Contenido
Más de 200 razas de pollos existentes en el mundo se dividen en tres grupos: huevo, carne y huevo y carne. Algunas de las razas de pollos para la producción de carne pertenecen a la llamada "selección popular": Cochinchin y Brama.
Estos razas de pollos eran apreciados en su tierra natal por poner huevos en invierno, cuando había una gran necesidad de este producto. Pero para los países del norte, estas razas de pollos no eran adecuadas. Al ser demasiado termófilos, los pollos murieron de frío.
La avicultura de carne no interesó a la humanidad hasta finales del siglo XIX. Antes de eso, el pollo era el alimento de los pobres (y hasta el día de hoy, el pollo a menudo no se considera carne), es suficiente recordar la leyenda sobre Napoleón, que odiaba el pollo.
Después de que la atención de los criadores llamó la atención sobre los pollos, aparecieron rápidamente razas de pollos industriales de "mesa". Los principales esfuerzos se dirigieron a lograr la madurez temprana de la carne, es decir, el rápido desarrollo de los músculos pectorales.
Como resultado, aparecieron grandes razas de pollos, con un peso vivo de hasta 4,5 kg para las gallinas ponedoras y 5,5 para los gallos. Pero incluso entre las razas de carne de vacuno, el gigante de Jersey está solo.
Raza de pollos "Gigante de Jersey", descripción y foto
Jersey es una raza de pollos relativamente joven, que cumplirá cien años en 2022. Pero muchas otras razas de pollos son más antiguas.
Los pollos Jersey Giant fueron criados en Nueva Jersey por el criador Dexter Uham. Se supone que, de hecho, John y Thomas Black trabajaron en el desarrollo de esta raza de pollos en el condado de Burlington mucho antes, cruzando razas grandes de pollos de color oscuro. Como resultado, los pollos gigantes de Jersey son más grandes que cualquier otra raza de pollos de carne.
La hembra de la raza Jersey, en comparación con los gallos, puede incluso llamarse cariñosamente gallina, su peso es de "sólo" 4 kg. Los gallos crecen hasta 6-7.
Aunque los verdaderos pollos aprecian y aman esta raza de pollos, hoy en día es bastante raro. Y lo más probable es que no sea rentable criarlo a escala industrial debido a algunas características del contenido.
Estándar de raza
Los pollos gigantes de Jersey no tienen ninguna diferencia externa que los distinga claramente de otras razas de pollos, excepto por el tamaño, por supuesto. Si la foto muestra solo un pollo, sin ninguna indicación de su tamaño, entonces será muy difícil saber si este pollo en particular pertenece a la raza de carne Jersey Giant o si es una gallina ponedora estilo huevo.
Para quedar impresionado por el tamaño del "pollo", debe ajustar a escala.
Entonces puedes ver si es un gigante o una gallina ponedora.
Personaje
Afortunadamente, los gigantes de Jersey tienen una disposición tranquila y dócil, aunque tienen gallos de pelea indios en el pedigrí. Incluso un gallo pequeño, pero agresivo, que ataca a una persona, puede causar lesiones graves. Si los gallos de Jersey hicieran algo así, ya se habrían extinguido, como se extinguió el verdadero perro lobo irlandés.
Color
Los primeros gigantes de Jersey eran exclusivamente negros, pero en 1921 fueron llevados a Inglaterra, donde los criadores comenzaron a desarrollar otros colores. Más tarde, la raza gigante de pollos de Jersey apareció en otros países de Europa. El resultado fue: blanco en Inglaterra y azul enmarcado en Alemania.Hasta la fecha, el estándar fija oficialmente tres colores: negro con brillo esmeralda, marco azul y blanco. Cualquier otro color conduce a la eliminación automática del pollo de la cría.
El gallo de la raza gigante de Jersey es negro.
El pollo Jersey Giant es negro.
El pollo Jersey Giant es azul.
Gallo de raza "Jersey gigante" azul.
El pollo Jersey Giant es blanco.
Cabeza
Los gallos Jersey Giant tienen una cabeza proporcional bastante ancha con una gran cresta recta dividida en 6 dientes. El pico no es largo, fuerte, bien curvado. Los ojos son grandes, de color marrón oscuro, casi se vuelven negros y sobresalen.
Los pendientes y lóbulos son grandes, redondeados, sin arrugas características, de color rojo vivo.
El color del pico de diferentes líneas de color en la raza difiere según el color:
- de color negro. Negro, con un ligero amarillento en la punta del pico;
- el color blanco. El pico es amarillo con vetas oscuras;
- color azul. Igual que el negro.
La similitud en el color de los picos en colores negro y azul se explica por el hecho de que el color azul es un negro debilitado, debido a la presencia de un gen clarificador en el genoma del pollo.
El color azul homocigoto es letal.
El cuello es arqueado, poderoso.
Alojamiento
El cuerpo está muy unido. El pecho ancho y la espalda son casi paralelos al suelo, el pecho carnoso sobresale hacia adelante, dando a las gallinas un aspecto orgulloso.
Las alas son de tamaño mediano, adheridas al cuerpo. Las plumas son brillantes y se ajustan al cuerpo de la gallina.
Piernas
El conjunto es amplio visto de frente, los muslos y la parte inferior de las piernas son fuertes y bien musculosos. El color del metatarso es ligeramente diferente para diferentes colores. Color negro: metatarso negro con un ligero amarilleo en la parte inferior. Metatarso blanco amarillento debajo. Azul: los metatarsianos son los mismos que los del negro.
Cola
Orgullo de la raza. Colóquelo en un ángulo de 45 grados con la línea de fondo. En los gallos, las coberteras de la cola largas y anchas cubren las plumas de la cola. Las trenzas grandes cubren las trenzas pequeñas y las plumas de la cola.
Además, los pollos son un poco más bajos que los gallos y parecen rechonchos. La cola se coloca en un ángulo de 30 grados con respecto a la línea de fondo. Las plumas de la cola son más cortas, pero la cola se ve más magnífica que la de un gallo. De lo contrario, los pollos no se diferencian mucho de los gallos.
Vicios en una Jersey de pura sangre que conducen a la matanza
Dichos vicios incluyen:
- peso de pollo pequeño;
- estructura corporal inusual;
- ojos demasiado claros;
- color inusual del metatarso;
- en los extremos de los dedos y en el reverso de la suela, no hay ningún tinte amarillo pantanoso;
- plumas de un color diferente al estándar.
Por separado por color: para el negro, las plumas blancas son un factor descalificante; el blanco tiene ojos claros y patas de un color amarillo puro; las plumas azules tienen plumas rojas, blancas o amarillas.
En principio, todos estos defectos producen una mezcla de otra sangre en un individuo. No se puede permitir la reproducción de un pollo así.
Características productivas
El gigante de Jersey está creciendo muy rápidamente, por año los gallos ya pesan 5 kg. El crecimiento más activo ocurre en los primeros cinco meses, luego el aumento de peso diario disminuye y el contenido del rebaño de carne joven se vuelve no rentable.
Las gallinas Jersey que se fueron a la tribu ponen sus primeros huevos a la edad de 6-8 meses con un peso corporal de 3,6 kg. Una capa de Jersey completamente desarrollada pesa un kilogramo más. Para la raza de vacuno, el gigante de Jersey tiene muy buenas tasas de producción de huevos: 170 huevos que pesan 70 g por año. Las cáscaras de huevo de los gigantes de Jersey son marrones. Con una alimentación de buena calidad, es fuerte.
Pros y contras del gigante de Jersey
Las ventajas incluyen:
- modestia a las condiciones de detención;
- carácter dócil y tranquilo;
- instinto de incubación bien desarrollado;
- crecimiento rápido;
- alto porcentaje de rendimiento de carne.
Desventajas:
- tendencia a la obesidad;
- la necesidad de un gran espacio habitable;
- pérdida del gusto de la carne a la edad de las aves de corral mayores de un año.
Dado que la sencillez de los gigantes de Jersey con respecto a las condiciones de detención debido a los requisitos de una gran variedad es algo exagerada, es lógico que la raza Jersey no se haya generalizado a escala industrial.
Dieta de Jersey
La composición de la dieta del gigante de Jersey no difiere de la dieta de cualquier otra raza de pollos de carne: 40% de maíz, 40% de trigo y 20% de diversos aditivos, que incluyen vitaminas, roca de concha, torta y tiza.
La segunda variante de la dieta: pienso preparado. Aquí debe tenerse en cuenta que, en general, los piensos para razas de huevos de pollos, diseñados para estimular la producción de huevos, se venden al por menor. Puede salir de la situación con piensos destinados a pollos. Dado que los polluelos de cualquier raza crecen lo suficientemente rápido, este alimento puede proporcionar al gigante de Jersey la proteína y el calcio que necesita.
La alimentación se realiza 2-3 veces al día.
En invierno, se pueden agregar verduras y hierbas picadas al gigante de Jersey. La nutrición de las gallinas destinadas a la reproducción debe controlarse con especial atención. Los gigantes de Jersey son propensos a la obesidad y un pollo con sobrepeso no es capaz de producir un huevo fertilizado de calidad. En consecuencia, el porcentaje de huevos fertilizados en una nidada será muy bajo. En consecuencia, la tasa para la gallina ponedora se reduce un par de meses antes del inicio de la puesta de huevos. En el verano, para facilitarles la vida y mejorar las condiciones de vida de las gallinas, se puede soltar a los gigantes de Jersey para que caminen sobre la hierba.
En esa hierba, los pollos Jersey encontrarán felizmente todas las vitaminas y minerales necesarios, dejando un desierto muerto en el que ni siquiera habrá hormigas.
Detalles del contenido
El gigante de Jersey puede adaptarse a ser mantenido en un espacio reducido, pero su estado de salud dejará mucho que desear. Al mantener a los pollos en el interior, es necesario cuidar una ventilación de escape bien diseñada, que eliminará el amoníaco que se acumula en el área del piso. A las gallinas les encanta tumbarse en la cama, y los gigantes de Jersey no son una excepción. Aquí es donde se recolecta el amoníaco liberado de los excrementos en descomposición. Con la presencia sistemática de altas concentraciones de amoniaco en las instalaciones, puede comenzar la muerte del ganado.
Los pollos Jersey toleran bien los inviernos rusos y pueden caminar en jaulas al aire libre durante el día. El área de la jaula al aire libre para un pollo Jersey es de 0,5 a 1 m.
Debido a su gran peso corporal, los pollos Jersey no vuelan (sin embargo, no se sabe si los propios Jersey lo saben), pero es mejor encerrar el aviario con una red lo suficientemente alta o hacerlo con un techo para que los Las razas de pollos, que saben con certeza que pueden volar, no pudieron ingresar al recinto de los gigantes de Jersey.
Sí, así es como se verá su aviario en realidad en lugar de anunciar pasto verde con pollos Jersey caminando sobre él.
Además, con la densidad declarada de pollos por unidad de área del recinto, se verá así como máximo en un mes.
Para despejar completamente una parcela de tierra de hierba, insectos y larvas subterráneas con lombrices de tierra, basta con cercarla y criar gallinas allí. La densidad de población de los pollos depende del tiempo asignado para limpiar el sitio. Un pollo por cada 50 m² hará frente a la tarea en 2-3 meses, si el sitio no está cubierto de malas hierbas, y en seis meses, si es necesario destruir plantas poderosas. No se recomienda dejar las gallinas por un período más largo, los árboles también pueden terminar.
De hecho, a los pollos realmente se les debe dar pasto verde y vegetales, pero es mejor cosecharlos usted mismo y dárselos en un aviario especialmente construido para ellos que dejarlos ir en busca de pastos.
Cría
Si decides empezar a criar al gigante de Jersey, y los vecinos no tienen esta raza de pollos, es irracional arrastrar pollos adultos vivos desde lejos. Es mucho más fácil y económico comprar huevos para incubar y, siguiendo las instrucciones, incubar los polluelos deseados.
El primer día después de la eclosión, los polluelos generalmente no comen, incluso si tienen comida frente a la nariz. Pero necesitan agua. Es mejor si se calienta hasta 50 °.
En los primeros días de vida, no solo Jersey, sino también cualquier otro pollo necesita un huevo picado, ya que el crecimiento durante este período es muy rápido y los bebés necesitan una gran cantidad de proteínas para construir su propio cuerpo. O necesita cuidar un alimento especial para pollos Jersey con anticipación.
Las recomendaciones generales para pollos en crecimiento se reducen al cumplimiento de algunas condiciones:
- temperatura del aire no inferior a 25 °;
- largas horas de luz diurna;
- falta de borradores;
- agua limpia calentada;
- piensos especiales para pollos;
- vitaminas y antibióticos.
Desafortunadamente, las infecciones a menudo deambulan por las incubadoras industriales, por lo que los pollos necesitarán antibióticos. En el futuro, si sus pollos están sanos, a los pollos les irá bien sin medicamentos.
La potencia de la bombilla y el nivel de calor generado por ella se seleccionan en función de la temperatura ambiente. Si la calle es de +30 o más, entonces la bombilla necesita una potencia mínima, solo para la iluminación.
El principio aquí es simple: si no sabes cómo hacerlo bien, hazlo como en la naturaleza. En la naturaleza, los pollos reciben calor desde arriba del cuerpo de una gallina empolladora. Al mismo tiempo, pueden tener suelo húmedo debajo de sus patas. Por tanto, el suelo frío no es tan terrible, aunque no puede ser frío con ropa de cama, como la imposibilidad de calentar la cabeza y la espalda.
Los pollos Jersey adultos son capaces de reproducirse a partir de los seis meses. La proporción de gallinas y gallos debe ser de 10: 1. Los gigantes de Jersey son buenas gallinas de cría, pero debido a su gran tamaño corporal y cierta incomodidad, las gallinas pueden aplastar los huevos o arrojarlos fuera del nido. Por lo tanto, los huevos de debajo de sus pollos Jersey deben recolectarse y también colocarse en una incubadora.
Si es necesario preservar la pureza de la raza, el rebaño productor debe mantenerse separado de las gallinas de otras razas.
La disposición de la vivienda y el aviario, así como la alimentación de los pollos de Jersey se puede ver en el video.
Reseñas de propietarios
Lo más probable es que, después de haber intentado obtener la raza gigante de Jersey, se enamore de ella y ya no imaginará la vida sin pollos de pura raza Jersey.
