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La menta fría fue transportada a Rusia en 1885 desde Inglaterra. A escala industrial, comenzó a cultivarse solo en 1938.
Descripción de la menta fría
La menta fría pertenece a las plantas de la familia Lipoceae. Alcanza una altura de 1 m, tiene un aroma característico y una sensación refrescante si se muerde un plato de hoja.
El rizoma de la menta fría es horizontal, de tipo fibroso, cerca de la superficie de la tierra. Los tallos están erectos, pero, además de ellos, la planta también desarrolla brotes rastreros de tipo aéreo o subterráneo.
En la base, las ramas inferiores se elevan, tienen forma tetraédrica. Son densamente frondosos, caracterizados por un tono púrpura oscuro.
Las placas de las hojas se encuentran opuestas, de forma ovado-lanceolada, con bordes afilados, de color verde.
Las flores de menta rosa fría se recogen en forma de espirales falsos. Las frutas rara vez se forman, consisten en 4 nueces, colocadas en una taza.
El período de floración de la menta fría dura de junio a septiembre. La reproducción de la planta se produce mediante segmentos de raíces vegetativas o brotes jóvenes de un rizoma que ha resistido con éxito las heladas invernales.
Las semillas se forman raramente, tienen una tasa de germinación baja: del 10 al 25%. Al utilizar este método de cultivo, existe un alto riesgo de obtener una planta que no herede los rasgos maternos.
El uso de la menta inglesa
El área de uso de la planta es extensa: se elaboran tés, se preparan medicamentos, se agregan a decocciones e infusiones de acuerdo con las recetas populares.
La menta inglesa es conocida por sus propiedades analgésicas y antisépticas, antiespasmódicas, por lo que la planta se utiliza en forma de mentol para las siguientes enfermedades:
- dolor neurálgico;
- angina de pecho;
- patología del tracto gastrointestinal;
- dolor de muelas;
- epilepsia, depresión;
- enfermedades ginecológicas;
- procesos inflamatorios en el tracto respiratorio superior.
Externamente, las placas foliares de la planta se aplican en forma de cataplasma sobre úlceras, mordeduras y úlceras.
Las principales formas de dosificación de menta fría son aceite, decocciones e infusiones, tabletas, preparaciones a base de hierbas y otras.
¿Cuál es el sabor de la menta fría?
A pesar de su nombre, la menta inglesa no se parece a la pimienta. Contiene una gran cantidad de mentol, por lo que tiene un aroma y un sabor refrescantes adecuados, que luego adquiere tonalidades ardientes. Esto se debe a sus propiedades, dilata los vasos sanguíneos. La menta fría se puede caracterizar como una planta que "enfría la boca, pero calienta los intestinos".
¿Dónde puedo agregar menta fría?
Además del uso de la planta en la industria médica, la menta fría se agrega como condimento a varios platos. El aceite esencial de este se usa no solo en la confitería, sino también en la industria de la perfumería. Los residuos resultantes no se eliminan, sino que se envían a la alimentación del ganado.
Agregue menta fría a las formulaciones de cuidado cosmético. Se utiliza como agente refrescante y bactericida en la pasta de dientes. Es posible agregar las hojas del cultivo a la mezcla de aromaterapia.
Reglas de aterrizaje
De la foto, es fácil distinguir variedades de menta fría: hay especies en blanco y negro. Los principios para cultivar un cultivo son similares. En la variedad negra de menta, el tono de las placas del tallo y las hojas es púrpura, en menta fría blanca, las hojas son de color verde claro.
En suelos que contienen nitrógeno, el rendimiento del cultivo es mayor. La planta también exige humedad: no tolera las temporadas de sequía. La temperatura óptima para el cultivo es de + 18-20 ° C.
La perenne es resistente a las heladas, soportando hasta -10 ° C, pero si el suelo se congela, la planta muere rápidamente. Al proporcionar refugio, la menta fría resiste con éxito las heladas hasta -25 ° C.
El momento óptimo para plantar un cultivo es a finales de abril o principios de mayo.
Las semillas de menta fría son muy pequeñas, no germinan bien, por lo que deben comprarse solo a proveedores confiables. Solo los especímenes maduros y completos están sujetos a plantación.
El material de semilla se coloca en contenedores con orificios de ventilación, colocándolos en el suelo a una profundidad de 2-3 mm. Se rocían con tierra por encima y se humedecen con un atomizador. Hasta que aparezcan los brotes, los contenedores deben almacenarse en un alféizar de la ventana protegido de corrientes de aire, regando si es necesario. La temperatura óptima en la habitación es de hasta + 24 ° C. Los primeros brotes aparecen 14 días después de la siembra.
Las plántulas deben transferirse a campo abierto cuando la planta alcance una altura de 6 cm. Antes de plantar, las plántulas deben sumergirse en macetas separadas y endurecerse previamente, sacando la planta al aire libre durante varias horas dentro de los 10-14 días.
Antes de plantar menta fría en campo abierto, se debe desenterrar el sitio y agregarle humus de acuerdo con el esquema: 3 kg por 1 m2... Junto con él, se recomienda agregar 2 cucharadas al suelo. l. ceniza y 15 g de nitrato.
Después de la formación del lecho, se preparan ranuras en él, manteniendo una distancia de 20-30 cm entre ellas.El espacio entre filas debe ser de 40 cm.La plántula se retira con cuidado del contenedor y se coloca en un agujero, después de lo cual se cubierto de tierra y regado abundantemente.
Características crecientes
La menta fría puede crecer en el sitio hasta por 5 años, después de lo cual necesita un trasplante. Los arbustos deben rejuvenecerse podando.
Para evitar la propagación de la menta por el sitio, se recomienda establecer restricciones en forma de cerca.
A la planta le encanta la humedad, pero el encharcamiento tiene un efecto desastroso en el sistema de raíces, por lo que se requiere riego a medida que el suelo se seca.
El deshierbe y el aflojamiento deben realizarse con regularidad para garantizar un suministro adecuado de oxígeno a las raíces. El número mínimo de procedimientos es una vez al mes.
Plagas y enfermedades
Se requiere que la planta perenne esté protegida de los ataques de plagas. Después de la aparición de las primeras placas de hojas, es posible la aparición de una pulga de menta. Daña las hojas y se activa durante los períodos secos. La solución de Actellik se usa para destruirlo.
La parte superior de los brotes de pulgón se destruye y los gorgojos se ven afectados por los bordes de las placas de las hojas. La actividad de la polilla del prado es extremadamente perjudicial para los brotes de la planta.
Para el control de plagas, se debe dar preferencia a los insecticidas Fufanon, Karbofos, Decis.
La mejor prevención de un ataque de plagas es un trasplante perenne cada 2 años.
La menta fría es susceptible al mildiú polvoriento que ataca las láminas de las hojas y las deja una capa blanca. Para la prevención, el suelo debe cavarse alrededor de la planta anualmente y la planta perenne debe tratarse con una solución de azufre coloidal.
Para la mancha foliar, rocíe menta fría con líquido burdeos. La enfermedad se manifiesta como manchas marrones en las placas de las hojas.
Cuando y como recolectar menta
La concentración máxima de mentol en la planta se observa durante el período de floración, por lo tanto, debe recolectarse en este momento.
Principios de recolección de plantas:
- el tallo debe cortarse un tercio de la longitud con un cuchillo afilado para que la menta fría se pueda recuperar en el futuro;
- solo deben recolectarse muestras sanas;
- se recomienda cortar la planta en un día soleado sin precipitaciones (el exceso de humedad puede provocar un proceso de descomposición en las placas de las hojas);
- Para evitar el marchitamiento prematuro, los tallos cortados deben colocarse en un paño húmedo y trasladarse al interior.
Para conservar todas las propiedades beneficiosas de la planta, debe procesarse adecuadamente.
Cómo secar correctamente la menta fría
Después de la cosecha, los brotes con hojas deben lavarse y secarse completamente. Para ello, se recoge en racimos y se suspende en una habitación ventilada. Evite la exposición al sol a la menta fría. Los racimos no deben ser grandes, de lo contrario existe un alto riesgo de pudrición de la hoja.
Si es imposible colgar los paquetes, los tallos se colocan sobre una capa de periódico o tela y luego se dan la vuelta periódicamente para que se sequen de manera uniforme.
La mayoría de las veces, el proceso de secado tarda 7 días. Para verificar la preparación de la materia prima, es necesario romper el tallo. Las hojas que están listas para comer se rompen fácilmente.
Guarde la menta fría en un recipiente cerrado lejos del sol durante 1 año. Si es imposible secar las hojas, se recomienda congelarlas: se conservarán todas las propiedades beneficiosas de la planta.
Conclusión
La menta fría es una planta conocida por sus propiedades curativas. Una amplia gama de aplicaciones y un cuidado sin pretensiones son razones comunes para el cultivo de plantas perennes en el sitio. La cosecha recolectada se puede guardar para el invierno.
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