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Entre los residentes de verano, existe la opinión de que las uvas solo se pueden cultivar en las regiones del sur, y los Urales, con su verano impredecible y heladas de 20-30 grados, no son adecuados para esta cultura. Sin embargo, puede cultivar una vid en los Urales, si sabe cómo cubrir las uvas para invierno.
El cultivo de uvas en los Urales requiere la selección correcta de variedades y la implementación exacta de las recomendaciones agrotécnicas.
Características de la viticultura en los Urales.
La siembra temprana o media temprana es la mejor. variedades de uva, que tienen tiempo de madurar en 3-4 meses. Deben ser resistentes al invierno. Esta propiedad no debe confundirse con la resistencia a las heladas, lo que significa la capacidad de las uvas para soportar heladas de corta duración. Las variedades de uva resistentes al invierno están preparadas para las fluctuaciones de temperatura severas durante la temporada de invierno. Sin embargo, a temperaturas muy bajas, los arbustos de uva jóvenes pueden morir, por lo que en los Urales las uvas están resguardadas en invierno. Para esto, los cultivadores experimentados mantienen una variedad de materiales de cobertura en la granja: paja, tablas, arpillera, hilado.
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Trabajos preparatorios en el viñedo
Las enredaderas cubiertas inapropiadamente enfrentan muchos peligros:
- las ramas y raíces jóvenes pueden convertirse en alimento para ratones;
- es posible la formación de mohos en las ramas;
- los riñones pueden congelarse.
Actividades preparatorias:
- si el clima seco se establece en otoño, es necesario regar bien el viñedo y fertilizar con minerales;
- realizar tratamiento preventivo de arbustos;
- retire la vid de los enrejados y átela en racimos;
- preparar material de cobertura y albergar zanjas.
Reglas de poda de viñedos
La poda del viñedo se puede hacer en primavera, pero en otoño tiene varias ventajas:
- las enredaderas jóvenes que aún no están maduras pueden congelarse en invierno, por lo que deben podarse después de la caída de las hojas;
- la poda reducirá el volumen del arbusto, lo que facilitará la cobertura;
- en la primavera, comienza el flujo de savia: la pérdida de jugo de las ramas cortadas debilitará la vid y reducirá su rendimiento.
Las peculiaridades de la poda de uvas en los Urales son las siguientes recomendaciones:
- no debes podar los arbustos en el primer año;
- es necesario quitar todos los brotes e hijastros a una rama lignificada;
- deben dejarse unos 12 ojos y 4 brotes.
Material de cobertura
Todo el material utilizado como refugio debe descontaminarse incluso después de haber sido retirado del viñedo en la primavera y apilado en un lugar seco. En el otoño, debe sacarlo y prepararlo para su uso:
- revisar, desechar y destruir tablas o tapetes de paja dañados;
- recolectar y secar las hojas caídas, y luego realizar el tratamiento con preparaciones desinfectantes;
- las ramas de abeto se convertirán en un excelente material de cobertura: protegerá la vid de los ratones;
- preparar y secar plantas medicinales que ahuyentarán a las plagas: tanaceto, caléndula, ajenjo y otros;
- corte el material de cobertura con estas hierbas.
Refugio del viñedo para el invierno
Hay diferentes formas de cubrir la vid. Deben cubrirse cuando las heladas están por debajo de menos cinco grados, ya que las heladas ligeras solo templan la vid. La primera vez después del refugio, debe controlar la temperatura del aire. Si supera los seis grados centígrados, el moho comenzará a multiplicarse, lo que provocará la muerte de la vid.En este caso, debe quitar el material de cobertura, abrir la vid y ventilar, y cuando la temperatura vuelva a bajar a menos cinco, cúbrala.
Refugio en la cubierta
Al cubrir las uvas, debe asegurarse de que sus pestañas estén levantadas por encima del suelo, de lo contrario, pueden pudrirse. Primero, se coloca un piso de tablones sobre las barras y se colocan enredaderas atadas en un paquete. El área debajo y alrededor de la plataforma está limpia de hojas, ramitas y otros desechos. Además, es necesario cubrir las uvas con ramas de abeto y cerrar la parte superior con un material de cobertura: una película o material para techos. Dado que cada centímetro de capa de nieve retiene un grado de calor, el espesor de medio metro de la nieve permitirá que las uvas pasen el invierno sin refugio adicional.
Sin embargo, si el invierno no es muy nevado, la vid debe estar aislada. El aserrín, el follaje y las tablas se colocan en las ramas de abeto y, en la parte superior, se cubren con una película u otro material de cobertura. Los respiraderos deben dejarse a los lados para que la vid pueda respirar libremente. También se deben cubrir las raíces de las uvas. Una buena forma es aislar el círculo del tronco con ramas de abeto cubiertas de nieve.
Refugio de uvas bajo una capa de nieve seca
Mucha gente usa el método de secado al aire para cubrir las uvas. Primero, la vid se dobla y se clava en el suelo, pero de modo que esté diez centímetros más alto que el suelo. La parte superior se aísla con follaje, aserrín o paja, luego se arroja arpillera o una película oscura sobre el alambre como material de cobertura y se cubre con tierra en los bordes de las hileras. El refugio debe tener rejillas de ventilación. Desde arriba está cubierto con una capa de nieve.
Refugio multicapa
Puede usar 3-4 capas de material de cobertura, a través del cual el agua no penetra y las uvas pueden respirar. Durante las heladas, se forma una costra de hielo que no deja pasar el frío.
Después de ventilar, las uvas deben resguardarse nuevamente de las heladas primaverales.
Refugio vertical de uvas
En algunos casos, la vid debe cubrirse directamente sobre el enrejado. En este caso, se cubre con ramas de abeto por todos lados y se ata. Luego, la estructura se cubre con una densa capa de nieve, de modo que se forma una capa de nieve. Es necesario controlar constantemente que la capa superior de nieve no se derrita, de lo contrario, la vid se congelará. Al mismo tiempo, es necesario cubrir las raíces: están cubiertas con tierra y cubiertas con ramas de abeto.
Refugio para viñedos con laminado
El laminado a base de poliestireno es un excelente material de recubrimiento. Por su baja conductividad térmica y alta permeabilidad al aire, proporcionará una protección eficaz a la uva.
Tecnología de aplicación:
- retire las enredaderas del enrejado, átelas en racimos y extiéndalas por el suelo;
- estire el laminado sobre ellos;
- arregle los bordes con piedras y luego rocíe con una capa densa de tierra;
- Deje ambos extremos del rollo abiertos para ventilación.
Refugiarse en primavera
El viñedo hibernado generalmente se abre después del deshielo primaveral de la nieve, cuando han pasado las heladas, alrededor de abril o principios de mayo. Es mejor cubrirlo con una película por la noche, ya que las heladas primaverales aún son posibles. Durante el día, el material de cobertura se retira durante varias horas, pero es mejor hacerlo por la noche o en un clima nublado para que la vid no se queme.
Para estimular el crecimiento de las uvas en primavera, se instala una tubería de riego vertical junto a cada arbusto. Debe penetrar en el suelo a una profundidad de 50 cm.
Va a las raíces y las calienta, como resultado de lo cual los brotes se despiertan más rápido.
Para proteger las uvas de las heladas recurrentes en este momento, se instalan postes de enrejado junto a los arbustos, sobre los cuales puede arrojar y fijar rápidamente el material de cobertura.
Cultivar uvas requiere trabajo, tiempo y experiencia. Pero valdrán la pena con una rica cosecha de deliciosas bayas.
