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Hericium de patas blancas o liso se conoce en los libros de referencia micológicos como Sarcodon leucopus. El nombre tiene varios sinónimos:
- Hydnum occidentale;
- Hydnum colossum;
- Hydnum leucopus;
- Hongo atrospinoso.
Especie de la familia Banker, género Sarkodon.
El color de los cuerpos frutales no es monótono, no se encuentran los percebes de patas blancas de la misma forma y color
¿Cómo se ve el erizo de patas blancas?
Los hongos son grandes, robustos, consisten en un sombrero ancho y un tallo grueso desproporcionadamente corto. El tipo de himenóforo es espinoso. El color del cuerpo fructífero es blanco en la parte inferior, marrón claro u oscuro con áreas de color marrón lila en la parte superior.
Los picos son anchos, hasta 1 mm de diámetro.
Descripción del sombrero
Los hongos están densamente empaquetados, por lo que la tapa suele tener una forma deformada irregular. Al comienzo de la temporada de crecimiento, es convexo con bordes cóncavos, con el tiempo se postra y adopta varias formas. Los bordes son ondulados o rectos.
Característica externa:
- el diámetro en ejemplares adultos alcanza los 20 cm;
- la superficie de los frutos jóvenes es lisa con un borde poco profundo, aterciopelado;
- la parte central con una ligera depresión, el color es más oscuro que en los bordes;
- la película protectora está seca, en hongos adultos, a menudo con grietas anchas y estrechas ubicadas caóticamente;
- áreas finamente escamosas en el medio, lisas hasta los bordes;
- la capa portadora de esporas es espinosa, blanca al comienzo de la temporada de crecimiento, está formada por espinas grandes, de hasta 1,5 mm de largo, en forma de cono dispersas;
- el himenóforo es descendente, cerca del pedículo con espinas cada vez más pequeñas;
- en los ejemplares adultos, la parte inferior del sombrero es marrón con un tinte lila.
La pulpa es espesa, densa, cremosa o con un tinte rosado. En el corte cambia de color a gris, en ejemplares demasiado maduros puede ser verdoso.
Un aroma penetrante está presente tanto en percebes secados jóvenes como demasiado maduros.
En los lugares de ruptura, la carne es blanca o ligeramente grisácea.
Descripción de la pierna
La ubicación de la pierna es excéntrica, con menos frecuencia central. La forma es cilíndrica, más ancha en el medio. Diámetro - 3-4 cm, longitud - hasta 8 cm. La estructura es densa, la parte interior es sólida. La superficie es finamente escamosa en la parte superior, vellosa en la base. Los filamentos blancos de micelio son visibles en la superficie cerca del suelo. El color de la pata en los erizos jóvenes es blanco, en los mayores es de color marrón claro en la parte inferior con áreas verdosas.
Las patas cercanas al sustrato de varios hongos pueden acumularse.
Donde y como crece
Hericium de patas blancas se distribuye por todo el territorio de Rusia, donde se acumulan las coníferas. El área de distribución principal es Siberia occidental. Con menos frecuencia, la especie se encuentra en los Urales y en las regiones del sur. Fructificación otoñal: de agosto a octubre. El erizo de patas blancas y negras crece en pequeños grupos compactos o individualmente sobre un sustrato, una hojarasca de coníferas cerca de pinos y abetos.
¿El hongo es comestible o no?
No hay información sobre la toxicidad del percebe de patas blancas. El sabor de los cuerpos fructíferos es amargo o picante.La amargura está presente incluso después del tratamiento térmico. En los libros de referencia micológicos, la especie se incluye en la categoría de hongos no comestibles.
Dobles y sus diferencias
Exteriormente, la melena suave y peluda parece un hombre peludo áspero. Difiere en un color marrón oscuro de la superficie del sombrero con escamas grandes y prensadas. El sabor de la especie es amargo, el olor es débil. Un gemelo del grupo de los hongos no comestibles.
En el centro, la capa escamosa es más grande y oscura.
Conclusión
Hericium de patas blancas es un hongo que crece cerca de las coníferas. Difiere en la fructificación otoñal. Una característica especial es un olor penetrante y desagradable y un sabor amargo. Aparentemente, debido a estas características, el percebe de patas blancas se incluye en el grupo de especies no comestibles.
