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Siberia es una gran parte de Rusia, que se caracteriza por malas condiciones climáticas con bajas temperaturas y un corto período de verano. Sin embargo, esto no es un obstáculo para los jardineros locales: muchos agricultores cultivan verduras termófilas, incluidos pimientos, en sus parcelas. Para ello, las estaciones de hortalizas experimentales nacionales han desarrollado variedades especiales por zonas. Son resistentes al clima existente, sin pretensiones a las condiciones del suelo y de cultivo. Al mismo tiempo, se pueden distinguir variedades de pimiento para campo abierto en Siberia, que tienen una resistencia especial al frío, alto rendimiento y excelente sabor.
Pimientos para los espacios abiertos de Siberia
Al elegir una variedad de pimiento para sembrar en campo abierto, debe prestar atención a varios parámetros, a saber:
- el crecimiento de la planta;
- la duración del período desde la siembra de la semilla hasta el comienzo de la fructificación;
- sabor y color de la pimienta;
- resistencia al frío;
- producir;
- el espesor de la pulpa.
Estos parámetros, por regla general, los indica el fabricante en el paquete de semillas. En este caso, el cultivo corresponderá en la medida de lo posible a los parámetros declarados, si el fabricante lo recomienda para el cultivo en áreas específicas.
Las variedades de pimiento presentadas por los criadores para el cultivo en campo abierto en Siberia se pueden clasificar según el color de la fruta.
Pimientos amarillos
El pimiento amarillo brillante realmente puede considerarse una decoración del jardín, especialmente el siberiano. Para cultivar una rica cosecha de pimientos amarillos, debe dar preferencia a las siguientes variedades:
Pirámide dorada
El propio nombre habla del color soleado de estos pimientos. A pesar de que la planta es baja (hasta 90 cm), sus frutos son masivos, con un peso de hasta 300 g. Se distinguen por una jugosidad, carnosidad y aroma especiales. El grosor de la pared del pimiento alcanza 1 cm. Estos frutos grandes maduran en promedio en 116 días.
Para obtener una cosecha oportuna, se recomienda sembrar semillas para plántulas en febrero. Cuando se pueden observar 2-3 hojas verdaderas, las plantas deben sumergirse. Al mismo tiempo, en la primavera, los cultivos deben protegerse con una cubierta de película en los arcos. En condiciones favorables, el rendimiento de la variedad "Golden Pyramid" alcanza los 7 kg / m2.
Oriol
Variedad de alto rendimiento que rinde frutos de hasta 11 kg / m2... Los pimientos de color amarillo brillante se distinguen no solo por su masa, sino también por su increíble sabor. No son muy grandes, pesan solo 80 g, sin embargo, tienen una dulzura pronunciada y un aroma brillante. Desde el día de la siembra de la semilla, hasta la maduración de los primeros frutos, pasan un poco menos de 120 días.
Ve por
Una variedad diseñada específicamente para crecer en latitudes medias de Rusia y Siberia. Posee una excelente resistencia al frío y a las enfermedades. En un arbusto de esta variedad, se forman simultáneamente frutos de color verde oscuro y naranja brillante. Su forma es similar a un cono, la masa no supera los 160 g El grosor de la pared vegetal es de hasta 5 mm.
La variedad se cultiva principalmente en un área abierta, sin embargo, es posible cultivarla en un invernadero. La planta es de tamaño mediano, da frutos en una cantidad de hasta 6 kg / m2.
Veselinka
Variedad de maduración temprana y resistente a enfermedades, cuyos pimientos son de color amarillo brillante. Su forma es extraordinaria: cilíndrica, muy alargada. Tal fruta pesa solo 80 g, pero al mismo tiempo sus paredes son bastante carnosas y absolutamente no amargas.
La planta es de tamaño mediano, no muy tupida, por lo que se recomienda sumergirse en campo abierto a razón de 4 piezas. 1 metro2 tierra. La planta es resistente al frío y ralentiza su desarrollo solo a temperaturas inferiores a -100C. El rendimiento del cultivo alcanza los 7,5 kg / m2.
Estos hechos nos permiten decir que los pimientos amarillos no solo son sabrosos, sino también muy saludables.
pimientos rojos
La mayoría de las variedades dan frutos con pimientos rojos. Se ven muy bien y saben muy bien. En esta categoría, se pueden distinguir algunos de los mejores pimientos para el clima de Siberia.
Hombre de pan de jengibre
Pimienta, con forma de tomate. Su color rojo solo mejora el parecido. Puedes ver la verdura en la foto de abajo. La variedad es considerada una de las mejores, porque con una altura modesta (hasta 40 cm), el rendimiento supera los 5 kg / m.2... Para que la fruta madure completamente, el cultivo necesita 150 días.
El sabor del pimiento es excelente: su pulpa es tierna, espesa, jugosa. La verdura tiene un aroma fresco especial. Los pimientos en sí son pequeños, con un peso de hasta 90 g.
Caballero
Pimiento rojo dulce, con un peso aproximado de 100 g, su forma es cónica, uniforme. El grosor de la pared de la fruta es de 6 cm. La variedad no es particularmente jugosa, pero tiene un aroma brillante. La fruta tarda más de 115 días en madurar.
La piel fina y la pulpa delicada le permiten consumir las frutas frescas, así como hacer varios platos culinarios a partir de ellas, preparaciones de invierno. La desventaja de la variedad es el bajo rendimiento de 3 kg / m.2.
Comerciante
Excelente variedad de pimiento morrón. Debido al alto rendimiento (hasta 22 kg / m2) se cultiva no solo en jardines privados, sino también en granjas. Perfectamente adaptado a las condiciones de campo abierto.
Los pimientos de la variedad "Kupets" tienen la forma clásica de un prisma alargado. En un arbusto se forman pequeños pimientos de color verde y rojo. Se distinguen por una pulpa especialmente espesa (hasta 11 mm), con un aroma brillante. Para la maduración de las hortalizas bastan 130 días. El peso de una fruta es pequeño: hasta 70 g.
Morozko
La variedad recibió su nombre debido a su alto nivel de resistencia al frío. Es especialmente popular entre los jardineros siberianos. El cultivo es bajo, se extiende ligeramente y no requiere liga. La planta está bien adaptada a las condiciones de campo abierto.
Las frutas "Morozko" tienen forma de cono, pesan alrededor de 110 g, sus paredes son bastante gruesas (0,7 mm), jugosas, dulces. La piel de tales frutas es tierna, delgada. Se necesitan unos 114 días para madurar el cultivo. El rendimiento de frutos es alto: 6-7 kg / m.2... La verdura se utiliza para consumo fresco, relleno, enlatado.
Mustango
La variedad es resistente a las bajas temperaturas. Se diferencia en frutos rojos y verdes especialmente grandes, con un peso de hasta 300 g. Los pimientos Mustang maduran en poco más de 105 días. Su carne es sabrosa, dulce, gruesa (8 mm).
Las semillas se siembran para las plántulas en febrero. Después de que crezcan 2 hojas verdaderas durante 2 semanas, se endurece y se planta en el suelo. En las etapas de primavera, se recomienda proteger la cama con una cubierta de película. En ausencia de la amenaza de heladas, los cultivos no necesitan refugio.
Príncipe de siberia
Un representante de la selección siberiana, que es resistente al frío y al estrés. La variedad es de maduración temprana: los frutos maduran en 100 días desde el día de la siembra de la semilla. Está perfectamente adaptado a suelos abiertos.
Los pimientos "Príncipe de Siberia" tienen forma de cono, color rojo, superficie brillante. Su pulpa es de hasta 5 mm de espesor, jugosa y aromática. El peso medio de una fruta es de 150 g. El rendimiento del cultivo es bajo: menos de 5 kg / m2.
Winnie the Pooh
Esta variedad es ampliamente conocida entre los jardineros experimentados.Da incluso una baja (hasta 6 kg / m2), pero un rendimiento estable. La planta en sí es excepcionalmente corta, sus arbustos tienen solo 20-30 cm de altura.
Pimientos de hasta 11 cm de largo, cónicos. La pulpa no es demasiado espesa (6 mm), pero sí muy dulce y aromática. La verdura no pesa más de 70 g. No se necesitan más de 105 días para madurar la cosecha.
Sultán
La variedad es resistente a las bajas temperaturas. Su rendimiento depende directamente de las condiciones de cultivo y varía de 3 a 7 kg / m2, lo que también indica un efecto significativo de alimentación y refugio. La planta es de tamaño mediano, por lo tanto, con la amenaza de heladas, se puede cubrir con una película, como un invernadero.
Los pimientos en la etapa de madurez tienen una superficie roja, alargada, de forma cónica. Su peso es de unos 100 g. Las paredes de la verdura son de grosor medio, dulces.
Bogatyr
Una variedad de pimiento muy famosa, criada por criadores moldavos. Esta planta no supera los 60 cm de altura, sin embargo, el rendimiento alcanza los 7 kg / m2... Los frutos tardan un promedio de 130 días en madurar, por lo que se recomienda sembrar previamente las semillas en tazas para las plántulas en febrero-marzo.
La forma de los pimientos es ovoide, mientras que las verduras rojas y de color crema se forman simultáneamente en un arbusto. Su peso alcanza los 180 G. Su pulpa es jugosa, aromática, dulce.
Muchas variedades están representadas por pimientos rojos, lo que permite a cada agricultor elegir la más adecuada en cuanto a sabor y características agrotécnicas. Todos los cultivos anteriores son excelentes para la zona climática del sur y media.
Pimientos verdes
En algunos casos, el color verde de la verdura puede indicar el inicio de su madurez. No hay muchas variedades de pimiento de este tipo, pero no son inferiores en sabor a las frutas de un color diferente. Entre los pimientos verdes se encuentran:
Tritón
Variedad cuyos frutos son de color verde. Es cierto que con el inicio de la madurez biológica, los pimientos comienzan a ponerse rojos, por lo que al recolectar la semilla, puede ver pimientos rojos brillantes. "Triton" es especialmente popular porque tiene un alto rendimiento (hasta 11 kg / m2), maduración temprana de frutos (110 días) y arbusto corto (hasta 50 cm). La planta es resistente a las enfermedades, crece bien y da frutos en campo abierto.
Los pimientos son bastante largos, contienen 2-3 cámaras internas. Su pulpa es jugosa y dulce. La verdura pesa unos 120 g.
Bádminton F1
Las frutas de la variedad "Bádminton" no tienen un color verde tan pronunciado, su color puede atribuirse más probablemente al verde claro o crema. El cultivo es excelente para las condiciones de Siberia, ya que es muy resistente al clima frío. El período de maduración de los frutos es de 120 días, por lo que se recomienda sembrar semillas para plántulas en marzo.
Los pimientos tienen una forma similar a un cubo, su pulpa es dulce, las paredes tienen un grosor de 6 mm. La verdura pesa 160 g.
El arbusto es de tamaño mediano, crece con éxito y da frutos a temperaturas superiores a +10 0C. Su rendimiento es de 5,5 kg / m2.
Dakar
La variedad es de mitad de temporada, madura en 130 días. Sus frutos son cuboides, dulces, pesan alrededor de 210 g, el grosor de su pulpa es de unos 7 mm. El cultivo se cultiva en campo abierto mediante el método de plántulas, es capaz de resistir el frío y es resistente a las enfermedades. Fructificando hasta 5 kg / m2.
Conclusión
Habiendo elegido una variedad de pimiento, será útil familiarizarse con las características y reglas de su cultivo en las condiciones climáticas de Siberia. Puede conocerlos en el video a continuación:
Los pimientos son una cultura termófila y ligeramente caprichosa, sin embargo, muy popular entre los jardineros, ya que sus frutos no solo son hermosos, sabrosos, sino también saludables. Es doblemente difícil cultivar una rica cosecha en presencia de un clima escaso, pero al observar algunas reglas y hacer esfuerzos, la tarea se vuelve factible incluso para un jardinero novato.
