Mermelada de arándanos rojos

En invierno, muchas personas sueñan con disfrutar de una deliciosa mermelada o mermelada. Pero en la mayoría de los casos, estos son postres estándar y conocidos. La mermelada de arándanos rojos ayudará a abrir un nuevo sabor y agregará sensaciones agradables al beber té común. No es difícil prepararlo, y la cantidad de nutrientes que son muy importantes en invierno ayudarán a mantener el nivel de inmunidad en altura durante todo el período frío.

¿Qué se puede hacer con arándanos rojos?

Para los espacios en blanco de arándano rojo, se utilizan las mismas recetas que para la mayoría de las bayas. Se puede rallar con azúcar, y también se obtiene una deliciosa mermelada. Mucha gente cocina arándanos rojos con azúcar, pero sin tratamiento térmico.

Y también las bayas están perfectamente secas, y en invierno puedes hacer té, compotas y otros postres con ellas. Qué hacer con los arándanos rojos frescos, cada ama de casa decide por su cuenta, pero hay muchas opciones. Incluso puedes preparar bebidas alcohólicas, en particular, tinturas y licores.

La baya se almacena perfectamente en su propio jugo, así como en el blanco empapado. Muchas amas de casa cocinan compotas para el invierno con la adición de esta belleza del norte. Si no sabe qué cocinar con arándano rojo, entonces la baya puede simplemente congelarse o secarse. Conserva sus propiedades beneficiosas.

Puede agregar sus propios ingredientes a cualquier espacio en blanco: peras, manzanas u otras bayas, por ejemplo, arándanos o moras.

Cómo hacer mermelada de arándanos rojos correctamente

Para hacer una receta de mermelada de arándanos rojos, primero debe preparar los ingredientes. Las bayas de arándano rojo son tiernas, además, son de tamaño bastante pequeño. Por lo tanto, durante el proceso de clasificación, se debe tener cuidado para no arrugar y no violar la integridad. Para la mermelada, necesita madura, pero entera, sin signos de enfermedad o podredumbre.

Y también necesitarás azúcar y recipientes donde se enrollará el postre. Lave y esterilice los frascos a fondo. Es mejor colocar el postre en frascos calientes y, después de coserlo, dejarlo en una manta para que se enfríe lentamente.

Se pueden utilizar manzanas, peras y ciruelas como componentes adicionales. Para el aroma y el sabor, la canela, el clavo y el limón son geniales.

Receta de mermelada de arándanos rojos cinco minutos

Esta es una receta de mermelada de arándanos rojos para el invierno, que es adecuada para amas de casa apresuradas. Se prepara durante 5 minutos. Los de cinco minutos permanecen perfectamente en el sótano o bodega durante más de un año. Ingredientes:

• 2 kg de azúcar y bayas;
• vaso de agua.

La receta es sencilla:

1. Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar granulada.
2. Una vez que el azúcar se haya disuelto en el agua, agregue las bayas.
3. Después de que la masa hierva, cocine por exactamente 5 minutos a fuego lento.

Vierta en latas calientes y enrolle. Resulta delicioso y muy rápido. Para el invierno, es perfecto para beber té en familia y para tratar a los invitados en un ambiente agradable.

Una receta sencilla de mermelada de arándanos rojos para el invierno.

Para la mermelada de arándanos rojos de acuerdo con una receta simple para el invierno, necesitará bayas directamente: 2 kg y un kg y medio de azúcar granulada. Las bayas deben lavarse, clasificarse y también, sin falta, dejar que el agua se escurra.

Algoritmo de cocción paso a paso:

1. Enjuague y seque las frutas.
2. Cubrir con azúcar durante 12 horas.
3. Golpear en una licuadora o batidora.
4. Ponga la masa resultante al fuego y cocine durante 25 minutos.
5. Luego apague el fuego, déjelo enfriar y vuelva a ponerlo en el fuego.
6. Cocine dos veces más, revolviendo cada vez para que la masa no se queme.
7. El postre terminado tiene un color rojo brillante, tan pronto como el color se satura, el producto está listo.
8. Vierta el postre caliente en frascos y enrolle.

Esta opción es más larga en el tiempo, pero el sabor es excelente. En invierno, puede deleitar a toda la familia.

Receta de mermelada de arándanos rojos como en IKEA

Puedes hacer mermelada de arándanos rojos como en IKEA, la receta está disponible para cualquier ama de casa. El postre se prepara según esta opción en Suecia, donde resulta sabroso y aromático.

Ingredientes:

• baya fresca
• azúcar granulada.

Receta de postre:

1. Clasificar las bayas, lavar y poner en una cacerola.
2. Apriete ligeramente con un tenedor para que suelte su líquido.
3. Retirar del fuego después de 15 minutos.
4. Agregue 700 g de azúcar granulada a 1 kg de arándanos rojos.
5. Tan pronto como el azúcar en la masa caliente se disuelva, la mermelada terminada se puede verter en frascos.

Inmediatamente después de la costura, debe colocar las latas en un lugar cálido y envolverlas con una toalla de felpa para que se enfríen por más tiempo. Después de un día, puedes bajarlo al sótano.

Mermelada de arándanos rojos con manzanas

La mermelada de arándanos rojos con manzanas es un manjar muy delicado y sabroso. Ingredientes para la receta:

• 1,5 kg de bayas y manzanas;
• 250 ml de agua;
• 3 kg de azúcar.

Algoritmo de cocción paso a paso:

1. Hervir el almíbar.
2. Pelar y quitar el corazón de las manzanas.
3. Coloque la fruta picada en una cacerola y cocine por 10 minutos.
4. Repite el proceso de cocción dos veces.
5. Agregue arándanos rojos por tercera vez.
6. Cocine con las bayas durante 10 minutos.

Luego vierta el postre terminado en frascos esterilizados y enrolle.

Mermelada de arándanos rojos con peras

La versión de pera también tiene sus propias características. En primer lugar, este postre tiene un aroma único.

Componentes para el espacio en blanco:

• pera - 3,5 kg;
• arándano rojo - 1,25 kg;
• azúcar granulada 2,5 kg;
• litere de agua;
• 5 piezas de clavo;
• media cucharadita de canela;
• 1 anillo de limón

Puedes prepararte de esta manera:

1. Vierta agua hirviendo sobre las bayas durante 3 minutos para eliminar el amargor.
2. Pelar la pera, cortarla en rodajas pequeñas, desechar el corazón.
3. Prepara el almíbar.
4. Vierta las bayas con las peras.
5. Llevar a ebullición y quitar la espuma.
6. Hervir a fuego lento durante 5 minutos.
7. La mermelada debe reposar durante 12 horas.
8. Hervir nuevamente y cocinar por 15 minutos.
9. Apagar y dejar reposar nuevamente por un día.
10. En la última etapa de cocción, es necesario poner canela, limón y clavo en la mermelada.
11. Vierta en frascos, primero retire el limón de la masa hirviendo.

Como resultado, los frascos deben envolverse y guardarse en un lugar fresco después de 24 horas. La receta se puede hacer con cualquier tipo de pera. Es importante que los frutos no sean demasiado duros. Es mejor usar una pera madura con frutos bastante blandos. Al mismo tiempo, las frutas no deben tener podredumbres y abolladuras, así como rastros de daños. Este aditivo le dará al manjar un aroma especial; nadie puede rechazar tal postre.

Receta finlandesa de mermelada de arándanos rojos

La receta finlandesa implica el uso de los siguientes ingredientes: una libra de azúcar granulada por kg de bayas. Es necesario batir 700 g de arándanos rojos en una licuadora con azúcar. Vierta sobre frascos calientes, en los que primero puso las frutas restantes. Los bancos deben estar esterilizados previamente. Idealmente, el recipiente de mermelada debe estar tibio, luego el producto durará mucho tiempo.

Enrolle los contenedores, colóquelos en un lugar fresco para guardarlos. Los finlandeses utilizan este postre como aditivo para la carne frita. Resulta armonioso y sabroso. Si planea usar el producto para carne, es recomendable cocinar inicialmente la mermelada con una pequeña adición de azúcar.

Mermelada de arándanos rojos para el invierno sin gelatina.

Para una receta como mermelada de arándanos rojos para el invierno, necesitará un kilo y medio de arándanos rojos y un kilogramo de azúcar. Las bayas deben rallarse a través de un colador para eliminar la cáscara, las semillas pequeñas.No es necesario utilizar gelatina para la receta, ya que el grosor requerido aparecerá durante el proceso de preparación.

Luego agregue todo el azúcar a la mezcla resultante. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 25 minutos después de que la mezcla hierva. Vierta en frascos calientes y colóquelos en una manta tibia.

Mermelada de arándanos rojos: receta sin cocinar

El método frío de cosechar arándanos rojos es muy popular en los países escandinavos. El arándano rojo no se presta al tratamiento térmico, lo que significa que conserva sus propiedades beneficiosas tanto como sea posible.

La receta incluye el uso de arándanos rojos y azúcar en una proporción de 1: 1.

Pasos necesarios para preparar la pieza de trabajo:

1. Vierta las bayas y el azúcar en los frascos en capas.
2. La última capa debe ser de azúcar.
3. Coloque los frascos en un lugar frío; es óptimo ponerlos en el refrigerador.

Como resultado, en invierno, habrá un espacio en blanco a partir del cual se hace la compota, la mermelada y que se puede comer en su forma pura.

Mermelada de arándanos y arándanos rojos

Hacer mermelada de arándanos y arándanos rojos requiere pocos ingredientes y tiempo libre. En primer lugar, los componentes de la mermelada:

• una libra de ambos tipos de materias primas;
• agua potable - un vaso;
• azúcar granulada - medio kilo.

Algoritmo paso a paso para preparar un delicioso postre:

1. Clasifique todas las materias primas con el mayor cuidado posible para no aplastarlas. Al mismo tiempo, elimine todas las frutas podridas, demasiado maduras e inmaduras.
2. En diferentes ollas, debe cocinar al vapor las bayas por separado para que se ablanden lo suficiente.
3. Tritura las bayas por separado.
4. Combine las masas de dos bayas con la adición de azúcar.
5. Después de que la mezcla hierva, haga un poco de calor y déjelo hasta que esté tierno.
6. Coloque el producto terminado en frascos calientes y cierre las tapas. Después de unos días, puede guardarlo.

Por la noche en invierno, tal manjar reunirá a toda la familia para tomar el té y llenar el cuerpo de vitaminas.

Mermelada de arándanos rojos

La mermelada de arándanos rojos de acuerdo con esta receta se puede hacer en casa con un simple conjunto de ingredientes. Componentes requeridos:

• vaso de agua;
• 900 g de azúcar granulada;
• 1,3 kg de bayas de arándano rojo.

En primer lugar, debes preparar las frutas. Para hacer esto, clasificarlos, lavarlos, ponerlos en un colador. Las frutas inmaduras pueden agregar más ácido a la mermelada.

Receta:

1. Agregue un vaso de agua a las bayas y cocine hasta que quede suave.
2. Frote la masa resultante a través de un colador.
3. Coloque una cacerola en la estufa y agregue azúcar.
4. Cocine por 15 minutos.
5. La mezcla debe hervir, el azúcar debe estar completamente disuelto.
6. Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia requerida, debe verterse en frascos.

Los recipientes con mermelada deben enrollarse inmediatamente y envolverse en una toalla tibia. La pieza de trabajo se puede almacenar durante más de una temporada, si sigue la tecnología de almacenamiento. Es importante que el producto se enfríe el mayor tiempo posible, por lo que se recomienda utilizar varias mantas y una habitación a temperatura ambiente.

Mermelada de arándanos rojos con manzanas

Otra opción para un delicioso postre es la mermelada con la adición de manzanas y peras. Para esto necesitarás:

• 1 kg de bayas suficientemente maduras;
• 250 g de manzanas y peras;
• azúcar granulada - 300 g.

La mermelada debe cocinarse así:

1. Disuelva el azúcar en agua.
2. Prepara un almíbar de agua y azúcar usando la tecnología clásica.
3. Vierta sobre las peras picadas, las manzanas y las bayas.
4. Hervir la mezcla resultante a la consistencia requerida.
5. Pase los bancos esterilizados.

La mermelada puede ser útil no solo para el consumo en su forma pura, sino también para hornear, haciendo varios postres.

Mermelada de arándanos rojos en una olla de cocción lenta

Para preparar un delicioso postre con una multicocina, es suficiente tomar productos estándar que se usan para la mermelada de arándanos rojos de acuerdo con cualquier receta. De los productos que necesitará:

• frutas - 2 kg;
• la misma cantidad de azúcar granulada;
• cáscara de cítricos al gusto.

Algoritmo para hacer mermelada en olla de cocción lenta:

1. Ponga toda la comida usada en la multicocina.
2. Durante una hora, active el modo "Extinción".
3. Luego espere otras 2 horas en calentar.
4. Después de eso, vierta todo en frascos esterilizados calientes e inmediatamente enrolle.

Después de un día, la golosina se puede llevar al sótano o al sótano. Cocinar en una multicocina te ayudará a controlar la temperatura correctamente.

Mermelada de arándanos rojos en una panificadora

Muchas panificadoras modernas tienen un modo llamado "Mermelada". Solo necesita colocar todos los productos y activar el modo:

• 2 paquetes de bayas congeladas;
• cortar la baya en rodajas finas;
• 600 g de azúcar;
• jugo de 1 limón.

Una vez que el modo "Jam" ha funcionado, el contenido debe verterse en frascos y enrollarse. Usando tecnología moderna, hacer preparaciones y golosinas para el invierno es rápido y fácil. Esto hará las delicias de las jóvenes amas de casa o las mujeres que están ocupadas no solo en casa, sino también en el trabajo.

Reglas para almacenar espacios en blanco de arándano.

Un sótano, un sótano y un refrigerador son adecuados para almacenar espacios en blanco de bayas del norte. Puede guardar perfectamente los frascos atesorados en el balcón, si la temperatura no desciende por debajo de cero. La temperatura óptima no debe superar los +10 ° C. Y también para los espacios en blanco, la luz solar es destructiva, por lo tanto, la habitación debe estar oscura.

Una despensa es adecuada para esto en un apartamento, siempre que no tenga calefacción. Si la receta no prevé el tratamiento térmico, es mejor guardar los espacios en blanco en el refrigerador.

Conclusión

La mermelada de arándanos rojos es muy sabrosa, pero también es una delicia saludable. Cada miembro de la familia estará feliz de tomar té con este postre. Para una preparación adecuada, es necesario seleccionar ingredientes suficientemente maduros y procesarlos correctamente. El arándano rojo debe estar maduro ya que la baya verde tiene un sabor agrio y puede arruinar el postre.

Para el sabor, además del componente principal, es mejor agregar ingredientes adicionales en forma de especias, limón y frutas, como peras o manzanas. Después de cocinar, es necesario conservar adecuadamente el manjar. Para esto, es adecuado un sótano o bodega, y en el apartamento hay un balcón. Al cocinar, debe esperar una consistencia suficiente para que la mermelada quede espesa y dulce. Y puede invitar a su familia a una fiesta de té.

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