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Las fresas son la baya de verano favorita de la mayoría de los niños y adultos. Probablemente todos, al menos una vez, sucumbieron a la tentación y compraron fresas frescas en invierno. Sin embargo, no todos pueden comprar bayas dulces en la tienda: las fresas de invierno son muy caras, y solo se puede adivinar su sabor y utilidad, porque en condiciones industriales a menudo usan estimulantes del crecimiento, eligen variedades genéticamente modificadas.
Cultivar fresas en casa en un invernadero durante todo el año eliminará las dudas sobre la calidad del producto y ahorrará significativamente el presupuesto familiar. Además, el cultivo de fresas en invernadero durante todo el año puede ser un excelente negocio o una fuente de ingresos adicionales.
Acerca de los métodos para cultivar fresas en un invernadero y sobre todas las etapas del proceso: este artículo.
Características de las fresas de invernadero.
Los jardineros profesionales notan el sabor algo peor de las bayas de invernadero, un aroma débil y la falta de vitaminas y microelementos. Sin embargo, dicha baya sigue siendo más saludable que la mermelada o la compota, porque es una fruta fresca. Y en un invierno frío, también es un verdadero exótico.
Como regla general, los residentes de verano y los jardineros de las regiones del norte de Rusia conocen de primera mano los invernaderos. Después de todo en los Urales, en Siberia y en el Lejano Oriente, el clima es duro y cambiante, es difícil cultivar buenas verduras y bayas solo en campo abierto. A menudo, los jardineros de estas regiones plantan fresas en un invernadero, prefiriendo no arriesgar la cosecha y proteger las plantas del frío, la alta humedad y otros problemas.
Pero puede usar el invernadero para cultivar fresas no solo en la estación cálida, sino también durante los doce meses seguidos. Para que esto sea posible, las plantas deben contar con las condiciones adecuadas.
Las fresas necesitan un desarrollo normal y una fructificación abundante:
- calurosamente
- brillar;
- agua;
- suelo nutritivo;
- plántulas fuertes;
- polinización.
Habiendo proporcionado todas estas condiciones, puede cultivar fresas en el invernadero durante todo el año (video sobre este tema):
¿Qué debería ser un invernadero para fresas?
Hoy en día, hay tres tipos de invernaderos que están más extendidos.:
- Marco de madera con superposiciones de película densa de polietileno.
- Base de aluminio o acero con paredes de chapa de policarbonato.
- Estructura de metal con piso de vidrio o plexiglás.
Construcción de madera y película. es el más popular porque es barato y fácil de construir. Pero tal invernadero no es adecuado para el cultivo de bayas de invierno durante todo el año.
Invernadero de policarbonato más confiable, retiene mejor el calor y la humedad, transmite la luz solar lo suficientemente bien, es asequible en términos de precio, por lo que puede considerarse la mejor opción para el cultivo doméstico de bayas dulces.
Será posible obtener una buena cosecha en condiciones de invernadero de cúpula de vidrio - Aquí se mantiene un microclima adecuado, tal invernadero se calienta rápidamente, tiene una mínima pérdida de calor. Pero construir un invernadero de vidrio no es barato, es la opción más cara.
Sin embargo, no vale la pena construir un invernadero de película para su uso durante todo el año. Es adecuado para cultivar fresas en un invernadero solo de marzo a octubre, a continuación se puede ver un video sobre este método:
¿Qué fresas son adecuadas para plantar en un invernadero?
Para obtener una cosecha estacional de fresas, es decir, para recoger bayas de mayo a septiembre, puede plantar las ordinarias en un invernadero de película. variedades de fresa o fresas de jardín. En este caso, la fructificación prolongada está asegurada por diferentes períodos de maduración de las variedades de fresa.
Para tener siempre bayas frescas en el invernadero, debe elegir variedades de maduración temprana, media y tardía para plantar, luego la cosecha será constante.
Cuando se supone que debe cultivar fresas durante todo el año, no puede prescindir de las variedades híbridas y remontantes. En un entorno industrial, los híbridos de fresa holandeses generalmente se eligen para el cultivo durante todo el año.
La tecnología para cultivar fresas en un invernadero utilizando el método holandés es extremadamente simple:
- Los plantones se renuevan cada dos meses o un poco más a menudo, es decir, cada arbusto da fruto solo una vez.
- Las fresas se plantan en un sustrato especial que puede absorber bien la humedad junto con aditivos complejos. Para estos fines, es adecuada, por ejemplo, fibra de coco con turba. También utilizan lana mineral u otros materiales inorgánicos en los que no se desarrollan microorganismos patógenos.
- Regularmente humedecen el suelo usando un sistema de riego por goteo y agregando aditivos minerales y estimulantes al agua.
- Mantienen las condiciones de temperatura y humedad necesarias para las fresas, aportan suficiente luz a las plántulas.
Tecnología holandesa le permite cultivar fresas en un área limitada. De hecho, según este método, los mejores recipientes para el sustrato son las bolsas de plástico. Compactas, estrechas y largas, las bolsas se rellenan con una mezcla y en ellas se hacen orificios de pequeño diámetro, dispuestos en forma de tablero de ajedrez. Las plántulas se plantan en estos agujeros, por lo que las bayas no entran en contacto con el suelo y el suelo del invernadero no se seca y permanece siempre húmedo.
Otra forma de cultivo durante todo el año es plantar variedades remontantes en un invernadero. Las fresas remanentes, o, como se les llama más a menudo, las fresas, son capaces de dar fruto de forma continua o varias veces por temporada.
Si las variedades con horas de luz diurnas cortas se cultivan generalmente en un jardín, es decir, madurando en condiciones de ocho horas de luz natural, entonces se utilizan fresas con horas de luz neutras o largas para un invernadero.
Las variedades de fresas de renovación con horas de luz neutrales tienen varias ventajas:
- fructificación extendida durante todo el año (sujeto a las condiciones necesarias para el desarrollo de las fresas);
- autopolinización;
- sin pretensiones a la calidad de la luz y la duración de su exposición.
Teniendo en cuenta todo esto, es la fresa remontante de horas de luz neutra la que se usa con mayor frecuencia para plantar en un invernadero para la fructificación durante todo el año.
Preparación del sustrato y contenedores de plántulas.
Es más eficiente cultivar fresas de invernadero en una colina, colocando contenedores o estantes colgantes. Cuando se cultivan fresas al nivel del piso, el riesgo de hipotermia de las plántulas es mucho mayor y estas plantas recibirán menos luz.
El sistema de suspensión le permite ahorrar significativamente espacio en el invernadero, puede colocar cajas con plántulas de fresa en varios niveles, dejando medio metro entre ellas y proporcionando luz a cada "piso".
Como suelo para las fresas, es mejor utilizar la tierra en la que crecieron los cereales. No debe sacar tierra del jardín, de debajo de las papas o los tomates; dicho cultivo de fresas será ineficaz.
Alternativamente, puede seleccionar específicamente una parcela en el jardín para estos fines y sembrarla con trigo, avena o centeno. También puedes sacar la tierra de los campos.
La tierra de césped también es adecuada para las fresas, solo debe aflojarse agregando aserrín, turba o humus.
Las fresas en invernadero darán frutos excelentes y producirán frutos deliciosos durante todo el año si se les prepara un sustrato muy nutritivo. La mejor y probada "receta" para el sustrato de fresa es la siguiente:
- excrementos de pollo;
- paja de cereal (picada);
- urea;
- un pedazo de tiza;
- yeso.
Los excrementos de pollo y la paja deben colocarse en varias capas, cada una de las cuales se riega abundantemente con agua tibia. Pasados unos días, esta mezcla comenzará a fermentar, y luego de un mes y medio, se convertirá en un excelente compost. Se añaden urea, creta y yeso al sustrato, enriqueciéndolo con nitrógeno, fosfatos y calcio. En un suelo así, las fresas se sentirán muy bien y tendrá que alimentarlas con menos frecuencia.
El sustrato elegido para las fresas se vierte en contenedores y allí se plantan las plántulas.
Cómo cultivar fresas en invernadero.
Debe plantar fresas en un invernadero de la misma manera que en campo abierto; no hay diferencias significativas. Adecuado para plantar como plántulas cultivadas a partir de un bigote y partes de arbustos madre o plántulas obtenidas de semillas de fresa. Pero para el correcto desarrollo de las plantas en el invernadero, debe mantener un microclima adecuado.
La regla aquí es la siguiente: a medida que crecen los arbustos de fresa, la temperatura en el invernadero debe aumentar y la humedad debe disminuir gradualmente. Asi que:
- durante la siembra de las plántulas en el suelo y antes de que echen raíces, la temperatura en el invernadero se mantiene alrededor de los 10 grados y la humedad se mantiene al 80%;
- cuando las fresas crecen, las flores comienzan a formarse en los arbustos, la temperatura en el invernadero se eleva lentamente a 20 grados y la humedad, respectivamente, se reduce al 75%;
- las bayas madurarán al mismo tiempo y serán sabrosas si, en la etapa de su formación y desarrollo, la temperatura en el invernadero es de 22-24 grados y la humedad cae en otras 5 divisiones (70%).
En todas las etapas del desarrollo de las fresas en el invernadero, debe mantener la temperatura, la humedad y la luz. Con los dos primeros factores, todo está claro, la luz permanece. La reparación de variedades con horas de luz neutra, como se mencionó anteriormente, no necesita mucha luz, pero esto no significa que tales fresas puedan crecer en la oscuridad.
Las mejores fuentes de luz artificial para las fresas en un invernadero son las lámparas de sodio de alta presión. La potencia de tales lámparas debe ser de 400 vatios. Su número está determinado por el cuadrado del invernadero: cada tres metros cuadrados debe estar iluminado por al menos una lámpara de 400 W.
Si no es posible complementar la iluminación de las fresas en el invernadero durante todo el día, debe proporcionarles luz adicional en ese horario para que las plantas estén iluminadas durante al menos 8-10 horas todos los días.
En la estación cálida, debe encender las lámparas en un invernadero con fresas en este modo:
- de 8 am a 11 pm;
- de 17 a 20 h - por la noche.
Clima nublado o lluvioso, sol invernal débil: aumentan aún más la necesidad de luz adicional de la fresa. En tales casos, se debe ajustar el programa de cambio de lámpara.
Incluso las fresas de variedades remontantes son vitales para una alimentación regular. Por lo tanto, cada dos semanas, las fresas se fertilizan con fertilizantes minerales, orgánicos o complejos.
Dónde conseguir plántulas de fresa
Los jardineros que plantan fresas para la venta generalmente no gastan dinero extra para comprar plántulas en los viveros, sino que las cultivan por su cuenta.
Esto no es difícil de hacer, pero llevará tiempo. en primer lugar debe seguir los arbustos después de la primera cosecha, seleccionar las plantas más sanas y fuertes en las que aparecerán más bayas y madurarán antes que el resto. Estos serán arbustos uterinos.
El próximo año, las fresas deberían dar un bigote, si estos procesos se eliminan en otras plantas, luego en los arbustos uterinos, por el contrario, se dejan y se enraizan.
Solo los primeros cinco bigotes deben estar enraizados, es mejor quitar el resto, de lo contrario, el arbusto madre no tendrá suficiente fuerza y desaparecerá junto con los procesos.
Cultivar fresas en invernadero en invierno puede ser una gran opción para una empresa familiar. Incluso a pequeña escala, utilizando un pequeño invernadero, será posible no solo alimentar a la familia con bayas dulces, sino también vender de manera rentable una cierta cantidad de la cosecha. Después de todo, las fresas en invierno son una rareza, siempre están en demanda, y la tecnología de cultivar fresas en un invernadero durante todo el año es simple y accesible para todos.
