Ensaladas de champiñones en escabeche: recetas para la mesa festiva y para todos los días.

La ensalada de champiñones con leche en escabeche es un plato popular. Es sencillo de preparar, pero siempre luce espectacular y apetecible. Y al mismo tiempo, las azafatas le dedican un mínimo de tiempo. Abra un frasco de champiñones y corte algunos ingredientes; esto no toma más de 5 a 10 minutos. Y el resultado es excelente.

Reglas para hacer ensaladas con champiñones en escabeche.

Antes de comenzar a cortar y mezclar los ingredientes, el producto principal debe estar preparado adecuadamente:

1. Escurre la marinada por completo.
2. Retire las especias que se agregaron durante el enlatado.
3. Enjuague los cuerpos fructíferos.
4. Drenar el agua.
5. Divida las muestras grandes en varias partes. Los pequeños se ven bien en una ensalada si se dejan intactos.

Además de la mayonesa clásica, puede tomar cualquier aceite vegetal para aderezar. Si lo desea, agregue vinagre de sidra de manzana, ácido cítrico y varios condimentos. Otra salsa deliciosa para los amantes de la comida picante es el yogur natural combinado con dientes de ajo picados y mostaza.

Receta de ensalada de zanahorias y champiñones con leche en escabeche al estilo coreano

Una ensalada con champiñones con leche y zanahorias coreanas puede ser una buena adición a la mesa festiva. Tal aperitivo durante una fiesta siempre está en demanda. Puedes comprar zanahorias o cocinarlas tú mismo. Para el plato necesitarás:

• 150 g de zanahorias coreanas;
• 200 g de champiñones en escabeche;
• 3-4 papas;
• unas ramitas de perejil
• 1 cabeza de cebolla;
• mayonesa;
• sal al gusto.

Algoritmo:

1. Hervir las patatas con piel.
2. Exprime la marinada de las zanahorias. Poner en una ensaladera.
3. Corta los champiñones en rodajas. Agréguelo a las zanahorias coreanas.
4. Pelar la cebolla, cortarla en mitades.
5. Corta las patatas en cubos.
6. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal.
7. Agrega mayonesa como aderezo.
8. Pon la ensaladera en el refrigerador durante una hora. Durante este tiempo, se infundirá el plato.

Antes de servir, puedes picar el perejil y espolvorearlo en la ensaladera.

Ensalada original de setas de leche marinadas con hígado

Gracias al hígado, la ensalada adquiere un sabor original y se vuelve muy satisfactoria. Para él, debe preparar los siguientes productos:

• 100 g de champiñones en escabeche;
• 200 g de hígado de res;
• 2 huevos;
• 1 cebolla mediana;
• 1 zanahoria
• 100 g de mantequilla;
• sal y mayonesa al gusto.

Receta paso a paso:

1. Hervir los huevos.
2. Vierta agua en una cacerola, agregue sal, prenda fuego. Agregue el hígado, cocine hasta que esté tierno.
3. Cortar el hígado de res enfriado en tiras.
4. Picar la cebolla en mitades.
5. Corta las zanahorias en trozos pequeños.
6. Corta los champiñones en rodajas.
7. Ponga todos los ingredientes preparados, a excepción del hígado, en la sartén. Agrega la mantequilla y sofríe.
8. Agregue freír, hígado, mayonesa a una ensaladera.
9. Rallar los huevos, espolvorear sobre la ensalada.

Los hongos de leche en escabeche se pueden reemplazar con otros hongos, por ejemplo, agáricos de miel

Ensalada festiva con champiñones en escabeche, piña, pollo

Las piñas, el pollo y los champiñones son una combinación verdaderamente festiva. Por ejemplo, puedes darte un capricho mientras celebras la llegada del Año Nuevo.

Para una ensalada necesitas:

• 250 g de pechuga de pollo;
• 250 g de champiñones en escabeche;
• 200 g de piñas enlatadas;
• 200 g de jamón;
• 70 g de nueces;
• unas ramitas de perejil;
• una pizca de sal;
• una pizca de pimienta;
• 2-3 st. l. mayonesa.

Pasos de cocción:

1. Hervir la carne de pollo. Salar el agua de cocción en el proceso.
2. Cortar el filete enfriado, los champiñones y las piñas enlatadas en cubos pequeños. Deja algunos aros de frutas y setas intactas para decorar.
3. Corta el jamón en trozos del mismo tamaño.
4. Mezcle todos los ingredientes.
5. Picar las nueces.
6. Agregue mayonesa, pimienta y sal, nueces.
7. Decore la parte superior con aros de piña, hierbas y champiñones.

La ensalada se ve espectacular cuando se coloca en un plato con un anillo para servir.

Receta de ensalada de champiñones en escabeche con pimiento

La lista de ensaladas de champiñones para la mesa festiva se puede reponer con esta receta. Además, es apto para un menú vegetariano.

Para cocinar necesitas:

• 100 g de champiñones en escabeche;
• 2 pimientos rojos dulces;
• 2 manzanas
• 3 cebollas;
• 4 cucharadas l. aceites
• ½ cucharadita vinagre;
• una pizca de sal.

Etapas de trabajo:

1. Corta las setas de leche en tiras pequeñas.
2. Divida la fruta en trozos pequeños.
3. Pica el pimiento en cubos.
4. Corta la cebolla en aros finos.
5. Combina todos los ingredientes.
6. Sazonar con sal.
7. Rocíe con aceite y vinagre.

Antes de cortar, las cebollas se pueden escaldar con agua hirviendo, esto suavizará el sabor amargo.

Deliciosa ensalada de champiñones en escabeche y palitos de cangrejo

La receta de la ensalada de cangrejo hace tiempo que pasó de la lista de platos para un banquete festivo a la lista del menú diario. Pero si lo diversificas con setas en escabeche, puedes sorprender y complacer no solo a tu hogar, sino también a tus invitados.

Para un refrigerio necesitas:

• 250-300 g de palitos de cangrejo
• 200 g de champiñones en escabeche;
• 1 lata pequeña de maíz enlatado
• 4 huevos;
• mayonesa para aderezar.

Receta paso a paso:

1. Hervir los huevos. Déjelos enfriar en agua fría y luego píquelos finamente.
2. Divida las setas de leche y los palitos de cangrejo en trozos pequeños, de no más de un centímetro de tamaño.
3. Mezclar todo, agregar elote enlatado.
4. Sal.
5. Sazone con mayonesa.

La ensalada se puede degustar inmediatamente después de su preparación.

Una receta sencilla para una ensalada de champiñones y patatas en escabeche

La receta es sencilla. Incluye productos tradicionales de la cocina rusa. Incluso los principiantes en la cocina pueden manejar la cocina.

Necesitará:

• 1 kg de patatas;
• 400 g de champiñones en escabeche;
• 1 lata de guisantes;
• 1 cebolla
• unas ramitas de eneldo;
• 1-2 dientes de ajo;
• 50 ml de aceite vegetal;
• una pizca de pimienta molida;
• sal al gusto.

Descripción del trabajo:

1. Hervir las patatas con la piel. Cuando se enfríe, tritúrelo en cubos.
2. Cortar los champiñones y combinar con las patatas.
3. Picar la cabeza de cebolla.
4. Abra un frasco de guisantes, escurra el líquido.
5. Transfiera las verduras a otros ingredientes.
6. Moler el ajo con una prensa. Condimente el plato con él.
7. Vierta aceite fragante.
8. Espolvorea con eneldo picado.

Para esta receta, es mejor elegir cebollas rojas.

Cómo hacer una ensalada de champiñones con leche salada con guisantes

La lista de productos necesarios para esta merienda es mínima. Se puede servir una ensalada rápida en unos minutos.

Ingredientes:

• 300 g de champiñones;
• 1 lata de guisantes;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• un manojo de eneldo;
• 1 cebolla

Comportamiento:

1. Enjuagar y secar los sombreros y las piernas, cortar.
2. Picar la cebolla en mitades.
3. Pica el eneldo.
4. Conecte todas las partes.
5. Rocíe con aceite.

Puedes usar ramitas de vegetación para decorar.

Receta de ensalada con champiñones en escabeche, apio y manzanas

La combinación de sabores de este aperitivo te deleitará con originalidad. Y las rodajas de manzanas y tomates le agregarán frescura.

Necesitará:

• 300 g de champiñones en escabeche;
• 100 g de tomates;
• 300 g de manzanas;
• 2 huevos;
• 1 tallo de apio
• 20 aceitunas;
• mayonesa para aderezar;
• una pizca de pimienta;
• una pizca de sal.

Cómo cocinar:

1. Pelar las frutas, cortarlas en gajos pequeños con tomates y champiñones.
2. Picar el apio, agregar al resto de productos.
3. Condimentar con sal y pimienta.
4. Sazone con mayonesa.
5. Hervir los huevos y espolvorearlos sobre la merienda.
6. Coloca las aceitunas encima.

No es necesario utilizar aceitunas, se necesitan para la decoración.

Receta de ensalada con champiñones en escabeche y arenque

Una ensalada picante con arenque salado es una buena adición a las papas hervidas y las verduras frescas.

Para preparar un bocadillo sabroso, necesita:

• 1 arenque grande salado;
• 3 huevos;
• 200 g de champiñones en escabeche;
• 300 g de crema agria;
• 3 pepinos en escabeche o en escabeche;
• 3 tomates frescos;
• 2 cebollas
• una pizca de pimienta negra molida;
• una pizca de sal;
• perejil para decorar.

Receta:

1. Hervir los huevos y enfriar.
2. Corta los sombreros y las piernas.
3. Freír sin agregar aceite, dejar enfriar.
4. Picar la cebolla y los huevos.
5. Cortar los tomates y los pepinillos en rodajas.
6. Pelar el pescado, cortarlo en rodajas finas.
7. Mezcla.
8. Agregue pimienta y sal a la crema agria. Use esta salsa para aderezar.

La mejor decoración son los verdes fragantes.

Ensalada de ternera y champiñones en escabeche

Los champiñones en escabeche son buenos porque van bien con patatas hervidas, carne y verduras. Un ejemplo vívido de esto es una ensalada de champiñones con leche y ternera. Es fácil de cocinar.

Ingredientes:

• 200 g de champiñones en escabeche;
• 250 g de ternera;
• 150 g de patatas;
• 100 g de guisantes en lata;
• 4 huevos;
• 100 g de crema agria;
• 200 g de mayonesa;
• 1 cucharadita mostaza;
• una pizca de sal;
• una pizca de pimienta molida.

Cómo cocinar:

1. Hervir las patatas.
2. Hervir la carne.
3. Corta estos ingredientes junto con los cuerpos frutales y los huevos en tiras finas.
4. Agregue los guisantes enlatados.
5. Hacer una salsa: combine la crema agria con mayonesa, sal, agregue una pizca de pimienta y mostaza. La salsa sale picante. Después de mezclar con la ensalada, su sabor se suaviza.

Para decorar la ensalada, puede utilizar huevos cortados en varios trozos, manojos de perejil u otras verduras.

Ensalada de lengua, champiñones en escabeche y apio

Para una cena festiva, puede elegir esta versión de la ensalada de champiñones. No se perderá entre exquisitos platos.

Ingredientes requeridos:

• 200 g de champiñones en escabeche;
• 250 g de lengua;
• 150 g de filete de pollo;
• 100 g de apio hervido;
• jugo de limon;
• 100 g de crema agria;
• 150 g de mayonesa;
• una pizca de pimienta;
• sal al gusto.

Pasos:

1. Hervir la lengua y la carne de ave.
2. Junto con el apio hervido y las setas de leche, cortar en tiras pequeñas.
3. Como salsa, tome mayonesa y crema agria, vertida con jugo de limón.
4. Revuelva todos los ingredientes en una ensaladera.

Antes de servir, puede mantener el plato durante aproximadamente media hora en el frío.

Conclusión

La ensalada con champiñones en escabeche puede convertirse en un verdadero éxito en cualquier festín. Los apetitosos y hermosos hongos incluidos en su composición son amados por la gente. Su carne carnosa combina bien con productos cárnicos y vegetales.

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