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La madreselva es una baya saludable que contiene un depósito de vitaminas. Se puede utilizar para hacer no solo espacios en blanco en forma de mermeladas, conservas, compotas, sino también bebidas alcohólicas. La tintura de madreselva puede ocupar un lugar central en el botiquín e incluso en la mesa navideña.
Los beneficios y daños de la tintura de madreselva.
Estas pequeñas bayas azuladas contienen muchas vitaminas y minerales útiles: magnesio, calcio, hierro, yodo, cobre, fósforo y mucho más. En la medicina popular, la tintura de madreselva sobre vodka o cualquier otro a base de alcohol ocupa un lugar especial, ya que sus propiedades medicinales ayudan a evitar muchas enfermedades:
- fortalece el sistema inmunológico;
- mejora la digestión;
- tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso;
- limpia el cuerpo de toxinas y toxinas;
- ayuda a limpiar la sangre;
- combate la obesidad;
- posee propiedades tónicas, lo que ayuda a recuperar la fuerza y recuperarse más rápidamente de la enfermedad.
A base de estas bayas se elaboran mermeladas, conservas, decocciones, cataplasmas y extractos.
Los beneficios del vodka, el alcohol o la tintura de alcohol ilegal son multifacéticos, pero para algunas personas esta bebida puede ser dañina. Es muy importante tener en cuenta las características del cuerpo, las reacciones alérgicas a los componentes, las enfermedades pasadas. En algunos casos, el uso de esta bebida puede provocar picos de hemoglobina, erupción cutánea, estreñimiento y micción frecuente, lo que conduce a la eliminación de nutrientes del organismo.
Cómo hacer una tintura de madreselva.
En casa, la tintura de madreselva se hace con más frecuencia con alcohol ilegal o vodka. Para la preparación de una bebida medicinal, las bayas son adecuadas en cualquier forma: congelada, fresca o seca. En este último caso, las frutas se necesitarán 3 veces menos de lo indicado en las recetas. Antes de cocinar, las bayas congeladas deben descongelarse y drenarse el exceso de líquido. También puede usar mermelada de madreselva, pero luego no debe agregar azúcar. La tintura clásica contiene vodka, pero puedes usar licor de luna, alcohol comestible, coñac o cualquier otra bebida alcohólica.
Recetas de tintura de madreselva
Para elaborar esta bebida no se requiere ningún equipo especial, lo que te permite prepararla en casa. A continuación se muestran recetas simples para la tintura de madreselva en diferentes bases de alcohol.
Receta de madreselva de alcohol ilegal
La dulzura de la bebida se puede ajustar de forma independiente al gusto.
La tintura requerirá los siguientes ingredientes:
- bayas - 250 g;
- luz de luna - 0,5 l;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- agua - 100 ml.
Preparación:
- Clasifique las bayas, estropeadas y dañadas, no las utilice.
- Enjuague la madreselva, póngala sobre una toalla para que el vaso exceda el líquido y seque ligeramente.
- Transfiera la pieza de trabajo a un frasco, llénelo con alcohol ilegal y mezcle el contenido.
- Cerrar con una tapa, poner en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Moonshine en madreselva debe infundirse durante al menos 5 días. Para que la tintura tenga un color rico y brillante, el contenido del frasco debe agitarse diariamente.
- Después de este tiempo, se debe verter el jarabe de azúcar en el recipiente. Para hacer esto, agregue una cucharada de azúcar a un vaso de agua y revuelva.
- Vuelva a cerrar la tapa y déjela reposar durante otros 2 días.
- Usando una gasa doblada 3-4 veces, cuele la infusión de la masa de bayas.
- Vierta la bebida en botellas o jarras.
- Refrigere antes de usar.
En la receta de tintura de alcohol ilegal en madreselva, si es necesario, se permite hacer ajustes. Las proporciones de azúcar se pueden cambiar a su discreción o puede prescindir del todo, pero en este caso el amargor será más fuerte. Además, puede agregar ingredientes adicionales a la bebida, por ejemplo, clavo, canela, nuez moscada, vainilla, naranja, arándano rojo, chokeberry o arándano.
Con una gran cantidad de bayas, puede hacer alcohol ilegal con madreselva en casa, que tiene un sabor agrio y un aroma brillante. Entonces, para un puré de madreselva para licor de luna, solo se requieren 4 componentes:
- bayas - 5 kg;
- azúcar - 1 kg;
- levadura de vino: 70 g prensada o 15 g seca;
- agua limpia - 2 litros.
Preparación:
- Triturar la madreselva en una cacerola de esmalte.
- Mezcle azúcar con agua y vierta la mezcla de bayas con esta solución.
- Transfiera a una botella de vidrio.
- Agregue la levadura, revuelva.
- En lugar de un sello de agua, puede colocar un guante médico de goma en el recipiente. A medida que se hincha, es necesario hacerle agujeros con una aguja.
El período de maduración es de al menos 7 días. Puede averiguar sobre la preparación con un guante desinflado. La vida útil de dicha bebida es de 5 años.
El indicador de la maduración del lavado es un guante de goma, que se desinfla cuando está listo.
Tintura de madreselva con alcohol.
Para la tintura, puede usar alcohol etílico, diluido al 40-45%. Se requieren los siguientes ingredientes:
- frutos de madreselva - 300 g;
- alcohol - 1 l .;
- azúcar - 150 g;
- agua - 0,2 l.
Instrucción paso a paso:
- Clasifique las bayas, enjuague.
- Tritúralos, trata de conservar el jugo.
- Transfiera la masa de bayas a un frasco de infusión, agregue alcohol, mezcle bien.
- Cierre el recipiente con una tapa, colóquelo en un lugar oscuro durante 5 días, agite el contenido a diario.
- En una cacerola, mezcla el agua y el azúcar, lleva a ebullición y cocina por 5 minutos a fuego lento, quitando la espuma.
- Colar la infusión de bayas a través de una gasa, agregar el jarabe de azúcar enfriado.
- Cierre la tapa y retírela nuevamente durante 5 días.
- Si la bebida resulta turbia, se puede filtrar a través de un algodón.
- Vierta la tintura terminada en botellas y selle herméticamente con corchos.
Antes de cocinar, las bayas deben picarse con una licuadora, un procesador de alimentos o un triturador regular.
Receta de tintura de madreselva de vodka.
Esta bebida requerirá:
- madreselva - 400 g;
- agua - 2 l .;
- azúcar - 300 g;
- agua - 400 ml.
Proceso de cocción:
- Enjuague las bayas, seque con una toalla y pique.
- Transfiera la mezcla resultante a un recipiente de vidrio, agregue los ingredientes restantes.
- Cierre bien el recipiente, agite bien el contenido.
- Coloque en un lugar oscuro durante 2-3 semanas.
- Pasado este tiempo, filtrar y embotellar.
Solo las frutas enteras de buena calidad son adecuadas para esta bebida.
Vodka de madreselva con miel
Al reemplazar el azúcar con miel en la tintura, aumentan las propiedades beneficiosas. Para preparar una bebida medicinal necesitarás:
- madreselva - 400 g;
- vodka - 2 l .;
- Miel líquida - 300 g.
Instrucción paso a paso:
- Enjuague las frutas, seque un poco con toallas de papel, píquelas con una licuadora o picadora de carne.
- Transfiera la masa resultante a un recipiente de vidrio, agregue miel y vodka.
- Agite bien el contenido.
- Transfiera el recipiente a un lugar oscuro.
- Insista 2-3 semanas, después de lo cual la bebida debe filtrarse.
- Vierta la tintura terminada en botellas.
Si la bebida resulta ser fuerte, entonces se puede diluir con agua.
Tintura de madreselva en coñac.
Para esta bebida, debe tomar coñac de buena calidad, ya que el sabor de la tintura futura dependerá de ello. Esto requerirá:
- madreselva seca - 200 g;
- coñac - 500 ml;
- pétalos de rosa de té secos - 1 cucharada. l.;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- clavo - 1-2 yemas;
- azúcar de vainilla - ½ cucharadita;
- nuez moscada - ½ cucharadita.
Proceso de cocción:
- Pon las bayas en un recipiente de vidrio.
- Vierta el coñac en la parte superior, colóquelo en un lugar oscuro y cálido.
- Después de 5 días, agregue todos los ingredientes restantes.
- Mezclar bien el contenido y dejar actuar durante 7 días.
- Filtre la tintura terminada, si lo desea, puede agregar más azúcar y verter en botellas para su almacenamiento.
No se recomienda utilizar agua hervida para preparar una bebida medicinal.
Cómo usar correctamente la tintura de bayas de madreselva
Sin lugar a dudas, la tintura de madreselva es buena para el cuerpo, pero solo con moderación. Para lograr un efecto terapéutico, se recomienda tomar en su interior 50 ml después de las comidas, una vez al día. El abuso puede provocar estreñimiento, provocar una reacción alérgica y aumentar las ganas de orinar.
Contraindicaciones de uso.
Es necesario abstenerse de tales bebidas para niños, mujeres lactantes y embarazadas. Tampoco se recomienda que lo tomen por vía oral personas con presión arterial baja o exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal. Para evitar efectos secundarios, debe consultar a un especialista antes del tratamiento.
Cuando se envenena con bayas venenosas, aparecen síntomas como dificultad para respirar, palpitaciones del corazón y convulsiones. En tales situaciones, debe buscar atención médica de inmediato.
Términos y condiciones de almacenamiento
La tintura de madreselva debe almacenarse en botellas de vidrio con tapones bien cerrados. Para el almacenamiento a largo plazo, es recomendable mantenerlo en una habitación fresca, por ejemplo, en un sótano o sótano. Si se cumplen estas condiciones, la vida útil puede ser de unos 5 años.
Conclusión
La tintura de madreselva no solo es una bebida agradable con una ligera acidez, sino también una medicina útil que combate diversas dolencias. Es bastante sencillo prepararlo en casa. Lo principal es elegir la receta que más te guste y asegurarte de seguir las recomendaciones de cocción.
