Contenido
Si hablamos de la utilidad de las bayas, las uvas de frutos negros están en primer lugar. Se utiliza para hacer jugos y vino con fines medicinales. Las uvas negras son populares entre los cosmetólogos. Los frutos contienen las siguientes sustancias beneficiosas:
- Flavonoides. Los polifenoles vegetales se conocen mejor como pigmentos. Las sustancias tienen un efecto calmante durante el estrés, alivian la fatiga, mejoran el rendimiento cerebral y la memoria.
- Resveratol. La fitoalexina natural se encuentra en la cáscara de la fruta negra. La sustancia inhibe el proceso oxidativo dentro de las células del cuerpo humano. Reduce la probabilidad de tumores y cánceres de piel.
- Quercetina. La sustancia se utiliza a menudo en medicina en la fabricación de complementos dietéticos o complementos alimenticios. Flavonol ayuda a combatir la hinchazón y los calambres.
El consumo regular de bayas negras reduce el riesgo de coágulos sanguíneos. La fruta contiene antioxidantes y sustancias antiinflamatorias. En cosmetología, las bayas se utilizan para máscaras. Las sustancias beneficiosas contenidas en las uvas negras contribuyen a la restauración de las células de la piel y también aumentan la elasticidad de la piel.
Resumen de variedades
Las variedades alfabéticas de uva negra presentadas en la clasificación ayudarán a los jardineros novatos a decidir la elección de un cultivo adecuado para su sitio.
Alden
Considere las uvas negras, descripción de la variedad, comencemos la foto con Alden. El cultivo es medio temprano. La maduración de las bayas se produce en el veinte de agosto. Los racimos son pequeños, el peso medio es de 300 a 400 g La forma del cepillo es cónica. Las bayas están unidas entre sí sin apretar. La forma de la baya es redonda, ligeramente alargada. La masa de una fruta es de unos 6 g. La piel es densa cuando madura, adquiere un color púrpura oscuro.
La pulpa es tierna, jugosa, pero hay pocas sustancias mucosas. El sabor y el aroma recuerdan a la famosa variedad Isabella. La baya contiene azúcar - 21 g / 100 cm3, ácidos - 6 g / cm3... La vid logra madurar durante la temporada. Arbustos vigorosos con 96% de brotes fructíferos. La variedad puede soportar temperaturas de hasta -27sobreC. El cultivo es resistente a enfermedades fúngicas. El propósito de las bayas es universal. Las uvas se suelen consumir frescas o para hacer vino.
Athos
Recientemente se ha creado una nueva variedad de uva con frutos negros, pero ya ha echado raíces entre muchos jardineros domésticos. Por origen, Athos se considera un híbrido. Los padres son dos variedades populares: Kodryanka y Talisman. En términos de maduración, las uvas se consideran tempranas. La recolección comienza 100 días después del despertar de los cogollos. Los pinceles son capaces de colgarse de la vid después de madurar durante aproximadamente un mes sin perder su presentación. Sin embargo, las bayas no atraen a las avispas.
Las frutas y los racimos son grandes. La masa de un racimo alcanza los 1,5 kg. La forma de la fruta es cilíndrica, alargada con una nariz fina. Las uvas son intensamente dulces. Cuando se ingiere, el ácido prácticamente no se siente. Las bayas no están sujetas a guisantes.
La vid crece rápidamente. El arbusto debe tener una forma constante para evitar que se espese. Las uvas son resistentes a todas las enfermedades fúngicas, excepto a la podredumbre gris. Buena resistencia al invierno. La vid puede soportar heladas hasta - 24sobreDESDE.
Baz
Al buscar uvas de vino negro, vale la pena detenerse en el híbrido estadounidense Baz. La cultura se desarrolló cruzando Chasselas rosea y Mills. La variedad es bastante antigua. El año de origen es 1962.Las bayas maduran a finales de septiembre. Uvas de mesa Las bases en el hogar ya son raras, conservadas solo por jardineros privados. La cultura prácticamente no se ve afectada por enfermedades fúngicas. La forma de las bayas es esférica. La pulpa es jugosa con un sabor agradable.
Balabanovsky
Los padres de la uva negra semiprecoz son Wilder y Hamburg Muscat. La maduración del cultivo comienza 125 días después de la brotación. La época de recolección suele caer a finales de agosto. La vid es vigorosa, los arbustos se extienden. Los racimos crecen pequeños, con un peso máximo de 150 g. La forma del racimo es indefinida, a veces similar a un cilindro. Las bayas se recogen sin apretar. El peso de una fruta es de unos 5 g La forma de la baya es redonda.
La pulpa de las uvas de frutos negros es muy viscosa. El sabor está dominado por el aroma de fresa. La piel está bastante firme. La variedad se puede llamar legítimamente uvas de vino negro, ya que las bayas pequeñas frescas rara vez se utilizan para el consumo. La pulpa de la fruta contiene azúcar 21 g / 100 cm3 y ácido 9 g / dm3... La vid se corta en 5 ojos. Los arbustos pueden soportar heladas hasta - 27sobreC. La carga total sobre el casquillo es un máximo de 40 ojos.
El placer es negro
Teniendo en cuenta la descripción y las fotos de las variedades de uva negra, nos centraremos en el cultivo medio-temprano, cuyos racimos comienzan a madurar en el día 125. Los cepillos son grandes, de forma cilíndrica. Las bayas son esféricas, ligeramente alargadas, bien recogidas en racimos. Los arbustos son vigorosos. Para el pleno desarrollo de la vid, necesita mucho espacio libre. Durante la temporada, las pestañas tienen tiempo de madurar.
Con buen cuidado, el primer cepillo puede aparecer tan pronto como el segundo año después de plantar una plántula de uva. El arbusto arroja solo flores femeninas. Para la fertilización, necesariamente se planta otra variedad de polinizador cerca. El rendimiento de la uva alcanza los 200 c / ha. La vid no se ve afectada por el mildiú y el mildiú polvoriento, pero le teme a la podredumbre gris. Los arbustos pueden soportar heladas hasta - 25sobreC. En regiones frías, la vid está cubierta durante el invierno.
Giovanni
El guapo Giovanni representa variedades de uvas negras tempranas. Las bayas maduran 100 días después de la brotación. Los racimos son grandes y pesan alrededor de 1,2 kg. El color de la fruta es cereza oscura. Las bayas son cilíndricas, fuertemente alargadas. El sabor está dominado por el aroma a nuez moscada. La piel es de densidad media, pero no muy dura al masticar.
Codryanka
La variedad de uva precoz está lista para la cosecha 110 días después de la brotación. Los racimos crecen en diferentes tamaños, con un peso de 0,4 a 1,5 kg. Las bayas son grandes, ovaladas, fuertemente alargadas. La pulpa carnosa está muy jugosa. El contenido de azúcar es de aproximadamente el 19%.
Los arbustos de uva negra se caracterizan por un fuerte crecimiento. La vid logra madurar durante la temporada. La variedad tiene una resistencia media al mildiú polvoriento, mildiú y otras enfermedades. La vid puede soportar temperaturas tan bajas como -22sobreC. La variedad se cultiva mejor en las regiones del sur o cuida de un buen refugio para el invierno.
Cabernet Sauvignon
Considerando tarde Variedades de uva negra, foto y descripción, debe prestar atención a Cabernet Sauvignon. La cultura es de alto rendimiento. Los frutos van bien para hacer vino. La variedad es resistente a heladas severas, rara vez se ve afectada por enfermedades fúngicas. La forma de las bayas es esférica. Las frutas se agrupan en racimos. La piel azul oscuro de la baya está cubierta con una flor blanca. La pulpa jugosa es prácticamente incolora. Los pigmentos colorantes se encuentran en la piel. El sabor de las bayas es la sombra de la noche.
Merlot
La variedad Merlot es un digno representante del grupo de uvas de vino negro. Los pinceles maduran temprano, aproximadamente 100 días después de que el follaje comienza a florecer. La popularidad de la uva viene dada por la buena resistencia a las heladas de la vid. Los arbustos rara vez se ven afectados por enfermedades. Las bayas maduras se vuelven negras y azules. La piel está cubierta con una capa blanca. La pulpa es viscosa, transparente con un tinte lila. El pigmento colorante azul se encuentra en la piel de la fruta.
Moscatel de Hamburgo
Incluso si solo mira la foto de las uvas moscatel negras de Hamburgo, puede concluir que la variedad es de frutos grandes. Los pinceles crecen en forma cónica. Las bayas son de color azul oscuro con un tinte negro. La piel está cubierta con una capa blanca. La maduración de los pinceles comienza a finales de julio. A principios de agosto, puedes cosechar.
Los racimos pesan en promedio unos 750 g La pulpa de las bayas contiene aproximadamente un 20% de azúcar. La vid tolera bien la invernada. A las uvas les encanta alimentarse con cenizas.
Recuerdo de Odessa
Buscando las mejores variedades deliciosas variedades de uva negra, vale la pena intentar cultivar un recuerdo de Odessa. Sin embargo, la cultura es más popular entre los jardineros de las regiones del sur. Variedad tardía. La maduración de las uvas comienza 145 días después del comienzo de la floración del follaje. En el sur, la vid tiene tiempo de madurar completamente antes del inicio del clima frío. Los arbustos son compactos, la vid crece a una intensidad media.
Los racimos son de tamaño mediano, pero se compensan con bayas grandes. Los frutos son ovalados, alargados. La pulpa jugosa contiene hasta un 16% de azúcar. Las uvas son famosas por el agradable sabor a nuez moscada con un toque de espinas. El indicador de rendimiento es 100 c / ha. Los arbustos rara vez se ven afectados por el moho, así como el moho gris.
Odessa negro
Variedad de uva negra de maduración tardía más adecuada para el cultivo en las regiones del sur. En las regiones del norte, los cepillos y las pestañas jóvenes no tendrán tiempo de madurar. El arbusto es de mediana altura. Las uvas arrojan flores bisexuales, lo que elimina la necesidad de plantar un polinizador cerca.
Las bayas son pequeñas, de forma esférica. La piel densa está cubierta con una flor blanca en la parte superior. La pulpa es viscosa, jugosa. En boca hay un aroma a cereza con un toque de espinas. Los arbustos invernan bien y rara vez se enferman.
Negro original
La variedad de uva negra se considera una cosecha media-tardía en términos de maduración. Dependiendo de las condiciones climáticas, la cosecha está lista para cosechar en 135-150 días. Los cepillos crecen hasta un peso de aproximadamente 0,9 kg. La fruta se alarga en forma de cono con una nariz delgada y redondeada. La baya pesa unos 10 g.
Hay poca azúcar en la pulpa, pero los frutos son muy sabrosos. Los racimos arrancados del arbusto se pueden almacenar, pero las bayas se agrietan durante el transporte. La vid puede soportar temperaturas de hasta -24sobreC. Los arbustos se están extendiendo, creciendo con fuerza. Los brotes tienen tiempo de madurar durante la temporada.
En el video, una revisión de la variedad negra Original:
Pinot Noir
Una variedad de uva negra tardía madura a los 150 días desde el momento en que despiertan los cogollos. Los arbustos toleran bien la invernada. La variedad de uva se distingue por una forma de hoja redondeada con una superficie arrugada. Las bayas son pequeñas, esféricas, a veces ligeramente alargadas. La piel es de color azul oscuro con una ligera flor blanca. La variedad es muy caprichosa de cultivar. Las uvas aman el frescor y también crecen mejor en pendientes suaves.
Perla Negra
En términos de maduración, la variedad se considera medio temprana. En las regiones del sur, la cosecha se recoge a partir de la tercera década de agosto y todo el mes de septiembre. Los racimos son pequeños, pesan alrededor de 500 g. La baya es redonda, pequeña. Los frutos se utilizan para elaborar vinos. Los arbustos pueden sobrevivir a los inviernos helados, pero son susceptibles a las enfermedades fúngicas. Para la prevención, las uvas se tratan con fungicidas.
Conclusión
El video proporciona una descripción general de las diferentes variedades de uva:
Una característica de la mayoría de las variedades de uva negra es la piel fuerte que se siente al masticar la baya. Puede tener una acidez o astringencia pronunciadas. Sin embargo, es la piel la que contiene pigmentos colorantes y la mayoría de los nutrientes.
