Jugo de arándano rojo

Todo el mundo sabe que las arándanos rojos son un depósito de sustancias útiles y nutritivas. Contiene una gran cantidad de vitaminas que ayudarán a mantener la inmunidad en el invierno y evitarán enfermedades infecciosas. El jugo de arándano rojo es excelente contra la cistitis y es un diurético. Por lo tanto, puede y debe prepararse en el momento adecuado para su almacenamiento a largo plazo.

Los beneficios y daños del jugo de arándano rojo

La bebida de arándano rojo tiene varias propiedades beneficiosas que la hacen indispensable para adultos y niños. Propiedades útiles de las bebidas de arándano rojo:

• ayuda con aneuria, neurosis y problemas de visión;
• normaliza la presión arterial;
• ayuda con los trastornos en el funcionamiento del tracto digestivo;
• tiene efectos antiinflamatorios y desinfectantes.

Los beneficios del jugo de arándano rojo permiten que esta bebida se use como medicamento.

Pero también existe el daño que una bebida de bayas del norte puede traer con la salud debilitada:

• agrava las úlceras de estómago;
• reduce la presión arterial y, por lo tanto, no se recomienda para pacientes hipotensos;
• si la baya se recolecta en un mal lugar, puede acumular sustancias radiactivas.

Pero en cualquier caso, los beneficios de beber una bebida refrescante son mayores que los daños.

Reglas para hacer jugo de arándano rojo

Para hacer una bebida de arándano rojo, debe elegir los ingredientes correctos. Las bayas deben ser fuertes y enteras. Es importante evaluar la madurez de la fruta. Una baya demasiado verde dará un regusto desagradable. El jugo de arándano rojo se puede exprimir a través de un exprimidor, pero también se usa un empujador, seguido de una gasa.

Asegúrese de clasificar la baya antes de cocinarla. Deshágase de los escombros, las ramitas y las bayas enfermas y mohosas. Tampoco es deseable utilizar ejemplares triturados y demasiado maduros. El jugo se puede hacer tanto con bayas frescas como congeladas. Ambas formas están bien.

Para el almacenamiento a largo plazo, la bebida debe tratarse térmicamente. Y también puede agregar ingredientes adicionales para el gusto a pedido y gusto de la anfitriona.

Jugo de arándano rojo para el invierno.

Para una bebida simple de arándanos rojos para el invierno, se necesitan los siguientes ingredientes:

• bayas;
• azúcar granulada;
• agua.

La receta es la siguiente:

1. Vierta las bayas con agua en una cantidad tal que el agua cubra las bayas.
2. Enciende y espera a que hierva.
3. Mientras el agua hierve, déjela reposar durante tres horas.
4. Coloque las bayas en un colador y escurra.
5. Por la mañana, pese el jugo y mézclelo con azúcar: para 1200 g de jugo, debe tomar 600 g de azúcar granulada.
6. Revuelva para disolver el azúcar.
7. Vuelva a poner el jugo al fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
8. Luego vierta en frascos calientes y esterilice. Cuanto mayor sea el volumen, más tiempo necesitará dedicar a la esterilización.

Luego, las latas deben enrollarse y solo después de eso se pueden enfriar, envolver en una manta. El jugo de arándano rojo también se puede cocinar en un exprimidor.

Jugo de arándano rojo para el invierno sin cocinar.

Necesitará los siguientes ingredientes:

• bayas de arándano rojo - 200 g;
• agua - 400 ml;
• 4 cucharadas de azúcar.

Esta receta no implica un tratamiento térmico prolongado. Algoritmo de cocción paso a paso:

1. Moler las bayas hasta que formen un líquido.
2. Moler las arándanos rojos con un colador para separar la bebida de frutas del pastel.
3. Pon el puré en el frigorífico.
4. Vierta agua en el bizcocho y prenda fuego.
5. Tan pronto como hierva, agregue el azúcar y refrigere.
6. Agrega aquí el puré que estaba en el frigorífico.
7. Colar en frascos y enrollar para almacenar.

Esta receta no implica cocinar, pero debe conservarse en un lugar fresco sin falta. Las sustancias útiles en el jugo de arándano rojo se conservan tanto como sea posible durante esta preparación.

Jugo de arándano rojo concentrado para el invierno con miel

Para esta receta, debe tomar 2 kg de arándanos rojos y 200 g de miel. Es sencillo preparar una bebida concentrada con miel:

1. Enjuague las bayas y déjelas en un colador para escurrir.
2. Exprime el líquido y vierte en una cacerola.
3. Agrega toda la miel y pon la sartén al fuego.
4. Caliente el líquido a 80 ° C, pero no lo deje hervir.
5. Vierta en frascos calientes, que están preesterilizados.

La bebida está lista y se puede guardar en el sótano durante todo el invierno. Ayudará con los resfriados y servirá como un excelente agente antipirético. Los beneficios y daños del jugo de arándano rojo no dependen del método de preparación ni de los ingredientes adicionales. Si lo hace concentrado, simplemente puede diluirlo con agua.

Jugo de manzana y arándanos rojos

Puede hacer una bebida refrescante no solo con arándanos rojos, sino también agregarle manzanas. Ingredientes para una receta casera de jugo de arándano rojo:

• 2 kg de bayas;
• un kilogramo de manzanas;
• azúcar granulada - 600 g;
• litere de agua.

Puede cocinar de acuerdo con este principio:

1. Vierta las bayas en una cacerola y cubra con agua.
2. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. Escurre el agua de la sartén, reserva las bayas.
4. Pelar las bayas y cortarlas en cuartos.
5. Vuelve a poner el agua de arándanos rojos al fuego.
6. Tan pronto como hierva, echa las manzanas y el azúcar granulada.
7. Cuando la mezcla hierva, debes reducir el fuego a medio.
8. Cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
9. Agregue las bayas y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
10. Vierta en frascos y enrolle.

Una vez que esté frío, puede guardarlo en un lugar fresco hasta el invierno.

Jugo de arándanos rojos y arándanos

Combinar dos bayas saludables, como arándano rojo y arándano, tendrá un efecto muy beneficioso que mantendrá sana a toda la familia durante el invierno.

Ingredientes:

• ambas bayas 350 g cada una;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 6 vasos de agua;
• una cucharada de ralladura de limón y jugo de limón.

Receta:

1. Moler las bayas con un aplastamiento.
2. Deje reposar un par de horas.
3. Colar la bebida de frutas, dejar el bizcocho para otras recetas.
4. Vierta agua en una cacerola y prenda fuego.
5. Vierta arena, y cuando la bebida se caliente, debe verter jugo de bayas y limón.
6. Ponle la ralladura.
7. Mezclar todo y dejar cocer 5 minutos.
8. Vierta en recipientes calientes y enrolle. Después de eso, envuélvalo con una manta y espere hasta que se enfríe.

Esta bebida de frutas fortalecerá perfectamente el cuerpo y ayudará a elevar el tono del cuerpo en invierno. El jugo de arándano rojo a través de un exprimidor con la adición de arándanos también se puede enrollar de acuerdo con esta receta.

Cómo hacer jugo de arándano rojo con menta y limón para el invierno.

Puedes preparar la bebida de frutas habitual con ingredientes adicionales. El sabor será agradable y bastante original. Los componentes para tal bebida necesitarán simples:

• 1,5 kg de arándanos rojos;
• azúcar granulada - 1,2 kg;
• 2 litros de agua potable;
• un manojo de menta
• 1 limón

Receta:

1. Batir las bayas en una licuadora.
2. Separe el bizcocho del líquido con un colador.
3. Vierta en un recipiente de vidrio y cubra con una tapa.
4. Transfiera la pulpa a una cacerola y agregue la menta.
5. Pon la mezcla al fuego y espera hasta que hierva.
6. Luego cocine por 5 minutos.
7. Colar y prender fuego de nuevo.
8. Exprime el limón y agrega a la bebida principal con azúcar en una cacerola.
9. Una vez que el azúcar se haya disuelto, agregue el jugo de bayas y mezcle.
10. Tan pronto como la bebida hierva, vierta en latas calientes y enrolle inmediatamente.

El sabor será inusual, pero está garantizado que a todos les gustará. Puede hacer perfectamente jugo de arándano rojo en un exprimidor con la adición de los mismos ingredientes.

Reglas de almacenamiento de jugo de arándano rojo

Para que el jugo de arándano rojo se almacene durante mucho tiempo y no se eche a perder, no se necesita tanto.En primer lugar, las latas en las que se almacena la bebida de frutas deben esterilizarse y tratarse minuciosamente con vapor. La temperatura en la sala de almacenamiento no debe exceder los 15 ° C y la humedad no debe exceder el 85%. Además, es importante que la luz del sol no entre en la habitación. La mejor opción es un sótano o bodega. El apartamento es perfecto para un balcón con un armario oscuro o un trastero sin calefacción. Independientemente de la receta del jugo de arándano rojo, la bebida se puede almacenar durante mucho tiempo durante el invierno.

Conclusión

El jugo de arándano rojo en términos de la cantidad de propiedades útiles no es inferior al jugo de arándano. Por lo tanto, simplemente es necesario preparar una bebida de este tipo para el invierno. Es importante elegir y preparar los ingredientes adecuados, así como calentar las latas. El cuarto de almacenamiento debe estar oscuro y fresco. En este caso, en invierno, siempre habrá un remedio sabroso y refrescante para mejorar la salud a mano. Se puede utilizar para toda la familia, independientemente de la edad.

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