Contenido
El carpe es un hongo poco conocido que pertenece a la clase Agaricomycetes, la familia Tifulaceae y el género Macrotifula. Otro nombre es Clavariadelphus fistulosus, en latín - Clavariadelphus fistulosus.
Donde crecen los cuernos con cuernos
Se encuentra en bosques caducifolios y mixtos con álamos, abedules, robles, hayas. Crece al lado de senderos sobre la hierba, sobre literas de ramas y hojas que han caído de los árboles, a menudo en hayas, rara vez en el suelo.
La temporada de fructificación es el otoño (septiembre, octubre). Aparece en grupos o individuales. Es bastante raro.
¿Qué aspecto tienen los cuernos con cuernos?
Claviadelphus fistus tiene un cuerpo fructífero delgado y alargado, hueco por dentro, a menudo curvado. Su superficie es opaca, arrugada, pubescente en la base, cubierta de pelos blancos. Al principio, la forma del cuerpo fructífero es acicular con un ápice puntiagudo. En el proceso de crecimiento, el hongo adquiere forma de maza con un ápice redondeado. Su parte inferior es cilíndrica, la parte superior es obtusa. Poco a poco, adquiere una forma de lóbulo. A veces hay ejemplares con cuerpo frutal biselado. La honda alcanza una altura de 8-10 cm, con menos frecuencia crece a 15-30 cm El ancho en la base es de 0.3 cm, en la parte superior, de 0.5 a 1 cm.
El color varía de amarillo ocre a ocre, marrón amarillento o leonado.
La pulpa es firme y firme, de color cremoso, exuda un aroma picante o casi no huele.
Las esporas son blancas, fusiformes o elípticas. Tamaño: 10-18 x 4-8 micrones.
¿Es posible comer cuernos con cuernos?
El hongo se considera condicionalmente comestible, pero rara vez se cosecha. En algunas fuentes se considera no comestible debido a su escaso uso en alimentos.
Sabor a hongos
Clavariadelphus fistulosus pertenece a la cuarta categoría. Tiene poco sabor y poca carnosidad. Su pulpa es insípida, gomosa, pero con un olor agradable.
Dobles falsos
Un pariente de Clavariadelphus fistulosus es el cuerno de amatista. Se encuentra en bosques caducifolios y mixtos (coníferos caducifolios). La mayoría de las veces crece individualmente, a veces en pequeñas colonias en forma de guadaña. No parece un hongo en absoluto. Se diferencia en un cuerpo fructífero ramificado, que se asemeja a un arbusto o coral, en un color brillante: marrón lila o lila. Crece en un tallo corto o puede ser sésil. Con la edad, sus ramas se arrugan y se oscurecen. La pulpa es blanca, cuando se seca se vuelve violeta. La amatista con cuernos pertenece a condicionalmente comestible. Su pulpa es casi insípida, con un leve olor. La temporada de fructificación es desde finales de verano hasta mediados de otoño (agosto a octubre).
Otra especie relacionada de Clavariadelphus fistulosus es el cuerno de caña. Es bastante raro. Se puede encontrar en bosques de coníferas y mixtos. Crece en pequeñas colonias sobre musgos, formando micorrizas con ellos. Recibió su nombre debido a la forma del cuerpo fructífero: es lingual, a menudo ligeramente aplanado. La superficie del cuerpo es lisa y seca, con la edad adquiere un aspecto ligeramente arrugado. Al principio, la superficie tiene un delicado color cremoso, después de la maduración de las esporas adquiere un tinte amarillento.La pulpa es blanquecina, seca, casi inodoro. La caña con cuernos pertenece a las especies condicionalmente comestibles con baja palatabilidad. Crece desde mediados de verano hasta principios de otoño (julio a septiembre).
Usar
Clavariadelphus fistulosus rara vez se cosecha para consumo humano debido a su bajo valor culinario.
Antes de usar, se recomienda hervir durante 15 minutos y luego escurrir el agua.
Conclusión
El hongo cornudo en celo es un hongo bastante raro con un aspecto original, prácticamente desconocido en Rusia.
