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La berenjena es una verdura insuperable. Contiene gran cantidad de proteínas, minerales y fibra. Por tanto, se considera un producto dietético y es apreciado por su sabor. La berenjena recibió el reconocimiento profesional mucho más tarde que otras verduras. Las especies de plantas silvestres se encuentran en la India, el sur de Asia y el Medio Oriente. El nombre científico de la berenjena es solanácea de frutos oscuros, el nombre popular es azul.
Aunque este nombre no encaja del todo ahora. Actualmente, la berenjena es conocida en todo el mundo y se encuentra en un esquema de color tal que no es apropiado llamarla azul. Constantemente surgen nuevas variedades que aportan un valor nutricional cada vez mayor. Por lo tanto, elegir una variedad de berenjena de alto rendimiento es aún mejor entre las especies modernas. Esto se explica fácilmente por el hecho de que los obtentores trabajan constantemente para mejorar las variedades. Cada nueva especie supera a las anteriores en muchos aspectos. El principal variedades de berenjena diferir en:
- color (de blanco y negro a rayas);
- formulario;
- el tamaño del arbusto;
- tiempo de maduración;
- sabor;
- resistencia a enfermedades.
En cuanto a la maduración, los inmigrantes del sur se dividen en:
- maduración temprana;
- temporada media;
- maduración tardía.
Si se toma la decisión de cultivar una verdura saludable, primero debe decidir el tiempo de cosecha deseado. En campo abierto, hay más dificultades durante el período de maduración de las verduras. Las variedades Elite son caprichosas para las condiciones y requieren cuidados. Si el clima no funciona o falla el conocimiento, entonces puede quedarse sin un buen resultado. El rendimiento está influenciado por:
- Cualquier fluctuación de temperatura aire ambiente. Un fuerte aumento o disminución conduce a la caída de flores y ovarios. Los valores óptimos se consideran entre 25 y 27 ° C. Las temperaturas bajo cero y las caídas a largo plazo provocan la muerte de las plantas. Por debajo de +15 ° С Semillas no germinan en absoluto.
- Intensidad de luz... El crecimiento de la berenjena se ralentiza en tiempo nublado. Las quemaduras solares graves no son menos dañinas.
- Trasplantes... La berenjena no tolera bien el trasplante. Cualquier daño a las raíces conduce a una disminución en la tasa de supervivencia, debilitando la planta.
- Densidad de población... Las plántulas de berenjena engrosadas crecen lentamente, forman frutos pequeños.
- Composición del suelo... Es recomendable plantar en suelos ligeros, fertilizar bien el huerto.
Pero, para los jardineros novatos y aquellos que van a cultivar berenjenas por primera vez, existen las variedades más sencillas y productivas. Tipos muy convenientes que son adecuados para invernaderos y terrenos abiertos al mismo tiempo.
Variedades tempranas de berenjenas.
Los vegetales de maduración temprana son buenos para cultivar en invernaderos. En campo abierto, dan una cosecha estable a una temperatura favorable. Por lo tanto, son adecuados para regiones con climas cálidos. Adecuado para áreas con temperaturas inestables. La maduración temprana permite cosechar antes del frío. ¿Qué variedades merecen atención?
"Alekseevsky"
Apto para terreno abierto y cerrado. La forma es clásica para los amantes del color morado oscuro. Se considera una berenjena mediana en peso. Una fruta adulta gana hasta 150 g, no tiene amargor.
Periodo de maduración hasta 130 días. Planta de crecimiento bajo (hasta 60 cm de altura), semiabierta con buena transportabilidad y alto rendimiento.Las semillas se siembran a finales de febrero, se plantan en invernadero a mediados de mayo. Para campo abierto, la mejor época es a principios de junio. Susceptible a las ráfagas de viento, prefiere un área de cultivo protegida. Resistente a enfermedades virales.
"Robin el capó"
Una excelente variedad de maduración temprana con alta capacidad de adaptación. Los frutos aparecen dentro de los 100 días posteriores a la germinación de la semilla. Difiere en una buena tasa de supervivencia, se considera una variedad adecuada para jardineros principiantes. Se puede cultivar incluso en invernaderos sin calefacción sin temor a perder cosechas. Tiene un fruto grande (hasta 280g), en forma de pera y color lila tradicional, espinas débiles. Los arbustos adultos son de tamaño insuficiente, extendidos, de hasta 90 cm de altura, y son apreciados por su sencillez y sabor. Apto para todo tipo de piezas de trabajo y se puede plantar en un huerto con diferentes condiciones de crecimiento.
"Rey del Norte F1"
La primera variedad de alto rendimiento. Se puede cosechar una rica cosecha entre 90 y 100 días después de la germinación. Valorado por cualidades como:
- buena germinación de semillas;
- resistencia al frío;
- excelente cuajado.
Da un rendimiento estable incluso cuando baja la temperatura... Las frutas son de color negro-púrpura, alargadas de forma cilíndrica. El sabor es excelente. La falta de amargor en las frutas le permite cocinar platos sin remojar. Se planta en el jardín a modo de plántula. No hay espinas en el tallo, lo que también llama la atención sobre esta variedad. A mediados de mayo, las plántulas se plantan en invernaderos. Para campo abierto, el momento llega después del final de las heladas de retorno. Se recomienda cultivar la variedad sin una cubierta de película. Esto protegerá a las plantas de ser dañadas por los ácaros. El arbusto no es alto, da frutos hasta las heladas de otoño. Los frutos son largos y pueden tocar el suelo, por lo que es aconsejable cubrir con mantillo.
"Purple Miracle F1"
Variedad de berenjena híbrida temprana de alto rendimiento. Las ventajas de la variedad incluyen fructificación estable, resistencia a enfermedades y ácaros.
En 95-100 días después de la siembra, los frutos están listos para el consumo. Los arbustos son compactos, de hasta 120 cm de altura, los frutos no son demasiado grandes, pesan hasta 120-135 gramos. Pulpa inusual de color blanco verdoso sin amargura... Apto para cultivar en cualquier tipo de suelo. Densidad de plantación por 1 metro cuadrado M solo 5 plantas. Esto evitará el engrosamiento y aumentará la fructificación.
"Bufón"
El nuevo look es una muñeca sin tachuelas. Un pincel contiene hasta 7 frutas en forma de elipse alargada con una piel fina. El inusual color púrpura brillante le da a la berenjena un encanto único.
La pulpa es blanca, muy sabrosa. Una variedad de maduración temprana que te deleitará con frutos increíbles ya 85 días después de la germinación. El arbusto produce hasta 50-90 piezas de frutas de alta calidad con estricto cumplimiento de los requisitos agrotécnicos. Posee buena resistencia al virus del mosaico del tabaco. La altura de los arbustos alcanza los 130 cm, la densidad no es más de 5 plantas por 1 metro cuadrado. m. Se ofrece para cultivo en campo abierto e invernaderos.
Morado largo
Variedad muy precoz, hasta que la madurez del fruto tarda solo 85-90 días desde el momento de la siembra en el jardín. El arbusto crece muy rápido y compacto, la altura no supera los 55 cm, los frutos son grandes, hasta 300 g cada uno. Es apreciado por su excelente transportabilidad, resistencia a una serie de plagas y enfermedades, y conserva su presentación durante mucho tiempo.
Cosecha de temporada media: variedades de berenjena medianas
Después de cosechar las primeras variedades de berenjena, es el turno de las variedades medianas de alto rendimiento. Los jardineros más populares y confiables son:
"Diamante"
Probado y probado por muchas generaciones de amantes de la berenjena. Una variedad probada de alto rendimiento. La recolección de frutos comienza 110-150 días después de la germinación. Los arbustos son compactos, no se extienden, cuya altura no supera los 55 cm.Las frutas son de color púrpura oscuro, pesan hasta 165 g y tienen un sabor agradable.
En promedio, es de 8 kg por metro cuadrado. Resistente a postes y mosaicos, pero propenso a marchitarse. Se diferencia en una buena transportabilidad, que es muy valorada para el cultivo industrial. Adecuado para la recolección automática de frutas.
"Matrosik"
Una variedad de alto rendimiento sin alcaloides que decorará no solo el jardín, sino también la mesa festiva. Frutas muy hermosas compensarán todos los esfuerzos para cultivar una verdura.
Tienen un color original rayado y son redondos o en forma de pera. Cada uno pesa 400 gramos. A finales de febrero, se siembran semillas para plántulas. Se plantan en el jardín no antes del 20 de mayo. Tolera perfectamente el calor del verano, da una buena cosecha a principios de verano y más tarde. Valorado por su buena resistencia a los básicos enfermedades de la berenjena... Debe cosechar con cuidado, la variedad tiene espinas.
"Cisne"
Berenjena de media temporada de alto rendimiento con excelente sabor y color de fruta blanca. La cosecha comienza 100 días después de la germinación masiva de semillas.
Cultivado en invernaderos y campo abierto. Los arbustos son bajos y erguidos. La planta resiste fácilmente el calor, es resistente a las enfermedades y las principales plagas de la berenjena. Los frutos son blancos con pulpa delicada. Lo más destacado de la variedad es el suave sabor a hongos de la fruta. Se diferencia en alta productividad. Se obtienen hasta 18 kg de berenjenas de un metro cuadrado. Las semillas se siembran a mediados de marzo, las plántulas se trasplantan al jardín después de 70 días. La densidad de plantación es habitual: no más de 5 plantas por metro cuadrado.
"Vuelo rayado"
Variedad de mitad de temporada, de alto rendimiento y con un nombre extraordinario. Adecuado para la siembra en campo abierto e invernaderos, incluso sin calefacción. La elección depende de las preferencias y las condiciones climáticas. El color abigarrado de las frutas maduras adorna las camas y la mesa del comedor. Resistente a los cambios de las condiciones climáticas, apreciado por su alta fructificación en cualquier condición. La pulpa es tierna sin huecos ni amargor, apta para congelar y secar. Resistente al transporte.
Cosecha al final de la temporada.
Las variedades tardías deleitan más a los jardineros. De hecho, al final del verano, muchas hortalizas ya han terminado de dar frutos y las condiciones meteorológicas se están deteriorando. Y las berenjenas de maduración más tardía aportan un rico conjunto de vitaminas, proteínas y minerales a la mesa. ¿Qué variedades merecen atención?
"Belleza negra tardía"
Produce un alto rendimiento 130 días después de la siembra. El arbusto está bajo, extendiéndose. Las frutas son originales en forma de pera, de color negro-violeta. Muy grande, el peso de una berenjena alcanza los 900 g. Tolera condiciones climáticas desfavorables.
"Sofía"
Novedad para criadores. Tarde, rinde mucho en 130-145 días. Los frutos grandes tienen forma de pera, de color púrpura oscuro. El peso de cada uno alcanza los 700-800 g, la pulpa es de buen gusto, ligera. Resiste el mal tiempo y las enfermedades comunes de la berenjena. Adecuado para plantar en un jardín abierto y cultivo en invernadero. Además de las conocidas berenjenas, muchos cultivadores plantan variedades con una forma de fruta asombrosa en su jardín:
- redondo;
- sable;
- oval;
- ovoide;
- cilíndrico.
El huerto está decorado con berenjenas con frutos de extraordinario color.
Una amplia variedad de tonos frutales, que van del blanco al morado oscuro, deleitan la vista durante toda la temporada. Obtenga un alto rendimiento de berenjena rosa, rojo, amarillo o rayado - el orgullo de todo jardinero.
Conclusión
Al elegir una variedad, vale la pena considerar todos los matices y seguir las recomendaciones sobre tecnología agrícola de berenjena.
