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La zona media de Rusia, y especialmente el sur, está bastante cerca en términos de condiciones básicas de aquellas regiones donde crecen los cacahuetes. A escala industrial, el cultivo se puede cultivar en áreas donde no hay heladas de principios de otoño. En casa, los aficionados cultivan cacahuetes incluso en los alféizares de las ventanas.
Que familia son los cacahuetes
La planta se clasifica como perteneciente a la familia de las leguminosas, género Peanuts. En la vida cotidiana, la cultura también se llama maní debido a las peculiaridades de la fase final de su desarrollo. Para madurar, las vainas resultantes, o en terminología botánica, los frijoles, con granos futuros, se inclinan hacia el suelo y penetran gradualmente en el suelo. Al cosechar, los frijoles se desentierran.
Descripción de la planta del maní.
Una planta vegetal anual, que se autopoliniza, se eleva sobre el suelo como un exuberante arbusto verde hasta 60-70 cm. Las raíces rotativas con muchos brotes proporcionan una nutrición suficiente para los tallos erguidos, que se encuentran en diferentes variedades de maní:
- pubescente o desnudo;
- con bordes ligeramente sobresalientes;
- con ramas que suben durante la floración o descienden después de la formación de los brotes de frijol.
Hojas alternas, pubescentes de diferentes longitudes: 3-5 o incluso 10-11 cm. Consisten en varios pares de láminas foliares ovaladas, con una punta ligeramente puntiaguda.
Los pedicelos emergen de las axilas de las hojas, tienen 4-7 flores del tipo polilla, que es típico de las leguminosas, que incluyen el maní. Los pétalos son de color blanquecino o amarillo intenso. La flor del maní solo florece por un día. Si ocurre la polinización, comienzan a formarse los ovarios de frijoles. Al mismo tiempo, un ginóforo, un receptáculo, crece y, a medida que la rama se inclina, crece hacia el suelo, arrastrando consigo un ovario de frijol en miniatura a una profundidad de 8-9 cm. Las imágenes esquemáticas muestran cómo crecen los cacahuetes. Un arbusto puede producir hasta 40 o más frijoles.
Por lo general, los frijoles se forman solo a partir de las flores de maní ubicadas en la parte inferior del arbusto. Y también de las llamadas flores cleistógamas que la planta crea bajo tierra. Las flores apicales, por encima de los 20 cm de la superficie de la tierra, no dan fruto. No todos los ginóforos con ovarios de frijol crecen en el suelo, algunos simplemente se secan.
Los frutos son frijoles oblongos, hinchados, con vendas, de 2-6 cm de largo, con una cáscara arrugada de un color arenoso indescriptible. Cada uno contiene de 1 a 3-4 semillas voluminosas. Granos de 1 a 2 cm, ovalados, con una cáscara de color marrón rojizo que se separa fácilmente después del procesamiento. Las semillas están formadas por dos cotiledones duros de color crema.
¿Dónde crecen los cacahuetes?
La planta leguminosa original se extendió por todo el mundo desde el territorio sudamericano, donde ahora se encuentran Bolivia y Argentina.
Donde crecen los cacahuetes en Rusia
La cultura se está volviendo cada vez más popular, incluso en las regiones templadas. El período de maduración para diferentes variedades de maní, de 120 a 160 días, es aceptable para algunas regiones de Rusia. Las principales condiciones para el cultivo de leguminosas son una cantidad suficiente de luz, calor y humedad moderada. Donde las temperaturas de verano no bajan de los + 20 ° C y no hay heladas de principios de otoño, los cacahuetes crecen bien. Si las lecturas del termómetro están por debajo de las recomendadas, el desarrollo se ralentiza hasta la muerte de la planta. Los aficionados cultivan maní en condiciones más duras utilizando una variedad de refugios efectivos.En áreas con veranos cálidos, las semillas de maní maduran a fines de septiembre, principios de octubre, mostrando un rendimiento de 1-2 t / ha, dependiendo de la tecnología agrícola utilizada.
En el mundo
Los cacahuetes crecen en muchos países en grandes áreas agrícolas. Introducida por primera vez en España, la cultura se arraiga en África tropical, donde se convierte en un valioso producto nutritivo. Aquí, en el territorio del actual Congo, Senegal, Nigeria, aprendieron a extraer aceite vegetal de semillas de maní. Poco a poco, el maní de la familia de las leguminosas, que crece bien en suelos pobres, se extendió por los países del sudeste asiático y terminó en América del Norte. Los cacahuetes han ganado una popularidad particular en los Estados Unidos desde principios del siglo XIX. Después de 100 años, muchas de las áreas anteriormente ocupadas por el algodón terminaron bajo el maní, que también se procesa con fines técnicos.
Las mayores áreas cultivadas para maní se encuentran en India, China, Indonesia y otros países de la región. La cultura también es de vital importancia para la economía de varios países africanos. Los cacahuetes crecen a escala industrial en Estados Unidos, México, Argentina, Brasil. Se ha desarrollado una técnica agrícola específica en forma de diversos fertilizantes y estimulantes del crecimiento, que ayuda a acelerar el desarrollo del ginóforo, reducir el número de ovarios subdesarrollados y aumentar el rendimiento.
Cómo crece un maní
Para el cultivo exitoso de un cultivo de leguminosas tropicales, se elige el lugar más soleado sin la menor sombra en el sitio. En la foto se puede ver cómo crecen los cacahuetes. En la naturaleza de Rusia, la planta no se propaga de forma independiente. Un breve período cálido con temperaturas superiores a + 20 ° C obliga a los amantes de las verduras exóticas a cultivarlas a través de plántulas. El maní termófilo también crece en Rusia.
Aterrizaje
En el sur, las semillas de los cultivos se siembran cuando el suelo se calienta a 14-15 ° C. Según el fitocalendario, este período coincide con la floración de la acacia. Los brotes se desarrollan rápidamente en calor a una temperatura de + 25-30 ° C.
Para un cultivo exitoso en climas templados, se adhieren a los siguientes requisitos:
- son preferibles los suelos ligeros: franco arenoso, franco, con buena aireación, acidez neutra;
- la nutrición para la planta es proporcionada por la introducción otoñal de humus o compost podrido;
- no plante en las parcelas donde crecieron otras leguminosas el año pasado;
- los agujeros para las plántulas de maní se preparan a 10 cm de profundidad;
- entre los frondosos arbustos de una leguminosa se observa un intervalo de hasta 50 cm.
Para cultivos industriales en el sur, se respetan distancias de hileras de hasta 60-70 cm, con una distancia entre plantas de 20 cm. Las semillas de maní se plantan a una profundidad de 6-8 cm.
Los cultivadores de hortalizas experimentados seleccionan variedades de plantas leguminosas, divididas en zonas para la estepa y las partes meridionales del cinturón de bosques y estepas del continente europeo de la zona del Mar Negro. En las condiciones del clima ruso, las siguientes variedades de maní están creciendo con éxito:
- Klinsky;
- Stepnyak;
- Acordeón;
- Krasnodarets;
- Adyg;
- Valencia ucraniana;
- Virginia Nova.
Cuidado
Desde el comienzo del crecimiento de las plántulas de maní, los cultivos se riegan cada 2 semanas. En el cuidado de los cacahuetes en clima seco en la fase de floración y la formación de ovarios, el riego regular cada dos días con el aflojamiento posterior obligatorio del suelo juega un papel importante. Por la noche, las plantas cobran vida después de rociar los arbustos con agua tibia, lo que se lleva a cabo cada dos días. La mejor solución sería organizar el riego por goteo. Si llueve, al menos de forma irregular, las variedades zonificadas crecen bien sin riego, ya que el maní es inicialmente resistente a la sequía. Pero durante el período de fuertes lluvias o lluvias intensas prolongadas en el carril central, los cultivos se cubren con una película transparente. El suelo, húmedo durante mucho tiempo, puede provocar la pudrición de la fruta.El riego de los cacahuetes se detiene un mes antes de la cosecha.
Un punto importante de la tecnología agrícola es el aporque, que permite no perder esa parte del cultivo que se puede secar sin llegar al suelo. El suelo se rastrilla debajo de la planta a una altura de 5-6 cm. La recepción se lleva a cabo al día siguiente después del riego o la lluvia varias veces durante la temporada de crecimiento:
- 9-12 días después de la aparición de la primera flor;
- 2 o 3 veces más con un intervalo de 10 días.
En las granjas donde los cacahuetes crecen como cultivo industrial, se les alimenta:
- en la primavera, antes de sembrar o plantar brotes jóvenes, el sitio se fertiliza con 50 g de nitrofoska por metro cuadrado. metro;
- dos veces al verano, se apoyan con preparaciones complejas de potasio y fósforo.
Cosecha
Con el comienzo del otoño, las hojas de los cacahuetes se vuelven amarillas. Este es un signo de la madurez de los granos. Los frijoles deben cosecharse antes de que la temperatura del aire baje de los 10 ° C. Si hay heladas tempranas, las semillas son insípidas y amargas. En el hogar, las cosechas se excavan con una horquilla para mantener los frijoles intactos. Se secan durante varias horas al sol, luego se arrancan de los tallos y raíces y se secan al aire. Cuando hace mal tiempo, las nueces se colocan debajo de un dosel, por donde pasa el flujo de aire. Los frijoles se almacenan en cajas o bolsas en una habitación seca y cálida donde el termómetro no muestra menos de + 10 ° C.
Los cacahuetes son susceptibles a muchas enfermedades fúngicas. Adhiérase profilácticamente a las recomendaciones para regar las plantaciones. Con síntomas, se tratan con fungicidas de amplio espectro. Además, el maní tiene muchas plagas que se alimentan de delicadas hojas y flores: orugas, pulgones, trips. Los gusanos de alambre dañan las frutas. Se deshacen de ellos colocando cebos en los pozos y examinándolos regularmente.
Conclusión
Pocas regiones de Rusia igualan el clima a las regiones donde generalmente crecen los cacahuetes. Y, sin embargo, los entusiastas pueden cultivar cacahuetes en el carril central. El método de las plántulas acercará el tiempo de maduración y la observancia del régimen de humedad en el suelo salvará la cosecha.
