Contenido
La cría de ganado en frío es común en los países occidentales más cálidos. Existe experiencia de un método similar en Canadá, que se considera una región muy fría. El estereotipo proviene de las obras de Jack London, ya que la parte "ganadera" de este país en latitud se ubica aproximadamente al nivel de las regiones del sur de Rusia. De ahí se deduce que en el sur de la Federación de Rusia también es muy posible mantener el ganado frío utilizando tecnologías occidentales. Hacia el norte, el proceso deberá modernizarse ligeramente.
Características de la conservación en frío del ganado.
Los animales "nativos" de Rusia Central están bien adaptados a la estación fría. Las vacas que descienden de las rondas pertenecen a la especie "amante del frío". Las heladas no son terribles para ellos en presencia de comida.
Pero con la crianza en frío del ganado en las granjas, hay ciertos matices. Las manadas de turistas vagaban por un territorio bastante grande y se acostaban en un lugar limpio y seco.
Las vacas domésticas no tienen esta opción. Pero el ganado produce abono en grandes cantidades y al mismo tiempo líquido. Al mantener una manada en la granja, el piso se contamina rápidamente, los animales van a sus propios excrementos. Las heces juntan la lana, que ya no protege del frío. Por lo tanto, el principal requisito para la cría de ganado en frío es la pureza.
Además, existen otros requisitos para los refugios para vacas y terneros:
- falta de borradores;
- heno en abundancia;
- la posibilidad de movimiento activo;
- ropa de cama profunda y seca, preferiblemente paja.
Esto último es especialmente difícil de asegurar. La pajita no absorbe bien el líquido y el sólido permanece en la parte superior ensuciando a los animales. Por lo tanto, el espesor de la capa de paja en el piso con ganado en frío debe comenzar a partir de 0,7 m, y todos los días es necesario arrojar arena fresca encima.
No es una muy buena opción para la conservación en frío del ganado: la ausencia de un capó superior y la entrada de aire de los extremos del hangar no proporcionan suficiente circulación, el amoníaco se acumula en dichos establos.
Pros y contras de la cría de ganado en frío
Cuando se mantiene fría, contrariamente a algunas fuentes, el costo de la leche no disminuye. Sí, el propietario no necesita gastar dinero en calentar la habitación, pero tiene costos adicionales para la ropa de cama y la alimentación. Otras desventajas incluyen:
- costos adicionales para la alimentación;
- posible congelación de la ubre;
- la complejidad de la basura;
- la necesidad de controlar la limpieza y sequedad de la habitación;
- la necesidad de aislar las tuberías de agua para evitar roturas en climas fríos.
Estas desventajas pueden no parecer obvias, pero lo son.
Cese del crecimiento y disminución de la productividad con falta de alimento.
En la naturaleza, los animales dejan de crecer en invierno. Tienen que gastar energía no en crecimiento, sino en calefacción. Parcialmente, este momento se conserva con contenido doméstico. Con la falta de leche en climas fríos, el aumento de peso diario de los terneros es varias veces menor de lo que podría ser. Las vacas lecheras con falta de alimento reducen la producción de leche y gastan energía en calentar el cuerpo.
Congelación
En las vacas lecheras, la ubre puede dañarse cuando se mantiene en corrales protegidos en condiciones de frío extremo.La congelación de las puntas de las orejas es posible en heladas severas.
Basura
La congelación se puede evitar si el "colchón" se hace correctamente. Con un grosor de 60 cm y más, dicha basura comienza a pudrirse en la parte inferior, creando una fuente adicional de calor. Pero el "colchón" está hecho con una tecnología especial y no niega la renovación diaria de la capa superior.
Beneficios de la conservación en frío
Con todas las desventajas de esta tecnología, el contenido de las ventajas puede ser más:
- los terneros acostumbrados al frío se vuelven más sanos;
- una vaca lechera adulta criada con esta tecnología da más leche, no se enfermó de ternera;
- ausencia de hongo aspergillus en la habitación;
- Ventilación natural, no dependiente de la disponibilidad de energía eléctrica.
Las heladas reducen significativamente y, a veces, detienen por completo la multiplicación de microorganismos patógenos. Con animales hacinados, este es un argumento importante a favor de la tecnología "fría". Posteriormente, una vaca que no está enferma da un 20% más de leche que una vaca criada en un lugar cálido y ha sufrido enfermedades "infantiles". Por lo tanto, el costo adicional de alimento y ropa de cama vale la pena.
La entrada de aire fresco a lo largo de toda la pared larga del establo y la ranura superior en la opuesta permite que el ganado se sienta cómodo en la estación fría.
Boxeo y alimentación de terneros en frigorífico
Los terneros recién nacidos son los más vulnerables al frío, pero en Alemania se les enseña a vivir al aire libre desde el primer día. Por supuesto, a los bebés se les proporciona refugio. Además, todos los boxes para terneros están equipados con lámparas de infrarrojos. Si los animales comienzan a congelarse, el dueño de la granja tiene la opción de encender los calentadores. Por lo tanto, al criar ganado, no hay ahorros especiales en electricidad.
La lámpara de infrarrojos suministrada a la caja durante la crianza en "frío" de los terneros permite al agricultor protegerse contra la mortalidad entre los bovinos jóvenes durante las heladas anormales.
Equipo de caja
Cada becerro tiene una caja separada hecha de material a prueba de viento. Suele ser plástico. Dependiendo de las condiciones climáticas de la región, dicho puesto puede equiparse con un umbral que evita la penetración de nieve en el interior. Este diseño es adecuado para Canadá y Rusia en un invierno nevado.
Mantener a un animal joven encerrado durante todo el día en una caja de este tipo solo es posible si el ganado se cría para la carne.
La salida se suele realizar de cara a sotavento. Pero para esto debes consultar con la rosa de los vientos en la zona. La caja se coloca sobre un soporte, ya que debe tener un piso de rejilla por donde drene la orina. El área para un establo frío para terneros debe estar nivelada o con una pendiente tal que el agua fluya de las cajas durante las lluvias e inundaciones, y no debajo de ellas.
En él, los terneros ligeramente desarrollados deberían poder correr y divertirse. De esta forma, los animales se calientan en los días fríos. Un "paseo" individual muy pequeño en las condiciones rusas es inaceptable. Un ternero casi inmóvil se congelará rápidamente. La opción de colocar una casa de becerros en una habitación no difiere mucho de mantener a los becerros en compartimentos separados según la tecnología "soviética". En este caso, no tiene sentido rehacer algo en un sistema ya establecido.
Un análogo completo de los terneros soviéticos, pero hecho de materiales modernos: condiciones comunes para mantener
Se coloca una gruesa capa de paja en el suelo de las cajas para proteger a los terneros del frío. Es recomendable utilizar las lámparas dentro de las primeras horas después del nacimiento, hasta que el pelaje esté seco.
Un ejemplo de mantenimiento inadecuado en frío de ganado joven en el video a continuación. Incluso el propio autor admite que en presencia de tales grietas y ropa de cama escasa, sus pantorrillas se congelan.De hecho, dicho dosel ni siquiera cumple con los requisitos de un refugio: un refugio contra el viento y la lluvia para los animales, que se instala en un "campo abierto". El dosel del video es poco profundo y no protege contra las precipitaciones. El aire frío fluye por las grietas.
Alimentación
La ganancia en los terneros depende directamente de qué parte del alimento se destina a "fortalecer" el cuerpo y qué se usa como energía para calentar. Y en cualquier caso, con una disminución de la temperatura, el aumento diario disminuye.
Aumento de peso diario para un ternero de 45 kg cuando se mantiene frío, dependiendo de la temperatura y la cantidad de leche que se le dé
Si el propósito de criar ganado joven usando la tecnología "fría" es ganar peso rápidamente, es necesario soldar más leche que cuando se mantiene en una habitación cálida. Los terneros criados en invierno necesitan más heno y pienso compuesto. En días particularmente fríos, es posible que se requiera el doble de alimento.
Conservación en frío de ganado lechero
De hecho, no hay nada fundamentalmente nuevo en la conservación en frío del ganado lechero. Y hoy, la mayoría de los establos de Rusia no tienen calefacción. El ganado se mantiene en cámaras frigoríficas. La temperatura allí es más alta que en el exterior, debido únicamente a los propios animales.
Pero debido al tamaño de las vacas y su gran hacinamiento, suele hacer más calor en el interior que en el exterior en 10 ° C. Para los animales, esto es suficiente y ya no es necesario.
La desventaja de los establos construidos por los soviéticos es la ventilación por extracción en el techo y el suministro de aire fresco a través de las puertas en los extremos. Las ventanas estaban selladas. Dado que la gente tiene frío en tales condiciones, las puertas generalmente se mantenían cerradas en invierno. Como resultado, la humedad se acumuló en la habitación, el moho se multiplicó.
Los graneros fríos modernos requieren un diseño ligeramente diferente. El edificio se coloca de manera que la pared longitudinal del granero sea perpendicular a la dirección principal del viento en la región. En este lado, se realizan grietas en los aleros a una altura de al menos 1,5 my aberturas en la pared. En el lado opuesto, debajo del techo, se deja un gran espacio por el que escapará el aire caliente. Este diseño proporciona una buena ventilación y al mismo tiempo brinda protección contra el viento y la precipitación.
También es posible mantener el ganado lechero en hangares fríos "sin una cuarta pared", aunque es más conveniente mantener los animales de carne en dichos edificios. Solo es necesario tapar la parte superior con un film, dejando un gran hueco en la parte inferior para ventilación y comederos. El establo se coloca de modo que la parte abierta quede en el lado de sotavento.
Conservación en frío de ganado vacuno
El ganado vacuno no tiene una ubre tan grande y no está amenazado por congelación. Los animales de esta dirección se pueden mantener en hangares de tiendas de campaña o bajo toldos profundos. Este último debe estar vallado por tres lados. Se hace un espacio entre la pared larga y el techo para que escape el aire caliente. El segundo muro largo no está hecho. En cambio, se organiza una zona de alimentación. En heladas severas, el cuarto lado se puede cubrir con una pancarta removible. Otros requisitos son los mismos que para la cría de ganado lechero.
Conclusión
La conservación en frío del ganado, con la correcta organización, permite mantener la salud de los animales y aumentar la producción de leche. Los terneros crecen fuertes y con buena inmunidad. Pero si no se sigue la tecnología de conservación en frío, el ganado sufrirá miositis y mastitis.
