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La elección de la variedad de repollo depende de la aplicación. Incluso la col blanca puede ser ensalada o fines de salazón, diferentes periodos de maduración. Esto dificulta la elección de una verdura si no se conoce su descripción y características. Pero es incluso mejor cultivar una variedad en su sitio para realizar pruebas.
Muchas variedades de verduras de cabeza blanca se enamoraron de los rusos. Por ejemplo, el repollo Stone Head (se dará una descripción de la variedad y los rasgos característicos en el artículo a continuación), ha sido popular en Rusia durante más de 10 años. Una verdura de la selección polaca se incorporó al Registro Estatal de nuestro país en 2006. El repollo blanco es universal, pero sabe mejor en forma salada, chucrut o en escabeche.
Descripción
La cabeza de piedra es una variedad de cabeza blanca de mitad de temporada. La madurez técnica de la col se produce en un máximo de 126 días desde el momento en que se plantan las plántulas en el suelo.
Las hojas extremas e integumentarias de la col blanca son de un verde jugoso, de tamaño pequeño, ligeramente cóncavas hacia adentro. Tienen una capa cerosa. Las hojas que forman la cabeza son oscuras al principio, blanqueando a medida que crecen.
La variedad se distingue por horquillas redondeadas, con un peso de hasta 4 kg, hasta un máximo de 6 kg, muy denso. No se agrietan durante la maduración. Las hojas internas no tienen venas gruesas, son delicadas y delgadas. El tocón de col dentro de la cabeza de esta variedad es pequeño. Pero el exterior es grueso, capaz de soportar el peso del repollo.
Es difícil cortar las horquillas; es claramente visible en el corte que las hojas se adhieren firmemente entre sí, forman una superficie casi uniforme. La col blanca de la variedad Kamennaya Heada, según las reseñas de quienes la cultivan, tiene un sabor excelente y una dulzura especial.
Caracteristicas
¿Por qué la variedad de col Stone Head, según jardineros y consumidores, es un éxito? La razón de la popularidad está en los beneficios.
Ventajas de la variedad
Empecemos por los méritos:
- Cabbage Stone Head, de acuerdo con la descripción presentada en la foto, no se agrieta ni siquiera en la madurez técnica.
- Las bajas temperaturas en primavera y otoño no afectan la presentación y calidad de la verdura.
- El rendimiento de esta variedad de repollo no cae ni siquiera en veranos calurosos y secos. Puede obtener constantemente cabezas de repollo firmes y sabrosas que pesen hasta 5-6 kg. Se cosechan hasta 11 kg de un metro cuadrado.
- Los tenedores de col blanca son totalmente coherentes con su nombre.
- El propósito de la variedad es universal. Se puede recolectar para el invierno, consumir fresco, preparar varios platos.
- Excelente sabor, presentación.
- La alta calidad de conservación le permite mantener la variedad fresca hasta casi marzo, si se crean las condiciones adecuadas de almacenamiento.
- El repollo se puede transportar a cualquier distancia.
- El cuidado no es difícil, porque la variedad Stone Head prácticamente no se enferma, gracias a su alta inmunidad al fusarium y la pudrición.
Desventajas
Los jardineros que trabajan en la variedad Kamennaya Golova no notan los lados negativos. El único inconveniente del repollo ya se ha señalado en la descripción: no las hojas jugosas.
Características de la tecnología agrícola.
La variedad de col blanca Stone Head se refiere a cultivos resistentes al frío, amantes de la luz y la humedad. En la zona de agricultura de riesgo, se cultiva en plántulas, en las regiones del sur se puede sembrar en el suelo.
Cultivo de plántulas
Dado que la variedad es de maduración tardía, las plántulas deben tratarse en abril-mayo. El invernadero se está preparando con anticipación. Se coloca abono en él, y encima hay un suelo fértil con arena.El suelo se vierte con agua hirviendo, se agrega permanganato de potasio para un mayor efecto. Este microelemento funciona en dos direcciones: desinfecta el suelo, proporciona una nutrición adicional.
En el suelo enfriado, se hacen surcos y se siembran semillas de col blanca a una distancia de dos a tres centímetros. Según los estándares agrotécnicos, se requieren 3-4 gramos de semillas por metro cuadrado de vivero.
Antes de sembrar, las semillas de col de esta variedad, si no tienen una cáscara protectora especial, se desinfectan en una solución rosa clara de permanganato de potasio. Luego se seca hasta que fluye libremente.
Con cualquier método, las semillas se entierran en el suelo aproximadamente un centímetro y medio. Con mayor inmersión de semillas en el suelo, se retrasa el tiempo de germinación. A veces, es posible que no asciendan en absoluto. Los jardineros experimentados recomiendan polinizar las plántulas de repollo y el suelo con ceniza de madera seca después de que aparezca la primera hoja. El cuidado de las plántulas es simple. Básicamente, regar y aflojar. No es necesario humedecer mucho el suelo, de lo contrario las raíces pueden pudrirse.
Si es necesario, las plántulas se plantan en macetas separadas. En este caso, el sistema de raíces crece mejor.
Aterrizando en el suelo
Cuando las plántulas crezcan a 15 centímetros, habrá 5 o 6 hojas, puede comenzar a plantar en campo abierto.
Es necesario plantar las plántulas de la variedad de repollo Stone Head temprano para que tenga tiempo de echar raíces mucho antes del verano de la mosca del repollo. Como regla general, en mayo-junio, el suelo se calienta hasta 10 grados. Muchos jardineros se guían por el calendario de siembra. Incluso se anima. Dado que las condiciones climáticas en el territorio de Rusia difieren, es imperativo tener en cuenta las peculiaridades.
Es muy importante elegir la pieza adecuada del jardín. De acuerdo con los estándares agrotécnicos, es mejor plantar cualquier variedad de vegetales de cabeza blanca en las camas donde crecieron legumbres, berenjenas y cebollas. Muy buen rendimiento después de calabaza, calabacín. No plantar cerca de repollo Tomates, pepinos, perejil. Estos cultivos son exigentes en nutrición, sacarán todos los jugos del suelo y nada llegará al repollo.
La tierra para las plántulas se fertiliza antes de plantar. Es mejor no utilizar estiércol fresco, ya que puede contener helmintos. El abono, el estiércol podrido o la turba se utilizan como materia orgánica. De los fertilizantes minerales, se da preferencia al superfosfato.
Los agujeros se hacen según el esquema 50x60 o 70 x 70, preferiblemente en un patrón de tablero de ajedrez. Las plántulas de repollo blanco se plantan con la cabeza de piedra en dos filas para facilitar el cuidado adicional.
Se agrega ceniza de madera a cada agujero y se derrama con agua hirviendo. Cuando el suelo se enfría, se plantan las plántulas. Se cortan las hojas cotiledóneas inferiores. Las plántulas se profundizan hasta la primera hoja verdadera. Si la planta se derriba después del riego, debe levantarse inmediatamente.
Si se pronostican heladas, las plántulas de repollo plantadas se pueden cubrir con papel de aluminio o agrofibra. La siembra se realiza por la tarde para que las plantas tengan tiempo de alejarse del estrés durante la noche.
Consejos útiles para el cuidado
- La col blanca Stone Head es una variedad resistente a enfermedades. Pero para la prevención, puede plantar caléndulas, caléndula, ajenjo amargo, menta cerca. Estas plantas contienen aceites esenciales que repelen insectos dañinos.
- Necesitas plantar repollo en un área soleada. El menor sombreado reduce la calidad de las cabezas. En lugar de cogollos densos, se obtienen hojas sueltas.
- Cada 2-3 años, es recomendable cambiar el área por repollo, porque en el suelo, a pesar de los tratamientos, se pueden acumular esporas y plagas de enfermedades.
- El riego se realiza a primera hora de la mañana, antes del amanecer o bien entrada la noche, preferiblemente con agua fría.Las cabezas de repollo están perfectamente atadas a una temperatura de +20 grados, pero si el verano es muy caluroso, se recomienda rociar los lechos de repollo.
- Al principio, las plantas se riegan suavemente debajo de la raíz, los adultos encima de las cabezas de repollo. El riego se detiene 15 días antes de cortar las horquillas.
- La primera alimentación se realiza 10-12 días después de la siembra en el suelo con fertilizantes nitrogenados, fósforo y potásico. Si está en contra de la química, puede preparar una infusión de gordolobo, excrementos de pollo. En el futuro, puede alimentar con fertilizante "verde" de hierba fermentada.
Cosecha
A finales de septiembre, principios de octubre, el repollo de maduración tardía de la variedad Kamennaya Head alcanza la madurez técnica. Las pequeñas heladas no afectarán el repollo. Por el contrario, los jardineros experimentados esperan que las heladas claven ligeramente las cabezas de repollo. Esto agregará crujiente y blancura a la verdura.
Limpiar Se necesita una cabeza de piedra en tiempo seco. Después del corte, las cabezas de repollo se dejan secar al sol y luego se llevan al sótano. Temperatura de almacenamiento de 0 a +5 grados.
