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La berenjena tiene muchos fanáticos. Esta verdura rica en potasio y otros oligoelementos es muy beneficiosa para la salud, fortalece los vasos sanguíneos, elimina el exceso de líquido del organismo y destruye el colesterol. Cualquier propietario quiere ver berenjenas no solo en los estantes de las tiendas y mercados, sino también en su propia parcela de jardín.
La dificultad radica en la naturaleza amante del calor de la verdura; se cree que las berenjenas solo se pueden cultivar en el sur.
Las variedades e híbridos modernos están tan adaptados a las influencias externas que toleran perfectamente cualquier condición de temperatura. El clima de la región de Moscú es más al norte, las heladas constantes aquí comienzan en octubre y terminan solo en mayo. No todas las culturas pueden soportar estas condiciones, pero hay variedades de berenjena especialmente adaptadas para el crecimiento en condiciones de verano cortas y frescas.
¿Qué variedades se pueden cultivar en la región de Moscú?
La temporada de crecimiento de la berenjena (el período desde la aparición de los primeros brotes hasta la maduración de los frutos) es de 110 días en promedio. Hay variedades de maduración más temprana y temprana, comienzan a dar frutos en el día 75-90. Las berenjenas de mitad de temporada dan sus primeros frutos 110-120 días después de la siembra. Son estos cultivos los más adecuados para las condiciones de la región de Moscú.
Las berenjenas de temporada temprana a media dan los mejores resultados:
- eche raíces bien después de plantar las plántulas en el suelo;
- están endurecidos por bajas temperaturas;
- protegido de la mayoría de las enfermedades;
- tener una temporada de crecimiento corta;
- apto para cultivo en invernadero y al aire libre;
- dan altos rendimientos.
Cómo se cultivan las berenjenas en la región de Moscú
Como en cualquier región del norte, en la región de Moscú es mejor plantar verduras en un invernadero. Este método garantiza altos rendimientos, porque las plantas estarán protegidas de las heladas y las fluctuaciones de temperatura.
Sin embargo, no todos los residentes de verano y jardineros tienen un invernadero a su disposición, en cuyo caso es posible plantar berenjenas en campo abierto. Pero esto debe hacerse en forma de plántula.
En primer lugar, debes cuidar las plántulas. Por supuesto, puede comprar plantas de berenjena jóvenes, pero como no toleran muy bien el transporte y el trasplante, es mejor cultivar plántulas usted mismo. Después de todo, los mejores rendimientos se obtienen con plantas fuertes y sanas.
El cultivo de plántulas de berenjena tiene sus propias características:
- las semillas "Eclosión" el tiempo suficiente - 4-6 días.
- Antes de plantar en el suelo, las semillas deben empaparse envolviéndolas en un paño húmedo. De esta forma, deben permanecer durante 4-5 días.
- Es mejor sembrar semillas en recipientes desechables para no dañar los tallos y raíces frágiles durante el trasplante. Asegúrese de tener orificios de drenaje en las copas para que escape el exceso de humedad, de lo contrario, la planta podría pudrirse.
- El suelo para las plántulas de berenjena se puede preparar de forma independiente, para ello mezclan el suelo del jardín o invernadero con humus, ceniza, turba y una sustancia que suelta (arena gruesa, aserrín, astillas de paja).
- Cada semilla hinchada se coloca en el suelo y se rocía con una capa de tierra de un centímetro y luego se riega.
- Los recipientes con semillas se cubren con una envoltura de vidrio o plástico y se colocan en un lugar cálido (24-28 grados) durante 10 días.
- Los platos con plántulas emergentes se retiran a un lugar más fresco, la temperatura debe estar dentro de los 20 grados.
- Las plántulas se riegan de manera oportuna, las berenjenas aman el agua.
Características de la berenjena.
La berenjena es una cultura caprichosa. Y, aunque las variedades e híbridos modernos se adaptan al máximo a las influencias externas, se necesita cierto cuidado para estas verduras.
Aquí hay algunas pautas:
- Una característica importante de las berenjenas es su dependencia de las horas de luz. Esta planta necesita iluminación a largo plazo. El día de la berenjena debe ser de al menos 12 horas.... Y dado que las plántulas de esta verdura se cultivan en febrero-mayo, es problemático proporcionar la cantidad adecuada de luz solar. La solución es la iluminación artificial: las plántulas se "iluminan" con lámparas fluorescentes.
- Las plántulas de berenjena se plantan en un invernadero con calefacción en marzo, en un invernadero con calefacción solar, a fines de abril, principios de mayo, y en campo abierto tendrá que esperar el final de las heladas nocturnas, en la región de Moscú, este período cae en mayo. 25 - 10 de junio.
- Dependiendo del momento de la siembra, también se selecciona el momento en que necesita sembrar semillas. Debe tenerse en cuenta que en Se permite un invernadero con calefacción para plantar plantas de 45-55 días de edad, en otros casos tendrá que esperar: las plántulas deben tener al menos 75 días de edad.... Los troncos de las plántulas deben ser fuertes, las hojas deben ser grandes y de color verde brillante.
- La berenjena debe regarse con regularidad. El esquema de riego más adecuado es una vez a la semana, pero muy abundantemente. El agua debe estar tibia, a las plantas no les gusta el frío.
- Otro requisito importante es que las berenjenas necesitan acceso al aire. Para que el oxígeno llegue a las raíces, se debe arar el suelo después de cada riego.
- Fertilizar "azul" es mejor con una solución de estiércol de vaca. Esto se hace de 3 a 4 veces durante toda la temporada de crecimiento.
- Las berenjenas necesitan espacio, por lo que no se deben plantar más de 4-6 plantas por metro cuadrado.
- Las variedades altas deben atarse a un enrejado y también pellizcarse, formando brotes laterales.
Las mejores variedades para la región de Moscú.
Considerando todo lo anterior, podemos concluir que para las condiciones de la región norte, las berenjenas tempranas y de media temporada son las más adecuadas, dando un alto rendimiento y siendo resistentes a enfermedades y bajas temperaturas.
También sería bueno si la variedad seleccionada resultara ser universal, adecuada para invernaderos y terrenos abiertos. En ausencia de un invernadero en el sitio, es más efectivo usar un refugio de película temporal o plantar plántulas en túneles de polietileno.
"Giselle F1"
Lo mejor de estas berenjenas universales son las verduras del híbrido Giselle F1. Esta planta se puede cultivar tanto en el sur como en el norte, en invernadero y en campo abierto. Lo único, en un invernadero con calefacción, el rendimiento del híbrido será ligeramente superior, hasta 14 kgm², con los 7-9 kg habituales.
Los frutos crecen grandes, su peso suele alcanzar los 500 gramos y la longitud es de 25 cm. La forma de la berenjena es cilíndrica y el color estándar es púrpura oscuro. Los "azules" de esta variedad tienen un sabor muy delicado y una pulpa blanca como la nieve, por lo que son los más amados por los jardineros.
En uso, esta verdura también es universal: las berenjenas son buenas tanto en forma enlatada como como refrigerio.
Los arbustos híbridos "Giselle F1" de altura media - hasta 120 cm, necesitan ser atados y formados.
Los primeros frutos aparecen ya en el día 110 después de plantar las semillas. Se distinguen por una larga vida útil y altas cualidades comerciales.
Para que la cosecha de berenjenas sea abundante, tendrás que trabajar duro, siguiendo todas las recomendaciones de cultivo, ya que el híbrido es bastante caprichoso.
"Alenka"
Un aspecto muy inusual y un sabor sobresaliente han colocado a la variedad Alenka a la par de las mejores berenjenas.El color de los frutos maduros es verde brillante y la pulpa es de color verde claro, con un sabor inusual a hongos.
Puede sembrar semillas para plántulas de esta variedad ya a fines de febrero, porque la berenjena tolera bien las bajas temperaturas. Rara vez es necesario plantar plantas: 4 piezas por metro cuadrado de tierra, a este vegetal no le gusta el espesamiento. Con un esquema de plantación de este tipo, el rendimiento de la variedad Alenka alcanza los 7,5 kg por metro.
Los frutos son de un tamaño medio, hasta 15 cm, y un peso bastante decente, hasta 320 gramos. Estas berenjenas con un sabor y color inusuales combinan bien con otras variedades de vegetales en varias ensaladas y aperitivos: obtienes una variedad brillante.
La temporada de crecimiento del híbrido es de aproximadamente 107 días, lo que permite cultivar berenjena Alenka incluso en las regiones del norte. Sin embargo, los rendimientos más altos solo se pueden lograr en el invernadero.
"Agat F1"
Una de las variedades más famosas y de alto rendimiento "Agat" también es muy modesta para el clima.
En la región de Moscú, las plántulas de este híbrido deben plantarse en el suelo no antes de mediados de mayo.
Incluso es muy posible plantar berenjenas con semillas: se siembran en el suelo a fines de mayo y se cubren con una película que se puede quitar después de la amenaza de las heladas.
Las berenjenas "Ágata" no necesitan remojarse antes de cocinarlas, los frutos de esta variedad tienen una pulpa delicada y absolutamente no amarga. Son perfectos para conservar y preparar segundos platos.
La apariencia de las berenjenas es estándar: una cáscara de color púrpura oscuro, una forma oblonga y un tamaño de verdura pequeño (230 gramos). La planta es resistente a las enfermedades, pero es mejor cosechar toda la cosecha antes de las primeras heladas de otoño, son perjudiciales para la planta. Con riego frecuente y alimentación regular, se pueden obtener hasta 8 kg de berenjena de un metro de tierra.
"Albatros"
La variedad de mitad de temporada ofrece rendimientos muy altos, hasta 9 kg por metro. Otra ventaja de la berenjena es su resistencia a las enfermedades más comunes: mosaico del pepino y el tabaco.
Sin embargo, la variedad es susceptible de contagiarse por otras enfermedades, por lo que las plantas necesitan cuidados y prevención constantes. Es necesario sembrar las semillas de "Albatros" a mediados de marzo, y los primeros frutos aparecerán 120 días después de eso.
En un metro cuadrado de suelo no debe haber más de 3 arbustos, las plantas son bajas, hasta 70 cm, pero se extienden y tienen muchos ovarios.
El color de los frutos maduros es púrpura oscuro y la pulpa de estas berenjenas es verdosa, sin regusto amargo. La forma es la principal característica distintiva, tiene forma de pera. La longitud media de los frutos es de 15-20 cm. Los frutos son bastante pesados, el peso medio es de 350 gramos.
Solo con una alimentación adecuada y la prevención de enfermedades, el rendimiento de berenjena albatros será estable.
"Don Quijote"
Una variedad de maduración temprana con un nombre interesante es adecuada solo para el cultivo en invernadero, mientras que no es tan importante qué tipo de invernadero será: con calefacción, sin calefacción o temporal.
Es muy fácil reconocer las variedades "azules" de esta variedad: los frutos tienen una forma inusual alargada y ensanchada hacia abajo. Su color es morado oscuro y la pulpa tiene un tinte verde claro.
El peso de una berenjena es de aproximadamente 250-300 gramos y la longitud puede ser de hasta 40 cm.
Las berenjenas "Don Quijote" tienen un excelente sabor, porque estas "azules" no tienen amargura y prácticamente no tienen semillas en su pulpa. La pulpa densa y jugosa se puede utilizar para cocinar, encurtir y enlatar.
La planta está protegida de los ácaros y ofrece buenos rendimientos, hasta 9 kg por metro.
Sancho Panza
Un acompañante insustituible de Don Quijote es la variedad Sancho Panza. La planta es muy estable, capaz de soportar incluso las bajas temperaturas, por lo que estas berenjenas se pueden cultivar incluso más allá de los Urales, y no solo cerca de Moscú. Es ideal para uso en exteriores.
Los arbustos crecen muy altos, hasta 150 cm, y los frutos en ellos son inusuales: bolas de color púrpura oscuro. La masa de una de esas berenjenas es de 600 gramos; puede alimentar a toda la familia.
El rendimiento de la variedad es alto, hasta 9 kg por metro cuadrado.La planta es resistente a la mayoría de enfermedades y no requiere cuidados especiales.
"Romántico"
Una variedad de maduración temprana le permite disfrutar de berenjenas frescas ya en el día 110 después de sembrar las semillas. Los frutos tienen un color inusual: lila pálido y una forma ovalada alargada. Se utilizan para la preparación de cualquier tipo de alimento, así como para su conservación.
Los arbustos crecen bajos, hasta un metro. La planta es muy temperamental, no tolera el frío ni las enfermedades. Por lo tanto, se recomienda cultivar plántulas "Romance" debajo de una película o en invernaderos. En tales condiciones, la variedad dará una buena cosecha, de 6 a 8 kg por metro.
Conclusiones y Recomendaciones
Para la fría región de Moscú, debe elegir variedades de berenjenas tempranas o de mitad de temporada; solo esas plantas tendrán tiempo para crecer y madurar antes del inicio de las heladas de otoño... Cada propietario debe probar varias variedades e híbridos para determinar los mejores. De hecho, varias condiciones son importantes para la berenjena, incluida incluso la iluminación del sitio y la composición del suelo en él.
La variedad establecida experimentalmente traerá cosechas consistentemente altas y deleitará al propietario con frutas maduras hasta mediados de otoño.
