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Si nos centramos en los datos de la ronda caucásica moderna, los rebaños de ganado pueden llegar a más de 100 cabezas. Pero en las granjas modernas de hoy, a menudo contienen varios miles de vacas lecheras o gobios para engordar. Esto es especialmente notable si mira videos de los estados de "carne" de América, donde no hay tierra visible en los corrales de ganado. Con tal hacinamiento, comienzan a operar los mecanismos naturales de regulación de la población. Las bacterias que causan enfermedades se multiplican activamente. Los antibióticos para el ganado ayudan a prevenir brotes epidémicos en granjas tan grandes.
Áreas de uso de antibióticos para ganado
Hay varias razones por las que los antibióticos se utilizan ampliamente en la cría de animales:
- prevención del desarrollo de epizootias;
- prevención del desarrollo de infecciones intestinales;
- como adyuvante para infecciones secundarias;
- estimulación del crecimiento;
- construcción de masa muscular.
Los antibióticos que se utilizan hoy en día para que los terneros crezcan rápidamente ya están pasando a un segundo plano. Es más eficaz y económico utilizar fármacos que aceleren el metabolismo.
Alimento con antibióticos para ganado
El mecanismo de acción de los antibióticos utilizados para el engorde de ganado es normalizar la composición bacteriana del intestino. Inhiben las bacterias formadoras de toxinas que compiten con la microflora fisiológica normal. Como resultado, se normaliza el metabolismo, se mejora la inmunidad y aumenta la digestibilidad del alimento. Todo esto contribuye al crecimiento y desarrollo de los animales jóvenes y a un aumento de la productividad en el ganado adulto.
La disminución de la productividad puede deberse a la "fatiga del establo" si el ganado se mantiene en la granja sin pastar. Con un ganado grande, dicha habitación se contamina con productos de desecho muy rápidamente y no es posible realizar una desinfección frecuente. Debido a esto, los patógenos se multiplican en el establo. Los antibióticos no impiden que se reproduzcan, pero protegen al animal de la entrada de bacterias en los intestinos.
El uso imprudente de antibióticos en los alimentos solo dolerá, debe observar las dosis, hacer la dieta adecuada y mantener a los animales en condiciones adecuadas.
La vaca tiene leche en la lengua. Si se observan las condiciones tecnológicas, la cantidad de producción por unidad de alimento aumenta. Para los gobios de engorde, se reduce el costo de producción. La cantidad de antibióticos en el pienso por tonelada de pienso es pequeña: 10-40 g del principio activo. Vienen a las granjas listas para comer. Los antibióticos para piensos se incluyen en:
- pienso compuesto;
- premezclas de vitaminas y minerales;
- suplementos de proteínas y vitaminas;
- sucedáneos de la leche entera.
Los propietarios privados, convencidos de que no usan antibióticos, sino que alimentan a los animales con estos productos, se están engañando a sí mismos.
Los antibióticos para piensos se entregan a las granjas solo en esta forma, ya que se necesita un equipo especial para una dosificación precisa y una distribución uniforme de la sustancia en la masa total de pienso. No se hacen ni se mezclan "con sus propias manos". Todo se hace de forma industrial. Además de la alimentación en Rusia y los países desarrollados del mundo, solo se permiten antibióticos no médicos.
Los antibióticos para piensos no degradan la calidad de la carne y los productos cárnicos.Estas sustancias se utilizan hasta el final de la alimentación. En Rusia, solo se usan 2 medicamentos para alimentar al ganado: Grizin y Bacitracin.
Precauciones
Para evitar que los antibióticos lleguen a los alimentos, su uso en la cría de animales está estrictamente regulado. No agregue medicamentos antibacterianos a la alimentación de los animales de cría. En el engorde de carne, los piensos con antibióticos se excluyen de la dieta un día antes del sacrificio.
Está prohibido añadir de forma independiente aditivos biológicamente activos, incluidos antibióticos, a las premezclas, los piensos y los sustitutos de la leche, con la excepción de Grizin y Bacitracin. Estos últimos ya están presentes en los piensos producidos industrialmente. No se debe administrar ningún antibiótico al ganado sin antes mezclarlo con el alimento. Los componentes de la dieta que contienen aditivos antibióticos para piensos no deben calentarse por encima de 80 ° C.
Grisin
Grisinum pertenece a los antibióticos estreptotricina. Exteriormente, parece un polvo blanco grisáceo. El fármaco es fácilmente soluble en agua. Grizin tiene un amplio espectro de acción, pero su desventaja es una actividad débil. La droga se absorbe mal en el tracto intestinal. La grisina afecta a las bacterias gramnegativas y grampositivas.
Aplicar el medicamento en forma de kormogrizin. Kormogrizin no es un antibiótico puro. Este es el micelio seco del moho, además del antibiótico que contiene:
- aminoácidos vitales;
- vitaminas
- enzimas
- pigmentos;
- otros factores de crecimiento no identificados.
Debido a la composición "impura", la kormogrizina es un polvo marrón o amarillo claro. El contenido de Grisin puede variar. El micelio seco contiene 5, 10 o 40 mg / g de Grisin puro. La cantidad de Grizin se indica en el envase con micelio. El salvado y la harina de maíz se utilizan como relleno.
En el sustituto de leche, Grizin se introduce en una cantidad de 5 g por 1 tonelada. Las premezclas con Grizin se agregan al alimento a razón de 10 kg por 1 tonelada.
Bacitracina
Bacitracinum es un antibiótico polipeptídico. Su parte principal es la bacitracina A. Parece un polvo blanco grisáceo. Disolvamos bien en agua. El sabor es amargo. La bacitracina actúa sobre bacterias grampositivas, así como aeróbicas y anaeróbicas. Las bacterias gramnegativas son resistentes a la bacitracina.
La bacitracina no se absorbe en el tracto intestinal y no afecta la respuesta de las bacterias gramnegativas a otros antibióticos. Tiene un efecto estimulante del crecimiento pronunciado.
La bacitracina se produce en forma de Batsikhilin. Este medicamento es de color marrón claro o oscuro. En la preparación, como rellenos se utilizan:
- harina de soja;
- salvado;
- Harina de maíz;
- pulpa de remolacha.
La bacitracina se agrega al sustituto de leche a razón de 50 g por 1 tonelada En premezclas, 10 kg por 1 tonelada de pienso compuesto.
Las bacterias tienen la capacidad de adquirir resistencia a los agentes antibacterianos, por lo tanto, además de Grizin y Bacitracin, que han sido probados durante mucho tiempo, hoy la industria está dominando la producción de otros antibióticos para piensos. Uno de ellos es la Vitamicina, descubierto hace más de medio siglo. Desde el descubrimiento hasta el uso industrial, un medicamento se somete a estudios a largo plazo sobre el efecto del principio activo en el organismo. Debido a esto, la Vitamicina se está poniendo en producción solo ahora.
Vitamicina
El antibiótico suprime:
- estafilococos;
- bacterias grampositivas;
- palitos de esporas;
- algunos tipos de hongos;
- micobacterias;
- palitos de esporas.
No tiene ningún efecto sobre las bacterias gramnegativas.
El medicamento no causa cambios en los órganos internos, incluso en dosis que exceden las 100 veces recomendadas.
La vitamicina también le permite ahorrar alimento, ya que este tipo de antibiótico tampoco se administra en forma químicamente pura, sino junto con el micelio seco del hongo. Al preparar forraje, se pierde mucha vitamina A. Dado que el ganado se alimenta solo con heno, sin pasto verde, en el período invierno-primavera, en este momento hay un gran déficit de caroteno en el alimento.La vitamicina puede proporcionar el 80% de la necesidad de vitamina A del animal. El resto debe "recolectarse" del heno y el alimento.
Cormarin
Este es el micelio seco y el fluido nutritivo en el que creció el hongo. Cormarin inhibe el desarrollo de bacterias grampositivas y gramnegativas, tiene un efecto antimicrobiano. Pero la droga no funciona con otros hongos y levaduras.
Contiene un complejo de sustancias activas:
- Vitaminas B;
- sustancias similares a las hormonas;
- aminoácidos;
- antibiótico;
- otros factores de crecimiento.
La actividad antibiótica de la cepa original es baja, pero se puede cambiar eligiendo la composición del medio de fermentación.
El uso de Kormarin aumenta el aumento de peso en un 7-10%, aumenta el porcentaje de supervivencia de los animales jóvenes. Al mejorar el metabolismo de las proteínas y una mejor digestibilidad de los nutrientes, puede reducir el costo de los alimentos con proteínas y compensar la deficiencia de vitamina A.
Antibióticos para el crecimiento de ganado
La lista de antibióticos para el crecimiento de terneros prácticamente coincide con la lista de sustancias antibacterianas para piensos para ganado. A medida que las bacterias se adaptan a los antibióticos, el aumento de peso de los gobios comenzó a disminuir. Esto llevó a la búsqueda de nuevos estimulantes del crecimiento que ya no sean antibióticos. El uso de agentes antibacterianos para el crecimiento de los terneros hoy en día está más asociado con la normalización de la flora intestinal que con el deseo de aumentar la ganancia de peso.
Con diarrea prolongada, el ternero pierde peso y se ralentiza su desarrollo. Con una forma avanzada, el animal puede morir. Además de Grizin y Bacitracin, se pueden usar antibióticos del grupo de las tetraciclinas para alimentar a los terneros. Uno de estos fármacos es el antibiótico para piensos biovit-80.
Biovit-80
Este no es un antibiótico en sí mismo, sino una preparación hecha a partir del micelio de un hongo que pertenece al grupo de las estreptomicinas. La composición de la preparación, que agrego al pienso, incluye:
- clortetraciclina;
- vitamina B₁₂;
- otras vitaminas B;
- grasas
- proteinas;
- enzimas.
El producto parece un polvo suelto de color marrón oscuro o claro y tiene un olor específico.
El efecto estimulante del crecimiento de Biovit-80 se basa en la supresión de los principales microorganismos que provocan indigestión en el ternero:
- salmonela;
- leptospira;
- listeria;
- echeria;
- estafilococos;
- estreptococos;
- enterobacteriaceae;
- pasteurell;
- clostridium;
- micoplasma;
- clamidia;
- brucella;
- rickettsia;
- otras bacterias grampositivas y gramnegativas.
Pero Biovit-80 es ineficaz contra hongos, bacterias resistentes a los ácidos, Pseudomonas aeruginosa y Proteus. En la cría de ganado, se utiliza para la prevención y el tratamiento no solo de enfermedades gastrointestinales, sino también pulmonares en los terneros.
Biovit-80 es seguro para los animales y contribuye a aumentar la ganancia de peso y la producción de leche en el ganado. Dado que la concentración máxima del fármaco en la sangre dura de 8 a 12 horas después del consumo, Biovit-80 se deja de administrar al ganado 2 días antes del sacrificio.
Levomicetina
Una droga bastante antigua que la gente toma a la ligera. Para los trastornos más leves del tracto gastrointestinal, generalmente se debe tomar el consejo de tomar levomicetina, incluso si la enfermedad no es infecciosa. Pero este es un agente de amplio espectro, que también se usa en el cultivo de ganado. La levomicetina inhibe el desarrollo de bacterias. De grampositivos, afecta a estreptococos y estafilococos. De los gramnegativos:
- salmonela;
- Escherichia coli;
- rickettsia.
El espectro de acción sobre las bacterias patógenas para los seres humanos es más amplio en la levomicetina.
Además de las bacterias, la levomicetina puede incluso destruir espiroquetas y algunos virus grandes. Además, el fármaco es activo contra cepas resistentes a estreptomicina, sulfonamidas y penicilina. La resistencia de los microorganismos a la levomicetina se desarrolla lentamente.
Generalmente es un antibiótico muy fuerte y venenoso y se recomienda cuando no hay otra opción. Se utiliza en caso de enfermedades graves.En el contexto del uso incontrolado de levomicetina por parte de las personas, el miedo a los antibióticos en los piensos parece descabellado.
Neomicina
Al criar y criar ganado, la mayoría de los terneros mueren como resultado de la colibacilosis. Desde la década de 1980, los antibióticos del grupo de los aminoglucósidos se han utilizado para el tratamiento y la prevención de enfermedades gastrointestinales en los Estados Unidos. Uno de estos antibióticos es la neomicina.
Las ventajas de la neomicina son que casi no se absorbe en los tejidos del tracto gastrointestinal. Debido a esto, en medicina, se usa para esterilizar los intestinos antes de la cirugía. En la cría de animales, la neomicina se utiliza como antibiótico en los piensos que afecta a los estreptococos y estafilococos.
Antibióticos para vacas contra infecciones
El número de antibióticos que se utilizan para tratar enfermedades infecciosas es mucho mayor. Tal uso implica una administración a corto plazo del fármaco. En el momento del sacrificio, el antibiótico ya se ha eliminado del cuerpo del animal. Al tratar una vaca lechera, no se debe consumir leche durante el tratamiento y durante 10 a 14 días después del final del ciclo de antibióticos.
Los antibióticos más comunes para tratar infecciones son:
- estreptomicinas;
- penicilinas;
- tetraciclinas.
Los grupos toman su nombre del primer antibiótico y los hongos de los que se deriva. Pero hoy en día, los antibióticos sintéticos, también pertenecientes a estos grupos, ya están más extendidos. La bastante popular Bicillin-5 pertenece a las penicilinas.
Estreptomicina
Las estreptomicinas para el ganado incluyen el sulfato de estreptomicina y la estreptodimicina. Posee un amplio espectro de acción. Se utiliza para tratar:
- bronconeumonía;
- pasteurelosis;
- salmonelosis;
- listeriosis;
- brucelosis;
- tularemia;
- mastitis infecciosa;
- septicemia;
- enfermedades del tracto genitourinario;
- otras enfermedades.
La dosis se calcula por 1 kg de peso vivo. Aplicar por vía subcutánea.
La desventaja de la estreptomicina es la rápida adicción de las bacterias a la droga. Por lo tanto, no se recomienda el uso de estreptomicina durante un período prolongado.
La estreptodimicina es análoga a la estreptomicina en su espectro de acción, pero los animales toleran este fármaco más fácilmente. Se administra por vía intramuscular.
El curso del tratamiento con ambos medicamentos es de 3-5 días.
Tetraciclina
Las tetraciclinas también tienen un amplio espectro de acción. Actúan no solo sobre la mayoría de las bacterias, sino también sobre algunas especies de protozoos. Es inútil usarlo contra patógenos paratifoides.
Las tetraciclinas se absorben bien. Tienen la propiedad de distribuirse uniformemente en los tejidos del cuerpo. Este grupo de antibióticos se elimina del cuerpo a través de los riñones, por lo que se utilizan con mayor frecuencia para tratar infecciones urinarias. Para el ganado, son de poca toxicidad, pero pueden causar efectos secundarios en el tracto gastrointestinal del ganado:
- atonía;
- disbiosis;
- violación de la fermentación bacteriana;
- avitaminosis.
La sustancia pura es un polvo cristalino amarillo. Requiere almacenamiento en un lugar oscuro, ya que colapsa con la luz.
Los antibióticos de este grupo se recetan para el tratamiento de:
- septicemia;
- listeriosis;
- pleuresía purulenta;
- mastitis;
- pudrición de la pezuña;
- peritonitis;
- infecciones del tracto urinario;
- conjuntivitis;
- inflamación de las membranas mucosas;
- pasteurelosis;
- dispepsia;
- colibacilosis;
- coccidiosis;
- neumonía;
- otras enfermedades, cuyos agentes causantes son sensibles a las tetraciclinas.
La dosis oral para bovinos es de 10 a 20 mg / kg de peso corporal.
Penicilina
El antepasado de todos los antibióticos, la penicilina, ya no se usa en la actualidad. Microflora logró adaptarse a ella. La bicilina-5 es un agente sintético compuesto por 2 sustancias del grupo de las penicilinas:
- bencilpenicilina benzatínica;
- sal de bencilpenicilina novocaína.
En el tratamiento del ganado, la bicilina se usa para casi las mismas enfermedades en las que se usan tetraciclinas y estreptomicinas. Al elegir antibióticos, debe prestar atención a la reacción del animal al medicamento.
Dosis de bicilina para ganado: animales adultos - 10 mil unidades. por 1 kg de peso; animales jóvenes - 15 mil unidades por 1 kg.
Penstrep
El nombre en sí da la composición del producto: antibióticos de los grupos penicilina y estreptomicina. Se prescribe para bovinos en caso de enfermedad:
- tracto respiratorio;
- listeriosis;
- septicemia;
- meningitis;
- salmonelosis;
- mastitis;
- infecciones secundarias.
Penstrep se usa por vía intramuscular a una dosis de 1 ml / 25 kg de peso corporal.
El producto se elabora en forma líquida en botellas de vidrio con un volumen de 100 ml. Después del curso del antibiótico, se permite el sacrificio de ganado por carne solo 23 días después de la última inyección.
Gentamicina
Pertenece al grupo de antibióticos aminoglucósidos. Destruye la mayoría de las bacterias que causan enfermedades, pero es impotente contra:
- champiñones;
- lo más simple;
- bacterias anaeróbicas (el tétanos no se puede tratar);
- virus.
Se utiliza para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal y respiratorio, sepsis, peritonitis y otras enfermedades. Cuando se administra por vía oral, casi no penetra desde el intestino hasta los tejidos del animal, durante 12 horas está activo solo en el tracto gastrointestinal y se excreta junto con las heces. Con las inyecciones, la concentración máxima en la sangre se produce después de 1 hora. Cuando se inyecta, el antibiótico se excreta del cuerpo junto con la orina.
Dosis para bovinos: 0,5 ml por cada 10 kg de peso vivo 2 veces al día. El sacrificio de carne está permitido solo 3 semanas después de la última inyección. Cuando se usa Gentamicina en ganado lechero, se permite la leche solo 3 días después de finalizar el tratamiento.
Conclusión
Los antibióticos para el ganado son ahora una parte integral de la cría de animales. El dueño de una finca comercial, aun siendo un opositor convencido de los antibióticos, tarde o temprano empezará a usarlos para no perder ingresos. Solo un ganadero privado que tenga una vaca para sí mismo y esté dispuesto a sacrificar al animal en caso de una enfermedad grave puede permitirse prescindir de los antibióticos.
