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La col japonesa de La Sirenita es una variedad de ensalada resistente al frío que se puede cultivar al aire libre. Las hojas tienen un sabor agradable con un ligero regusto a mostaza, se utilizan para preparar bocadillos fríos, ensaladas y primeros platos.
Descripción de repollo japonés La Sirenita
El repollo japonés de La Sirenita tiene un follaje plumoso con bordes irregulares. En la roseta se forman de 40 a 60 hojas, cuya altura varía de 30 a 40 cm, la superficie es lisa, pero se pueden observar arrugas. El follaje es verde con una fina veta blanca. El sabor es delicado, agradable, sin amargor fuerte, el aroma es sutil.
La variedad de col japonesa es resistente a las condiciones climáticas adversas.
La cultura tolera bien las olas de frío, no sufre de calor extremo. La cosecha se puede recolectar tan pronto como dos meses después de la siembra.
Ventajas y desventajas
Al elegir cultivos para el cultivo, asegúrese de prestar atención a sus ventajas y desventajas. La col japonesa La Sirenita tiene muchas ventajas:
- resistencia a un cambio brusco de clima, las plántulas no temen una caída y un aumento de temperatura;
- buen sabor sin amargor, lo que permite su uso como alimento para personas que padecen gastritis, enfermedades gastrointestinales y patologías cardíacas;
- versatilidad. No solo se preparan ensaladas con repollo, sino que se agrega a platos calientes y también se cierra durante el invierno;
- la hermosa apariencia le permite cultivar esta variedad como elemento decorativo en una colina alpina;
- alta productividad.
Las desventajas de los cultivadores de hortalizas incluyen el hecho de que el repollo japonés es susceptible al ataque de una pulga crucífera. Además, el repollo adora la humedad, por lo que el riego es indispensable.
El rendimiento de la col japonesa la Sirenita
La masa del repollo es de aproximadamente 1,2 kg, pero también hay ejemplares grandes, cuyo peso es cercano a 1,7 kg. Al plantar 4 plántulas por 1 metro cuadrado, puede recolectar alrededor de 5-6 kg de follaje con pecíolos.
Plantar y cuidar el repollo japonés de la Sirenita
El repollo japonés prefiere un suelo arcilloso medio y bien drenado. Para obtener un alto rendimiento, debe cumplir con reglas simples de plantación y cuidado.
Las camas se eligen en una zona bien iluminada, ya que la col japonesa La Sirenita necesita una cantidad suficiente de radiación ultravioleta. La preparación del suelo se lleva a cabo en otoño.
Excave el suelo, elimine las malas hierbas y las raíces viejas, y también fertilice con humus.
A principios de la primavera, el nitrato de amonio se esparce en el sitio a razón de 15-20 g por 1 m². Con una mayor acidez del suelo, se lleva a cabo el encalado.
Las semillas se pueden sembrar en un invernadero para forzar las plántulas o directamente en campo abierto.
Si se decide prescindir de cultivar plántulas de repollo japonés de La Sirenita, comienzan a sembrar semillas a mediados de abril. La planta brota incluso en climas fríos, cuando la temperatura del aire no supera los +4 ° С. La cultura japonesa no teme a las heladas primaverales. Puede soportar caídas de temperatura a corto plazo de hasta -4 ° C. El clima cálido y lluvioso con temperaturas que oscilan entre 16 y 26 ° C se considera favorable para el crecimiento de la col en campo abierto. El calor excesivo y la falta de humedad pueden causar quemaduras solares en el follaje.
Se utiliza una solución débil de permanganato de potasio para la desinfección de semillas y el tratamiento del suelo.
A principios o mediados de marzo, el material de siembra se encurtió en manganeso, se remojó en agua tibia y se plantó en tazas de turba. En condiciones de invernadero, germinarán al tercer día. Comienzan a trasplantarse a campo abierto a principios de mayo.
Algunos jardineros practican la siembra de semillas antes del invierno. El procedimiento se lleva a cabo antes del inicio del clima frío estable, pero la temperatura del aire debe estar cerca de cero. Si hay un deshielo después de la siembra, las semillas brotarán, pero no sobrevivirán al invierno. La fecha aproximada de siembra es a finales de octubre o noviembre. Todo depende de las condiciones climáticas de la región. Porque no todas las semillas podrán sobrevivir hasta la primavera, se siembran 2-3 veces más de lo que se planeó para la siembra de primavera.
Para el procedimiento de otoño, se elige un territorio elevado, que se calentará y se secará más rápido en la primavera. Las semillas se vierten en los surcos, se rocían con tierra seca y se cubren con mantillo con follaje o heno. No es necesario regar el jardín.
El cuidado consiste en un riego regular. El repollo ama la humedad, pero el estancamiento excesivo del agua afecta negativamente su condición. Debido al encharcamiento, las raíces pueden pudrirse y las plántulas desaparecerán. Además del riego, el cultivo necesita deshierbar de las malas hierbas, que se lleva a cabo a medida que aparecen, así como aflojar los espacios entre filas.
Repollo japonés La Sirenita es capaz de acumular nitratos en el follaje, por lo que los fertilizantes se pueden aplicar al mínimo. Basta de esos aderezos que se realizaban en otoño y principios de primavera, incluso antes de plantar las plántulas en el suelo.
Si la tierra se agota, puede alimentar al repollo de La Sirenita con una composición de potasio y fósforo.
Enfermedades y plagas
Para prevenir el desarrollo de enfermedades en el repollo de la Sirenita japonesa, se debe observar la rotación de cultivos. Las legumbres, las calabazas y las solanáceas son buenos precursores de cultivos. No se recomienda plantar una variedad japonesa después de las crucíferas, ya que tienen enfermedades y plagas comunes.
Esquirol
Se manifiesta principalmente en plántulas jóvenes en forma de áreas oscuras y secas en la parte inferior de los brotes.
Para la prevención de la pierna negra, se recomienda el tratamiento previo a la siembra de semillas con Baktofit.
Cuando se detecta una enfermedad, se eliminan las hojas dañadas y la planta se riega debajo de la raíz con una solución débil de manganeso.
Peronosporosis
Aparece como una flor blanquecina en el follaje; también se pueden ver manchas amarillas. No solo los ejemplares jóvenes, sino también los adultos pueden enfermarse. La prevención consiste en la siembra y el cuidado adecuados: no se debe permitir el espesamiento y la humedad excesiva del suelo.
Cuando aparecen los primeros síntomas de la peronosporosis, las plántulas de repollo de La Sirenita se rocían con líquido de Burdeos o fungicidas.
Fomoz
Los primeros signos son manchas y un cuello de raíz oscuro. Las plántulas jóvenes son susceptibles a las enfermedades. Si se detecta, es necesario rociar con líquido de Burdeos (solución al 1%).
Para fines preventivos, use el tratamiento de la tierra con una solución de permanganato de potasio.
Las plagas también pueden reducir los rendimientos.
Repollo japonés La Sirenita ama una pulga crucífera
Puedes notar la aparición de insectos por pequeños agujeros en los brotes y follaje. La invasión de la plaga se observa en la primavera, cuando la temperatura del aire se calienta a + 16-17 ° С.
Hay varias formas de lidiar con la pulga crucífera. A los insectos no les gusta la alta humedad, por lo que el riego regular evitará que aparezcan. Es efectivo espolvorear las plantas con tabaco y ceniza; se puede usar cal en lugar de polvo de tabaco.
Puede desempolvar no solo las plántulas, sino también el suelo. Para ello, se recomienda utilizar naftaleno o polvo de tabaco. También puede rociar las plantas y el área con una mezcla de jabón y ceniza. 0.5 litros de agua caliente requerirán 2 cucharadas. l. ceniza y 20 g de virutas de jabón.
La pulga crucífera no tolera el olor a ajo, por lo que se puede rociar con infusión de ajo. Puede usar tapas de tomate ralladas y jabón verde para crear una mezcla en aerosol.
La solución de vinagre suave también mantendrá alejados a los insectos no deseados. Para su preparación utilizar vinagre al 9% (250 ml) y agua tibia (10 l).
Solicitud
La col japonesa de La Sirenita es comestible tanto fresca como procesada.
Se recomienda el uso del follaje para hacer ensaladas, aperitivos fríos y calientes, sándwiches, sopas, borscht, guisos de verduras.
Las hojas se agregan a los adobos, así como a los encurtidos y otras preparaciones de invierno.
El agradable aroma a pimienta de La Sirenita le permite utilizar hojas de col como complemento de platos de carne y pescado. El follaje fresco es activo para hacer sándwiches de queso.
El repollo japonés de La Sirenita no solo es sabroso, sino también saludable. Contiene caroteno y varias vitaminas: C, B1 y B2, PP. Debido al alto contenido de hierro, se recomienda el repollo para la prevención de la anemia. Las sales de calcio y potasio, así como el fósforo, incluido en la parte superior del cultivo, son necesarias para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares.
Conclusión
El repollo japonés de la Sirenita es adecuado para el cultivo tanto en campo abierto como en invernadero. El follaje ornamental contribuye al hecho de que la cultura se cultiva en macizos de flores y colinas alpinas.
