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Alguien cultiva tomates exclusivamente para consumo fresco con el fin de disfrutar de su excepcional sabor a tomate. Para alguien, el sabor fresco y la idoneidad de los tomates para la cosecha son igualmente importantes. Y alguien está feliz de cultivar tomates de diferentes colores, formas y tamaños, para luego disfrutar de su variedad y preparar coloridos cócteles y ensaladas con ellos.
En este sentido, la dirección en la selección de tomates llamados tomates cherry es muy interesante. Estos diminutos tomates, que no pesan más de 20-25 gramos, saben más a frutas que a verduras, no en vano se utilizan a menudo para decorar varios platos y preparar postres. Los tomates cherry contienen de dos a tres veces más azúcares y sólidos que los tomates normales. Pero solo su rigor para las condiciones de crecimiento también está al nivel de las frutas exóticas: los tomates cherry adoran el sol, el calor y una mayor nutrición. En las condiciones del carril central, lo más probable es que estos tomates adquieran su sabor dulce único solo en condiciones de invernadero. Una de las variedades más típicas de tomates cherry de fabricación rusa es el tomate rojo cereza, una descripción de la variedad y características de la que puedes encontrar en este artículo.
Historia de variedades
El tomate Cherry Krasnaya fue obtenido por criadores de la famosa empresa agrícola rusa de cultivo de semillas Gavrish a principios de los años 90 del siglo XX. En 1997, esta variedad de tomate se incluyó con éxito en el Registro estatal de logros genéticos de Rusia. Se recomienda su cultivo en cualquier zona de nuestro país en campo abierto o cerrado.
Para la empresa Gavrish, esta variedad fue uno de los primeros tomates cherry que presentaron al público, por lo que su nombre determina de inmediato su pertenencia a este grupo de tomates de postre. De la misma serie de fabricantes, también puedes encontrar tomate cherry amarillo con características muy similares, pero con frutos amarillos.
Y muchos todavía lo confunden a veces con varios híbridos de cereza, como la cereza de invierno. Por tanto, conviene aclarar que el tomate rojo cereza es precisamente la variedad y las semillas obtenidas de los frutos cultivados con sus propias manos se pueden utilizar en el futuro para la siembra manteniendo todas las cualidades parentales originales.
Además, esta variedad no debe confundirse con tomates de frutos pequeños, como Milagro del balcón, Pinocho y otros. Las variedades similares de tomates se cultivan más con fines decorativos y para cultivar en habitaciones y balcones. Además, sus frutos son grandes: 30-40 gramos, y las plantas en sí difieren en características completamente diferentes a las variedades de cereza.
Descripción de la variedad
Las semillas de tomate rojo cereza se pueden comprar en el empaque del fabricante, la compañía Gavrish: en la serie "Semillas del autor" o "Semillas exitosas".
Las plantas de esta variedad son típicamente interdeterminadas, tienen un crecimiento ilimitado y, en condiciones favorables, pueden crecer hasta 3 metros de altura. Los arbustos se ramifican en grado medio, no crecen demasiadas hojas, el vigor del crecimiento de los brotes es medio. Lo mejor es formar estos tomates en dos, máximo tres tallos.
Las hojas pequeñas, de color verde oscuro y bastante lisas tienen una forma tradicional para los tomates, no hay estipulaciones. La inflorescencia es de tipo intermedio. El primer racimo de flores se coloca sobre 8-9 hojas, las siguientes inflorescencias, cada 2-3 hojas.
En términos de maduración, el tomate Cherry Red se puede atribuir con seguridad a una de las primeras variedades de cereza. Las frutas comienzan a madurar 95-100 días después de la germinación completa.
Al recolectar tomates en la etapa de madurez técnica y madurar en condiciones ambientales, el sabor de la fruta estará lejos de ser perfecto.
Teniendo en cuenta este punto, el tomate rojo cereza tiene una gran ventaja: debido al período de maduración temprana, es muy probable que casi toda la cosecha tenga tiempo de madurar completamente en los arbustos, incluso en regiones con un verano corto.
El rendimiento del tomate es bastante bajo para las variedades convencionales, pero la cereza en general no difiere en altos índices de rendimiento. En promedio, se pueden cosechar 1,0-1,5 kg de tomates de un arbusto por temporada, con tecnología agrícola mejorada esta cantidad se puede aumentar a 2-2,5 kg.
La resistencia a enfermedades en las variedades de cereza es bastante alta, pero el rojo cereza es especialmente susceptible a la enfermedad de cladosporium y, en condiciones desfavorables, puede verse afectado por el virus del mosaico del tabaco y el fusarium. Por tanto, a la hora de cultivar esta variedad de tomate, es necesario realizar tratamientos preventivos. Es recomendable utilizar para estos fines preparaciones biológicas como fitosporina, glicoladina, tricodermina, fitolavina.
Características de los tomates
Los frutos del tomate rojo cereza maduran en los arbustos tradicionalmente en forma de racimos largos, cada uno de los cuales puede contener de 10 a 40 tomates.
Tomates redondos de piel lisa.
En un estado maduro, tienen un tinte rojo intenso.
A pesar de su nombre que se explica por sí mismo, el tamaño de los tomates es, por supuesto, más grande que el tamaño de la cereza. El peso medio de una fruta es de 15 a 20 gramos. Más bien, los racimos maduros de esta variedad se asemejan a racimos de uvas.
La fruta contiene 2-3 cámaras de semillas, la pulpa es densa y jugosa al mismo tiempo.
Las cualidades gustativas se califican como "buenas" y "excelentes".
Por alguna razón, son las características de sabor de este tomate las que causan más discrepancias en las revisiones de los jardineros. Algunos los consideran uno de los tomates cherry más dulces, mientras que otros se niegan a cultivarlos precisamente por el sabor "amargo" de los tomates. O hay un gran porcentaje de re-clasificación en las semillas, o la acumulación de azúcares en los frutos de esta variedad depende en gran medida de las condiciones de cultivo. De hecho, como se mencionó anteriormente, el sabor de los tomates cherry está fuertemente influenciado por tres factores:
- Buena luz del sol.
- Bastante calor.
- Estabilidad y variedad de aderezos.
Si al menos uno de estos factores no está a la altura, el sabor del tomate rojo cereza puede decepcionarlo enormemente.
Los tomates de esta variedad a menudo se usan frescos, como un regalo para los niños, para decorar una variedad de ensaladas de verano y envasarlos en frascos de cualquier tamaño.
Para almacenamiento y transporte, son de poca utilidad, ya que la piel de la fruta es fina y rápidamente comienzan a gotear jugo.
Reseñas de jardineros
Las reseñas de los jardineros que cultivaron tomate rojo cereza en sus parcelas son muy contradictorias. Algunos admiran el sabor y la belleza de esta variedad de tomates, mientras que otros, francamente, no recomiendan esta variedad para el cultivo.
Conclusión
El tomate rojo cereza, a pesar de las críticas contradictorias, es digno de al menos intentar cultivarlo. Y luego ya evalúe por su propia experiencia en qué medida sus características corresponden a las declaradas.
