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Las uvas son una cultura sureña. Gracias a los logros de los criadores, fue posible promoverlo muy al norte. Ahora los productores cosechan uvas en las regiones del norte. Pero solo en una cultura de cobertura. Además, la capacidad adquirida de las uvas para soportar heladas severas está directamente relacionada con la pérdida de frutos grandes y sabor.
Pero en términos de sabor, no pueden reemplazar las variedades de mesa. A la hora de elegirlos hay que tener en cuenta el tiempo de maduración y la capacidad de la variedad de uva para resistir condiciones adversas.
No existen buenas variedades de uva de mesa que puedan soportar las bajas temperaturas sin cobijo. Muchos cultivadores pueden no estar de acuerdo y darán ejemplos de una excelente invernada de la vid bajo suficiente capa de nieve. Sí, este método se justifica por sí mismo. Pero, ¿dónde está la garantía de que habrá mucha nieve en invierno? No todo el mundo tiene la oportunidad de arrojar nieve sobre los arbustos de vid en invierno. En consecuencia, siempre existe el riesgo no solo de quedarse sin cultivo, sino también de simplemente perder variedades valiosas. ¿Qué condiciones permiten que las uvas pasen el invierno con éxito?
¿Qué temperatura pueden tolerar las uvas sin pérdida?
Si no tiene en cuenta las pocas variedades de uva que no se pueden congelar incluso a -30 grados o menos, la temperatura de -18 a -25 para la vid se considera crítica, los números específicos dependen de la variedad. La congelación del suelo por debajo de -7 grados es peligrosa para las raíces de las uvas.
Las uvas no solo temen a las temperaturas muy bajas. No menos destructivo para la vid y sus agudas vibraciones. Un deshielo prolongado puede desencadenar el proceso de que la planta salga del letargo. Estas uvas pueden morir incluso a temperaturas mucho más altas que las críticas.
La influencia del clima de la región del Volga en el método de protección de las uvas.
Una condición importante para una invernada exitosa es la correspondencia entre el método de refugio y las condiciones climáticas en las que crecen las uvas. Se deben tener en cuenta los siguientes indicadores:
- registrar temperaturas mínimas para la zona en invierno;
- la presencia y altura de la capa de nieve;
- dirección y fuerza del viento;
- frecuencia y duración de los deshielos.
La región del Volga es una región grande, su clima en diferentes regiones es muy diferente. Pero en general, se caracteriza por un invierno bastante frío con temperaturas medias de -10 a -15 grados. Al mismo tiempo, la temperatura mínima en algunas áreas supera los -40 grados. Y esto es con una pequeña altura de la capa de nieve.
¿Cómo resguardar las uvas para el invierno en la región del Volga? Esto no es tan difícil de hacer.
Se puede lograr el éxito si se cumplen las siguientes condiciones:
- preparar adecuadamente las vides;
- elija el momento óptimo para resguardar las uvas, según el clima;
- elige la mejor forma de esconder la uva en cada caso concreto.
Preparando la vid para la invernada
Curiosamente, comienza en primavera. El refugio retirado a tiempo salvará a las plantas de las heladas de retorno de primavera, permitiendo así que las uvas retengan toda su fuerza para la floración, la formación de la cosecha y la maduración de la vid. A ello también contribuyen las técnicas agrotécnicas, realizadas a tiempo y en su totalidad.
Demasiado estrés en el arbusto puede debilitar significativamente la vid.
Una de las condiciones para una invernada exitosa es la maduración completa de la vid. No importa cómo se cubran los brotes inmaduros de las uvas, no será posible conservarlos en invierno. Por lo tanto, debe ocuparse de esto con anticipación. Hay variedades de uva en las que en otoño todos los brotes maduran por completo, incluso sin la participación del cultivador. El resto tendrá que cuidar y pellizcar todos los brotes verdes en agosto para alcanzar su plena madurez antes de las heladas.
Hay una serie de actividades importantes que deben realizarse antes de que comience la helada:
- la tierra seca se congela mucho más fuertemente, por lo tanto, el riego de las uvas con carga de agua en otoño es obligatorio, la tierra debe mojarse hasta la profundidad de sus raíces;
- el aderezo con fertilizantes de potasio y fósforo en septiembre hará que los arbustos sean más resistentes a las heladas y permitirá que las enredaderas maduren más rápido;
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después de la caída de las hojas, corte todos los brotes inmaduros, de acuerdo con las reglas para formar un arbusto;
asegúrese de dejar 2-3 yemas de repuesto en cada brote, realice la poda solo a temperaturas positivas, de lo contrario, la vid se vuelve frágil y se rompe fácilmente. Los arbustos de primer año no se podan. - trate las uvas con medicamentos antimicóticos, por ejemplo, sulfato de cobre de acuerdo con las instrucciones;
- retire las enredaderas de los enrejados y átelas en racimos sueltos.
El material de cobertura también requiere preparación: se desinfecta, el gastado se tira y se compra uno nuevo.
Elegir el momento del refugio de las uvas.
Es importante hacerlo a tiempo. Si cubre los arbustos antes, los cogollos pueden morir por la humedad o enfermarse con enfermedades fúngicas. En otoño, hay un proceso activo de acumulación de nutrientes en las raíces de las uvas. Ayudarán a la planta a resistir todas las dificultades del invierno. Por lo tanto, todos los días son importantes: no debe apresurarse a cubrirse. En la práctica, la señal de su inicio es la primera helada en el suelo.
El clima es impredecible, las raíces de las uvas sin calentar se congelarán antes de cubrirlas.
Para invernar con éxito, la vid debe someterse a un endurecimiento natural. Su etapa inicial corresponde al período en el que la temperatura está en el rango de +10 a 0 grados. La etapa final es por un período en el que la temperatura se mantiene dentro del rango de 0 a -5 grados. La duración de cada uno es de al menos una semana. La transición a nuevas condiciones de existencia debe realizarse gradualmente, para no causar estrés en las plantas. Esta es otra razón para no cubrir las vides con anticipación.
Cómo cubrir adecuadamente las uvas
Hay muchas formas de esconderse. Intentemos averiguar cuál es el más adecuado para la región del Volga. Condiciones naturales bastante severas no permiten el uso de medidas parciales. Las vides solo requieren una cobertura completa.
No importa cómo se vaya a cubrir la uva, es necesario iniciar este proceso desde la zona de la raíz, ya que es más sensible a la acción de las temperaturas bajo cero.
Un sistema de raíces muerto no se puede restaurar. Un arbusto así está irremediablemente perdido.
Para que las raíces de las uvas estén cómodas en invierno, debe cubrir la zona de la raíz con un diámetro de al menos 50 cm con una capa de tierra, o mejor con humus, con una altura de al menos 20 cm. El método de aporque no es adecuado para esto. Tendremos que sacar la tierra de otros lechos, que no tenían plantas afectadas por enfermedades fúngicas.
Es especialmente importante aislar las raíces de las uvas en suelos arenosos y franco arenosos, ya que se congelan más. Para evitar que esto suceda, también se colocan hojas de cartón alrededor de los arbustos o se rocía el suelo con una capa de basura de coníferas.
El refugio para el arbusto de uva en sí debe cumplir los siguientes criterios:
- proteger de las heladas;
- prevenir la acumulación de humedad;
- suavizar las caídas de temperatura;
- evitar que los roedores dañen los arbustos;
- Protéjase de las quemaduras solares a principios de la primavera.
A veces, la razón de la muerte de las uvas no son las heladas severas, sino la sequedad de los ojos debido a la alta humedad. Por lo tanto, el refugio debe estar seco y proporcionar circulación de aire a temperaturas cercanas a 0ºC. El siguiente esquema es el más adecuado:
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las vides asociadas se colocan en las tablas colocadas debajo del arbusto, puede usar trozos de plástico, lo principal es que el sustrato está seco;
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cubiertos con aserrín seco u hojas secas tratadas del hongo.
Cuida el veneno para roedores y los repelentes de roedores. Ramas de saúco y un pequeño recipiente con combustible diesel vertido en él, un veneno especial comprado en una tienda, servirán. -
ponen arcos bajos y los cubren con una película en la parte superior, que está bien presionada para que no se las lleve el viento, el espacio entre el aserrín y la película debe ser de unos 10 cm, y debe dejarse aire en sus bordes . Con el inicio del invierno, todo estará cubierto de nieve y, si bien no hay heladas severas, el aire fluirá hacia los respiraderos, evitando que las uvas se sequen. En lugar de película, puede usar bolsas de azúcar cortadas.
Con efecto membrana, liberan humedad al exterior, pero evitan que penetre en el interior.
Algunos cultivadores utilizan una película preparada de la siguiente manera. Cómpralo en forma de manga. Córtelos en trozos de la longitud requerida, pélelos y coloque trozos de cartón entre las capas.
Las esteras de caña han demostrado su eficacia. Se mantienen calientes bien. Su único inconveniente es la fragilidad.
Puede hacer lo siguiente en el viñedo:
- realizar todas las actividades preparatorias como de costumbre;
- coloque las enredaderas conectadas sobre un revestimiento seco de tablas o plástico, sujete con ganchos;
- cúbralo con un material de cobertura blanco, doblado por la mitad de modo que quede suelto. El color blanco protege los arbustos de las quemaduras y la capa suelta de spunbond mantiene una temperatura constante;
- coloque arcos bajos y coloque una película sobre ellos para que queden pequeños flujos de aire, la distancia entre la película y el spandbond no sea más de 10 cm;
Muchos cultivadores simplemente agregan tierra a los arbustos para cubrirlos. Esto a menudo da un buen resultado. Pero si existe la posibilidad de estancamiento de agua en el sitio, es muy posible que la vid se seque durante el período de fusión de la nieve.
Cada productor elige como refugio el método que más se adapta a su sitio y las variedades de uva que se plantan en él. La mayoría de las veces, la experiencia llega con el tiempo. Solo necesita observar cuidadosamente y sacar las conclusiones correctas de sus observaciones.
