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Érase una vez, un tomate fresco en pleno invierno parecía exótico. Hoy en día, los estantes de las tiendas están llenos de tomates durante todo el año. La variedad de colores, tamaños y formas es simplemente impresionante. Pero no hay diferencia de sabor, mayormente es mediocre. ¿Y cómo se puede exigir a un tomate que vivió en condiciones de invernadero que se compare en sabor con un vegetal cultivado en el verano en la naturaleza?
¿Cuáles deberían ser los mejores tomates?
Se incrementan los requisitos del agricultor para los tomates auto-plantados. Aquí el sabor habitual no es suficiente. El tomate debe ser tal que la salivación fluya de una apariencia.
Azúcar en el descanso, con una gran cantidad de sustancias secas que le dan un rico sabor, el tomate solo pide la mesa. Esto es exactamente lo que son todos los tomates de la serie "azúcar" de la empresa CEDEK. Criados en diferentes momentos, difieren no solo en color, sino también en madurez. Una cosa es invariable: el rico y dulce sabor de la verdura. Los tomates de la serie de azúcar pertenecen al grupo de los filetes y tienen todas las ventajas de los tomates de ternera:
- tamaño bastante grande;
- una gran cantidad de cámaras de semillas;
- rico sabor, dominado por azúcares;
- buen rendimiento;
- resistencia a enfermedades de los tomates.
Hablemos con más detalle sobre uno de los representantes de los tomates dulces: el tomate de azúcar morena. Este tomate destaca de toda la serie no solo por su color único, sino también por el contenido de una gran cantidad de antocianinas. Tal vegetal tiene beneficios especiales para el cuerpo. Redactaremos una descripción detallada y las características de un tomate de azúcar morena y admiraremos su foto.
Tomate Azúcar moreno elaborado por la empresa CEDEK. Fue inscrito en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento en 2009, al igual que otros tomates en esta línea de variedades: Azúcar Blanca y Azúcar Roja. En 2010, se les agregó Pink Sugar, y en 2015, Raspberry Sugar F1. Estos tomates se pueden cultivar en todas las zonas climáticas de nuestro país.
Características de la variedad:
- pertenece a indeterminantes y no detiene su temporada de crecimiento mientras las condiciones climáticas lo permitan, el jardinero deberá asegurarse de que todos los tomates que se hayan cuajado maduren;
- los creadores posicionan esta variedad como de temporada media, pero, según las revisiones de quienes la plantaron, es bastante tardía, ya que los primeros frutos maduran solo 4 meses después de la germinación;
- es posible cultivar una variedad de tomate de azúcar morena en campo abierto, pero funciona mejor en un invernadero;
- con el cultivo en invernadero, el azúcar moreno de tomate puede crecer hasta 2 m, y con buen cuidado, hasta 2,5 m, por lo que se requiere una liga. Esta variedad de tomate muestra los mejores resultados al gotear en 2 tallos, por lo que pellizcar es un procedimiento obligatorio para ello.
- el cepillo de tomate es simple, se atan hasta 5 frutas, la primera inflorescencia se coloca debajo de 8 o 9 hojas;
- los frutos de esta variedad pueden tener una forma cuboide y plana redonda, el color de los tomates es muy hermoso: marrón rojizo, el peso de cada fruto alcanza los 150 g en el primer racimo, en los demás son un poco menos ;
- el propósito de los tomates es universal: son buenos en ensaladas, para hacer salsas, jugos y cualquier preparación para el invierno;
- los frutos tienen muchas cámaras de semillas y, como resultado, una pulpa más sabrosa y pocas semillas.
Para dar una imagen completa de la planta y terminar la descripción de la variedad de tomate de azúcar morena, hay que decir que es resistente al frío, madura casi hasta las heladas, dando un buen rendimiento, de 6 a 8 kg por metro cuadrado. metro.
Agrotécnica del tomate
Semillas de tomate El azúcar moreno se puede comprar en casi cualquier tienda, pero recolectado de plantas cultivadas en su propio jardín, ya se adaptará a ciertas condiciones de crecimiento, la principal de las cuales es la composición y estructura del suelo. Cultivadas a partir de sus propias semillas, las plantas se desarrollarán mejor y darán un rendimiento alto y constante, resisten bien las enfermedades y, finalmente, la tasa de germinación de dichas semillas, en contraste con las semillas almacenadas, es mucho mayor.
El tomate es una planta opcionalmente polinizada, es decir, solo las flores que crecen cerca se polinizan con polen. Pero en climas cálidos, la situación cambia y las plantas vecinas también pueden ensuciarse. A menudo, los jardineros cultivan diferentes variedades de tomates en un vecindario cercano, para no recolectar semillas de un tomate, que también es polinizado por otra variedad, es decir, un híbrido, debe cumplir con las siguientes reglas:
- elija de antemano una planta de tomate fuerte Azúcar moreno que cumpla plenamente con las características varietales y cuídela bien;
- elija una fruta del pincel inferior para las semillas que más se acerquen a la descripción de la variedad; las flores de los cepillos de flores restantes tienen una alta probabilidad de polinización cruzada, ya que florecen en un momento en que las abejas y los abejorros están más activos y nadie evitará que vuelen al invernadero;
- la fruta se arranca en plena madurez o ligeramente inmadura, pero de ninguna manera demasiado madura: las semillas más fuertes pueden germinar y, como resultado, resultará una descendencia débil.
Las semillas aisladas y secas deben sembrarse en plántulas. En un tomate de la variedad Sugar Brown, las plántulas deben tener 60 días al momento de la siembra. Para plantar en invernaderos con policarbonato, las semillas deben sembrarse a fines de febrero, en invernaderos de película, a principios de marzo, y en campo abierto, más cerca de su final.
Reglas para obtener buenas plántulas.
Para las variedades altas de tomates, incluido el azúcar morena, es muy importante que las plántulas no se estiren, de lo contrario afectará el rendimiento. Para evitar que esto suceda, debe cumplir estrictamente con las siguientes reglas:
- procesamiento completo y germinación de semillas: aderezo, remojo en una solución de bioestimulador;
- siembre semillas en suelo fértil suelto, similar en composición al suelo de su jardín;
- reduzca la temperatura de las plántulas emergentes durante varios días, no debe ser superior a 16 grados durante el día;
- proporcione a los tomates la máxima cantidad de luz durante todo el período de crecimiento;
- una semana después de la germinación, suba la temperatura y manténgala dentro de los 23 grados durante el día y un poco más fresca por la noche;
- no riegue con demasiada frecuencia, pero tampoco deje que el suelo se seque por completo;
- abra los brotes cuando estén a punto de soltar la tercera hoja;
- no le dé a las plantas de tomate de azúcar morena para que mueran de hambre y proporcione 2 o 3 fertilizantes adicionales usando una solución débil de fertilizante mineral completo;
- mantenga caliente no solo la "cabeza", sino también las "patas" de los tomates, para ello, aísle el alféizar de la ventana para que la temperatura del suelo no sea inferior a la temperatura ambiente;
- mantenga cierta distancia entre las macetas de tomate. Compitiendo por la luz, las plántulas inevitablemente se estirarán.
- aclimatar las plantas al aire libre gradualmente para que se aclimaten al momento del desembarque.
Partiendo después del desembarco
El suelo en las camas y en el invernadero se prepara en el otoño. Se introduce materia orgánica, pero no estiércol fresco, del cual los tomates engordan y crecen copas en lugar de frutos. También se supone que los fertilizantes de fósforo se aplican en el otoño, poco solubles, se convertirán en una forma conveniente para las plantas con agua derretida. Pero los fertilizantes nitrogenados y potásicos se aplican durante el aflojamiento primaveral del suelo.
Los suelos ácidos necesitan ser encalados. Esto se hace en otoño, pero no simultáneamente con la introducción de materia orgánica, de lo contrario perderá mucho nitrógeno.
Esquema de plantación para plantas de tomate Azúcar moreno: de 40 a 50 cm entre plantas y aproximadamente 50 cm entre hileras. El suelo debajo de los tomates plantados en el invernadero debe cubrirse inmediatamente con mantillo para garantizar una existencia cómoda para ellos.
El cuidado adicional implica lo siguiente:
- riego moderado antes de verter las frutas, una vez a la semana, pero con humedecimiento completo de toda la capa de la raíz; cuando las frutas comienzan a verterse, la frecuencia de riego aumenta hasta 2 veces por semana. Para que el contenido de materia seca en los frutos del azúcar morena de tomate permanezca alto, es imposible ser celoso con el riego, de lo contrario se volverán acuosos y perderán en gran medida su sabor.
- aderezo con fertilizante de complejo completo destinado a tomates; su frecuencia depende de la fertilidad del suelo en el invernadero, generalmente las plantas se alimentan una vez cada 10-14 días;
- la formación de plantas en 2 tallos; para esto, se eliminan todos los hijastros, excepto uno ubicado debajo del primer cepillo de flores: se forma un segundo brote a partir de él;
- tratamientos preventivos para el tizón tardío.
Puedes ver el video sobre las ventajas de la variedad de tomate de azúcar morena:
Yo planté Azúcar Morena en 2019, me gustó mucho, dulce, crecí en la calle, hay muchas frutas, una de nuestras favoritas !!!