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Para cualquier jardinero, cultivador de hortalizas o simplemente un agricultor aficionado, el trabajo físico en una parcela favorita no es un objetivo fácil en sí mismo. Cada uno de ellos se esfuerza por obtener un resultado determinado. Puede ser una cosecha sin precedentes por unidad de área o tamaños únicos de un cultivo de hortalizas, bayas o raíces. Pero puede haber una planta sin precedentes para esta región, cultivada en algún lugar de la inmensidad de África o América del Sur.
Pero cuando coinciden varias opciones similares: rendimiento y tamaño, madurez y rendimiento tempranos, sabor y singularidad de la variedad, no hay límite para el orgullo del jardinero. Nada de esto sucede cuando se trata de berenjena roja. Como verdura, es imprimible y de bajo rendimiento. A poca gente le gusta su sabor. Lo único que desprende esta berenjena es que es roja y a la vez es berenjena.
Cómo crecer
La berenjena común (Solanum melongena) es una planta perenne en África o India. En las duras condiciones del clima local, se cultiva como una verdura anual de color púrpura. Y cuando las personas, entre ellas, hablan sobre el color berenjena, se refieren exactamente a estos tonos de color. No en vano su nombre no oficial, "azul", no es menos popular que la berenjena. La planta se cultiva por su excelente sabor y excelente rendimiento.
El arbusto de berenjena durante la fructificación es una vista indescriptible. Hasta las 10 frutas más hermosas que pesan hasta 500 gy más de 300 mm de largo. pocos lo dejarán indiferente. Para obtener tal cosecha de berenjena lo antes posible, debe trabajar duro. Después de todo, las berenjenas de cualquier color y decoración siguen siendo sureñas. Durante el período de su crecimiento activo y fructificación, que es de aproximadamente 100 a 130 días, las berenjenas son bastante caprichosas y exigentes con las condiciones de crecimiento:
- la temperatura de crecimiento de las plantas debe estar dentro de los 240 — 270... Esto significa que no se puede evitar el método de plántulas para cultivar berenjenas;
- el suelo debe estar húmedo y rico en nitrógeno;
- La humedad excesiva del aire es inaceptable. Se requiere una ventilación regular;
- horas de luz diurna: duración máxima sin sombreado;
- debido al gran peso del cultivo, se requiere la liga de los arbustos de plantas. Esto es especialmente cierto para las variedades con una altura de arbusto de más de 500 mm.
Pero si la berenjena es roja
Para un cultivador de hortalizas, todas las plantas son como niños. No importa de qué raza sean, el color de piel y los genes que tengan. Todos necesitan cuidados y cariño. Pueden ser débiles de nacimiento, fuertes en sus habilidades genéticas o dolorosas debido a una mala aclimatación. Solo la atención y el amor de los padres los hará saludables y felices en el futuro.
Este también es el caso de las berenjenas rojas, pero esto es Solanum aethiopicum. En otras palabras, belladona etíope. Estos son los habituales "azul", pero no el color berenjena. Aunque la naturaleza las creó rojas, estas son las mismas berenjenas, con todos los matices de cultivarlas. Estas plantas son tan delicadas como sus primas moradas. Asimismo, les encanta el calor, el agua y la luz. Les encanta la tierra fértil y el riego tibio en la raíz. Pero no tuvieron éxito en el gusto y el rendimiento. Pero qué hermoso.
Elegir una variedad de berenjena roja es fácil.
La facilidad de elección está asociada no tanto a los indicadores de calidad de la variedad, sino a la escasez de opciones. Y la elección en sí no se hace con el objetivo de detenernos en una variedad que garantice una cosecha sin precedentes o períodos de fructificación ultracortos, sino con el objetivo de cultivar una planta rara y hermosa con berenjenas rojas. Existen varias variedades de berenjena, excluidas las semillas que ofrece Aliexpress:
"Red Raffeld"
Arbusto de altura media, sin espinas hasta 500 mm de altura. La planta se autopoliniza con flores ubicadas en las axilas de hojas ligeramente pubescentes. Su tamaño es cercano al de las flores de tomate. El período de maduración de la fruta alcanza los 140 días. Berenjena de fruta redonda recogido en pinceles compactos. En cada uno de los pinceles se forman hasta 7 piezas de berenjena, con un crecimiento constante de nuevos ejemplares. El peso de cada fruto no supera los 100 g. A medida que crece, cambia de color de verde a rojo. Tiene una piel suave y brillante y un familiar sabor a berenjena. A medida que madura, aumenta el amargor.
"Rojo japonés"
Posee arbustos de mediana altura, alcanzando los 800 mm. en condiciones de invernadero. La planta no tiene espinas y las hojas son ligeramente pubescentes. Las flores se encuentran en las axilas de las hojas, de tamaño similar a las flores de tomate, autopolinizadas. Después de la polinización, forma racimos de 7 berenjenas. La maduración de la fruta se produce de forma secuencial. Son tan grandes como tomates y no pesan más de 100 g.
Cuando están maduros, los frutos cambian de color de verde a naranja y luego a rojo. La pulpa de berenjena tiene un agradable color amarillento, ligero sabor a berenjena. La cocción es posible de la misma manera que para los azules comunes.
"Linterna china"
Casquillo pequeño y compacto de hasta 800 mm de altura. La planta tiene una larga floración, hasta el final del verano. Las flores son hermosas, en forma de estrella y lo suficientemente grandes. Los frutos de la planta se parecen a las linternas chinas y son similares a los tomates. Es un gran amante de los lugares soleados y sin sombra.
Plantado con plántulas a finales de mayo. Los brotes de marzo de la planta se pueden obtener 2 semanas después de la siembra. Prefiere suelos de humus ligero;
"Dandy"
Pequeño (hasta 400 mm.), Arbusto fuertemente ramificado con una copa densa y fuerte. La planta se distingue por su gran resistencia y resistencia al estrés. Tolera fácilmente un ligero sombreado. Resiste bien las condiciones de los jardines de invierno y los contenedores y jarrones confinados. La planta da frutos en pequeñas berenjenas redondeadas de color rojo brillante.
El amargor de una berenjena cambia a medida que madura la fruta. Cada cultivador elige un grado suficiente de madurez del cultivo por sí mismo.
Las plántulas son la base de una hermosa planta y una buena cosecha.
Como todas las berenjenas, la variedad roja también tiene una temporada de crecimiento muy larga. Para calcular el período de siembra probable de plantas, se deben contar más de 115 días desde el momento deseado de obtención de frutos. Por lo tanto, el cronograma para el cultivo de berenjena roja se verá así:
- selección de semillas, preparación y germinación: los últimos días de febrero o los primeros días de marzo;
- plantar semillas - principios de marzo;
- la aparición de los primeros brotes de la planta, el endurecimiento, el sacrificio y el crecimiento de plántulas sanas, a fines de marzo;
- alimentación, adherencia a las condiciones de temperatura y luz - abril;
- trasplantar plantas en contenedores más grandes - abril;
- preparación de lugares para el cultivo permanente de berenjenas rojas y la adquisición de material de cobertura - mediados de mayo;
- traslado a un lugar permanente de cultivo de plantas y su trasplante, resguardo y garantía de una existencia digna.
Es necesario comparar las posibles condiciones climáticas durante el trasplante y el grado de desarrollo de las plántulas en este momento. Pero en cualquier caso, las plántulas no deben tener menos de 75 días.
Conclusión
La presencia de diversidad varietal de plantas en un jardín cultivado no es solo un rendimiento garantizado de varios cultivos. También es motivo de orgullo para el horticultor y la envidia blanca de los vecinos. Al mismo tiempo, los arbustos brillantes de los faroles chinos recordarán una vez más que el hombre no vive solo de pan.
Buenas tardes, leí tu artículo, muy interesante.
Este año planté "Red Ruffled" por primera vez, tres hermosos arbustos han crecido, fructíferos. Pero ahora ha comenzado la helada y tuve que recoger las berenjenas verdes. ¿Puedes decirme qué hacer con ellos? ¿Es posible cocinar algo con ellos (por ejemplo, caviar)?