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La paratuberculosis en el ganado es una de las enfermedades más insidiosas y peligrosas. No solo trae pérdidas económicas. Otros artiodáctilos herbívoros domesticados también son susceptibles a la enfermedad. Pero el principal problema es que una persona también puede estar infectada con paratuberculosis.
Que es la paratuberculosis
Otros nombres: enfermedad de Yone y enteritis paratuberculosa. Esta enfermedad bacteriana crónica se caracteriza por diarreas recurrentes, enteritis productiva, agotamiento gradual y posterior muerte de los animales. El agente causante de la enfermedad es la subespecie de bacteria Mycobacterium avium paratuberculosis.
Susceptible a las bacterias:
- Ganado;
- ovejas
- búfalo;
- camellos
- cabras
- ciervo;
- yaks.
La clasificación de las especies animales se basa en la disminución del nivel de susceptibilidad a las bacterias.
Los agentes causantes de la paratuberculosis bovina bajo un microscopio.
La bacteria Mycobacterium avium es común en casi todos los países con producción ganadera intensiva. Los microorganismos están bien conservados en el suelo y el estiércol, hasta 10-12 meses. En cuerpos de agua estancados y alimentos, las bacterias permanecen viables durante 8 a 10 meses.
Las bacterias Mycobacterium avium también son muy resistentes a los desinfectantes. Los mejores medicamentos para la desinfección en caso de un brote de paratuberculosis:
- formaldehído;
- xilonaft;
- lima recién apagada;
- cresol;
- soda caustica.
Todas las drogas son venenosas para los humanos.
La mayoría de los animales no se enferman o el ganado se convierte en un portador latente de paratuberculosis. La mortalidad debida a la infección por Mycobacterium avium es solo del 1%. Pero este 1% incluye todo el ganado vacuno que muestra signos clínicos evidentes. El resto de la enfermedad es peligrosa porque reduce la productividad de los animales.
En humanos, se observan signos similares, pero la posibilidad de infección por paratuberculosis bovina aún está en duda. Este problema aún no se ha entendido completamente. Es posible que otra enfermedad cause síntomas similares.
Una persona infectada con paratuberculosis en la última etapa de la enfermedad.
Fuentes y vías de infección.
La fuente de infección es un animal enfermo. Los propietarios privados deben tener especial cuidado, ya que la bacteria se transmite fácilmente de una especie de artiodáctilo a otra. La fuente de infección son las heces de un animal enfermo. La paratuberculosis en el ganado se desarrolla lentamente, y un animal aparentemente sano puede ser ya portador de la infección.
Muy a menudo, la infección ocurre en el primer año de vida. El ternero ingiere bacterias en la leche materna o partículas de estiércol si el ganado se mantiene en condiciones insalubres. La limpieza en los establos extranjeros no se debe a una alta cultura. El estiércol, recién secado en los muslos de una vaca, es un caldo de cultivo para las bacterias patógenas. También es posible una infección intrauterina.
Una clara ilustración de las formas de propagación de la infección: las heces de un animal enfermo llegan al agua y al heno
El ganado vacuno es más susceptible a la paratuberculosis durante el primer año de vida. Pero los signos de la enfermedad aparecen solo 2 o más años después de la infección. Si una vaca se infecta con paratuberculosis a una edad mayor, definitivamente no mostrará signos clínicos hasta 2 años después de la infección. Lo mismo se aplica a un ternero que ha recibido una pequeña dosis de patógenos paratuberculosis.
Factores provocadores:
- disminución de la inmunidad debido a una alimentación inadecuada;
- helmintos;
- hipotermia;
- calentamiento excesivo.
Todo esto puede atribuirse a unas condiciones de detención inadecuadas.
En la segunda etapa de la enfermedad, la diarrea es líquida y el animal ha perdido peso significativamente.
Síntomas de la paratuberculosis en el ganado.
Los principales signos de infección por Mycobacterium avium en el ganado son diarrea y emaciación. Además, por lo general, la manifestación clínica de los síntomas ocurre entre los 2 y los 6 años, aunque el ganado se infecta en el primer año de vida e incluso en el útero.
En la primera etapa, los signos de paratuberculosis se expresan mal. Se pueden expresar en pérdida de peso, disminución de la productividad y ligero despeinado del pelaje. La vaca defeca con más frecuencia de lo normal, pero el estiércol es bastante espeso, sin restos epiteliales, sangre o moco. Periódicamente, el trabajo del tracto gastrointestinal vuelve a la normalidad.
Unas semanas después del inicio de la diarrea en el ganado, los tejidos blandos de la mandíbula inferior se hinchan. Este síntoma se conoce como mandíbula de botella o edema intermaxilar. El edema es causado por la eliminación de proteínas del torrente sanguíneo como resultado de la interrupción del tracto gastrointestinal.
Inflamación de los tejidos blandos debajo de la mandíbula inferior y en la papada en el ganado paratuberculosis
A medida que avanza la enfermedad, las vacas pierden cada vez más peso. La muerte ocurre como resultado de la deshidratación y la caquexia severa.
Los síntomas de la deshidratación.
La deshidratación es la pérdida de agua por los tejidos blandos del cuerpo como resultado de alteraciones metabólicas. En la paratuberculosis, la deshidratación se produce como resultado de la diarrea. Cuando los tejidos blandos pierden más del 25% de agua, el animal muere.
La deshidratación va acompañada de:
- sed;
- opresión;
- una disminución en la cantidad de orina;
- convulsiones
- con una prueba de pellizco, el pliegue de la piel no se endereza durante mucho tiempo;
- el pelaje está seco, despeinado;
- espéculo nasolabial seco.
La deshidratación en el ganado bovino paratuberculosis ocurre ya en la última etapa de la enfermedad.
Caquexia
Exteriormente, no difiere de la deshidratación, pero con la caquexia, el animal no pierde agua. Con este fenómeno, el ganado pierde peso. Se observan atrofia y debilidad muscular. Pero una prueba de pellizco no muestra deshidratación. Sin embargo, con la paratuberculosis se combinan la caquexia y la deshidratación.
La aparición de bovinos que padecen paratuberculosis en la segunda etapa de la enfermedad
Diagnóstico de la enfermedad
Los síntomas de la paratuberculosis coinciden con los signos de otras enfermedades e incluso la diarrea no infecciosa provocada por una dieta inadecuada. La paratuberculosis debe diferenciarse de:
- estrongiloidosis;
- coccidiosis;
- tuberculosis;
- diarrea alimentaria.
El diagnóstico se realiza teniendo en cuenta los datos epizoóticos en la región.
El diagnóstico se realiza mediante 2 métodos:
- serológico
- alérgico.
Con serológico, el suero se elabora a partir de la sangre de personas sospechosas, después de lo cual se realiza un análisis utilizando el RSK. La tasa de detección de animales enfermos es del 85%.
Con el método alérgico, hay dos formas de verificar: altuberculina para aves y paratuberculina. En el primer caso, el 80% de las personas enfermas muestran una reacción positiva, en el segundo, el 94%.
Los diagnósticos alérgicos se realizan mediante una prueba intradérmica. La reacción se controla después de la primera inyección después de 48 horas. Con una reacción positiva en el lugar de la inyección, aparece un edema sin límites ni configuración estrictos, que mide aproximadamente 4x11 cm o más. La temperatura local en el sitio del tumor está elevada. Edema en los bordes de la masa, duro en el centro. El lugar de la inyección es doloroso.
Si las personas sospechosas dan una reacción dudosa, se repite la muestra. El resultado se comprueba un día después de la inyección.
No son solo los ganglios linfáticos y partes de los intestinos de los animales sacrificados y muertos los que se envían al laboratorio. Además, las heces con restos de membranas mucosas y grumos de moco se envían allí para un examen bacteriológico.
Tratamiento de la paratuberculosis en bovinos
No hay una cura. Incluso el impacto de la vacuna es cuestionable. Todos los animales diagnosticados con paratuberculosis son sacrificados.Estos requisitos se aplican incluso a los terneros nacidos de vacas enfermas.
Profilaxis
Dado que el ganado sano se infecta con paratuberculosis de individuos enfermos, se toman medidas para evitar contactos innecesarios y aumentar la resistencia individual del organismo del ganado al patógeno paratuberculosis.
Se observa la higiene del zoológico: los animales de diferentes especies, susceptibles a la enfermedad, se mantienen en edificios separados. La distancia entre las granjas debe ser de al menos 100 m. No se permite la salida de ganado bovino y bovino pequeño para el pastoreo conjunto.
La investigación de la paratuberculosis se lleva a cabo con regularidad. El ganado con una reacción alérgica positiva a la muestra de RSK se envía al matadero. Allí también se determinan los terneros menores de 10-18 meses, que reaccionaron dos veces a la tuberculina.
Para los humanos, la principal medida preventiva es el uso de solo leche pasteurizada. Los trabajadores agrícolas deben mantener su ropa limpia y desinfectada a tiempo.
También realizan desinfección sistemática del galpón (blanqueo de paredes) y tratamiento de inventario y equipos con soluciones desinfectantes.
Conclusión
Dado que la paratuberculosis en el ganado y otros artiodáctilos es incurable, no debe ocultar a los animales enfermos de los servicios veterinarios. Un animal enfermo puede infectar a todos los demás animales de la zona. En caso de un brote epizoótico, los servicios veterinarios destruirán todos los animales susceptibles de la región. Esto costará más que la matanza de un individuo enfermo.
