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Sunberry es una solanácea negra europea cruzada con su prima africana. Las bayas son de color negro brillante, del tamaño de una cereza y parecen arándanos. Tienen un alto rendimiento, no tienen pretensiones en el cuidado, tienen un sabor excelente. Es importante conocer la receta del vino Sunberry, que tiene propiedades medicinales y nutricionales únicas.
Los beneficios y daños del vino sunberry.
El vino elaborado con la mora negra Sunberry se utiliza en la medicina popular para el tratamiento y la prevención de diversas enfermedades. Casi todas las propiedades beneficiosas de las bayas milagrosas, llamadas así por sus increíbles propiedades curativas, se conservan en la bebida. El efecto curativo del vino Sunberry se debe a su rica composición química:
- el selenio previene los cambios corporales relacionados con la edad, previene la aparición de patologías cancerosas;
- el manganeso fortalece las funciones protectoras;
- potasio;
- calcio;
- la plata tiene un efecto antibacteriano;
- planchar;
- el cobre regula el nivel de glucemia;
- el zinc tiene un buen efecto sobre el funcionamiento de la glándula pituitaria;
- la vitamina C produce inmunidad en el cuerpo, apoya el trabajo de los sistemas endocrino y nervioso;
- el caroteno tiene un efecto limpiador en el cuerpo;
- fructosa;
- lactosa;
- las antocianinas limpian la sangre, mejoran su composición;
- las pectinas eliminan los desechos y las toxinas del cuerpo.
Debido al alto contenido de fructosa de fácil digestión, el vino de mora de sol en pequeñas cantidades será beneficioso incluso para los diabéticos. Esta bebida limpiará y dará elasticidad a los vasos sanguíneos, mejorará la circulación sanguínea, le dará una carga de vivacidad y energía y le levantará el ánimo. El vino Sunberry debe beberse antes de las comidas. La bebida ayudará a saturar el cuerpo con casi todos los oligoelementos necesarios para la vida normal, mejorará la digestión. El vino Sunberry tiene propiedades curativas:
- laxante;
- diurético;
- antiparasitario;
- antiséptico;
- restaura la visión;
- previene el cáncer de próstata;
- acelera el tratamiento del adenoma de próstata;
- alivia dolores de cabeza, migrañas;
- fortalece el sistema cardiovascular;
- aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos;
- mejora la digestión de los alimentos, tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema digestivo;
- tiene un efecto positivo en el hígado, sistema genitourinario;
- sirve como prevención de enfermedades estacionales.
Cómo hacer vino sunberry
Para hacer vino casero, puede usar no solo uvas, sino también otras bayas. Al consumir una bebida de este tipo con moderación, puede reponer el cuerpo con los oligoelementos, vitaminas y otros nutrientes necesarios. La cantidad diaria promedio para un adulto debe ser de 50 a 70 ml.
La vinificación casera ha ido ganando impulso últimamente. Esto no es de extrañar. El vino elaborado en casa, con sus propias manos, lleva el rico sabor de las bayas naturales y le dará un gran estado de ánimo.
Si no se usa levadura de vino especial en la producción de vino, es mejor no lavar las bayas para no perder la microflora natural que anida en la piel de la fruta. También puede agregar un puñado de pasas. Esto asegurará el proceso de fermentación y le dará a la bebida una nota noble de sabor.
Si todas las medidas tomadas no dieron el efecto deseado, puede agregar un poco de levadura de pan. De lo contrario, la bebida puede volverse amarga.No se recomienda usar levadura de cerveza aquí, no resistirá una alta concentración de alcohol y dejará de fermentar rápidamente.
Para hacer vino Sunberry, necesitará una botella de 10-15 litros, que debe estar llena a 2/3. El cuello debe cerrarse con un tapón para que deje pasar el aire. En el proceso de fermentación del vino, se libera activamente dióxido de carbono y se crea una alta presión. Por tanto, hay que retirar el gas, pero con cuidado para que no entre oxígeno a la botella de vino de Sunberry, que activa la actividad vital de las bacterias que convierten el alcohol en ácido acético.
Puede ser usado:
- lana de algodón;
- guante de goma (pinchar agujeros con una aguja);
- sello de agua.
Deje la botella de vino Sunberry fuera de la luz solar directa, pero no completamente oscura.
Receta de vino Sunberry
Tome una botella de 10 litros. Tritura la mora del sol con un triturador o cualquier otro método.
Ingredientes:
- mora de sol - 3,5 kg;
- azúcar granulada - 3 kg;
- agua.
Coloque la masa de bayas preparada en una botella, agregue azúcar, agregue agua hasta los hombros. Coloque un guante de goma en el cuello y póngalo para fermentar. El vino estará listo en aproximadamente un mes. Cuando el guante se cae, se puede embotellar y enviar a un lugar de almacenamiento en frío, como un sótano o un sótano. Tomar 50 ml por la noche antes de las comidas.
Receta de manzanas
Para preparar el vino, triturar las bayas de sunberry en un mortero. Es mejor tomar manzanas de variedades aromáticas, agridulces. Los ranetki son muy adecuados, ya que tienen un sabor ligeramente amargo y ácido. También están sujetos a moler en una licuadora o en una picadora de carne. Mezcle ambos ingredientes en proporciones iguales.
Colóquelo en un recipiente adecuado, como un balde de esmalte u otra cosa. Dejar en este formulario durante 4 días. Para acelerar el proceso de fermentación del vino sunberry, agregue una cucharadita de azúcar por cada kilogramo de masa de fruta, revuelva.
Ingredientes:
- bayas (sunberry) - 1 kg;
- manzanas (ranetka) - 3 kg;
- azúcar granulada - 2 kg;
- agua - 10 litros.
Después de este período, vierta todo con agua, agregue azúcar. Colocar en una botella de vidrio, cerrar con un sello de agua. El vino Sunberry estará listo en unos 2-2,5 meses.
Términos y condiciones de almacenamiento
El vino Sunberry debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro para que, bajo la luz solar directa, no pierda su rico color y los ingredientes activos de la bebida no colapsen. El recipiente más adecuado para esto sería una botella de vidrio. Cuando el vino Sunberry esté listo, se debe embotellar y colocar en un lugar frío.
Conclusión
La receta del vino Sunberry puede ser ligeramente diferente. Puede agregar sus propios ingredientes si lo desea. En este caso, se brinda total libertad de creatividad, pero es importante observar los principales puntos tecnológicos de la elaboración del vino.
