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Pluteus noble (Pluteus petasatus), Shirokoshlyapovyi Plutey es un hongo laminar de la familia y el género Pluteev. Descrito y clasificado por primera vez en 1838 como Agaricus petasatus por el micólogo sueco Fries. Su nombre y afiliación cambiaron varias veces más, hasta que se estableció la clasificación moderna:
- en 1874 como Pluteus cervinus o Pluteus cervinuspatricius;
- identificado como Agaricus patricius Schulzer en el mismo año;
- en 1904 se le dio el nombre de Pluteus patricius;
- en 1968 fue nombrado Pluteus straminiphilus Wichansky.
Qué aspecto tiene un noble pícaro
El noble pícaro destaca por su crecimiento y majestuosidad. Se ve impresionante y muy apetitoso, tiene formas uniformes y proporcionales y un color delicado y agradable a la vista. El cuerpo fructífero consta de un casquete y un tallo pronunciados.
Descripción del sombrero
Young Plyutei noble tiene una tapa esférica, redondeada y en forma de huevo. A medida que crece, se endereza de un hemisferio uniforme a una forma de paraguas. El hongo demasiado crecido tiene una tapa extendida, casi plana con los bordes ligeramente doblados hacia arriba; el borde de las placas es claramente visible. En el centro destaca una pequeña depresión o tubérculo. Crece de 2,5 a 18 cm.
La superficie es uniforme, lisa, ligeramente brillante. Seco o ligeramente viscoso. Los colores van desde el blanco deslumbrante o gris plateado hasta la leche horneada, marrón pardusco o amarillento. El color es desigual, con manchas y rayas. Las escamas oscuras en el centro de la tapa son claramente visibles.
Las planchas son frecuentes, uniformes, no adherentes. Amplio, rosado cremoso en los hongos jóvenes, rosado claro y rojizo-beige en los ejemplares adultos, con manchas rojas. Falta la manta.
La pulpa carnosa es de color blanco puro, fácil de exprimir, la consistencia es similar a la del algodón. El olor es claramente de hongos, el sabor es ligeramente dulce, en los ejemplares maduros es agrio.
Descripción de la pierna
La pierna es recta, cilíndrica, ligeramente ensanchada en la unión con la tapa. Un tubérculo pubescente pardusco está presente en la base. La pulpa es firme. La superficie es seca, blanca y grisácea plateada, con distintas fibras longitudinales. Crece de 4 a 12 cm de altura, con un diámetro de 0,4 a 2,5 cm.
Donde y como crece
El noble pícaro crece en todas partes, pero es extremadamente raro. Se encuentra en la parte europea de Rusia, en el territorio de Krasnodar, en Tartaristán, en Siberia y en los Urales. Crece en los territorios de Estados Unidos y Canadá, Japón y las Islas Británicas. Ama los bosques caducifolios y mixtos, llanos y montañosos, parques antiguos. Se asienta sobre los restos de árboles latifoliados: hayas, robles, álamos, abedules, álamos, en lugares húmedos escondidos a la sombra.A menudo se puede encontrar en tocones y troncos podridos, en madera muerta. Ocasionalmente crece directamente en el suelo o en la corteza dañada, en los huecos de los árboles vivos.
El micelio fructífero se produce dos veces por temporada: en junio-julio y septiembre-octubre. En las regiones de alta montaña, logra producir cuerpos frutales una vez, en julio-agosto. Crece individualmente o en grupos pequeños y bien plantados de 2-10 especímenes.
¿El hongo es comestible o no?
No existe información científica sobre la comestibilidad del cuerpo del fruto, este tema ha sido poco estudiado por los especialistas. El payaso noble está clasificado como un hongo no comestible. Su pulpa tiene un sabor dulzón muy original, en ejemplares maduros es claramente amarga.
Algunas fuentes modernas afirman que el noble plute es comestible, además, es un plato gourmet por su sabor específico.
Dobles y sus diferencias
Plutey noble es muy similar a los representantes de su propia familia y algunas especies de hongos no comestibles, es extremadamente difícil distinguirlos incluso para un especialista.
Plyutey blanco-norte... Incomible. Se diferencia solo en el tamaño más pequeño y el color más pronunciado de las escamas en la gorra y la pierna.
Pista blanca... Hongo comestible poco conocido. Podemos distinguir solo por la forma de las esporas, cuando se examinan con un microscopio. Su pulpa no tiene sabor ni olor.
Balanceo de renos (marrón, fibroso oscuro). Hongo condicionalmente comestible de la categoría IV. Difiere en tamaños más pequeños y un color brillante del sombrero, así como pelos oscuros en el tallo. La pulpa tiene un olor raro desagradable que persiste incluso después de un tratamiento térmico prolongado.
Entoloma... Muchas especies son tóxicas y venenosas. Los hongos de color pálido de esta vasta familia bien pueden confundirse con el noble asador. Se diferencian solo en las placas que son características del tallo.
Collibia ancha-laminar... Incomible. Se puede distinguir por el color amarillento de las placas incrementales más raras. En la base de la pierna que se estrecha hacia la raíz hay una constricción claramente visible, a menudo con una falda.
Volvariella... Hay especies tóxicas y comestibles. Puede distinguirlos por los restos bien visibles de la colcha en la base de la pierna.
Amanita blanca maloliente... Incomible. Tiene un olor a pulpa sumamente desagradable, restos de la colcha en la pierna y platos de un blanco puro.
Conclusión
Plutey noble es bastante raro, pero su hábitat es extremadamente amplio, el hongo es un cosmopolita. Se asienta sobre madera semicurada, corteza y hojarasca de árboles de hoja caduca. Crece a un gran tamaño. Dado que algunos miembros del género Plutey contienen sustancias tóxicas y alucinógenas, deben tratarse con gran precaución.
