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Además de las variedades habituales, todos los años quiero cultivar algo inusual y probarlo. En cuanto a la berenjena varietal, hoy en día hay una gran cantidad de formas de especies. La gente los llama "azules", pero en las camas, frutos de colores casi negros, rosados y blancos crecen maravillosamente. Pero el mayor hallazgo son las berenjenas amarillas. Hoy hablaremos de esto último.
Breve descripción
La lista de variedades e híbridos de varias plantas crece cada año. Esto también se aplica a nuestras berenjenas favoritas. Difundir hoy blanco, berenjenas amarillas e incluso anaranjadas. El cultivo de tales variedades no es diferente.
La patria de este cultivo de hortalizas es la India. Esto significa que a la verdura le encanta la humedad y el calor. Los obtentores han avanzado significativamente en la obtención de variedades resistentes a temperaturas extremas, ya que nuestro clima en su conjunto es significativamente diferente al tropical. Los requisitos básicos para el cultivo son los siguientes:
- suelos fértiles sueltos;
- temperatura superior a 15 grados (óptima de 20 a 30 grados);
- abundante riego.
La mayoría de las veces en Rusia se cultiva en invernaderos. Por eso es de gran importancia cómo se poliniza la planta. Vale la pena prestar atención a esto en la etapa de selección de semillas.
Las berenjenas de diferentes colores tienen diferentes gustos. Los jardineros experimentados entre los más sabrosos incluyen variedades blancas, rosadas y amarillas. Si decide cultivar exactamente las amarillas, la descripción de las variedades, que le daremos a continuación, le será de utilidad.
Variedades de colores amarillos.
Hoy en día se consideran bastante raros, pero el interés por ellos está creciendo muy rápidamente. El color amarillo de la piel indica la presencia de pigmento betacaroteno en la fruta, que es extremadamente útil para el sistema inmunológico humano.
Entre las variedades de berenjena amarilla se presentan como pequeñas redondo, y de forma alargada, verdaderos gigantes y esos que caben fácilmente en la palma de tu mano. Consideremos varias variedades en detalle y toquemos directamente el tema del cultivo.
Todas las semillas de berenjena amarilla varietal en nuestros mostradores son importadas (la mayoría de las veces se ofrecen las creadas en Turquía, los Países Bajos, el sudeste asiático, África y China). En la foto de arriba, puede ver la variedad Mantya, única en su apariencia. Los frutos son amarillos, incluso anaranjados cuando están maduros, y la piel tiene venas verdes.
El video proporciona una breve descripción de la variedad "Mantle".
La mayoría de las berenjenas amarillas no son resistentes a temperaturas extremas, por lo que en Rusia se pueden cultivar en el alféizar de una casa, en un invernadero con calefacción o en campo abierto en el sur.
Como regla general, pertenecen a híbridos (varias variedades se cruzan en un terreno protegido cerrado), en apariencia parecen una planta ornamental. Estas berenjenas se pueden comer.
En apariencia (ver foto), la mayoría de las veces son pequeños, incluso pequeños, tienen una forma interesante.
Variedades de berenjena amarilla
Considere en una tabla detallada las variedades de berenjena, que, cuando estén maduras, serán de color amarillo a naranja. Entre ellos:
- Huevo dorado;
- Chico de oro;
- Naranja turca
- Rojo con volantes;
- Tango;
- Linterna china;
- Manto;
- Noche Blanca.
La tabla comparativa le permitirá determinar rápidamente a qué híbrido prestar atención.
| Nombre de la variedad | Color de la fruta | Productividad por metro cuadrado | Maduración | Características de la variedad. |
|---|---|---|---|---|
| huevo dorado | blanco / limón | alto, aunque los frutos son pequeños | temprano, 110 días | Cosechado antes de que se vuelva amarillo, tolera las olas de frío |
| chico de oro | amarillo brillante | 2,5 kilogramos | temprano | la mayoría de las veces, esta variedad de berenjena se cultiva en el alféizar de una ventana, su altura no es más de 50 cm |
| Rojo con volantes | amarillo brillante / rojo | alto | media temporada (140 días) | variedad de carpa de tamaño mediano, da frutos durante mucho tiempo, frutos comestibles |
| Naranja turca | verde oscuro / amarillo / naranja | alto | temprano | Cuando las semillas maduran, la fruta se vuelve roja, el arbusto es alto (1 metro), sabor brillante |
| Tango | blanco amarillo | alto, 5,5 kg | maduración temprana (102 días en promedio) | se asemeja a una pera en forma, los frutos se recolectan en el momento en que son blancos, los amarillos se consideran maduros, pero la pulpa pierde su sabor |
| noche Blanca | blanco amarillo | alto, hasta 7 kilogramos | precoz | la variedad es resistente a las enfermedades, cuando madura rápidamente se vuelve amarilla, sin embargo, el color no será brillante |
| linterna china | naranja brillante | alto | temprano | arbusto alto (hasta 80 centímetros), da frutos bien |
| Manto | amarillo brillante con rayas verdes | alto | temporada media | frutos oblongos |
El video a continuación proporciona una descripción general de la variedad Red Ruffled.
El cultivo de variedades decorativas en nuestra área se produce con mayor frecuencia con fines de investigación. Pero recordamos cómo no hace mucho tiempo las berenjenas blancas también parecían extravagantes, y hoy se cultivan en grandes cantidades y son amadas por su inusual sabor picante. ¿Y el sabor de la berenjena amarilla?
Características gustativas
Como regla general, todas las variedades amarillas decorativas son comestibles. Están fritos y enlatados. A menudo se incluyen en ensaladas. Por supuesto, estas son frutas muy inusuales, y los vecinos y amigos se sorprenderán solo con su apariencia.
La mayoría de las amarillas no difieren en sabor de las berenjenas lilas. La gente los llama "pequeño azul". No tienen amargura. Las berenjenas de la selección africana se denominan las más blandas. Se cultivan en el sur de Europa y América, pero su sabor parecerá aburrido a nuestros ciudadanos.
El sabor de las variedades ornamentales maduras suele ser amargo. Será desagradable probar la pulpa con semillas maduras grandes. Es por eso que todas las berenjenas se cosechan en la etapa de madurez técnica.
Cultivo de variedades ornamentales
El cultivo de las variedades habituales de berenjena se diferencia poco de las decorativas. También son exigentes con:
- fertilidad y flojedad de suelos;
- calor;
- humedad del suelo y del aire;
- El mejor vestido.
El hecho es que en nuestro país, las variedades de berenjena presentadas en los estantes de las tiendas se han vuelto populares, en otros países esta verdura no es menos popular, los criadores criaron otras variedades e híbridos allí. Hoy los consideramos inusuales para nosotros. De hecho, son comunes en otros países.
Son extremadamente exigentes con el calor, algunos de ellos soportan climas cálidos. Una excepción es el híbrido Golden Egg, que puede soportar fácilmente algunas temperaturas extremas.
En campo abierto y en invernaderos, las berenjenas de cualquier variedad decorativa pueden estar expuestas a virus y enfermedades que solo se encuentran en nuestro país.
Aquellos que decidan cultivar cualquiera de las variedades presentadas anteriormente (o alguna otra variedad) deben plantar semillas para plántulas. Para esto, es adecuado un suelo nutritivo de alta calidad. No debe escatimar en esto, porque solo una plántula sana puede hacer crecer una planta que dé una rica cosecha. Nuestros consejos serán útiles para aquellos que decidan cultivar berenjenas amarillas por su cuenta:
- las berenjenas pueden brotar de manera desigual, los primeros brotes no aparecen de inmediato, pero después de 10 a 20 días debajo de una película o vidrio en un lugar bien iluminado;
- antes de trasplantar plántulas, debe esperar hasta que crezca significativamente (debe tener 8 hojas);
- berenjenas como suelo rico en materia orgánica, neutro o ligeramente ácido;
- no solo es posible aplicar fertilizantes, sino también necesarios (tanto minerales como orgánicos);
- la fertilización se realiza tres veces (cuatro veces) por temporada;
- es posible cultivar variedades de estas berenjenas tanto en verano como en invierno, con falta de luz, las plántulas se estirarán hacia arriba, lo que sin duda se volverá notable;
- a las berenjenas no les gusta recolectar, sus rizomas son débiles, pero necesitan aflojar el suelo;
- El riego debe ser regular, el agua se defiende en 24 horas.
Si se toma en serio el cultivo, la cosecha será rica.
Compra de semillas
Rara vez qué variedades de berenjena amarilla se pueden encontrar en los estantes de nuestras tiendas. Las únicas excepciones son las variedades Tango y White Night. Tenga en cuenta que ambas variedades todavía se cosechan en blanco. El color amarillo de su piel indica que las semillas dentro de la fruta están maduras. La pulpa en este momento será comestible, pero no tan sabrosa.
En la foto de abajo, la variedad de berenjena "White Night", se ve claramente en qué color están pintadas las frutas. El amarillo inferior ya está un poco demasiado maduro.
Puedes comprar semillas de otras variedades a través de tiendas online; algunos viajeros las traen de vacaciones y se las regalan a sus amigos, ávidos residentes de verano.
Reseñas de jardineros
Arriba en el video, ya ha visto las variedades de cultivos de hortalizas ornamentales cultivadas por nuestros jardineros. Las berenjenas crecen bien, especialmente si el residente de verano tiene experiencia en el cultivo. Considere algunas reseñas de aquellos que ya han cosechado hermosas frutas amarillas.
Cuando es atacado por una garrapata o un virus, puede utilizar los remedios estándar. Son buenos para combatir plagas y enfermedades.
Las variedades ornamentales ganarán popularidad gradualmente entre nuestros jardineros. Aprenda a cultivarlos hoy, porque puede sorprender a otros con frutas tan brillantes e inusuales. Si las frutas están demasiado maduras, no se desanime: quedan muy bien en un jarrón.
