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Entre las muchas variedades de fresas o fresas de jardín, hay tanto variedades de producción nacional como aquellas con raíces extranjeras. Desde los años 90 del siglo pasado, numerosas variedades importadas, principalmente de Holanda, España e Italia, han llenado el mercado de las berries y han ganado tal popularidad que muchas veces bajo su disfraz solo se pueden encontrar falsificaciones que nada tienen que ver con las verdaderas variedades. Pero incluso muchas variedades verdaderas del sur de Europa y América están mal adaptadas al clima ruso en términos de sus condiciones de crecimiento. En el mejor de los casos, el rendimiento obtenido de ellos no se corresponde con las características declaradas. En el peor de los casos, las plantas simplemente se congelan o desaparecen por otras razones.
Las plántulas de fresa de Japón, un país mucho más cercano a Rusia en muchas características climáticas, se comportan de manera algo diferente. En todo el mundo, es la fresa japonesa la que se considera la fruta más grande y, lo que es más importante, tiene características de sabor sobresalientes. Después de todo, una baya grande rara vez es realmente dulce, y las variedades de la selección japonesa tienen un sabor a baya, de hecho, un postre.
Las fresas de Tsunaki, una descripción de la variedad y una foto de las cuales puede encontrar en el artículo, dejan críticas muy favorables sobre ellos mismos. Sin embargo, todavía no hay mucha gente que la cultive, ya que esta variedad apareció en la inmensidad de Rusia hace relativamente poco tiempo. Muchos incluso creen que tal variedad no existe en absoluto, así como las variedades de Chamora Turusi, Kipcha, Kiss Nellis y otras, presumiblemente de cría japonesa, similar a ella.
Descripción e historia de la variedad
De hecho, las raíces de la variedad de fresa Tsunaki se pierden en la niebla. Además, en los sitios en japonés e inglés, no se encontró ni la más mínima mención a una variedad de fresa con este nombre. A diferencia, por ejemplo, de las variedades bajo los nombres: Ayberi, Amao, Princess Yayoi y otras.
Sin embargo, una variedad de fresa llamada Tsunaki con bayas dulces gigantes sigue existiendo y es cultivada tanto por residentes de verano como por agricultores profesionales en varias partes de Rusia. Otra cosa es que muchas variedades de frutos grandes son realmente similares entre sí en sus características y se diferencian principalmente en términos de maduración y, posiblemente, en el sabor de las bayas. Pero, antes de pasar a revisiones específicas de personas que cultivan fresas Tsunaki en sus parcelas, aún debe detenerse en más detalles sobre la descripción de la variedad y sus características.
Se cree que en toda la historia de la cría mundial, las fresas Tsunaki sirven como ejemplo de una de las variedades productivas y de mayor fructificación.
El aspecto del arbusto es realmente admirable y puede servir de referencia para muchas variedades de fresas. Los arbustos tienen una poderosa fuerza de crecimiento: en altura y ancho, por regla general, son dos veces más grandes que las fresas tradicionales e incluso remontantes.
Habiendo plantado un gigante de este tipo en su sitio, involuntariamente esperará de él bayas gigantes y una buena cosecha. Tanto los pedúnculos como los bigotes difieren en un grosor considerable, de 0,5 a 1 cm de diámetro. Como dicen muchos jardineros - "tan grueso como un lápiz".
En los arbustos de fresas Tsunaki, hay muchas hojas, también de tamaño muy grande. Basta con señalar el hecho de que hay suficientes para cubrir de manera confiable los arbustos durante el invierno y salvarlos de las heladas en invierno y las bayas de las quemaduras solares en verano.
En las plantas de esta variedad, el sistema de raíces se desarrolla muy poderoso y fuerte, lo que les permite soportar sequías a corto plazo y desarrollar una resistencia significativa a las heladas.
Según las revisiones, la variedad de fresa Tsunaki pasa el invierno bien sin ningún refugio tanto en el centro de Rusia, en Bielorrusia, en los Urales y en el Lejano Oriente.
Las fresas Tsunaki pertenecen a las variedades de mediados a finales en términos de maduración: las bayas maduran a mediados del verano. Curiosamente, incluso si las bayas aún no se han coloreado por completo y la pulpa es rosa claro o incluso blanca en algunos lugares, entonces su sabor sigue siendo dulce, postre, no acuoso.
El rendimiento de la variedad es prometedor: se cosecha un promedio de 1,5-1,8 kg de bayas de un arbusto. Esta fresa, aunque pertenece a las variedades de día corto, es decir, da fruto solo una vez al año, también se puede cultivar en condiciones de invernadero. En tales condiciones, con los cuidados intensivos adecuados, el rendimiento de un arbusto puede alcanzar los tres kilogramos.
La fresa de Tsunaki, al ser grande, se desarrolla y crece con bastante lentitud y no pertenece en absoluto a las variedades de crecimiento temprano. En el primer año después de la siembra, no tiene sentido esperar una gran cosecha.
Pero esta fresa puede crecer tranquilamente en un lugar durante cinco a seis años, luego es recomendable rejuvenecer la plantación. En los primeros años después de la siembra, la variedad produce una gran cantidad de bigotes, que se arraigan, aunque bien, pero durante bastante tiempo. Deben usarse para propagar las fresas Tsunaki. Al igual que con la edad, la formación de bigotes se ralentiza y su número disminuye.
La resistencia de la fresa a las principales enfermedades de esta variedad es media. La podredumbre gris se ve afectada principalmente cuando las plantaciones están espesas y cuando se cultivan sin mantillo.
Características de las bayas
Sin duda, las fresas se cultivan por sus lujosas bayas, y Tsunaki no es una excepción. Los frutos de esta variedad se caracterizan por las siguientes características:
- Las bayas son de tamaño gigantesco, hasta 120-130 gramos. Las primeras bayas crecen en los arbustos como las más grandes. Las bayas pueden alcanzar 7-8 cm de diámetro.
- Al final de la fructificación, por supuesto, son algo más pequeñas en tamaño, pero aún no pueden llamarse pequeñas; en promedio, la masa de una baya es de 50 a 70 gramos.
- El color de las bayas es rojo vivo, con una superficie brillante, por dentro son de un rojo aún más oscuro.
- La forma de las frutas puede no ser la más hermosa y uniforme: son bastante aplanadas, tienen vieiras características en la parte superior. Las bayas posteriores pueden ser más redondeadas, pero las irregularidades aún están presentes.
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Sin embargo, para algunos, la forma desagradable de las bayas no afecta su sabor de ninguna manera: la pulpa es densa y jugosa al mismo tiempo. A diferencia de muchas otras variedades de frutos grandes, en el sabor, junto con un tono de fresa pronunciado, también hay un regusto a nuez moscada.
- Las bayas pueden adherirse bien a los arbustos y no caerse, a pesar de su considerable peso y tamaño.
- A pesar de su gran tamaño, las bayas son bastante duras y densas, por lo que se almacenan y transportan bien.
- La cita es más que universal. Las fresas Tsunaki son perfectas para congelar, porque después de descongelar conservan por completo no solo su forma, sino también su sabor y aroma únicos.
- Por supuesto, las fresas Tsunaki son muy buenas para el consumo fresco, y de ellas se obtienen preparaciones muy sabrosas para el invierno: compotas, conservas, malvaviscos, mermeladas y otras delicias.
Reseñas de jardineros y residentes de verano.
La variedad de fresa Tsunaki se ha generalizado en el Lejano Oriente, posiblemente debido a su proximidad territorial a las islas japonesas. Pero también se cultiva en el territorio de Krasnodar y en Bielorrusia y tiene una gran demanda en todas partes debido a las excelentes características de las bayas.
Conclusión
La fresa de Tsunaki pertenece a variedades de frutos supergrandes, sin perder ni en sabor, ni en rendimiento, ni en resistencia a las heladas. Por lo tanto, será interesante para una gran cantidad de residentes de verano y jardineros. Además, a diferencia de muchas variedades remontantes, su plantación se puede plantar durante muchos años.
