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El calabacín es una verdura hipoalergénica, baja en calorías, rica en oligoelementos y vitaminas. No es sorprendente que el calabacín se haya convertido en un cultivo favorito para muchos residentes de verano y jardineros. Además es muy simple y fácil de cuidar: la planta no requiere un procesamiento complejo, una estricta adherencia al cebo y los esquemas de riego: el calabacín crece casi por sí solo... Habiendo plantado solo un par de arbustos en su sitio, un buen propietario proporcionará vegetales saludables a toda la familia, porque el calabacín también es muy fructífero.
Sobre qué variedades de calabacín existen, cómo difieren las variedades de esta cultura, puede averiguarlo en este artículo. Y además, familiarícese con las variedades de calabacín, con sus fotos y descripciones.
Clasificación de variedades
Como todos los cultivos de hortalizas, los calabacines se dividen en varias subespecies de acuerdo con las siguientes características:
- términos de maduración (maduración temprana, media, tardía);
- tipo de polinización (polinizada por abejas o no polinizada);
- el método de aterrizaje (en terreno abierto o cerrado);
- origen (híbridos o variedades);
- uso previsto (venta, envasado, consumo crudo o en ensaladas, para preparar caviar).
Cada propietario elige las variedades de calabacín más adecuadas para él, teniendo en cuenta las características de su sitio y los planes para la cosecha futura.
Métodos de desembarque
Al elegir una variedad de calabacín, en primer lugar, es necesario pensar en el método de plantar semillas. En las regiones del norte, es mejor preferir los tipos de calabacín de maduración tardía, se plantan en el suelo cuando la temperatura del aire se estabiliza y no hay amenaza de heladas.
Si desea mimarse con vegetales tempranos, puede plantar calabacines en un invernadero o invernadero. Para estos fines, seleccione variedades de calabacín de maduración temprana, que maduran rápidamente y dan cosechas tempranas.
Los calabacines se plantan principalmente con semillas: germinan rápidamente y no requieren cuidados especiales. Los amantes de las verduras de maduración temprana pueden plantar calabacines y plántulas.
"Chaklun"
Variedad de calabacín destinada al cultivo exterior. "Chaklun" se distingue por la fructificación a largo plazo y la maduración temprana: los primeros frutos aparecen ya en el día 45 después de plantar las semillas en el suelo.
Los arbustos crecen pequeños, compactos. La planta es resistente a algunas infecciones por hongos.
Los calabacines jóvenes deben pesar hasta 0,5 kg y tener una piel suave de color verde claro. Un aumento en el tamaño de la fruta y la aparición de costillas en su superficie indican que la verdura está demasiado madura y no es apta para el consumo humano.
La pulpa del calabacín de esta variedad es tierna, densa, con un sabor a calabacín "firme". Las verduras son adecuadas para ensaladas y guarniciones, así como para guisos y conservas. Los frutos tienen una buena calidad de conservación, lo que les permite transportarlos a largas distancias y venderlos.
"Karisma F1"
La variedad híbrida tiene un alto rendimiento: se pueden eliminar aproximadamente una docena de frutos maduros de cada arbusto, aparecen nuevos ovarios durante un largo período de tiempo.
Los arbustos crecen vigorosos, con follaje abundante y brotes fuertes. Los frutos en sí son de forma cilíndrica y tienen una piel de color verde claro. La pulpa del calabacín es jugosa, con un sabor agradable.
La variedad "Karisma F1" se utiliza con éxito para cocinar varios platos, así como para enlatar y encurtir.
La maduración temprana (45-47 días después de plantar las semillas), el cuidado sin pretensiones, el aumento de la resistencia al frío y las heladas hicieron del híbrido uno de los más vendidos. El calabacín tolera perfectamente el transporte y el almacenamiento, no se deforma ni se pudre.
"Skvorushka"
Esta variedad pertenece a la subespecie de calabacín. La cáscara del calabacín es de color oscuro y tiene una textura más delicada.
El primer calabacín de esta variedad se puede obtener ya en el día 55 después de plantar las semillas. Los frutos crecen largos, cilíndricos. Su masa a menudo alcanza los 700 gramos, también hay kilogramos de calabaza "Skvorushka".
Los arbustos crecen masivos y trepan, tienen muchos ovarios. La variedad da frutos durante mucho tiempo, da altos rendimientos.
Los calabacines tienen una pulpa sabrosa, hacen buenos caviar, ensaladas, guisos y otros platos. Como todos los calabacines, Skvorushka tolera perfectamente el transporte y el almacenamiento, manteniendo su presentación durante mucho tiempo.
"Faraón"
Este híbrido pertenece a las variedades de calabacín más resistentes: tolera perfectamente las bajas temperaturas, la poca luz y la sequía prolongada. Con un cuidado tan modesto, "Faraón" da uno de los rendimientos más altos.
El primer calabacín de esta variedad se puede quitar del arbusto dentro de los 55 días posteriores a la siembra de las semillas. Los frutos crecen largos, masivos, su peso a menudo alcanza el kilogramo. El color de la piel del calabacín es verde oscuro, cercano al negro.
La planta da frutos durante mucho tiempo, lo que le permite obtener abundantes cosechas. La pulpa de la calabaza es dulce y aromática y es perfecta para cualquier tipo de elaboración.
"Beloplodny"
Esta variedad se cultiva mejor en un invernadero o invernadero: al calabacín le encanta el calor y la humedad. Pero en las regiones del sur, el calabacín Beloplodny se puede plantar en campo abierto.
Las frutas maduran muy temprano; ya en el día 36 después de sembrar las semillas, comenzarán a aparecer verduras jóvenes. Los arbustos crecen compactos, pero tienen pestañas laterales bien desarrolladas. El color de los frutos es blanco (como lo indica el nombre de la variedad), la forma es en forma de pera. La masa de un calabacín de esta variedad varía de 900 a 1000 gramos.
La planta está endurecida contra la mayoría de las enfermedades e infecciones inherentes al calabacín. Los arbustos toleran la alta humedad y los ataques de plagas de insectos. El rendimiento de la variedad es alto, lo que, junto con una buena calidad de conservación, permite cultivar Beloplodny no solo para necesidades personales, sino también para la venta.
Tasa de maduración
Las variedades de calabacín también se dividen según la tasa de maduración. Al comprar semillas, no debe descuidar un factor como el período de maduración de las verduras.
Calabacín temprano comienzan a dar frutos ya el día 37 después de la siembra en el suelo. Estas frutas no se distinguen por una buena calidad de conservación o un alto sabor, pero proporcionan rendimientos altos y constantes, que son especialmente apreciados por quienes venden verduras frescas.
Variedades de temporada media es necesario elegir aquellos que aprecian las características de sabor del calabacín: las frutas tienen un sabor rico, son adecuadas para preparar una variedad de platos y enlatados.
Calabacín tardío cultivada en las regiones del norte, donde el verano llega tarde y no dura mucho. Es mejor almacenar tales frutas si coloca el calabacín en el sótano, pueden durar hasta la primavera.
Iskander F1
El calabacín pertenece a los primeros, se puede plantar tanto en campo abierto como en invernaderos. Para aterrizar en el sitio, debe esperar el primer calor, las noches frías y las pequeñas heladas no son terribles para la planta.
Para el cultivo en invernadero, puede construir un invernadero temporal. Para esto, se utilizan tuberías de PVC, se doblan y se instalan en el suelo. Estos arcos están cubiertos con agrofibra o película densa. A cubierto, los calabacines maduran antes y dan mejor fruto.
Los arbustos de esta variedad son bajos y no se extienden, y los frutos en sí son pequeños.Su longitud puede alcanzar solo 17 cm, pero es mejor arrancar calabacines, cuya longitud es de aproximadamente 12 cm. Los calabacines jóvenes tienen una piel fina y una carne tierna y picada.
La variedad es excelente para cultivar para la venta, las verduras permanecen durante mucho tiempo y toleran bien el transporte.
"Aral F1"
Un híbrido de maduración temprana da sus primeros frutos ya a los 45 días después de sembrar las semillas. Ideal para el cultivo al aire libre, ya que no teme a las heladas ni a las fuertes lluvias. La verdura también se adapta bien a las condiciones de invernadero: no sufre de pudrición de la raíz y no se infecta con el moho, las dolencias más comunes de los cultivos de invernadero.
El calabacín tiene una cáscara pequeña, en forma de huso y de color verde pálido. Si la cosecha se recolecta en el momento equivocado, la forma del calabacín se volverá en forma de pera y la piel se volverá áspera y densa.
Como todos los híbridos, "Aral F1" da buenos rendimientos.
"Cavili F1"
El híbrido partenocárpico pertenece a la maduración temprana, madura rápidamente y da abundantes cosechas. Apto para cultivo en invernadero y al aire libre, pero requiere una atención especial. La variedad de calabacín "Kavili F1" necesita riego regular y una buena alimentación, esta es la única forma de obtener altos rendimientos.
Los frutos jóvenes tienen una pulpa muy delicada y piel fina, se distinguen por un sabor y aroma extraordinarios. Las frutas recolectadas en el momento equivocado no son inferiores en todas las cualidades a los calabacines jóvenes: conservan tanto el sabor como la ternura. Esto permite cosechas menos frecuentes, facilita el cuidado de las hortalizas.
El híbrido no necesita insectos para la polinización, se autopoliniza. La planta rara vez está enferma y es resistente a las plagas.
"Kuand"
Una de las variedades de mitad de temporada es el tuétano Kuand. Tiene una apariencia inusual: una piel rayada, coloreada con rayas verde oscuro y verde claro.
La planta es muy resistente: tolera la sequía, la humedad excesiva, el clima frío o la falta de sol. Esta variedad no teme a las plagas y enfermedades, tiene inmunidad a ellas.
El sabor de esta variedad de calabacín también es excelente: es adecuado para ensaladas y caviar.
La única advertencia es la rápida maduración de la fruta. Si los calabacines se cosechan en el momento equivocado, su cáscara se volverá demasiado dura y la pulpa estará dura y sin sabor.
Variedades inusuales de calabacín.
Los calabacines no siempre son alargados y verde color, también hay variedades más exóticas... Algunos de ellos tienen una forma interesante, otros tienen colores elegantes y otros tienen tamaños no estándar. Estas especies "exóticas" son tan comestibles como las variedades ordinarias y, a veces, sorprenden con su sabor y aroma inusuales.
"Raviolo de espagueti"
Exteriormente, esta variedad exótica no es muy diferente del calabacín habitual; sin embargo, su forma es redonda y la cáscara tiene un tinte amarillento.
Los arbustos de esta planta sorprenden con un crecimiento poderoso y una abundancia de follaje, en ellos aparecen muchos ovarios. Con buen cuidado, los frutos crecen hasta 900 gramos. A una edad temprana, estos calabacines prácticamente no difieren de las variedades habituales: tienen la misma pulpa y aroma.
Sin embargo, es necesario recoger la fruta en el momento equivocado, ya que se vuelve más gruesa, tiene una cáscara densa y dura. Si lo corta, puede ver una pulpa inusual formada por fibras largas.
La carne cocida del calabacín raviolo de espagueti parece espagueti, solo que es mucho más saludable que la pasta común. Las frutas están perfectamente almacenadas, lo que le permite preparar platos increíbles con ellas durante todo el año.
Lagenaria Calabaza
Otra variedad inusual es el calabacín Lagenaria Kalebasa. Un híbrido muy productivo: se pueden cosechar hasta 40 kg de fruta fresca de un arbusto poderoso y extenso. Para obtener tal cantidad de calabacines, la planta debe estar bien cuidada, regada y fertilizada a tiempo.
Los frutos jóvenes tienen un delicado tono verde, una piel fina y una forma de pera. Al gusto, no se diferencian de otros calabacines, están perfectamente cocidos, enlatados y marinados.
Sin embargo, tan pronto como los calabacines "Lagenaria Calebas" maduran un poco, se vuelven inadecuados para el consumo humano.Pero se utilizan para hacer platos y jarrones decorativos: una forma inusual y paredes muy duras contribuyen a la "longevidad" y la practicidad de tales recipientes.
"Lagenaria ordinaria"
Esta es probablemente la variedad más sorprendente de calabacín. Los arbustos crecen muy grandes, tienen largas pestañas que necesitan ser atadas a un enrejado o soporte. Los frutos son alargados, su longitud puede alcanzar los 170 cm y su peso es de 12 kg. Esto permite cosechas locas.
Solo puede comer variedades de calabacín jóvenes "Lagenaria ordinaria", su madurez se verifica con una uña; si la cáscara se perfora fácilmente, aún puede comer calabacín. Las frutas demasiado maduras, como en la variedad anterior, se utilizan en manualidades.
Esta variedad tiene una calidad inusual: el calabacín se puede cortar directamente del jardín, el área de corte se cubre con una costra y la verdura puede crecer más. La pulpa de la fruta es deliciosa, se usa para una variedad de propósitos.
Que variedades son mejores
No existen las mejores variedades de calabacín, existen las más adecuadas para determinadas condiciones... Si necesita sorprender a sus invitados, plante calabacines exóticos con frutas inusuales. Cuando el resultado es importante, se eligen híbridos productivos. Los cultivos partenocárpicos que se han endurecido por enfermedades infecciosas y pudrición son más adecuados para un invernadero.
Cada variedad de calabacín es buena a su manera. Lo único que los une es la sencillez y la madurez temprana.
¡¡¡Agradecer!!!