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Los hongos de la familia Bunkerov pertenecen a los saprótrofos. Aceleran la descomposición de los restos vegetales y se alimentan de ellos. Hydnellum blue (Hydnellum caeruleum) es uno de los representantes de esta familia, eligiendo lugares más cercanos a los pinos para su cultivo.
¿Cómo se ve el hydnellum blue?
El cuerpo fructífero puede alcanzar una altura de 12 cm y el sombrero crece hasta 20 cm de diámetro. Su superficie es irregular, con hoyos y baches. El color de los hongos jóvenes es azul claro en el centro, a lo largo de los bordes, azul profundo. Con el tiempo, la superficie se oscurece, adquiere un tono marrón, gris y terroso. Cuando tocas el sombrero, puedes sentir su aterciopelado. La parte inferior está cubierta de espinas de 5-6 mm de largo. Aquí es donde se encuentra el himenóforo, donde maduran las esporas. La gente llama erizo al hongo.
Las espinas pasan suavemente al tallo corto, dándole un aspecto aterciopelado. Su altura es de 5 cm, es más oscura que el sombrero, de color marrón y se hunde profundamente en el suelo o el musgo.
El ejemplar joven parece una pequeña nube blanca con un borde azul.
¿Dónde crece el gidnellum blue?
Esta especie se encuentra en los bosques de pinos de los países del norte de Europa y el norte de Rusia en verano y principios de otoño. Se asienta uno a uno en suelos pobres en nutrientes, junto al musgo blanco, no le gustan las tierras demasiado fertilizadas. Entonces, en Holanda, debido a la sobresaturación del suelo con nitrógeno y azufre, quedan muy pocos de estos hongos. Recogerlo está prohibido aquí. El espécimen figura en el Libro Rojo de la región de Novosibirsk.
¿Es posible comer gidnellum blue?
Este cuerpo fructífero no es comestible, pero se utiliza con fines económicos. Su pulpa es densa, leñosa en hongos adultos, sin olor. Previamente, se recolectaban y preparaban a partir de la pulpa para pintar tejidos. Dependiendo de la concentración, pasó del gris al azul profundo. Las propiedades colorantes de la especie fueron utilizadas activamente por las fábricas holandesas.
Especies similares
Hay pocos hongos similares. Entre ellos:
- Hydnellum oxidado, que tiene la misma superficie irregular de la tapa, al principio gris claro, luego marrón oscuro, oxidado. Es una pequeña seta de hasta 10 cm de altura que crece en pinares. La pierna se puede enterrar completamente en musgo o ropa de cama de abeto. Hericium rusty adquiere un tono oxidado con la edad.
- Hydnellum oloroso También es difícil distinguirlo del erizo azul: la misma superficie tuberosa cóncava convexa y un himenóforo con espinas azules en la parte inferior del sombrero. Pero la pata tiene forma de cono y la pulpa desprende un olor desagradable y repulsivo. A veces se ven gotas rojas en la superficie que se escapan de la pulpa. La superficie del oloroso hydnellum es ondulada, desigual.
- Hydnellum Peka encontrado en Australia, América del Norte y Europa. La superficie aterciopelada se asemeja a un pastel ligero espolvoreado con gotas de almíbar rojo. La pulpa es firme, similar a un corcho de color marrón azulado. Tiene un olor acre. Pero los insectos lo aman, el hongo se aprovecha de esto, alimentándose de sus secreciones. Hericium de Peck tiene propiedades antibacterianas.
Conclusión
Gidnellum blue es un hongo bastante raro. Está incluido en los Libros de datos rojos de muchos países europeos, ya que en la Edad Media se usaba para necesidades económicas: para teñir telas en fábricas. Ahora bien, la copia no es de interés para el recolector de setas.
