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La moderna raza de pollos Livenskaya es producto del trabajo de criadores especializados. Pero esta es una versión restaurada de los pollos rusos de selección nacional. Las características productivas iniciales de la raza de pollos calicó Livensk eran muy buenas para principios del siglo XX. Pero con la llegada de las cruces especializadas, Livenskaya perdió terreno rápidamente y prácticamente desapareció. Solo el trabajo de los entusiastas hizo posible preservar esta raza, pero en una forma ligeramente modificada.
Historia
A finales del siglo XIX y principios del XX, las regiones de procesamiento de aves de corral comenzaron a aparecer en el Imperio Ruso, especializadas en la cría de pollos para carne y huevos. En ese momento, los huevos más grandes se obtuvieron en los distritos de Yeletsky y Livensky de la provincia de Oryol.
Los ovoproductos de estos condados fueron especialmente apreciados en Inglaterra. Si cree en la revista "Poultry Industry" en 1903, entonces 43 millones 200 mil huevos fueron extraídos de Lieven ese año. Sin embargo, surge la pregunta “cuántas gallinas había en Livny y sus alrededores, si en ese momento las gallinas ponedoras daban un máximo de 200 piezas. huevos por año ". La aritmética simple muestra que debería haber más de 2 millones de gallinas. Incluso con un buen desarrollo de las granjas avícolas en el condado, la cifra parece poco realista. Si consideramos que 200 uds. los huevos al año produjeron las mejores razas de huevos, y luego simplemente fantásticos. En la provincia de Yaroslavl, los campesinos alimentaron solo a unos 100 mil pollos para la carne. Lo más probable es que se haya asignado un cero, o incluso dos, al número anterior de huevos exportados.
Pero en cualquier caso, los huevos de las gallinas Livensky eran muy grandes para esas épocas en tamaño (55-60 g), por lo que fueron valorados en Gran Bretaña.
En la situación con los huevos de Liven-Yelets, se observó un fenómeno interesante, que no podía dejar de interesar a los científicos rusos de esa época: las gallinas pusieron huevos grandes solo en esta área. Debido a esta circunstancia, los científicos del Departamento de Agricultura de Rusia se han interesado por la cuestión de "qué raza tiene huevos tan grandes". En 1913-1915, se llevó a cabo un censo masivo de todos los pollos criados por los campesinos en esta región. El ganado descubierto se dividió en cinco "razas". No se dividieron por productividad o apariencia, sino únicamente por el color del plumaje. La raza de pollos calicó Livensky no fue notada, pero Yurlovskikh vociferante, que se distingue por huevos grandes y gran peso vivo. Fue uno de los pocos intentos a gran escala de enumerar las granjas campesinas y el ganado.
Dos años después, Rusia no tuvo tiempo para la economía agrícola. Después de la restauración del orden, se continuó trabajando en el estudio de las aves de corral locales en Rusia Central. La obra se ha realizado desde 1926 durante 13 años. Todos los datos recopilados se referían únicamente a las voces de Yurlovski. Una vez más, no se dijo una palabra sobre los Livenskys. Durante la Segunda Guerra Mundial, casi toda la población avícola fue consumida en las regiones ocupadas. En los alrededores de Livensk, solo sobrevivieron unos pocos pollos puros.
Para aclarar el estado de la avicultura privada en las regiones liberadas, el Departamento de Avicultura del TSKHA organizó expediciones. Incluso en el distrito de Livensky. Yo. Ya. Según los resultados del primer estudio, Shapovalov describió la apariencia del pollo más característico del distrito de Livensky:
- peso 1,7-4,0 kg;
- la cresta tiene forma de hoja y rosa (casi por igual);
- los lóbulos suelen ser rojos;
- metatarso amarillo, sin plumas en el 80% de los pollos;
- el color predominante es el negro y el amarillo;
- huevos longitud 59 mm, ancho 44 mm;
- más del 60% de los huevos tienen cáscaras de colores.
De hecho, Shapovalov, con su descripción, "nombró" a los pollos supervivientes de los alrededores de Livonia como una raza. En su opinión, las razas asiáticas participaron en la formación de este ganado. Pero más tarde, se cambió la versión del origen de la población de Liven. Se sugirió que la apariencia de los Livenskys estuvo significativamente influenciada por la raza Yurlovskaya. Es decir, Yurlovskaya vociferante + mestizo local = raza de pollos Livenskaya. Dichos híbridos alcanzaron un peso vivo de 4 kg para las gallinas ponedoras y 5 kg para los machos. La masa de huevo fue de 60-102 g.
Debido al tamaño de los huevos, la población avícola de Liven ha adquirido una gran importancia para la agricultura. Shapovalov atribuyó la diferencia en el peso del huevo a la diversidad y riqueza de la vegetación en las áreas de estudio. El peso máximo del huevo fue en áreas con una rica base alimenticia.
Pero las características obtenidas de la raza de pollos Livensky recién nacida no proporcionaron información sobre muchos indicadores de productividad. Por lo tanto, en 1945, se llevó a cabo un segundo estudio en los distritos de Nikolsky y Livensky. Recolectamos 500 huevos pesados de pollos grandes para su posterior incubación en el Departamento de TSKhA.
En ese momento, los Leggorns comenzaron a ganar popularidad y era necesario conocer las características de la reproducción y el desarrollo de los pollos locales en comparación con la raza italiana.
En los años de la posguerra, no era necesario clasificar los piensos y los pollos se alimentaban con cebada, avena y salvado. Pero incluso con esta escasa dieta se obtuvieron datos interesantes. Las pollitas pesaban 2,1 kg, los machos 3,2 kg. La variabilidad de rasgos en el ganado fue solo del 6%. Por lo tanto, los pollos de las cercanías de la ciudad de Livny realmente podrían atribuirse a una raza creada por selección popular. Según las características productivas, los pollos de la raza Liven pertenecían al tipo carne y huevo. Alcanzaron el desarrollo completo a la edad de un año, es decir, tenían una maduración tardía. Esta situación no satisfizo a las autoridades, que necesitaban acelerar la producción agrícola.
Después de la muerte de Stalin, Jruschov llegó al poder y la URSS se propuso la tarea global de "alcanzar y superar a Estados Unidos". Y los estadounidenses pragmáticos preferían cultivar cruces de pollos de engorde y huevos, no perseguir la apariencia de pollos. Había que hacer algo con el retraso.
En 1954, el mismo Shapovalov propuso cruzar la mitad de la manada de pollos Livensky con gallos de la raza aniversario Kuchinsky en lugar del New Hampshire planeado originalmente. En ese tiempo Aniversario de Kuchin La producción de huevos fue mayor y los mejores indicadores del aumento de peso corporal.
En 1954, se produjo un retrocruzamiento. Además, dos grupos de la manada Livensky se criaron en sí mismos, fijando el resultado. Se establecieron los indicadores más bajos de productividad:
- producción de huevos más de 50 piezas;
- peso vivo desde 1,7 kg;
- peso del huevo al menos 50 g.
De acuerdo con estos indicadores, solo se seleccionaron 200 individuos del rebaño total de 800 cabezas. Al mismo tiempo, resultó que con una cría y selección competentes, un grupo de raza pura muestra resultados no peores que un ave cruzada con gallos Kuchin.
Como resultado de la selección para aumentar la producción de huevos en 1955, fue posible aumentar los indicadores de 60 piezas. en 1953 a 142 huevos en 1955. También se incrementó el peso vivo. Las gallinas ponedoras comenzaron a pesar 2,5 kg, los gallos - 3,6 kg. El peso del huevo también aumentó a 61 g, pero el número de pollos propensos a la incubación disminuyó al 35%.
Para 1966, los pollos aborígenes dejaron de satisfacer las necesidades de las granjas avícolas y comenzaron a ser reemplazados por cruces industriales. Aunque las razas locales todavía se utilizan para criar nuevas líneas de cruces, en 1977 el pollo Livensky se consideraba extinto.
En 2009, los pollos correspondientes a la descripción de la raza calicó Livensky aparecieron repentinamente en la exposición regional en Poltava. Las fotos de los pollos "viejos" de la raza Livensk no han sobrevivido, por lo que es imposible decir con certeza cómo las aves recién descubiertas corresponden a los viejos estándares.
En los años en que los pollos industriales se criaban en granjas avícolas, los Livensky que permanecían con propietarios privados se cruzaban caóticamente con otras razas. Chance ayudó a revivir Livenskaya.
La familia de avicultores aficionados no se propuso tal objetivo. Recolectaron diferentes razas de pollos en su granja. Y fuimos a comprar la impresión de Poltava. Pero el vendedor, por alguna razón, llamó al pájaro vendido Livenskaya. Numerosos controles han confirmado que esta es realmente una raza de pollos Livensky preservada milagrosamente, que encontró su segundo hogar en Ucrania.
Descripción
La raza de pollos Livenskaya de hoy pertenece al tipo de carne y huevo, como sus antepasados. Grandes, con un peso de hasta 4,5 kg, los gallos de la raza calicó de Lieven se ven impresionantes incluso en la foto, los pollos prácticamente no son inferiores a ellos en tamaño. El peso vivo de una gallina ponedora adulta es de hasta 3,5 kg.
La cabeza es pequeña, con la cara roja, cresta, pendientes y lóbulos. La cresta suele tener forma de hoja, pero a menudo es rosada. El pico es amarillo-marrón o negro-marrón. Los ojos son de color rojo anaranjado.
El cuello es corto, grueso, de implantación alta. El torso está horizontal al suelo. Silueta de un gallo triangular. La espalda y el lomo son anchos. El pecho es carnoso, ancho y sobresale hacia adelante. La cola es corta y esponjosa. Las trenzas están poco desarrolladas. El vientre está lleno, bien desarrollado en los pollos.
Las piernas son de longitud media. Los corvejones pueden ser amarillos o rosados, a veces grisáceos o verdes.
El color actual es principalmente abigarrado (calicó), pero también suele encontrarse con un pájaro de colores negro, plateado, amarillo y dorado.
Productividad
Los pollos tienen maduración tardía y alcanzan su peso completo al año. La carne está tierna. Las canales evisceradas pueden pesar hasta 3 kg.
Producción de huevos hasta 220 uds. en el año. Los huevos son grandes. Las pollitas rara vez ponen huevos que pesen menos de 50 g. Posteriormente, el peso de los huevos aumenta a 60-70 g.
Esta circunstancia los relaciona con las voces de Yurlovskiye. Hoy en día, las cáscaras de los huevos de las gallinas Livensk tienen varios tonos de marrón. Casi nunca se encuentran huevos blancos.
Ventajas
Los Livenskys tienen carne blanda y sabrosa y huevos grandes. La raza se distingue por su gran tamaño y una producción de huevos relativamente alta, que disminuye ligeramente incluso en invierno.
Los Lievens no tienen pretensiones de crianza, como cualquier raza aborigen, y en el verano pueden proveerse de vitaminas y alimento para animales. Según los avicultores, la raza de pollos Liven, incluso hoy en día, a menudo se alimenta a la antigua usanza: primero con grano triturado y luego solo con trigo. La raza tolera bien los inviernos helados y es resistente a las enfermedades infecciosas.
Las dudas son provocadas por su instinto de incubación. Según la descripción, la raza de pollos Livenskaya se incuba bien, pero no hay fotos de codornices con pollos. La afirmación sobre 200 piezas también entra en conflicto. huevos por año e incubación de solo 2 crías por temporada. O la gallina pone huevos o incuba unos 20. huevos a la vez.
Pero puedes encontrar una foto de los pollos Livensky en la incubadora.
desventajas
A juzgar por las revisiones, la raza de pollos Liven calico requiere costos adicionales para calentar las instalaciones a una edad temprana. Esta es una raza de gran tamaño que necesita una alta temperatura del aire durante mucho tiempo. Algunos avicultores creen que la raza es caníbal. Las gallinas pueden picotear los huevos puestos.
Personaje
Debido al hecho de que desde el principio fue un grupo de raza, e incluso ahora no hay confianza en la presencia de la raza Livensky, y no solo pollos abigarrados, dicen cosas diferentes sobre el personaje. Según algunos, los pollos son muy inquietos y tímidos, pero el ave adulta se calma. Otros argumentan que no existe un modelo único de comportamiento entre los pollos de la raza Lieven. Con un color de plumaje similar, las aves se comportan de manera diferente.
Lo mismo ocurre con los gallos. Algunos pueden luchar contra perros y aves rapaces, otros son lo suficientemente tranquilos.Pero hoy, al criar gallos con el primer modelo de comportamiento, son rechazados, ya que muestran agresión hacia las personas.
Testimonios
Conclusión
La supervivencia de una raza Livensky real en algún lugar a miles de kilómetros de la "patria" es casi imposible. Simplemente porque los propietarios de granjas privadas en las aldeas no tenían ni la capacidad física ni financiera para mantener la raza limpia durante casi 40 años. También hubo una falta de educación y comprensión sobre cómo realizar correctamente el trabajo de mejoramiento. Por lo tanto, la raza de pollos Livensky "repentinamente revivida" es probablemente una mezcla de razas más baratas. Pero el movimiento de marketing "el resurgimiento de una raza rara" le permite vender híbridos mucho más caros que los pollos de pura raza de las mismas razas.
