Contenido
- 1 Donde crece la alcachofa en Rusia
- 2 Cómo crece la alcachofa
- 3 ¿Es posible cultivar una alcachofa en el jardín?
- 4 Cómo cultivar una alcachofa a partir de semillas en casa.
- 5 Plantar y cuidar una alcachofa al aire libre
- 6 Cómo cultivar una alcachofa en invernadero.
- 7 Características del cultivo de alcachofas en diferentes regiones de Rusia.
- 8 Cosecha y almacenamiento
- 9 Reproducción
- 10 Plagas y enfermedades de la alcachofa
- 11 Conclusión
- 12 Reseñas sobre el cultivo de alcachofa
Incluso puedes cultivar una alcachofa en tu casa de campo en Rusia. Esta planta exótica se come desde hace mucho tiempo, es famosa por su composición equilibrada, que incluye una gran cantidad de nutrientes y sustancias útiles como calcio, fósforo, vitaminas C, B y P.
Donde crece la alcachofa en Rusia
Es posible cultivar una alcachofa en una casa de campo en Rusia en lugares con un clima cálido del sur, como el Territorio de Krasnodar y el Cáucaso Norte. En el sur y en algunas regiones de la zona media de la Federación de Rusia, la cultura se cultiva como perenne y sobrevive tranquilamente al invierno en un buen refugio.
En el centro de Rusia, debido a las heladas recurrentes y las fluctuaciones repentinas de temperatura, incluso en verano, las alcachofas termofílicas a menudo se plantan en el país en invernaderos o se cultivan como planta anual. Los jardineros experimentados saben cómo cultivar un vegetal incluso en las duras condiciones climáticas de los Urales y Siberia.
Cómo crece la alcachofa
La alcachofa es una hierba perenne que pertenece a la familia Astrov. Sicilia es considerada su tierra natal, pero conocían las complejidades del cultivo de hortalizas en la antigua Grecia y Egipto.
En apariencia, la alcachofa parece un cardo, no en vano las plantas se consideran parientes cercanos. La verdura se diferencia del cardo en flores más grandes que crecen en forma de cestas, cuyo diámetro alcanza unos 20 cm.Las inflorescencias de forma redonda o cónica están rodeadas de múltiples escamas, en la parte superior el color tiene un color azul lila tinte. Las flores tienen muchas propiedades útiles, las cultivan los jardineros en sus casas de campo y se utilizan ampliamente en la cocina.
La alcachofa tiene hojas grandes y anchas talladas de hasta 50 cm de largo, pelos blancos pubescentes debajo. Su follaje plumoso al final del tallo forma una poderosa roseta basal, el arbusto alcanza una altura de 1,5 m. Los tallos son ramificados, de color verde oscuro. Las raíces son largas, gruesas y fuertes. El fruto es un aquenio con semillas alargadas en su interior.
Este vegetal crece en el país de la siguiente manera: primero, se forma una roseta a partir de hojas que crecen horizontalmente. Al mismo tiempo, el volumen total de follaje alcanza 1,5 m Más cerca de la segunda semana de agosto, se forma un solo pedúnculo en el centro, que luego se ramifica. Posteriormente, aparecen las primeras yemas en forma de cesta al final del pedúnculo. La maduración de los frutos, según la variedad, se produce en agosto o septiembre.
En total, hay 10 variedades de plantas en la naturaleza, pero solo algunas de ellas se pueden cultivar en el país y comer:
- Cardone - alcachofa española de cultivo silvestre, cuya longitud alcanza los 2 m En la cocción se utilizan principalmente solo hojas y tallos;
- Alcachofa espinosa que se puede cultivar en el país en regiones con un clima cálido como cultivo de hortalizas.Se alimentan del núcleo carnoso de inflorescencias, raíces y pétalos no hinchados;
¿Es posible cultivar una alcachofa en el jardín?
En todo el mundo, las alcachofas son conocidas por su sabor y propiedades nutricionales. Incluso en la Rusia prerrevolucionaria, los jardineros eran famosos por su capacidad para cultivar esta cultura en condiciones climáticas difíciles. Posteriormente, esta inusual hortaliza incluso se vendió a países vecinos.
En las regiones del sur, la planta se propaga dividiendo los rizomas, de modo que la cosecha madure en julio. En climas templados, la alcachofa también se puede cultivar a través de plántulas. En este caso, la maduración de la cosecha debe esperarse solo hacia fines de agosto.
No será difícil cultivar una alcachofa en casa en su propia casa de campo, lo principal es cumplir con las recomendaciones descritas en el artículo.
En primer lugar, debe elegir una variedad adecuada, determinar el momento de la siembra y familiarizarse con las características de la tecnología agrícola.
Cómo cultivar una alcachofa a partir de semillas en casa.
Al elegir semillas, se debe prestar mucha atención a la madurez temprana de la variedad; por conveniencia, se proporciona la siguiente tabla.
Temprano | Temporada media | Tarde |
Púrpura temprano | Hombre guapo | Maikop alto |
Maisky-41 | Gastrónomo | Verde grande |
Ingles temprano | Sultán | Laonsky |
Cuando plantar una alcachofa a partir de semilla.
La siembra de semillas de alcachofa de variedades de maduración temprana para plántulas para casas de verano comienza a principios de marzo. Se recomienda una preparación preliminar a partir de mediados de febrero, dejando 3-4 semanas en stock.
El proceso de vegetación de una planta toma en promedio de 180 a 200 días, por lo tanto, el cultivo de una alcachofa en el país en la mayoría de las regiones de Rusia se lleva a cabo exclusivamente utilizando el método de plántula.
Preparación de suelo y tanques de siembra.
Puede cultivar plántulas de alcachofa para regalar plantando semillas en cajas o contenedores de madera. Como suelo, lo mejor es preparar una mezcla fértil utilizando tierra de césped, humus y arena de río en proporciones iguales. Todos los componentes deben mezclarse bien entre sí y humedecerse.
Preparación de semillas
Para cultivar plántulas fuertes para dar y aumentar la germinación de las semillas, primero deben prepararse antes de plantar:
- Remoje las semillas durante un día, sumergiéndolas en un recipiente con agua sedimentada a temperatura ambiente.
- Transfiera a una gasa húmeda y déjela durante 5 a 6 días para que germine a una temperatura de 22 a 25ºC. oC.
- Una semana después de que las semillas germinen, debe transferirlas a un lugar fresco para que se endurezcan durante 2 a 3 semanas, para lo cual el estante inferior del refrigerador es perfecto.
Reglas para plantar semillas de alcachofa.
Plantar plántulas de alcachofa para una residencia de verano no es difícil, lo principal es cumplir con el siguiente algoritmo de siembra de semillas:
- Vierta el drenaje en el fondo del recipiente seleccionado con una capa de varios centímetros para evitar el estancamiento del exceso de líquido.
- Coloque una capa de la mezcla fértil preparada, dejando aproximadamente ¼ de ella sin usar.
- Forme fosos de aterrizaje de 1,5 cm de profundidad, manteniendo una distancia de 4-5 cm.
- Coloque las semillas en ellos, tratando de no dañar los brotes, que se han estirado en este momento de 0,5 a 1 cm. Espolvoree con una capa de la tierra restante, no más de 1 cm de espesor.
- Humedezca el suelo rociándolo con una botella rociadora.
- Coloque el recipiente en un lugar cálido y bien iluminado fuera de la luz solar directa. Las plántulas incluso se pueden cultivar en el alféizar de una ventana.
- Las plántulas no necesitan refugio con película o vidrio.
Cuidado de las plántulas de alcachofa
A los pocos días de la siembra, comenzarán a aparecer los brotes. Después de 10 a 14 días, finaliza la formación de la primera hoja verdadera, después de lo cual la temperatura en la habitación se reduce a +15. oC, esto le permite cultivar plántulas más fuertes para casas de verano y prepararlas para un clima no siempre suave y cálido.
Para evitar un estiramiento excesivo de los brotes hacia arriba, es necesario proporcionarles una iluminación buena y uniforme.
Después de la formación de varias hojas, las plántulas se recogen en recipientes separados, que deben ser espaciosos, con un volumen de al menos 500 ml. Para un trasplante necesitará:
- Llene las macetas con la mezcla de nutrientes, haga agujeros en el centro y riegue ligeramente.
- Para sacar las plantas del recipiente común, el suelo debe humedecerse abundantemente. Luego, con precaución, uno a la vez, saque los brotes, pellizcando el extremo de la raíz central. Entonces el rizoma se desarrollará mejor.
- Plante los arbustos en macetas separadas, riegue abundantemente y colóquelo en el alféizar de una ventana en un lugar cálido e iluminado.
Las plántulas necesitan riego regular a medida que el suelo se seca. Después de 2 semanas, la primera alimentación se realiza con infusión de gordolobo, que se diluye con agua en una proporción de 1:10. Después de otras 2 semanas, los arbustos se alimentan con fertilizantes minerales complejos.
Después de fertilizar, las plántulas comienzan a endurecerse y prepararse para el trasplante al país. En un clima cálido y tranquilo, la sacan a la calle durante varias horas. El tiempo que se pasa al aire libre se aumenta gradualmente a 10 horas, sin olvidar cubrir los brotes de la lluvia y la luz solar directa. Esto permitirá que las plántulas se fortalezcan.
A continuación se muestra una foto de las plántulas de alcachofa en crecimiento.
Plantar y cuidar una alcachofa al aire libre
Cultivar y cuidar una alcachofa, contrariamente a la creencia popular, no es un proceso difícil. En un área de dacha correctamente seleccionada, la planta dará frutos y florecerá activamente. Para cultivar una verdura, primero debe familiarizarse con las características de las técnicas agrícolas para cultivar una alcachofa en campo abierto.
Condiciones óptimas de crecimiento para la alcachofa
Para un crecimiento y desarrollo completo en el país, una planta necesitará al menos 1 metro cuadrado. m de superficie y capa de suelo fértil de al menos 50 cm de profundidad. Si intenta cultivar una verdura exótica en un suelo mal preparado, es posible que su floración nunca comience.
Una alcachofa no se puede cultivar en una casa de campo en tierras bajas y lugares sombreados. Un suelo demasiado denso también puede ralentizar el crecimiento y la floración de la planta. Los vientos del norte, los altos niveles de agua subterránea son completamente destructivos para la alcachofa. Sus raíces penetran profundamente en el suelo y comienzan a pudrirse con el exceso de humedad. Las cercas altas, los árboles y otras plantas, especialmente las enredaderas, no deben ubicarse cerca del sitio de plantación.
La verdura crece bien y se desarrolla a temperaturas de +15 a +25 oC.En primavera, las plántulas jóvenes pueden soportar golpes de frío de hasta -3 oC. En otoño, la temperatura de -1 será crítica para las inflorescencias. oC.En un invierno suave, las raíces de alcachofa pueden tolerar fácilmente las heladas hasta -10 oC. Las semillas se pueden mantener a temperatura cero durante la germinación por no más de 1 mes.
Con riego insuficiente, el crecimiento de la planta se detiene, sus inflorescencias se vuelven pequeñas, el receptáculo se vuelve más grueso.
Cómo plantar una alcachofa correctamente
Las plántulas se plantan en campo abierto a fines de mayo o principios de junio, 2 meses después de plantar las semillas. Después de que las últimas heladas primaverales retrocedan, el suelo debe tener tiempo de calentarse completamente y el clima debe volverse constantemente cálido.
Hay dos formas de cultivar una alcachofa en el país, según el propósito de la siembra. Si el cultivo persigue solo fines decorativos, entonces la ubicación debe elegirse claramente visible, con un enfoque conveniente. La alcachofa se puede cultivar a lo largo de los caminos de entrada, en el césped delantero o en áreas abiertas en el jardín.
Cómo cultivar una alcachofa en el país con fines decorativos:
- Cavar hoyos de plantación de 50 cm de profundidad y unos 80 cm de diámetro.La distancia entre los pozos debe ser de aproximadamente 1,5 m.
- Llene los agujeros con una mezcla 1: 1 de césped y abono.
- Plante las plántulas junto con un terrón de tierra, agua y mantillo con pasto seco.
Si se planea cultivar la verdura en el país para un mayor consumo, en este caso, se necesita un enfoque más completo.
- Los procedimientos preparatorios deben llevarse a cabo en el otoño, para esto, las camas se desentierran y se llevan en un cubo de humus por 1 metro cuadrado. metro.
- Una semana antes de la siembra, la tierra debe excavarse profundamente nuevamente, fertilizante que consiste en 200 g de superfosfato, 40 g de sulfato de calcio y 10 kg de humus por 1 metro cuadrado. metro.
- Forme camas de unos 20 cm de altura a una distancia de 1 m entre sí, prepare los mismos agujeros de plantación que para el cultivo con fines decorativos, llénelos con una mezcla de nutrientes de tierra.
- Coloque las plántulas en los hoyos junto con un terrón de tierra, riegue abundantemente y mantillo.
Riego y alimentación
Después de plantar en el campo, las plántulas se riegan a fondo hasta que finalmente echan raíces. Cuando la planta se adapta un poco, se alimenta con estiércol por primera vez.
La alcachofa en el país requiere riego regular, especialmente durante los períodos de sequía. Es importante no exagerar con la cantidad de agua: por 1 metro cuadrado. m.Use unos 7 litros de líquido. El riego debe ser más raro y moderado durante la floración.
Para producir una abundante cosecha de verduras en el país, durante todo el período de verano, la alimentación se realiza de 3 a 4 veces. Tanto los fertilizantes orgánicos como los minerales son adecuados como aderezo. Se considera que lo óptimo para dar es la alternancia de riego con estiércol (a razón de 0,5 a 1 litro por 1 arbusto) y rociar con una solución, que incluye:
- 1 parte de superfosfato;
- 1 parte de cloruro de potasio;
- 2,5 partes de ceniza de madera.
Deshierbe y aflojamiento
También es importante desyerbar la alcachofa a tiempo. Las camas en el campo se desyerban a medida que aparecen. malas hierbas: esto es necesario para que no succionen los nutrientes del suelo, agotando así el suelo.
La tierra alrededor de las plantas se afloja regularmente para hacerla más liviana y aireada.
Medidas de mejora del rendimiento
Hay varias formas de aumentar el rendimiento de una alcachofa.
- Para cultivar verduras grandes en el campo, no quedan más de 4 flores en una planta, todo el resto debe cortarse y tirarse.
- Un par de semanas antes de la maduración, los tallos debajo de las cestas se perforan cuidadosamente con un palillo de dientes.
- Ayuda a estimular la floración y a crear una sequía artificial antes de la fructificación.
Preparándose para el invierno
Solo en las regiones del sur se puede cultivar la alcachofa en el país como planta perenne. Para hacer esto, después del final de la floración, el riego debe reducirse gradualmente, preparando las alcachofas para el invierno. Si en el futuro se planea cosechar las semillas de forma independiente, se dejan varias inflorescencias en la planta y les da tiempo para que maduren por completo.
Durante los inviernos fríos, incluso en los climas cálidos del sur, las raíces pueden congelarse y, en climas húmedos con deshielos frecuentes, se pudren. Y, por lo tanto, al cultivar una verdura como la alcachofa, la preparación para la invernada en el país debe hacerse con especial cuidado.
Antes de la llegada de las heladas, se corta el tallo central, se retira la masa principal de hoja caduca y se cubre el lecho con una capa densa de turba o tierra de al menos 20 cm de espesor.Después de eso, se construye un refugio a partir de hojas caídas o paja y cubierto de ramas de abeto. Durante los deshielos, se eleva parcialmente, y durante las olas de frío a temperaturas bajo cero, se devuelve a su lugar. Será posible eliminar completamente el refugio solo a mediados de abril.
En el centro de Rusia, no será posible cultivar una alcachofa perenne en el país, porque sus raíces mueren a temperaturas inferiores a -10. oC.
Cómo cultivar una alcachofa en invernadero.
Para cultivar alcachofas saludables en el país en un invernadero, las plantas deben proporcionar iluminación artificial adicional. Esto se puede hacer usando lámparas fluorescentes y phytolamps con una capacidad de no más de 54 vatios. El resto del cultivo en invernadero se diferencia poco del método tradicional.
A veces, las plántulas se cultivan de esta manera en condiciones de invernadero. La siembra de semillas en un invernadero se lleva a cabo a principios de la primavera, después de la aparición de 2 a 3 primeras hojas, la planta se planta en campo abierto.
Características del cultivo de alcachofas en diferentes regiones de Rusia.
Muchos jardineros están tratando de cultivar una cultura tan exótica como la alcachofa en el país. Al plantar, es importante tener en cuenta que para cada región de Rusia, el proceso de cultivo tendrá una serie de características. Muchos factores dependen del clima, las precipitaciones y las temperaturas invernales.
Cómo cultivar una alcachofa en los suburbios
El método de cultivo de una alcachofa en la región de Moscú depende del área en la que se supone que se cultivará el cultivo. En las regiones del sur, puede cultivar alcachofas que soportarán tranquilamente el invierno en el campo en un refugio.
En la parte norte de la región de Moscú, plantar y cuidar una alcachofa es algo diferente. En el primer año, la planta rara vez produce una buena cosecha. En el otoño, antes del inicio de las heladas, se retiran los tallos de alcachofa del suelo, se corta el follaje exterior, dejando solo la hoja joven central y las raíces. Durante todo el invierno, se almacena de esta forma en un estante en un sótano o sótano.
Cómo cultivar una alcachofa en Siberia
El cultivo de una alcachofa en una casa de campo en Siberia solo puede llevarse a cabo con plántulas como planta anual. Las heladas severas de Siberia pueden destruir la planta incluso en otoño.
Para cultivar una alcachofa en una casa de campo en Siberia con plántulas, las semillas comienzan a germinar a más tardar en febrero.
Para obtener más información sobre el cultivo y la limpieza de alcachofas, vea el video:
Cómo cultivar una alcachofa en los Urales
Cultivar una alcachofa en el país también es posible en los Urales. También se debe dar preferencia al método de plántulas. El método de endurecimiento de las plántulas, descrito en el artículo, ayudará a fortalecer las plántulas por adelantado antes de plantarlas en campo abierto.
Algunos jardineros de los Urales cultivan una alcachofa en un invernadero en su casa de campo. Para que las plantas sean cómodas, debe ser espaciosa y bien iluminada.
Cosecha y almacenamiento
Los indicadores de la madurez de las canastas de alcachofas son las escamas superiores: cuando comienzan a doblarse hacia afuera, la verdura se considera completamente madura y se puede cortar.
La maduración de las cestas es desigual, por lo que, por regla general, la cosecha se sigue recogiendo hasta las heladas. Cuando aparecen pétalos azules en la parte superior de las inflorescencias, la verdura se vuelve inutilizable.
Es necesario almacenar las alcachofas cortadas durante no más de un mes a una temperatura de 0 oC. La cosecha restante se puede congelar.
Reproducción
Puede cultivar una alcachofa en el país en las regiones del sur sembrando semillas en campo abierto. En otros climas, los jardineros prefieren la propagación por plántulas o la propagación vegetativa.
Al elegir un método vegetativo en el otoño, los arbustos más poderosos deben desenterrarse, colocarse en una caja, rociarse con turba seca y llevarse a un sótano o sótano. Aproximadamente en la primera quincena de mayo, los brotes que se han formado durante el invierno se cortan con una pequeña parte de las raíces y la planta se planta en un recipiente a granel para enraizar a temperatura ambiente. La alcachofa se planta en un lugar permanente después de 20 a 25 días.
Plagas y enfermedades de la alcachofa
Muy a menudo, la verdura se ve afectada por las siguientes enfermedades y plagas:
- Polilla de girasol - una mariposa que pone huevos cerca de las inflorescencias. Las orugas que nacieron, penetrando en el caparazón de las cestas, lo dañan. Para la prevención, es necesario deshacerse de las malas hierbas de manera oportuna y aflojar el suelo en los pasillos.Se eliminan los nidos con insectos, se queman las partes afectadas de la alcachofa.
- Pulgón negro que se traslada a las alcachofas de otras plantas. Los pulgones chupan la savia del follaje y las inflorescencias. Rociar con caldo fitoncida ayudará a deshacerse de él.
- Podredumbre negra - una enfermedad fúngica que provoca la desecación de los brotes jóvenes y la aparición de manchas de color marrón oscuro en las plantas adultas. En la mayoría de los casos, es imposible salvar el arbusto afectado; debe ser eliminado y quemado. Una medida preventiva es la desinfección de semillas antes de plantar.
Conclusión
Cultivar una alcachofa en el país no será difícil. Con una cuidadosa observación de la tecnología agrícola, la planta comenzará a deleitarse con su abundante cosecha ya en el primer año después de la siembra. Las delicadas cestas de alcachofas tienen una pulpa jugosa y son apreciadas por los gourmets por su elevado sabor.
