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No todos los jardineros conocen la diferencia entre una ternera y un albaricoque. Esto dificulta la elección de una plántula para el jardín. A pesar de las similitudes superficiales, existen diferencias significativas entre culturas.
Gerdela y albaricoque: ¿cuál es la diferencia?
En algunas regiones de Rusia, el albaricoque se llama zherdel y viceversa. Los nombres sinónimos del árbol son kurega, jardel y hojas amarillas.
La patria del albaricoque es China, aunque existe la idea errónea de que la cultura se origina en Armenia. Fue desde Asia que el árbol se extendió por Europa y luego por todo el mundo.
Fue traído a Rusia en la década de 1850. Los árboles fueron plantados en el Jardín Izmailovsky. En total, se colocaron dos plantas en el territorio del estado. En 1913, Rusia fue reconocida como líder mundial en el cultivo de albaricoques.
Las culturas se diferencian entre sí no solo en apariencia, sino también en parte de sus características. La zherdela es un tipo silvestre de árbol varietal.
Características de la naturaleza:
- altura del árbol hasta 15-17 m;
- cogollos de tamaño mediano, de color blanco rosáceo, de agradable aroma;
- los frutos maduran en las primeras semanas de agosto;
- la fructificación ocurre 4-5 años después de la siembra, anual;
- reproducción por huesos, esquejes.
Característica del albaricoque:
- altura del árbol hasta 5-8 m;
- las placas de las hojas son pequeñas, en forma de óvalo, con dientes en los bordes;
- los brotes se forman en cada brote en marzo-abril;
- los frutos maduran en junio;
- el comienzo de la fructificación depende de la variedad;
- propagación por esquejes.
Cual es la diferencia entre frutas
Para comprender la diferencia en la foto entre una perca y un albaricoque, debe prestar atención a la apariencia de la fruta.
La masa de una perca madura no es más de 40 g, y en un albaricoque, la fruta puede pesar hasta 150 g, según la variedad.
El color de la fruta es amarillo pálido, con un rubor burdeos. El albaricoque tiene un color más saturado, cercano al naranja. La piel de la fruta está cubierta de pelusa. El aroma de los frutos del árbol varietal es pronunciado, la caza salvaje prácticamente no tiene olor.
Los albaricoques tienen un sabor más dulce, la pulpa es jugosa y tierna. En los respiraderos, las frutas pueden ser amargas o ácidas. La carne dentro de ellos es carnosa y más dura, pero menos jugosa.
Características de los árboles en crecimiento.
Gerdela a menudo aparece en el sitio por sí solo, a partir de un hueso. Los jardineros prefieren propagar el albaricoque vegetativamente y crecer a partir de esquejes.
El árbol varietal es caprichoso, no tolera corrientes de aire y cambios de temperatura.
El cultivo debe cultivarse en áreas bien iluminadas y protegidas del viento. El sitio debe tener un suelo fértil ligero. La planta es susceptible a enfermedades y requiere riego.
Las plántulas jóvenes de la cultura no toleran bien las heladas, por lo que a menudo se congelan. Los jardineros enfrentan otro problema: un árbol joven muere sin razón aparente. Estas características obligan a los propietarios del cultivo a cuidar con cuidado las plántulas y no descuidar la alimentación, previniendo enfermedades y plagas.
Para distinguir una ternera de un árbol varietal, basta con observar las condiciones para el cultivo del albaricoque silvestre: crece en casi todos los tipos de suelo y tiene un rizoma fuerte. Esta característica permite que la planta aguante fácilmente los períodos de sequía. La resistencia a las heladas del árbol alcanza - 20 ° С.
Zherdela tiene un sistema inmunológico fuerte, da frutos más abundantemente que el albaricoque cada año.
El cuidado consiste en podar las ramas viejas y dañadas. Se recomienda cubrir los árboles jóvenes para el invierno con medios improvisados.
En las regiones del sur es posible cultivar un árbol varietal, pero en el norte del país o en áreas con un clima cambiante, los jardineros prefieren la naturaleza para aumentar las posibilidades de cosecha.
Características de las variedades
Una de las principales diferencias es que el palo no tiene variedades, a diferencia del albaricoque. Hay árboles cuyos frutos no tienen aristas. Su nombre sinónimo es aprium. Los albaricoques calvos son el resultado del cruce de ciruela y albaricoque.
En Japón y China, árboles con características similares crecen bajo los nombres mune y ansu. Las frutas maduras de ellos se utilizan como verduras, encurtidas y enlatadas.
Es un híbrido de albaricoque con ciruela y pluot.
Pero el pluot contiene 75% de ciruela y 25% de albaricoque. En abril, hay más cualidades de un árbol varietal que de una ciruela.
Las variedades tradicionales de albaricoque se dividen en grupos:
- temprano (Tsarsky, Lel, Sambur temprano);
- mitad de temporada (Zaporozhets, Piña, Olimpo, Postre);
- tarde (Terciopelo negro, Rojo de Kiev, Favorito, Éxito).
Alcance de la fruta
La principal forma de utilizar la fruta madura es consumirla fresca. Pero las frutas son excelentes para mermeladas o mermeladas, para hacer mermeladas. La congelación completa de las frutas no es deseable, estarán acuosas. Pero las amas de casa mezclan frutas trituradas con otras bayas para agregarlas a los productos horneados en invierno.
No hay restricciones en los respiraderos, excelentes resultados de conservación. Ambas variedades de plantas son adecuadas para albaricoques secos y albaricoques, kaisa, ashtak. Las compotas también se cocinan a partir de ellas.
Se utilizan con mayor frecuencia como materias primas para la elaboración casera y otras bebidas alcohólicas.
Conclusión
La principal diferencia entre los respiraderos y el albaricoque es que el árbol varietal se obtiene criando un albaricoque silvestre. Las dos variedades comparten muchas similitudes en la apariencia y el sabor de la fruta, pero difieren en otras características. El albaricoque es caprichoso en el cultivo, pero agrada con frutos grandes y dulces. Zherdela se adapta bien a los factores externos, pero sus frutos también son más pequeños, más ácidos.
