Contenido
- 1 Los beneficios de la compota de madreselva.
- 2 Cómo cocinar compota de madreselva para el invierno.
- 3 ¿Qué se puede agregar a la compota de madreselva?
- 3.1 Una receta sencilla de compota de madreselva para todos los días
- 3.2 Compota de madreselva para el invierno sin esterilización.
- 3.3 Compota de madreselva y fresa para el invierno
- 3.4 Compota de madreselva congelada
- 3.5 Compota de madreselva y manzana
- 3.6 Compota de madreselva y cereza
- 3.7 Compota de invierno con madreselva sin azúcar para la diabetes
- 3.8 Compota de madreselva en una olla de cocción lenta
- 4 Términos y condiciones de almacenamiento
- 5 Conclusión
Los frutos de esta planta se encuentran entre los primeros en madurar en el jardín. Su sabor puede ser amargo o dulce. Principalmente la piel tiene un sabor único. La compota de madreselva es especialmente popular. Además de su sabor inusual, también es muy útil. Esta bebida estabiliza suavemente la presión arterial alta en pacientes hipertensos. También se recomienda para niños.
Los beneficios de la compota de madreselva.
Los expertos recomiendan usar una decocción:
- para mantener la inmunidad en otoño, primavera;
- como agente profiláctico durante epidemias de influenza;
- para aumentar la hemoglobina;
- como un medio para reducir la presión arterial, así como en enfermedades del sistema cardiovascular.
Los científicos afirman que los frutos de esta planta actúan como un antibiótico natural, por lo que pueden contrarrestar el cólera y la gripe aviar. Y la bebida de ellos tiene propiedades antioxidantes debido a la presencia de vitaminas C, K, B2 en la composición. Por lo tanto, como resultado de su uso, se nota un efecto rejuvenecedor, antiestrés, también actúa como prevención del cáncer.
Cómo cocinar compota de madreselva para el invierno.
Puede preparar madreselva para el invierno en forma de compota de acuerdo con muchas recetas, cada uno elige la que más le convenga. Algunas amas de casa combinan varios tipos de frutas en recetas, por ejemplo, las complementan con fresas, cerezas, manzanas. Pero puedes usar la receta clásica.
La madreselva va bien con otras bayas y frutas.
La receta requerirá:
- un kilogramo de bayas;
- tres litros de agua;
- kilogramo de azúcar.
Proceso de cocción:
- Es necesario preparar las frutas. Se clasifican, se lavan y se dejan secar.
- A continuación, debe preparar el jarabe: el agua se calienta, se agita y se agrega azúcar.
- Cuando el almíbar hierva (después de unos 10 minutos), debe poner las frutas en frascos estériles y verterlas.
- Después de que los recipientes se cierran con tapas, de esta forma se esterilizan hasta por 10 minutos.
- Enrollar las latas y dejar enfriar.
¿Qué se puede agregar a la compota de madreselva?
Debido al sabor inusual de estas frutas, van bien en espacios en blanco con algunos aditivos. Su sabor peculiar siempre se destaca, y el aroma de los ingredientes adicionales lo resalta favorablemente. Por lo tanto, experimentando con combinaciones, puede obtener una bebida interesante, sabrosa y saludable.
La bebida se complementa bien con fresas. El resultado es una bebida con un aroma maravilloso, sabor brillante y refrescante. La combinación con cerezas también es armoniosa, sin embargo, mucho más rica. Las manzanas enfatizan favorablemente el sabor agrio e interesante, al tiempo que le dan a la bebida un aroma dulce. También puede cocinar compota de madreselva con grosellas negras, frambuesas, cerezas, ciruelas y otras bayas de temporada.
Una receta sencilla de compota de madreselva para todos los días
Una receta simple es adecuada para beber todos los días. Es especialmente relevante en verano, ya que sacia perfectamente la sed.
La bebida de frutas es excelente para calmar la sed.
Ingredientes requeridos:
- bayas - 200 g;
- azúcar - 2 cucharadas l.;
- agua - 2 l.
Proceso de cocción:
- Deje secar las frutas limpias y preparadas.
- Vierta agua en un recipiente adecuado y luego agregue las bayas.
- Llevar a ebullición al fuego, luego agregar azúcar.
- Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, la bebida se puede retirar del fuego. Es mejor beberlo frío.
Compota de madreselva para el invierno sin esterilización.
A menudo, las amas de casa rechazan los preparativos para el invierno debido a la necesidad de esterilizarlos. Este proceso agotador es especialmente difícil en el calor. Sin embargo, es posible preparar una bebida sin esterilizar.
Las piezas de trabajo se almacenan perfectamente sin esterilización
Ingredientes requeridos:
- frutas - 0,5 kg;
- agua - 1 l;
- azúcar - 150 g
Proceso de cocción:
- Clasificar los componentes, lavar, secar.
- Después de eso, llene los frascos con bayas en "hombros", vierta agua hirviendo. Dejar actuar durante 10 minutos.
- Vierta el agua en una cacerola, agregue azúcar.
- Hierva el almíbar y luego viértalo en los frascos.
- Luego enrolle los recipientes, déles la vuelta, envuélvalos, déjelos enfriar.
Compota de madreselva y fresa para el invierno
Una bebida maravillosa con fresas frescas te sorprenderá con su sabor y rico aroma.
Esta receta requiere:
- frutas - 0,5 kg;
- fresas - 0,5 kg;
- azúcar - 300 g;
- agua.
El sabor a fresa hace que la bebida sea mucho más sabrosa.
Proceso de cocción:
- Coloque dos tipos de bayas en partes iguales en frascos limpios y esterilizados. Los contenedores deben estar llenos al menos un tercio.
- Luego verterlos hasta el borde, dejar actuar 20 minutos.
- Luego escurre el agua en una cacerola, agrega azúcar. Llevar a ebullición el almíbar, verter sobre los frascos y enrollarlos.
Compota de madreselva congelada
Cuando termine la temporada de las bayas, puede preparar una bebida deliciosa y saludable con los espacios en blanco congelados.
Esto requiere:
- frutas congeladas - 2 kg;
- agua - 3 l;
- azúcar - 1 kg.
Las frutas congeladas no pierden sus propiedades beneficiosas
Proceso de cocción:
- Descongelar previamente las bayas, dejar descongelar durante 20 minutos.
- En una cacerola, caliente 0,5 litros de agua a hervir. Después de verter bayas en él, debe hervirlas durante unos 3 minutos.
- En un recipiente aparte, hierva el azúcar y el agua restantes. Hervir el almíbar durante 10 minutos.
- Luego agregue bayas con agua. Cocine la mezcla resultante por otros 5 minutos.
Compota de madreselva y manzana
La combinación con manzanas resulta una bebida muy aromática y de sabor delicado.
Preparar una bebida así es fácil y sencillo. Esto requiere:
- agua - 2 l;
- manzanas - 1 kg;
- bayas - 1 kg;
- azúcar - 1,5 kg.
Las bebidas de bayas pueden causar alergias, por lo que es mejor agregarles frutas seguras como manzanas.
Las manzanas son una gran adición a tu bebida.
Proceso de cocción:
- Deje hervir el agua y agregue el azúcar.
- Hervir el almíbar durante unos 15 minutos.
- Corta las manzanas en rodajas y vierte en los frascos con el ingrediente principal. Todos se vierten con almíbar y se dejan 2 horas.
Compota de madreselva y cereza
La cereza combina bien con los frutos de esta planta, la bebida terminada tiene un aroma increíble y un color brillante.
Para él necesitas:
- bayas - 1,5 kg;
- cereza - 1 kg;
- agua;
- azúcar granulada - 400 g.
La cereza es una bebida deliciosa, saludable y refrescante.
Proceso de cocción:
- Clasificar las frutas, lavar y secar.
- Luego, hierva el agua, agregue el azúcar y agregue las bayas.
- Cocina la mezcla por 15 minutos.
Compota de invierno con madreselva sin azúcar para la diabetes
El sabor y aroma de la madreselva permite preparar una bebida a partir de sus frutos sin añadir azúcar. Es perfecto para personas con diabetes. Para esta receta, debe tomar 1.5 tazas de bayas por litro de agua. Las frutas primero deben separarse, lavarse y secarse.
Proceso de cocción:
- Lleva el agua a ebullición y vierte las bayas en el fondo del frasco.
- Esteriliza los envases con la bebida.
Esta compota de madreselva es una excelente opción para beber para un niño, ya que no contiene azúcar.
Compota de madreselva: un almacén de vitaminas y minerales.
Compota de madreselva en una olla de cocción lenta
La multicocina se ha incluido desde hace mucho tiempo en nuestra vida diaria. Facilita el trabajo en la cocina, por lo que cada vez se adaptan más recetas y platos para este aparato de cocina, y también puedes preparar una bebida a base de frutos del bosque en él.
Esto requerirá los siguientes ingredientes:
- frutas - 1 kg;
- agua - 3 l;
- azúcar granulada - 1,2 kg.
Proceso de cocción:
- Coloque los componentes en el recipiente del aparato. Y dejar durante una hora en el modo "Extinción".
- Después de eso, la compota debe verterse en frascos esterilizados y enrollarse.
Para hacer una deliciosa compota, necesitas bayas, azúcar y agua.
Términos y condiciones de almacenamiento
El caldo debe almacenarse en el refrigerador a una temperatura de 2-14 C, a temperatura ambiente; la bebida comenzará a deteriorarse después de 5 horas y, preparada para el invierno, debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro a temperaturas de hasta 18 ° C.
Conclusión
La compota de madreselva es muy sana y sabrosa. No todos saben que las bayas se pueden consumir no solo frescas, sino también en decocciones. Al mismo tiempo, una bebida elaborada con estas frutas puede normalizar el nivel de hemoglobina, estabilizar la presión arterial e incluso aumentar la inmunidad. La compota elaborada con estas frutas es útil tanto para adultos como para niños, pero no debes abusar de ella, como cualquier otro producto. Es importante observar la medida en todo.
