Contenido
- 1 ¿Qué es la col colinabo?
- 2 Composición química del colinabo
- 3 Sabor a col colinabo
- 4 ¿Cómo es útil el colinabo?
- 5 Daño de la col colinabo
- 6 ¿A que edad puede un niño ser colinabo?
- 7 Contraindicaciones para el colinabo.
- 8 Cómo usar colinabo
- 9 Cómo usar colinabo en la medicina tradicional
- 10 Colinabo durante el embarazo
- 11 Conclusión
Los beneficios para la salud y los daños del colinabo son siempre individuales. Para comprender cómo usar un producto correctamente, debe estudiar su composición y propiedades, así como familiarizarse con las contraindicaciones.
¿Qué es la col colinabo?
La col colinabo es un tipo de col blanca. Literalmente, el nombre del producto se traduce como "nabo de repollo", el valor nutricional es una planta de tallo pequeño redondeado con hojas. El color del colinabo es blanco, verde o morado, la pulpa del repollo es muy jugosa.
El nabo de la col es originario del norte de Europa, y las primeras menciones de él se pueden encontrar en documentos del siglo XVI. Actualmente, el producto se utiliza en todo el mundo y es especialmente popular en países asiáticos, India y China.
El colinabo es una verdura similar tanto al repollo como a los nabos.
Composición química del colinabo
El consumo de colinabo es muy beneficioso para la salud. El repollo está lleno de valiosas vitaminas y minerales, contiene:
- vitaminas del subgrupo B: de B1 a B9, con la excepción de B12;
- ácido ascórbico: más de la mitad del valor diario;
- vitaminas A, E y betacaroteno;
- PP ácido nicotínico;
- silicio: más del 230% del valor diario;
- potasio, fósforo y magnesio;
- calcio y hierro;
- sodio y selenio;
- fructosa y glucosa;
- ácido graso;
- celulosa.
Aproximadamente 7,9 g en la composición de la verdura son carbohidratos, otros 2,8 y 0,1 g están en la proporción de proteínas y grasas. El contenido calórico del nabo de repollo no es demasiado alto, solo 44 kcal por 100 g de pulpa.
Sabor a col colinabo
El sabor del producto es inusual y, al mismo tiempo, se asemeja a un nabo y un tallo de repollo blanco común. Pero al mismo tiempo, no hay amargura en el colinabo, como en un muñón, por lo que es mucho más agradable usarlo.
La verdura sabe a tocón de col, pero sin amargura.
¿Cómo es útil el colinabo?
Con un uso regular, el producto tiene un efecto beneficioso sobre el estado general del cuerpo. En particular, nabo de repollo:
- tiene un efecto antioxidante y previene el desarrollo de neoplasias en el cuerpo;
- mejora el funcionamiento del tracto intestinal y ayuda a regular las heces;
- protege el estómago de dolencias y limpia el hígado;
- elimina las toxinas del cuerpo, lo que contribuye a una rápida pérdida de peso;
- ayuda a eliminar el exceso de líquidos y alivia la hinchazón;
- tiene un leve efecto sedante y es beneficioso para los trastornos por estrés y ansiedad;
- tiene efecto antimicrobiano y antiinflamatorio;
- mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos y protege el corazón de dolencias.
Dado que el colinabo contiene mucha vitamina C, el producto se puede consumir para protegerse contra los virus estacionales y los resfriados.
Por qué el colinabo es útil para las mujeres
Para el cuerpo femenino, el nabo de repollo es de gran beneficio. En primer lugar, el producto contribuye al rejuvenecimiento del cuerpo y la renovación celular, ayuda a retrasar el inevitable envejecimiento. El colinabo fortalece las uñas y el cabello, mejora el estado de la piel y ralentiza la aparición de las primeras arrugas.
Puede utilizar el producto con fines dietéticos, el repollo normaliza muy rápidamente el metabolismo y ayuda a mantener la armonía. Con un uso regular, el producto aumenta la energía y el vigor, tiene un efecto beneficioso sobre la calidad del sueño nocturno y combate el estrés.
El producto ayuda a las mujeres a perder peso y mejora la condición de la piel.
¿Qué es el colinabo útil para el cuerpo de los hombres?
La col colinabo también puede beneficiar a los hombres. Dado que el producto estimula el trabajo de los vasos sanguíneos y el corazón, en el contexto de su uso, la probabilidad de desarrollar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares disminuye.
El colinabo mejora la circulación sanguínea, por lo que tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema reproductivo y aumenta la potencia. Se recomienda que los atletas agreguen repollo a la dieta, el producto fortalece la resistencia y da fuerza.
Daño de la col colinabo
Con numerosas propiedades beneficiosas, el nabo de col puede ser dañino si se consume sin darse cuenta:
- Si se exceden las dosis únicas del producto, es posible que se produzcan reacciones alérgicas e indigestión. La dosis diaria no debe superar los 250 g del producto, es recomendable incluir el repollo en la dieta no todos los días.
- No se recomienda comer pulpa de col por la noche. El producto activa la digestión y tiene un efecto diurético, por lo que puede interferir con un sueño saludable.
- El repollo de colinabo comprado puede contener nitratos en su pulpa y piel. Se recomienda remojar el repollo en agua durante media hora antes de cocinarlo para eliminar las sustancias potencialmente peligrosas.
El colinabo puede ser perjudicial para la salud si es de baja calidad o si se consume por la noche.
¿A que edad puede un niño ser colinabo?
Para los niños, las vitaminas de colinabo pueden ser beneficiosas. La verdura contribuirá al trabajo saludable de la digestión, ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y el sistema vascular del niño.
Pero el producto se puede ofrecer a un bebé solo después de los 6 meses de vida. En este caso, el repollo debe ser tratado térmicamente, hervido o horneado. La dosis inicial no debe exceder la mitad de una cuchara pequeña.
Contraindicaciones para el colinabo.
En algunas enfermedades, no se recomienda consumir pulpa de col, ya que el producto puede provocar exacerbaciones. Las contraindicaciones incluyen:
- pancreatitis y úlceras de estómago;
- gastritis con aumento de la producción de ácido estomacal;
- hipotensión
- úlcera intestinal;
- alergia individual.
No se recomienda consumir colinabo puro con el estómago vacío. El producto puede provocar acidez, eructos e irritación de las mucosas.
En caso de dolencias gástricas agudas, la verdura debe abandonarse.
Cómo usar colinabo
Antes de cualquier procesamiento hay que pelar la verdura, y lo hacen así:
- los colinabos se lavan con agua corriente;
- corte la parte superior e inferior del tallo;
- Con un cuchillo afilado, retire con cuidado la piel de toda el área del repollo, hasta la pulpa.
Hay muchas formas de comer nabos de repollo. En primer lugar, el colinabo se agrega a las ensaladas: el cultivo del tallo combina bien con verduras, hierbas y manzanas. Además, el repollo se puede hervir, hornear y freír, guisar, procesar en una caldera doble y en una olla multicocina. La verdura se agrega a guisos y chuletas, sopas y panqueques, guarniciones.
El colinabo se pela de la misma manera que la piña: pele la parte superior, inferior y los lados
Cómo usar colinabo en la medicina tradicional
Las propiedades medicinales del producto merecen atención: el nabo de repollo se puede usar, entre otras cosas, para el tratamiento de dolencias. La medicina tradicional ofrece muchas recetas a base de vegetales.
De colecistitis
Con la exacerbación de la colecistitis, puede usar jugo de col de colinabo fresco en combinación con miel. El remedio se prepara de la siguiente manera:
- Se pelan 2-3 frutos pequeños de nabo de repollo;
- cortar en cubos pequeños y moler en una licuadora;
- la papilla resultante se pasa a través de una gasa, exprimiendo jugo fresco;
- mezcle el jugo con 1 cucharada pequeña de miel.
Es necesario tomar el remedio tres veces al día con el estómago vacío. En total, el tratamiento se continúa durante 2 semanas en ausencia de reacciones negativas del cuerpo.
El jugo exprimido del producto ayuda con la colecistitis.
Para resfriados
La vitamina C y otros ingredientes beneficiosos del producto pueden ayudar con los resfriados, la secreción nasal y la fiebre. Para el tratamiento, prepare la siguiente bebida:
- Se obtienen 100 ml de jugo fresco de la pulpa fresca de nabo de repollo;
- mezclado con 100 ml de leche ligeramente tibia;
- agregue 1 cucharada pequeña de miel natural;
- traer media cucharada pequeña de jugo de cebolla.
Tome la mezcla hasta 6 veces al día, 2 cucharadas grandes a intervalos de un par de horas. Por lo general, solo un día de tratamiento es suficiente para que desaparezcan los primeros síntomas de un resfriado.
El jugo de colinabo combinado con miel y leche es útil para los resfriados.
Para el corazón y los vasos sanguíneos.
El colinabo fortalece eficazmente los vasos sanguíneos, por lo tanto, se recomienda utilizar un remedio basado en el producto para la hipertensión y la tendencia a las dolencias cardíacas. Puedes preparar una bebida como esta:
- exprima 300 ml de jugo de una verdura fresca;
- mezclar con 2 cucharadas pequeñas de jugo de toronja.
El medicamento se bebe 4 sorbos dos veces al día, la terapia no debe continuarse más de 10 días seguidos.
El jugo de colinabo ayuda con la hipertensión
Con pielonefritis
Las propiedades antiinflamatorias de la col colinabo ayudan con la enfermedad renal. Durante una exacerbación, puede preparar una ensalada con un producto de acuerdo con esta receta:
- se lava una manzana verde y 150 g de colinabo, se pela y se pica finamente;
- mezcle los ingredientes en una ensaladera;
- agregue 1 cucharada grande de aceite de oliva y hierbas al gusto.
Puede comer una ensalada saludable hasta 2 veces al día a diario.
La ensalada con manzanas y repollo se puede utilizar para las dolencias renales.
Para la gota
Las propiedades medicinales del colinabo tienen un buen efecto sobre la acumulación de sales nocivas en las articulaciones. Por lo general, se prepara el siguiente remedio:
- Se obtienen 250 ml de jugo de una verdura fresca;
- mezcle el jugo con 1 cucharada grande de miel líquida natural;
- agregue un poco de nueces picadas.
La mezcla se consume en 2 cucharadas grandes tres veces al día. Puede continuar el tratamiento durante un mes consecutivo, después de eso, debe tomar un descanso.
El jugo de repollo con nueces y miel es bueno para la gota
Con lesiones cutáneas
Para heridas, abrasiones e irritaciones de la piel, puede usar hojas de colinabo. La parte superior de la verdura debe lavarse a fondo y luego aplicarse al área dañada en su totalidad o picada. Las sustancias beneficiosas de las hojas contribuirán a la rápida curación de la piel y tendrán un efecto antiinflamatorio.
Las tapas de vegetales se pueden aplicar a las lesiones de la piel.
Los beneficios del colinabo en oncología.
Entre las propiedades útiles del colinabo, se suele destacar especialmente su efecto anticancerígeno. La verdura contiene importantes antioxidantes, incluido el sulforafano. Esta sustancia ayuda a suprimir los radicales libres, previene la propagación de células malignas y ayuda a proteger contra el desarrollo del cáncer.
Es necesario comprender que el nabo de repollo con cáncer solo puede tener un efecto auxiliar. No es un medicamento, sino un producto alimenticio útil.
Es muy útil incluir colinabo en la dieta para la prevención y el tratamiento de la oncología, pero solo a condición de que la terapia tradicional con medicamentos se lleve a cabo al mismo tiempo. Además, primero debe consultar con su médico y asegurarse de que no haya contraindicaciones individuales para el uso de la verdura.
Con el cáncer, es útil usar el producto, pero solo en combinación con medicamentos.
Col de colinabo para la diabetes
El nabo de repollo tiene un índice glucémico bajo, es igual a 20 unidades. Por lo tanto, con diabetes mellitus, generalmente se permite comer una verdura. El colinabo no conduce a un aumento brusco de los niveles de azúcar y no provoca un deterioro de la condición. La glucosa y la fructosa, que están contenidas en la verdura, son bien absorbidas por el cuerpo.
El colinabo para la diabetes puede consumirse en ensaladas y procesarse térmicamente. El beneficio del producto es que el nabo de repollo fortalece las paredes vasculares y contribuye al buen funcionamiento del páncreas. Las valiosas propiedades de la verdura ayudan a prevenir posibles complicaciones que a menudo se desarrollan en el contexto de la diabetes.
El índice glucémico de la verdura es bajo, por lo que el nivel de azúcar no sube.
Colinabo durante el embarazo
Dado que el nabo de col contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, puede ser beneficioso mientras espera a un niño. En una mujer, al usar el producto, se reduce el riesgo de desarrollar deficiencia de vitaminas.
El colinabo ayuda a combatir el edema, que a menudo ocurre en las últimas etapas, y previene el estreñimiento, que también suele afectar a las mujeres embarazadas. Las vitaminas B en la composición del producto contribuyen a la formación saludable del sistema nervioso del bebé.
Pero al amamantar, es mejor eliminar el colinabo de la dieta. Se permite devolver la verdura al menú solo 3 meses después del parto y, al mismo tiempo, el producto debe consumirse solo en forma procesada. El nabo de repollo contiene mucha fibra dietética gruesa y puede causar cólicos en los bebés, por lo que es necesario introducirlo en la dieta de una madre lactante con mucho cuidado.
Las mujeres embarazadas y las madres lactantes pueden utilizar el producto hervido.
Conclusión
Los beneficios para la salud y los daños del colinabo se acompañan entre sí: un vegetal puede ayudar al cuerpo o causar daño. Con un uso moderado y la ausencia de contraindicaciones, el producto fortalecerá la salud y tendrá un efecto terapéutico. Pero es necesario introducir colinabo en la dieta en pequeñas cantidades.
