Contenido
- 1 Descripción de la baya del saúco rojo
- 2 Saúco rojo y negro: ¿cuál es la diferencia?
- 3 Composición y valor nutricional de las bayas.
- 4 ¿Por qué es útil la baya del saúco roja?
- 5 Aplicar las propiedades beneficiosas de la baya del saúco roja
- 6 Restricciones y contraindicaciones para tomar bayas rojas de saúco.
- 7 Conclusión
La baya del saúco roja es una planta común en Rusia, cuyas propiedades causan mucha controversia. Para determinar si la planta es beneficiosa o dañina para la salud, debe estudiar adecuadamente la foto y las propiedades beneficiosas de la baya del saúco roja.
Descripción de la baya del saúco rojo
El arbusto arbóreo de la baya del saúco rojo puede alcanzar hasta 5 m de altura y tiene un tronco bien ramificado cubierto de corteza gris claro. Las hojas del arbusto son ovaladas con bordes dentados y punta puntiaguda, dispuestas una tras otra en pecíolos cortos. Por lo general, las hojas son de color verde brillante, pero a veces hay arbustos de color rojo púrpura, cuyas hojas contienen una cantidad excesiva de pigmento de antocianina.
La baya del saúco roja florece a finales de mayo con flores de color amarillo pálido. Es fácil reconocer la planta: exuda un aroma picante bastante desagradable.
¿Dónde crece la baya del saúco rojo?
El arbusto crece silvestre y se cultiva en todo el hemisferio norte. Se puede encontrar en el centro de Rusia, Europa y América del Norte, Canadá, Japón y China.
Los lugares favoritos de la baya del saúco son los barrancos, los bordes de los bosques y los páramos. En entornos urbanos, los arbustos pueden aparecer en ruinas e incluso en techos abandonados de edificios. Sin embargo, con mayor frecuencia la planta se puede ver en parques y jardines, donde se planta con fines decorativos.
¿Es posible comer bayas rojas de saúco?
Contrariamente a la creencia popular, la baya del saúco roja no es únicamente tóxica. Sus frutos se utilizan en la cocina y en recetas medicinales caseras.
Sin embargo, las bayas se vuelven seguras solo después del tratamiento térmico. Está estrictamente prohibido comerlos crudos, lo que conduce a una intoxicación grave.
Cuando madura la baya del saúco
La maduración de los frutos del arbusto cae en agosto; en este momento, aparecen bayas escarlatas brillantes en las ramas, recolectadas en grandes racimos. En forma, los frutos se parecen al fresno de montaña, pero su tamaño es un poco más pequeño. Además, los frutos de la planta exudan el mismo olor desagradable que las flores.
Cuando recolectar saúco rojo
Las bayas inmaduras de la planta son especialmente peligrosas. Por lo tanto, se cosechan solo después de la madurez completa, a mediados o fines de agosto. Por lo general, las bayas se cortan de las ramas en racimos enteros y luego se secan en pequeños racimos a la sombra, pero con buena ventilación.
Saúco rojo en diseño de paisaje
Los árboles ornamentales y los arbustos de saúco rojo son muy populares en el diseño de paisajes.
- En cabañas de verano, en parques y jardines, la planta a menudo se planta sola: un arbusto con una corona brillante se ve espectacular en el contexto de la hierba verde.
- La baya del saúco rojo se ve bien en combinación con otros arbustos, decora macizos de flores. Elevándose por encima de las plantas perennes, llama la atención sobre ellas y enfatiza la belleza de las flores.
- El arbusto se usa para crear setos: su corona es densa, por lo que la planta brinda una protección confiable del sitio contra las miradas indiscretas.
- La planta se usa para plantar a lo largo de las orillas de los reservorios artificiales: el arbusto no solo decora las laderas cercanas al agua, sino que también las fortalece y las protege de la destrucción.
Los buenos vecinos para una planta en el sitio serán frambuesas, grosellas y grosellas.
Saúco rojo y negro: ¿cuál es la diferencia?
La diferencia más obvia entre los dos tipos de arbustos es el color de la fruta. Sin embargo, también existen otras diferencias.
- Las bayas negras se pueden comer libremente, pero las frutas rojas deben al menos someterse a un procesamiento serio. Los frutos de ambas especies de saúco contienen la sustancia venenosa sambunigrin, pero en la saúco negra su presencia es muy insignificante, mientras que en la roja es bastante grande.
- La baya del saúco negro puede crecer hasta 6-10 m de altura, mientras que el saúco rojo rara vez crece por encima de los 5 m.
- El arbusto de ambas variedades florece en el mismo período. Pero si la baya del saúco roja huele desagradable, la negra exuda un aroma de almendra bastante delicado.
En la forma y el color de las hojas, las plantas difieren ligeramente. El follaje de la baya del saúco roja suele ser más brillante que el del negro, pero no todos pueden notar la diferencia. La diferencia externa entre las especies se vuelve completamente obvia solo en el otoño, cuando los arbustos comienzan a dar frutos abundantes.
Composición y valor nutricional de las bayas.
Las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de la baya del saúco son integrales entre sí. La composición de las bayas de la planta incluye no solo compuestos venenosos, sino también muchas sustancias valiosas. A saber:
- vitaminas E, B y A;
- Ácidos orgánicos;
- taninos y taninos;
- compuestos parafínicos;
- azúcares naturales;
- éteres y resinas;
- aminoácidos;
- calcio y hierro, potasio y selenio;
- cobre, sodio, zinc y fósforo.
Todo el grupo de nutrientes está presente en los frutos de la planta. La mayor parte del volumen está ocupada por carbohidratos: alrededor de 11 g, pequeñas partes se asignan a grasas y proteínas: 0,5 y 0,65 g, respectivamente. En cuanto al contenido calórico, 100 g de bayas contienen alrededor de 73 kcal.
¿Por qué es útil la baya del saúco roja?
Cuando se usa con cuidado, la baya del saúco común puede tener un efecto beneficioso en el cuerpo. A pesar de la presencia de venenos peligrosos en la composición de las frutas, en dosis mínimas, las bayas son beneficiosas para uso interno y externo.
Los beneficios del saúco rojo en oncología.
Las bayas de saúco contienen una gran cantidad de flavonoides y valiosos ácidos orgánicos. A pesar de que la planta no puede garantizar una cura completa para el cáncer, sus propiedades son beneficiosas en la lucha contra la enfermedad. La medicina tradicional cree que incluso las sustancias tóxicas en la composición de las frutas son valiosas en el cáncer, tienen un efecto depresor sobre las células malignas.
Un remedio vegetal se prepara de la siguiente manera:
- las bayas maduras se vierten en un frasco de vidrio grande con una capa de aproximadamente 2 cm;
- se vierte encima la misma capa de azúcar granulada;
- durante un mes, el frasco cerrado se retira en un lugar oscuro y fresco.
Cuando el medicamento se infunde correctamente y el jugo y el azúcar se mezclan, el producto se puede usar como se indica. Tómelo con el estómago lleno en la cantidad de una cucharada, debe hacerlo tres veces al día. En total, el curso del tratamiento dura un mes y medio.
Está estrictamente prohibido exceder las dosis indicadas de un remedio natural; no habrá ningún beneficio de esto, pero el daño al cuerpo será significativo.
De espuelas
Los medicamentos a base de bayas se usan externamente: la baya del saúco roja es buena para el espolón del talón y otras enfermedades. Es necesario preparar tal remedio:
- un frasco de un litro se llena con bayas maduras en un tercio y luego se vierte en la parte superior con alcohol;
- se mezclan los ingredientes y se retira el frasco durante un mes en un lugar cálido y oscuro;
- la tintura terminada se usa para frotar y comprimir.
Es necesario aplicar la tintura en el punto dolorido dos veces al día. La tintura de saúco ayuda no solo con los espolones, sino también con muchas otras enfermedades de las articulaciones, con osteocondrosis, artrosis, hernias vertebrales.
Dado que las propiedades tóxicas de la baya del saúco pueden ser dañinas incluso cuando se usa externamente, el producto no debe usarse en exceso. Se recomienda tratar las áreas enfermas con tintura no más de una semana, después de lo cual debe tomar un descanso en el tratamiento.
Con menopausia
Los beneficios provienen no solo de los frutos del árbol de saúco rojo, sino también de las flores de la planta. Con la menopausia, las propiedades de la tintura en las flores serán valiosas para las mujeres: la herramienta nivelará el fondo hormonal y ayudará a reducir la frecuencia de los sofocos. Prepara una bebida medicinal como esta:
- las flores se vierten en un recipiente de vidrio;
- desde arriba, la materia prima se vierte con alcohol y debe ser 5 veces más que las flores;
- durante 2 semanas, el producto se insiste en un lugar oscuro y en un lugar fresco.
Para una buena distribución de los nutrientes, la tintura debe agitarse diariamente. Cuando esté completamente listo, deberá filtrarse y tomarse 30 gotas tres veces al día.
Aplicar las propiedades beneficiosas de la baya del saúco roja
El uso de la planta requiere un mayor cuidado, sin embargo, las propiedades beneficiosas de las bayas y otras partes del arbusto atraen una mayor atención a la baya del saúco rojo. Se usa no solo con fines medicinales, sino también cosméticos, se usa moderadamente en cocina y jardinería.
El uso de la baya del saúco rojo en la medicina tradicional.
Las flores y bayas de la planta son beneficiosas para una amplia gama de enfermedades. Se utilizan decocciones, infusiones y productos alcohólicos en saúco rojo:
- con enfermedades de los órganos respiratorios;
- con dolencias del hígado y los riñones;
- con dolor e inflamación en las articulaciones: la planta es buena para la artritis, la radiculitis, el reumatismo;
- con enfermedades inflamatorias de la piel: eczema y psoriasis;
- con enfermedades de la cavidad bucal.
La regla principal en el tratamiento de la baya del saúco rojo es el cumplimiento estricto de dosis bajas y ciclos cortos de terapia.
Cómo se usa para otros fines
En cantidades y dosis moderadas, la planta se puede usar no solo para el tratamiento, sino también para el cuidado de la belleza. La mayoría de las veces, las flores de saúco se usan en cosmetología, pero en algunas recetas, las hojas y la pulpa de la fruta tienen demanda. La baya del saúco ayuda a eliminar el acné y la inflamación de la piel, regula la grasa de la piel y mejora su elasticidad.
Es útil enjuagar el cabello con decocciones de la planta: la baya del saúco ayuda bien con la caída del cabello.
Dado que la baya del saúco rojo es una planta venenosa, rara vez se usa para cocinar. En cantidades mínimas, se puede agregar a las bebidas alcohólicas para darles un sabor único, así como a los dulces de confitería. Antes de usar en cualquier alimento y bebida, las bayas se someten a un tratamiento térmico completo; bajo la influencia de altas temperaturas, las sustancias tóxicas en su composición se destruyen parcialmente.
Con mucha más frecuencia, usan saúco rojo en una parcela en el país: la planta repele eficazmente las plagas. Al mismo tiempo, las propiedades del arbusto le permiten deshacerse no solo de los roedores, sino también de las moscas.El jugo de saúco rojo se puede usar para limpiar la suciedad compleja de sus manos; basta con frotar algunas bayas en las palmas para que la piel esté completamente limpia.
Restricciones y contraindicaciones para tomar bayas rojas de saúco.
Se recomienda que todos observen la dosis mínima al usar infusiones y decocciones. Pero en caso de ciertas enfermedades, la baya del saúco deberá abandonarse por completo. Las contraindicaciones incluyen:
- úlcera de estómago y colitis intestinal;
- gastritis y pancreatitis;
- diabetes;
- niños y adolescencia;
- Enfermedad de Crohn.
Es necesario dejar de usar la planta temporalmente durante el embarazo y la lactancia; la baya del saúco solo hará daño.
Síntomas de la intoxicación por bayas rojas del saúco
Es muy fácil envenenar las bayas del arbusto incluso con un uso cuidadoso, por lo que debe saber qué hacer en caso de una sobredosis. El envenenamiento se manifiesta por síntomas graves, que incluyen:
- amargura y dolor de garganta;
- náuseas y dolor abdominal;
- vómitos y diarrea;
- taquicardia, mareos y aumento de la salivación;
- mala orientación en el espacio.
Si aparecen tales signos, es necesario inducir el vómito inmediatamente o enjuagar el estómago con una solución débil de manganeso. Después de que las sustancias tóxicas abandonen el cuerpo, debe tomar un laxante.
Conclusión
La baya del saúco es una planta con fuertes propiedades medicinales, pero requiere un manejo cuidadoso. Al usar bayas, es importante no sobredosis, de lo contrario la salud se verá seriamente afectada.
