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La calocera pegajosa, o cuernos de venado, es un hongo condicionalmente comestible de baja calidad. Pertenece a la familia Dikramicovy y crece sobre sustrato leñoso seco y podrido. En la cocina, se utiliza como decoración para platos fríos y de carne, pero solo después de un tratamiento térmico. Esta muestra tiene contrapartes no comestibles, por lo tanto, para no dañar su cuerpo, debe estudiar la descripción externa, ver fotos y videos.
Como se ven las caloceras gomosas
Este representante del reino forestal se puede reconocer por la forma inusual del cuerpo fructífero y por su color brillante. El hongo forma un arbusto pequeño, débilmente ramificado, en forma de coral, de hasta 8 cm de altura, cuya superficie mucosa tiene un tono anaranjado o limón oscuro. La pulpa es elástica, gelatinosa, sin sabor ni aroma. La reproducción se produce por esporas microscópicas que se encuentran en todo el cuerpo fructífero.
Donde crecen las caloceras gomosas
Un habitante del bosque prefiere crecer en un sustrato de coníferas podrido, solo o en familias pequeñas. Comienza a fructificar de julio a octubre, distribuido por toda Rusia.
¿Es posible comer calotsera gomosa?
Debido a la falta de sabor y aroma, así como a la pulpa gomosa y gelatinosa, este espécimen no ha encontrado un uso generalizado en la cocina. Con fines alimentarios, se recolecta muy raramente, la cosecha recolectada se puede hervir, freír y secar. Y gracias a la pulpa gelatinosa, muchas amas de casa la añaden a la carne gelatinosa hasta que endurece. Pero la mayoría de los recolectores de hongos prefieren no recolectarlos, sino solo fotografiarlos.
A pesar de su dudoso sabor, el hongo se usa en la medicina popular en muchos países.
Cómo distinguir la calotsera gomosa
Este habitante del bosque, como cualquier representante del reino de los hongos, tiene gemelos:
- Córneo - el hongo no es comestible, pero tampoco tóxico. Se puede encontrar en todos los bosques rusos, prefiere las coníferas húmedas, con menos frecuencia la hojarasca de árboles de hoja caduca. Empieza a dar frutos desde finales de verano hasta la primera helada. Se puede reconocer por su color naranja brillante y su forma de clavícula o cuerno. Dado que la pulpa es insípida e inodoro, rara vez se utiliza para cocinar.
- Dakrimitses desapareciendo - una pequeña seta en forma de lágrima o globular de color naranja brillante. El cuerpo del fruto es rojo o amarillo, gelatinoso, inodoro e insípido. Ocurre desde junio hasta la primera helada, prefiere madera de coníferas podrida. Esta especie se considera no comestible y puede causar una leve intoxicación alimentaria cuando se ingiere.
Conclusión
Kalocera sticky es una especie condicionalmente comestible común en los bosques de coníferas. Empieza a dar frutos desde finales de verano hasta la primera helada. Este representante no tiene valor nutricional, pero debido a su color brillante y gran similitud con los corales, esta especie es mejor para admirar que para comer.
