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Hay alrededor de 200 tipos de mandarinas, híbridos y otras variedades. Se clasifican según diversas características, por ejemplo, según el color de la piel y el sabor. Los híbridos y las variedades enanas se distinguen en un grupo separado, que son bastante fáciles de cultivar en casa.
Que son las mandarinas
Hay muchas clasificaciones de especies y variedades de mandarinas. Se toman como base diferentes criterios:
- color - rojo, amarillo, verde;
- sabor - dulce, agridulce;
- híbridos: obtenidos del cruce de dos o tres cultivos;
- región de origen: turco, chino, marroquí, abjasio.
También existe una clasificación científica, según la cual todas las variedades se combinan en siete grandes grupos pomológicos:
- Citrus unshiu es una variedad japonesa enana apta para climas templados. Este grupo incluye árboles que se cultivan en Abjasia, Georgia y Crimea.
- Citrus austere es la mandarina más dulce con cáscara de naranja roja y se cultiva en los EE. UU.
- Citrus deliciosa se cultiva en China y la región mediterránea. También se puede criar como arbusto casero.
- Citrus reticulate es un grupo chino-indio que se puede encontrar en Brasil, Filipinas y Taiwán.
- Citrus nobilis (mandarinas nobles) - grupo indio-malayo: la principal región de cultivo es el sudeste asiático. La piel es gruesa, el sabor es agradable, dulce, la pulpa es jugosa.
- Grupo chino-japonés: especies enanas, a menudo cultivadas en casa.
- Los híbridos son varias formas que se obtienen cruzando diferentes variedades y tipos de frutas cítricas entre sí.
Hay más de 200 variedades de mandarinas.
Clasificación de variedades de mandarinas por color.
Una de las clasificaciones más simples de importancia práctica es la división de frutos según su color. Según este indicador, se dividen en rojo, amarillo y verde.
Variedades de mandarina roja
Las mandarinas rojas se distinguen no solo por su atractivo visual, sino también por un sabor muy dulce. Dan una ligera acidez y, a menudo, las frutas son completamente dulces, sin regusto. La cáscara es de color naranja brillante, más cercana al rojo, a menudo con brillo. La pulpa es del mismo color, a veces más clara. La lista de las variedades más populares de mandarinas rojas incluye Clementine, Ellendale, Tangelo y otras variedades.
Clementinas
Una variedad conocida que se vende en muchas cadenas minoristas. Es un híbrido (obtenido del cruce con otro cítrico - naranja). El color de la cáscara es naranja intenso, la pulpa es dulce, prácticamente sin acidez.
Los frutos de clementina son ligeramente aplanados en la parte superior e inferior, de tamaño pequeño
Ellendale
Variedad de mandarinas grandes con una piel suelta que se separa fácilmente de la pulpa. El color es naranja intenso, cercano al rojo. La pulpa es muy aromática, dulce, no contiene semillas. La variedad se obtiene mediante varios cruces de mandarinas con naranjas y mandarinas (uno de los cítricos).
Tangelo
Se trata de una variedad popular de mandarinas, perteneciente a la especie noble. El color es naranja brillante, la piel es densa, la superficie es irregular. La forma es ovalada aplanada.Esta variedad también se obtiene cruzando un árbol de mandarina y un pomelo.
Tangelo también se llama Pomerania (otros nombres: tangor, tanggelo)
Variedades de mandarinas amarillas.
Estas variedades tienen una cáscara amarilla, más cercana al color limón o naranja claro, a menudo con manchas verdosas. También son bastante dulces y jugosos, aunque son más ácidos. Las más comunes son las variedades de mandarina marroquí, china y abjasia.
marroquí
Frutas de piel dorada y fácil de pelar. La pulpa es dulce, casi sin acidez, no contiene semillas. El tamaño es mediano, la apariencia es muy atractiva. Otra ventaja es el precio asequible.
Las mandarinas marroquíes a menudo están marcadas con una pegatina negra.
chino
Son de los primeros en aparecer en el mercado, tienen una piel áspera y gruesa. El sabor es medio, la pulpa no es tan jugosa. Al mismo tiempo, son asequibles, por lo que tienen demanda.
Las frutas chinas casi siempre se suministran con hojas en ramitas.
Sin embargo, las variedades chinas no son tan jugosas, están menos limpias, tienen una piel gruesa y también son más grandes que las abjasias.
Abjasio
Abjasio: la variedad más popular de mandarinas amarillas en Rusia
Tienen una pulpa jugosa con un sabor agridulce equilibrado. La cáscara está suelta, suelta y se despega muy fácilmente. No hay semillas en tales frutas, por lo que se pueden comer frescas o en jugo sin mucha dificultad.
Variedades de mandarina verde
Las variedades verdes prácticamente no se encuentran en Rusia y países vecinos. Se cultivan principalmente en Filipinas.
Mandarina filipina verde
El color es verde oscuro, como barro de un pantano. La superficie está llena de baches, mientras que la pulpa es muy hermosa: naranja.
Las frutas filipinas son jugosas y dulces, tienen un buen aroma.
Mandarina
Mandarina (que no debe confundirse con Tangelo) es un aspecto tailandés verde
El color es verde saturado, en parte que recuerda al color de la lima, con manchas amarillentas. Maduran bastante rápido y tienen un agradable sabor dulce. También hay un aroma cítrico característico, pero no es tan pronunciado.
Variedades de mandarina dulce
Las variedades dulces son mayoritariamente rojas, aunque hay otros ejemplos. Los siguientes están incluidos en la calificación de las variedades más deliciosas:
- Robinson es una fruta dulce y jugosa con una cáscara de naranja brillante que es suave al tacto. La forma es ovalada, aplanada. El único inconveniente es que se adhiere firmemente a la pulpa y es difícil de quitar.
- Temple (Royal Mandarin) - pulpa dulce, sabor a naranja, hay semillas.
- Cleopatra es una especie india que se cultiva en otros países (Australia, Estados Unidos, España). Los frutos son pequeños, la piel es brillante, fina, el sabor es muy dulce.
- Dancy: la fruta es dulce y jugosa, pero los árboles no son inmunes a las plagas y los insectos pueden dañar gravemente.
Las mandarinas dulces tienen el sabor más delicioso.
Variedades híbridas de mandarinas.
Hay muchas variedades híbridas de árboles de mandarina, solo las más famosas se describen a continuación:
- El de septiembre fue criado en Abjasia (Sujumi) uno de los primeros en la URSS. Pertenece a la temprana, la cosecha se recolecta de septiembre a octubre, por lo que el híbrido recibió su nombre. Fruta pequeña, piel fina, fácil de pelar. Sabor con un equilibrio entre agrio y dulce.
- Royal se crió en Pakistán y luego se mejoró en California. El sabor es agradable, con cuerpo, con un rico aroma.
- Kumquat Reale es un triple híbrido derivado de diferentes especies. Tiene una forma oblonga inusual y un rico sabor agridulce, y también tiene una gran cantidad de semillas. La fruta se puede comer con piel. Este arbusto se puede cultivar no solo en el jardín, sino también en casa.
- Rangpur es un híbrido obtenido del cruce con un limón. Se nota una acidez notable en el sabor, mientras que las frutas son pequeñas, de no más de 5 cm de diámetro.
- Mineola se deriva de la mandarina Dancy y la toronja Duncan. Los frutos son grandes, cada uno pesa más de 80 g. La piel es de color naranja brillante, con un pronunciado dulzor y acidez en la pulpa. La composición contiene ácido fólico: en 130 g (2 frutas) el 100% de la dosis diaria.
- Nova es un híbrido a base de tangelo Orlando y clementina originaria de los estados del sur de los Estados Unidos. Las frutas son jugosas y dulces, grandes, de hasta 100 go más de peso.
Variedades de mandarina para cultivo doméstico.
En casa, es conveniente criar variedades de mandarinas enanas que crecen hasta una altura de no más de 100-120 cm. Crecen normalmente en condiciones de habitación, sujetas a ciertas reglas de cuidado (riego, alimentación, aflojamiento, imitación de invernada).
Incluso en un apartamento puedes obtener una cosecha de frutas.
Las mejores variedades de mandarinas para cultivo de interior incluyen:
- Pavlovsky hecho en casa crece hasta 1 m, los frutos son grandes, pesan entre 60 y 80 gy se asemejan a las naranjas en aroma.
- Jubilee: criado en la URSS sobre la base de la naranja y la variedad Miagawa Vasya. Produce frutos grandes y aromáticos con un equilibrio de sabores agridulces.
- El Emperador es una mandarina enana fructífera que da fruto en diciembre. La piel está suelta, se despega fácilmente, la pulpa es dulce, Con un sabor agradable.
- Unshiu produce un hermoso arbusto con amplias hojas ornamentales. También se puede cultivar para obtener fruta.
- Imperial: frutos que pesan entre 60 y 80 g, sabor dulce. La vendimia madura de noviembre a diciembre.
Variedades de mandarina sin semillas
Entre las variedades populares de mandarinas sin semillas, puede encontrar los siguientes nombres:
- Satsuma: las frutas son pequeñas (hasta 30 g) con una piel suelta y abultada. La pulpa es gruesa, poco jugosa, rodajas de diferentes tamaños, sabor con una acidez notable.
- Unshiu es un tipo abjasio con pulpa jugosa y carnosa y un regusto amargo agradable. La forma es redondeada, aplanada en la base, la piel es tuberosa, los frutos son bastante grandes (peso 70-100 g).
- Nadorkott es una variedad marroquí sin semillas o mínima. El sabor es moderadamente dulce, las rodajas son rojizas, la cáscara se despega fácilmente.
Conclusión
Los tipos de mandarinas son extremadamente diversos. Se cruzan entre sí y con otras frutas cítricas: naranja, limón, pomelo. Por lo tanto, las frutas de mandarina tienen un sabor, apariencia, tamaño e incluso forma diferente.
