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Es difícil imaginar un jardín sin grosellas negras. Esta deliciosa baya se consume cruda, se utiliza para diversos productos de confitería y se cosecha para el invierno.
Actualmente, existen alrededor de 200 variedades de grosellas negras de diferentes períodos de maduración, desiguales en resistencia a enfermedades, que requieren cuidados diferentes. Pero para los consumidores de bayas de cultivo propio, quizás lo más importante sea su sabor y beneficios. Estas dos cualidades se combinan felizmente en la variedad de grosella negra dulce bielorrusa.
Los beneficios de las bayas de grosella negra.
El contenido medio de azúcar en 100 g de esta baya es de 7,3 g, es variable y varía según la variedad. Los poseedores del récord tienen un contenido de azúcar superior a 10 g por 100 g de producto. A pesar del nombre, según este indicador, la grosella negra dulce bielorrusa se encuentra entre los campesinos medios y no alcanza los líderes en dulzura. Pero su beneficio de esto no es menor.
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La cantidad de vitamina C es mucho mayor que la de la gran mayoría de frutas y bayas. Además, está presente no solo en las bayas, sino también en todas las partes de la planta: brotes, hojas y ramitas. En el dulce bielorruso de grosella, el contenido de ácido ascórbico alcanza los 239 mg por cada 100 g de bayas, lo que es un muy buen indicador, en muchas otras variedades es mucho menor.
Solo necesita comer 20 deliciosas bayas para obtener su ingesta diaria de vitamina C. - Hay otras vitaminas en las grosellas de esta variedad, pero su número es pequeño.
- Tiene un muy buen contenido de sustancias pectínicas, casi un uno y medio por ciento. Es difícil sobreestimar su papel en el cuerpo humano. Limpiando los intestinos, fortalecen la inmunidad humana, liberan el cuerpo de todas las sustancias nocivas.
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Una gran cantidad de antocianinas, que dan un color oscuro a las bayas, las convierte en un excelente agente preventivo y terapéutico de las enfermedades virales. Las antocianinas mejoran la visión humana y protegen contra el cáncer.
- Los taninos, que determinan el peculiar sabor picante de las bayas, ayudan a mejorar el trabajo de los intestinos alterados.
- Los aceites esenciales, de los cuales hay tantos en varias partes de la planta, les dan un aroma único y tienen propiedades antiinflamatorias pronunciadas. Los fitómidos contenidos en ellos también actúan.
Las encuestas y reseñas de jardineros indican que Belarusian Sweet es una de las variedades cultivadas más comunes de grosella negra. Para comprender por qué es preferido, considere las características de la variedad y elabore una descripción detallada, a continuación se muestra una foto de la variedad.
Cómo se creó la variedad
Cuando un científico del Instituto Bielorruso de Fruticultura A.G. Voluznev creó esta variedad de grosellas, cruzó las formas 2D y 4D, en las que se combinaron las subespecies europea y siberiana, con una plántula seleccionada del Lejano Oriente. Los genes de las especies naturales le dieron a Belorusskaya una dulce dureza y resistencia a las heladas. Incluso durante la floración, las pequeñas heladas no la dañan.
Poco después de su creación, Belarusian Sweet se incluyó en el Registro Estatal de la República de Bielorrusia y en el Registro Estatal de Rusia en 1979. Este arbusto de bayas es adecuado para el cultivo en casi todas las regiones, con la excepción de Siberia occidental.
Características varietales
El tiempo de maduración de las grosellas bielorrusas dulces es medio.El arbusto de bayas tiene un rendimiento muy alto, se pueden cosechar alrededor de 5 kg de bayas seleccionadas.
Cómo se ve
- El arbusto de esta grosella es alto, las ramas están esparcidas a medio.
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Los brotes jóvenes son pubescentes, no tienen brillo, en la parte superior están pintados de color rosa púrpura y los adultos son grises y fuertemente pubescentes.
- Los cogollos son de tamaño mediano, tienen una forma alargada, terminan con una punta afilada, de color verdoso con un tinte gris rosado. La parte media de la yema se desvía ligeramente del brote.
- Las hojas de esta grosella negra son de tamaño mediano, tienen 5 lóbulos, el color de la hoja es verde claro.
- Las láminas de las hojas fuertemente arrugadas tienen una disposición horizontal y pequeños dentículos afilados.
- El pecíolo largo es de color verde en verano y se vuelve rojo violeta hacia arriba en otoño.
Órganos generativos
La autofertilidad dulce de la variedad de grosella bielorrusa dulce autofecundación es cercana al 72%, esto asegura una buena polinización y cuajado de las bayas y, por lo tanto, una cosecha significativa.
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Los pinceles colgantes de hasta 7 cm de largo están formados por flores de color verde amarillento y trazos rosados. Es posible la fructificación en racimo.
- Las bayas en Belorusskaya son dulces de medianas a grandes. Su peso oscila entre 1 y 1,5 g, ya que no son unidimensionales.
- La cosecha no madura al mismo tiempo, las bayas cuelgan del arbusto durante mucho tiempo y se desmoronan con el tiempo.
- Su sabor es muy bueno, estimado en 4,6 puntos.
- El uso de bayas es universal.
La descripción y las características de la variedad deben complementarse con información de que el dulce bielorruso, como muchas otras variedades de grosella negra, se ve afectado por enfermedades fúngicas: mancha foliar, mildiú polvoriento, pero en un grado moderado. Es relativamente resistente a los ácaros del riñón.
¿Qué otras ventajas se pueden notar en el dulce bielorruso?
- comienza a dar frutos muy temprano, las bayas ya están produciendo plántulas de dos años;
- no sufre la frecuencia de fructificación;
- Las bayas redondeadas de forma ovalada se distinguen por sus buenas cualidades para el consumidor;
- Los arbustos envejecen lentamente, dando la mayor cosecha durante 5-6 años y sin perder productividad hasta los 12 años.
Grosella agrotécnica
Para que la cosecha de bayas sea agradable en tamaño y calidad, el cuidado de la grosella dulce bielorrusa debe llevarse a cabo de acuerdo con todas las reglas.
Como y donde plantar
La vida futura exitosa del arbusto plantado depende de elegir el lugar adecuado para plantar.
¿Cuáles son los requisitos para el lugar y el suelo que hace la grosella dulce bielorrusa?
- Es mejor si el sitio de plantación estará iluminado todo el día, pero el sombreado parcial es bastante posible, esta variedad no reduce los rendimientos en tales condiciones.
- El sitio se elige bien provisto de humedad, pero sin estancamiento de agua en la primavera, el agua subterránea debe ser baja.
- Es recomendable proteger los aterrizajes de los fuertes vientos.
- Las grosellas prefieren un suelo neutro o cercano, cuando se plantan en un suelo ácido, se siente muy mal. Tales suelos necesitan ser encalados.
- Se puede obtener una buena cosecha en suelo franco o franco arenoso con alto contenido en humus, el resto de suelos habrá que mejorar.
La plantación de arbustos jóvenes se realiza mejor en otoño, pero para que tengan tiempo de echar raíces antes de las heladas.
Dado que la variedad de grosella negra dulce bielorrusa se distingue por su gran fuerza de crecimiento, es mejor mantener la distancia entre los arbustos a 1,5 m.En este caso, cada planta obtendrá el área nutricional necesaria y será conveniente cuidarla. ellos.
No se necesitan huesos grandes para las grosellas: su sistema de raíces es superficial, una depresión de 40 por 40 cm es suficiente.La capa superior de tierra se mezcla con un cubo de humus, agregando superfosfato - 100-200 gy medio- Tarro de litro de ceniza de madera.Plantan un arbusto, profundizando el cuello de la raíz en unos 10 cm.
Riega el arbusto con un balde de agua. Los brotes se cortan a una altura de unos 10 cm por encima del suelo, dejando hasta 4 cogollos fuertes en ellos. El área alrededor del arbusto está cubierta con material orgánico.
Se puede ver más información sobre la plantación de grosellas negras en el video:
Cuidado
Consiste en riego, especialmente necesario durante la formación y llenado de bayas, fertilización: durante la floración - fertilizantes nitrogenados, durante el llenado de bayas - complejo y después de la cosecha con fósforo y potasa. Las grosellas responden bien a la alimentación foliar con fertilizantes minerales con oligoelementos y a la introducción de materia orgánica.
El suelo debajo de los arbustos debe mantenerse limpio, si está cubierto con mantillo, el mantillo debe renovarse con el tiempo.
Sin actualizar y aclarar el grosellero, no se pueden obtener buenos rendimientos. Por tanto, podar y pellizcar los brotes es una operación obligatoria. Ya realizamos la primera poda al plantar un arbusto. El segundo ocurre un año después, debe dejar hasta 4 de los brotes más fuertes. En el tercer y cuarto año de vida, quedan de 3 a 6 de los brotes cero más fuertes. Una operación importante es acortar las ramas para una mejor ramificación. Se lleva a cabo después de la cosecha, cortándolas en aproximadamente un tercio. A partir del sexto año de vida, es necesario reemplazar gradualmente los brotes viejos por cero. Dado que la grosella de la variedad dulce Belorusskaya es bastante duradera y los brotes de 6 años dan el mayor rendimiento, dicho reemplazo comienza aproximadamente 2-3 años después, según el estado del arbusto.
Debido a la resistencia promedio a las enfermedades fúngicas, la grosella de la variedad dulce bielorrusa necesita tratamientos preventivos. Incluso antes de la floración, los arbustos se tratan con fungicidas que contienen cobre, siguiendo las instrucciones. En años húmedos, el procesamiento deberá repetirse.
Testimonios
Conclusión
Si desea recolectar deliciosas bayas vitamínicas durante mucho tiempo y en cantidades considerables sin renovar el arbusto, plante el dulce bielorruso. La variedad probada por el tiempo no le defraudará y le proporcionará una excelente cosecha todos los años.
