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La col de ammón fue producida por la empresa rusa Seminis hace relativamente poco tiempo. Se trata de una variedad híbrida apta para su cultivo en casi todas las regiones de Rusia, excepto en las más septentrionales. El objetivo principal es el cultivo en campo abierto con posibilidad de transporte y almacenamiento a largo plazo.
Descripción de la col amoniacal
Las cabezas de col de amonio son redondas o ligeramente aplanadas. El diámetro puede variar de 15 a 30 cm y su masa alcanza los 2-5 (menos a menudo 4-6) kg. El color de la capa exterior de las cabezas de repollo es gris verdoso. Por dentro es ligeramente blanquecino.
Las hojas del tallo de la col de Ammon son de color verde oscuro, cubiertas con una notable flor cerosa.
Las placas de las hojas son delgadas, muy adyacentes entre sí. El tallo es corto y ocupa aproximadamente una cuarta parte del diámetro de la cabeza. El sabor es agradable, fresco, completamente sin amargor.
La variedad es de maduración tardía. El período de crecimiento es de 125 a 135 días desde el momento en que las plántulas eclosionan. En regiones frías, pueden alcanzar hasta 5 meses y el cultivo tendrá tiempo de madurar.
Pros y contras de la col amoniacal
Las propiedades positivas de la variedad incluyen:
- excelente calidad de conservación y transportabilidad;
- preservación a largo plazo en el campo;
- alta productividad y un pequeño porcentaje de frutos no comercializables;
- resistencia a fusarium y trips.
De las desventajas de la col de Ammon, debe tenerse en cuenta:
- la necesidad de riego y alimentación frecuentes;
- la dificultad de adquirir semilla.
En cuanto a la totalidad de características, la variedad Ammon es una de las más prometedoras para el cultivo prácticamente en todo el territorio de Rusia.
Productividad de la col amoniacal
El rendimiento del híbrido de col Ammon F1 es muy alto: hasta 600 kg por hectárea, es decir, 600 kg por cien metros cuadrados. Dichos indicadores permiten clasificar al híbrido como un cultivo industrial que se puede cultivar en la agricultura con fines comerciales.
Solo hay una forma de aumentar el rendimiento de la col de ammón: aumentando la densidad de siembra.
No se recomienda reducir la distancia entre cabezas o hileras de menos de 40 cm, ya que el cultivo quedará estrecho
El aumento de las tasas de fertilización prácticamente no afecta el rendimiento.
Plantar y cuidar la col de ammón
Como todas las plantas crucíferas, el repollo de ammón prospera en suelos fértiles de humedad moderada y flojedad media. Se elige una zona soleada protegida del viento para el aterrizaje. La preparación preliminar se lleva a cabo en el otoño del año anterior. Se agregan al suelo 500 g de cal y medio cubo de turba y humus por cada metro cuadrado.
Las semillas se plantan en primavera, generalmente a fines de abril. La siembra se lleva a cabo en hileras a una distancia de al menos 50 cm entre sí. Las semillas se colocan en cada uno de los surcos a una distancia de 2-3 cm. Después de la siembra, el sitio se cubre con humus y se riega abundantemente.
En el futuro, tan pronto como aparecen los brotes, se adelgazan, dejando los más fuertes a una distancia de 40-50 cm entre sí.
Con un cultivo anterior, las plántulas se siembran a mediados de febrero. Antes de plantar, las semillas se remojan durante media hora en agua. Como sustrato de cultivo, puede usar tierra común del jardín.Las semillas se entierran en él 1,5 cm y el recipiente se cubre con film o vidrio, manteniendo una temperatura constante en torno a + 20 ° C. Tan pronto como aparecen los primeros brotes, se retira la película y las plántulas se envían a una habitación fresca (no superior a + 9 ° C).
2-3 semanas después de la germinación, las plántulas se sumergen en pequeñas macetas individuales
El aterrizaje en campo abierto se realiza a principios de mayo. En este momento, las plántulas tienen 6-7 hojas.
El cuidado de la col de Ammon requiere riego y alimentación regulares. De vez en cuando, las plantas necesitan aporque (la altura del tallo desde el suelo hasta la cabeza no debe exceder los 10 cm).
El riego se realiza cada 3 días, sin humedecer demasiado el suelo. Es mejor producirlos por la mañana, pero al mismo tiempo debe asegurarse de que el agua no caiga sobre las cabezas de repollo. Después del riego, es aconsejable aflojar el suelo a una profundidad de 5 cm.
Los fertilizantes se aplican una vez al mes. Pueden ser tanto suplementos orgánicos como minerales:
- humus;
- turba;
- superfosfato;
- nitrofoska, etc.
Orgánico tiene una dosis estándar: alrededor de 2-3 kg por 1 metro cuadrado. m) Las tasas de aplicación de fertilizantes minerales oscilan entre 20 y 35 g por 1 m 2. m dependiendo de la densidad de población.
Enfermedades y plagas
En general, el híbrido tiene una alta resistencia a muchas enfermedades, pero algunas de ellas todavía aparecen en las camas a intervalos regulares. Para el repollo de la variedad Ammon, tal enfermedad será una pierna negra. Es una infección causada por un hongo de la familia Erwinia.
La sintomatología de la enfermedad es bastante estereotipada: la aparición de manchas marrones y luego negras en varias partes de la planta.
La mayoría de los tallos se ven afectados, con mayor frecuencia incluso en la etapa de plántula.
No existe cura para la enfermedad. Los especímenes dañados se desenterran y se queman. Después de eliminar los focos de infección, el suelo se rocía con una solución al 0,2% de permanganato de potasio en agua. La prevención de enfermedades ayuda bien: se recomienda tratar las semillas antes de plantar con Granosan (0,4 g de la sustancia es suficiente por 100 g de semillas).
Los principales parásitos de la col, los trips y las pulgas crucíferas, casi nunca atacan al híbrido de col Ammon F1. De las plagas graves, permanece la mariposa blanca común. La segunda y tercera generación de este insecto (que aparece en julio y septiembre) puede reducir significativamente el rendimiento de la col de Amon.
Las orugas de la col blanca afectan todas las partes de la planta: hojas, tallos, cabezas de repollo.
A pesar de la abundancia de enemigos externos, la población de esta plaga es muy grande, y si te pierdes el momento, puedes olvidarte de una buena cosecha.
Fitoverm, Dendrobacillin y Baksin son un remedio eficaz contra la blancura. Además, las plantas deben inspeccionarse periódicamente en busca de nidadas de mariposas adultas y destruirse de manera oportuna.
Solicitud
El repollo amónico tiene usos universales. Se consume fresco en ensaladas, hervido y guisado, en primer y segundo plato y, por supuesto, enlatado (chucrut).
Conclusión
El repollo amónico tiene altos rendimientos y buena resistencia a las enfermedades. Esta cultura tiene excelentes características de sabor y se distingue por una alta densidad de la cabeza de la col. La vida útil de la col de Ammon, sujeta a las condiciones, puede ser de hasta 11-12 meses.
