Contenido
- 1 Semillas de pepino encurtido - criterios de selección
- 2 Las mejores variedades para encurtir.
- 3 Encurtido de variedades de pepinos para cultivar en invernadero.
- 4 Consejos para cultivar pepinos encurtidos en invernadero.
- 5 Variedades de salazón para campo abierto.
- 6 Consejos útiles para cultivar pepinos.
El pepino es uno de los cultivos más populares y favoritos de los jardineros. Se puede cultivar tanto en invernadero como en jardín, al aire libre. Y aquellos que no temen a los experimentos pueden cosechar una buena cosecha incluso en el balcón. Esta verdura crujiente es ideal para la cosecha de invierno. Los pepinos se mantienen bien crudos y son indispensables para el envasado casero.
Hay especiales variedades de pepinos para encurtirasí como sus híbridos. Tienen una pulpa más gruesa y crujiente. La cáscara de estos pepinos absorbe bien la sal. La mayoría de las variedades en escabeche se pueden identificar por su apariencia: los pepinos de un arbusto tienen casi el mismo tamaño y forma, su rica piel verde está cubierta de tubérculos. Para cultivar pepinos encurtidos en su sitio, debe elegir las semillas adecuadas.
Semillas de pepino encurtido - criterios de selección
El sabor de los encurtidos caseros de su jardín comienza con las semillas. Su elección está determinada por las características climáticas del área y las condiciones de crecimiento.
Hoy en día, existen las variedades más diversas y versátiles en términos de cultivo, que crecen bien no solo en condiciones de invernadero, sino también en exterior. Pero el grado de rendimiento y la calidad de la fruta diferirán en diferentes casos. Para un invernadero, es mejor elegir variedades con pestañas no muy largas, que se cultivan en espalderas. Esto ahorra espacio en el invernadero y facilita la cosecha. En la foto se muestra un ejemplo de la ubicación correcta:
Las mejores variedades para encurtir.
Es mejor comenzar a cultivar pepinos encurtidos con semillas de calidad compradas a un fabricante confiable. Indican en el empaque toda la información necesaria para el jardinero: el nombre de la variedad, las reglas de cultivo, la vida útil y el propósito (ensalada, encurtido, universal). Las semillas disponibles para la venta están completamente listas para plantar y no requieren tratamiento previo. Puede obtener más información sobre las semillas viendo este video:
Encurtido de variedades de pepinos para cultivar en invernadero.
Adecuado para cultivar en invernadero o utilizar un método de película. autopolinizado o variedades de pepino partenocárptico para encurtir. La falta de luz solar directa no afecta el rendimiento de ninguna manera.
Adam F1
Un híbrido versátil adecuado para encurtidos y enlatados. La primera cosecha se obtiene 40-45 días (dependiendo de las condiciones) después de la siembra de las semillas.
Cultivado en espaldera, ideal para invernaderos. Difiere en resistencia a enfermedades y alto rendimiento. Los frutos tienen una forma cilíndrica plana. Crecen hasta 10 cm de longitud y 3-4 cm de diámetro. La piel es delgada, de color verde oscuro, cubierta con frecuentes tubérculos pequeños.
Buran F1
Fructifica en 46-50 días después de la germinación. Planta de ramas largas, vigorosa, ramificada. Los frutos son ovalados, cortos (hasta 12 cm). En la superficie de la cáscara de color verde oscuro, a menudo hay grandes tubérculos.
Bendito F1
Se diferencia en alta productividad, resistencia a enfermedades y apariencia hermosa. Zelentsy tiene una forma oblonga regular, con tubérculos grandes. El color es verde, con manchas claras y rayas. Ideal para decapado y conservación. Después de un retraso en la cosecha, los frutos no crecen en longitud, sino que se vuelven amarillos y toman forma de barril.
Moscú amigo F1
Fructifica en 45-50 días después de que aparecen los primeros brotes. Los frutos son alargados: 9-12 cm de largo y 3-3,2 cm de diámetro. El color es verde saturado con rayas claras, en la superficie de la cáscara hay tubérculos grandes. Se puede cultivar tanto en interior como en exterior.
Consejos para cultivar pepinos encurtidos en invernadero.
El pepino es una planta bastante caprichosa. Incluso en condiciones de invernadero, para aumentar los rendimientos, es necesario seguir algunas reglas.
- Cuando se cultivan en condiciones de invernadero, las plantas carecen del dióxido de carbono necesario para su crecimiento. Al colocar recipientes con gordolobo en varios lugares, puede lograr la concentración óptima de esta sustancia. El mismo efecto se obtiene cubriendo el suelo con estiércol de vaca.
- Es mejor aplicar fertilizantes minerales al suelo para pepinos 10-12 días antes de plantar. Después de la formación del arbusto, para aumentar el rendimiento, se recomienda regar las plantas con una mezcla de agua y leche una vez por semana.
- Los pepinos se riegan solo por la mañana. El agua debe estar tibia, ya que su baja temperatura puede provocar la aparición de mildiú polvoriento. Para ello, se coloca un barril de agua en el invernadero para riego.
La planta necesita luz para un buen crecimiento. En condiciones de invernadero, la iluminación óptima se logra con lámparas adicionales.
Variedades de salazón para campo abierto.
Para cultivar al aire libre, son adecuadas las variedades de pepinos encurtidos polinizados por abejas con pestañas largas, que se encuentran directamente en el suelo. Esto permite que la planta mantenga el nivel de humedad requerido en el suelo. Se distinguen por su alta resistencia a enfermedades y caídas de temperatura.
Nezhinsky
Esta variedad es considerada líder entre los pepinos encurtidos por su sabor. Recomendado para crecer en camas anchas, ya que este pepino tiene pestañas muy largas (más de 2 m). Zelentsy tiene una forma uniforme y un color hermoso. La cáscara está cubierta de tubérculos escasos.
Primavera F1
El cultivo se puede recolectar entre 45 y 52 días después de la siembra de las semillas. Las frutas de tamaño mediano están cubiertas de tubérculos, la pulpa es fragante, densa.
Competidor
Variedad de media temporada con alto rendimiento. Se diferencia en buena germinación de semillas y alta resistencia al mildiú polvoriento. Los frutos de color verde brillante con pequeños tubérculos a menudo ubicados crecen hasta 12 cm.
Muromsky
Esta variedad es apta para el cultivo en zonas sombreadas. Las frutas son de color verde claro, uniformes y de hermosa forma con pulpa crujiente, aptas para encurtir.
Decapado en barril
Este híbrido tiene una pulpa fragante y crujiente. Salado o enlatado, no pierde su sabor. La variedad se considera de mitad de temporada: 45 días después de la siembra, ya se puede tomar la primera cosecha.
Los amantes de las delicias apreciarán la variedad. Pepinillo parisino... Debido a su pequeño tamaño (hasta 5 cm de largo), los pepinos se escabechan rápidamente y se crujen agradablemente. Incluso se pueden cultivar plantas pequeñas con ramificación media en el balcón. Con el cuidado adecuado, obtienen buenos rendimientos.
Consejos útiles para cultivar pepinos.
En condiciones de campo abierto, las plantas son más susceptibles a las influencias externas que pueden afectar su crecimiento. Un régimen de temperatura más bajo, viento, plagas: todos estos factores afectan negativamente no solo la apariencia de las plantas, sino también su productividad. Conociendo algunos secretos, puede lograr un buen resultado garantizado.
Para proteger los pepinos del viento, se pueden plantar plantas en el vecindario que funcionarán como una cortina: maíz, girasol. Las plantas altas crean un microclima confortable y se pueden utilizar como soporte para las variedades trepadoras.La foto muestra que el maíz y los pepinos no se interfieren en absoluto.
- Para atraer a las abejas, algunos jardineros rocían las plantas con una solución de azúcar. Esto se puede evitar plantando caléndula junto a un jardín de pepinos. Florece al mismo tiempo que el pepino y ayudará a atraer a estos insectos para la polinización.
- Los pepinos no se plantan junto a cultivos de solanáceas (tomate, papa). Requieren diferentes condiciones de crecimiento. Además, el rendimiento puede verse afectado negativamente por las hierbas y las hierbas aromáticas.
- Es útil plantar legumbres entre los pepinos (frijoles, frijoles, guisantes). Las raíces de estas plantas retienen nitrógeno en el suelo. Por lo tanto, después de la cosecha, se recomienda no arrancar las plantas, sino cortarlas.
- Los pepinos son muy sensibles al clima frío. Cuando cultive al aire libre, tenga siempre a mano material que pueda proteger las plantas en caso de una ola de frío repentina. Incluso en el proceso de formación de las camas, debe instalar accesorios especiales para el material de cobertura.
Los pepinos destinados al decapado requieren un control regular de la humedad del suelo durante la fructificación. Con una cantidad insuficiente de humedad, se forma amargor en la fruta, lo que hace que los pepinos no sean aptos para enlatar y encurtir.
