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La cría de pollos para obtener huevos sabrosos y saludables, así como carne dietética, ha sido una tradición en todos los corrales de las aldeas de Rusia desde tiempos inmemoriales. Después de todo, los pollos son criaturas sin pretensiones, capaces de encontrar su propia comida desde principios de primavera hasta finales de otoño. La vista de cualquier pueblo ruso con pollos pululando en el estiércol o en la hierba es muy tradicional. Con el advenimiento de las granjas avícolas industriales en las ciudades, el problema del suministro de huevos de gallina y diversos productos de pollo también se ha resuelto completamente. Pero la calidad de estos productos deja mucho que desear. Por lo tanto, los huevos frescos y naturales de la aldea siempre han tenido y estarán en demanda, así como la carne de pollo, que no se cultivó con antibióticos especiales y aceleradores del crecimiento.
Por esta razón, un número cada vez mayor de personas piensa que la cría de pollos, como negocio, puede reportar beneficios considerables para ellos mismos y quienes los rodean. Pero el negocio se diferencia de otras ocupaciones en que debe aportar beneficios reales a su propietario, y cuanto más, mejor. ¿Es posible establecer un negocio de cría de pollos y qué tan rentable puede ser? Estos temas se tratarán en detalle en el artículo.
En primer lugar, debe decidir una dirección específica. Los negocios son un asunto serio, y es mejor no estar disperso por todo, sino elegir una dirección para empezar. Aplicable a los pollos, puede haber tres de ellos:
- Cría de gallinas ponedoras para huevos;
- Cría pollos de engorde para carne;
- Cría de pollos ornamentales o de pura raza para incubar huevos y venta de pollos.
También existe una idea como la incubación de huevos, pero es una línea de negocio muy especial y no se considerará en el marco de este artículo.
Cría de gallinas ponedoras
Si decide comenzar a criar gallinas ponedoras para huevos como un negocio serio, entonces, en primer lugar, necesitará una parcela de tierra con una casa y edificios. Alquilar terrenos y construir un buen gallinero Son las actividades más costosas desde el punto de vista financiero y es poco probable que den sus frutos pronto. Por lo tanto, sería mejor pensar en un negocio de este tipo para quienes ya tienen una casa en su terreno y, preferiblemente, algunos edificios en él que se puedan convertir en una vivienda para pollos. En este caso, puede combinar negocios con placer, es decir, tener un ingreso constante del negocio, al mismo tiempo recibir regularmente productos de pollo naturales para usted y su familia, en forma de huevos y carne.
La elección de la raza y las condiciones de detención.
Si decide organizar la cría de gallinas ponedoras como un negocio, primero debe elegir una raza de pollos adecuada. La elección debe ser entre representantes de razas de huevos.
Es necesario entender el gallinero con un poco más de detalle, ya que depende de su capacidad con cuántos pollos decidas iniciar tu negocio. Los expertos aconsejan no comprar miles de cabezas a la vez, sino probar suerte con una pequeña cantidad de pollos, por ejemplo, alrededor de cien. Si le gusta el negocio y todo saldrá bien, puede expandir el negocio a una escala casi industrial.
Pero esto es posible sujeto a la disponibilidad de un área adicional para los pollos que caminan, cercada de los depredadores.Debe colindarse directamente con la vivienda de las gallinas y las gallinas deben tener una abertura libre desde el gallinero para que sea fácil salir a pasear durante el día. Por lo tanto, para criar cien pollos para huevos, es necesario que el área del establo sea de 25 metros cuadrados. Algunas personas usan jaulas para gallinas ponedoras, pero si esto es bastante aceptable para calderas en crecimiento, entonces los paseos son necesarios para que las gallinas ponedoras se sientan bien y tengan una alta producción de huevos. Además, los huevos de las gallinas que caminan mucho en el aire diferirán en composición de los que se sientan en jaulas todo el tiempo. Después de todo, así es como se crían los pollos en las granjas avícolas. Además, las células deben comprarse o fabricarse por su cuenta. Y esto es una pérdida adicional de dinero y tiempo.
El gallinero debe estar aislado desde el interior para que las gallinas tengan la oportunidad de poner todo el año. El régimen de temperatura más cómodo para ellos es de -2 ° C a + 25 ° C.
También es necesario equipar el gallinero con comederos y bebederos. Pero para ahorrar dinero, se construyen con bastante facilidad independientemente de los materiales de desecho: madera, botellas de plástico, tuberías, etc.
Los pollos también necesitan una iluminación adecuada para una buena producción de huevos. Lo mejor es considerar una combinación de iluminación natural con artificial. Entonces puedes ahorrar mucho en este último. Los pollos necesitan al menos 12-13 horas de luz solar.
La sala de pollos debe contar con una buena ventilación. Para protegerse contra los roedores, las aberturas de ventilación deben cubrirse con rejillas confiables. La desinfección y limpieza regulares en el gallinero (una vez a la semana) ayudarán a mantener a los pollos libres de una variedad de infecciones. Para simplificar estos procedimientos, es aconsejable blanquear las paredes y el techo con cal.
Dentro del gallinero, a una altura de 0,5 metros, es necesario instalar perchas, a razón de 10-15 cm por pollo. También es necesario organizar nidos en los que se colocarán las gallinas. Puede utilizar cajas de madera o plástico confeccionadas. Para 4-5 pollos, se necesita un promedio de un lugar de anidación.
Plan de negocio de gallinas ponedoras
Antes de iniciar cualquier negocio, debe tener un esquema de acción detallado. Esto es especialmente importante para los principiantes. A continuación se muestra un plan de negocios detallado para la cría de gallinas, que puede ver de forma totalmente gratuita.
Entonces, se decidió que, por primera vez, se dispuso de terreno y una casa para pollos.
Hay tres opciones para criar pollos para huevos:
- Compra de pollitos de un día y crianza independiente antes de la puesta;
- Comprar pollos mensuales y criarlos solos hasta que aparezcan los primeros huevos;
- Compra de pollos jóvenes de 3-4 meses.
Promedio pollos de raza huevo comienzan a apresurarse a los 4-5 meses. Si planea recuperar su inversión lo más rápido posible, la última opción le conviene más. Pero estos pollos tampoco son tan baratos. ¿Quizás sería más rentable comprar pollitos de un día y jugar a criarlos para ahorrar dinero? Solo es necesario tener en cuenta que la tasa de supervivencia real de los pollitos de un día es, en el mejor de los casos, del 70 al 80%.
A continuación se muestra una tabla que muestra las tres opciones para mantener y alimentar a las gallinas ponedoras hasta los 5 meses. Los precios de los piensos y las aves de corral se toman como promedio para Rusia para 2017.
| Pollitos de un día | Pollitos mensuales | Pollitos de 3-4 meses | |
| Costo de comprar un pollo | 50 rbl | 100 rbl | 300 rublos |
| ¿Cuánto alimento consume al día? | 50 gramos | 100 gramos | 120 g |
| Costo de 1 kg de pienso compuesto | 20 rbl | 18 rbl | 18 rbl |
| Costo de mantener (alimentar) un pollo por mes | 30 rbl | 54 rbl | 65 rbl |
| Supervivencia a los 5 meses | 70-80% | 95% | 100% |
| Costos de alimentación hasta 5 meses | 30 rublos + 216 rublos = 246 rublos | 54x4 = 216 rublos | 65 rbl |
| Costo total hasta 5 meses | 50 + 246 = 296 rublos | 100 + 216 = 316 rublos | 300 + 65 = 365 rublos |
En total, los ahorros son pequeños, pero debido a la menor tasa de supervivencia de los pollitos de un día, el costo de las tres opciones es aproximadamente el mismo. Obviamente, para no molestarse en criar pollos pequeños, es mejor comprar inmediatamente aves de 3-4 meses, que, según la raza y la condición, se pueden agregar dentro de un mes.
Sujeto a la compra de cientos de pollos, la inversión inicial ascenderá a 36.500 rublos.
En el futuro, se gastarán alrededor de 65 rublos en alimentar un pollo por mes. Por supuesto, en verano, esta cantidad puede disminuir debido a una gran cantidad de pasto, pero es mejor hacer cálculos basados en los costos máximos que decepcionarse después. Se necesitarán alrededor de 6.500 rublos al mes para alimentar a un centenar de pollos.
Dentro de un año después de la eclosión, las gallinas ponedoras de una buena raza son capaces de poner hasta 300 huevos cada una. Esta cifra se basa en un período de muda que dura de uno a dos meses al año, durante el cual las gallinas no ponen. El costo promedio de un huevo es actualmente de aproximadamente 7 rublos.
Por lo tanto, si partimos del hecho de que cada capa produce alrededor de 25 huevos por mes, entonces el ingreso promedio de un pollo por mes será de 175 rublos. Los ingresos de cien pollos por mes ascenderán a 17.500 rublos. Y en un año resultará ser 210.000 rublos.
Si restamos de 17,500 rublos el costo de la alimentación por mes, obtenemos 11 mil rublos. Se deducen mil rublos para varios gastos adicionales.
En total, resulta un beneficio neto por mes de cien pollos: 10 mil rublos.
Resulta alrededor de 120 mil rublos por año. Si calculamos la rentabilidad de este negocio, según la fórmula de rentabilidad de la producción, podemos obtener lo siguiente: los costos de compra se agregan a los costos de mantenimiento. Resulta 36500 + 6500x12 = 114,500 rublos. En total, en un año se amortizaron todos los costos e incluso se obtuvo una pequeña ventaja, es decir, la rentabilidad de este negocio fue de alrededor del 54%.
Cría de pollos de engorde
A la hora de montar un negocio que implica la cría de pollos de engorde para la carne, existen algunas peculiaridades. En primer lugar, este negocio tiene una amortización mucho más rápida, porque las calderas solo se cultivan durante dos meses, después de lo cual se sacrifican para obtener productos cárnicos. Por otro lado, en promedio, los pollos de engorde son más caprichosos para mantener las condiciones que las gallinas ponedoras, y la mortalidad entre los pollos en los primeros días de vida puede alcanzar el 40-50%.
Por lo general, se compran pollos de engorde de un día. El costo de un pollo es de aproximadamente 50 rublos. Durante dos meses de alimentación, un pollo de engorde ingiere aproximadamente 6,5 kg de pienso compuesto especial. Si ahorra en alimento y alimenta a los pollos de engorde con granos y hierbas, entonces no tendrá ningún sentido crecer. El pollo de engorde no habrá ganado el peso requerido a los dos meses. Un buen asador debe pesar aproximadamente 3 kg a los dos meses, de modo que el peso neto de la carne sea de aproximadamente 2 kg.
Teniendo en cuenta el costo promedio del alimento compuesto para pollos de engorde, es necesario gastar alrededor de 160 rublos para alimentar un pollo en dos meses.
El costo de 1 kg de carne es de aproximadamente 250 rublos. Esto significa que puede obtener alrededor de 500 rublos de la venta de un asador. Al mismo tiempo, habiendo invertido en él, 210 rublos. En total, puede obtener alrededor de 290 rublos de beneficio neto de un pollo de engorde. Resulta que con la compra de cientos de pollos de engorde, es posible recibir de ellos 29,000 rublos de ganancia neta en dos meses.
Por supuesto, existen muchas preparaciones especiales y vitaminas que ayudan a criar pollos de engorde prácticamente sin pérdidas (hasta el 95%), pero suponen considerables inversiones financieras adicionales. Además, mucho depende todavía de la calidad de los pollos de engorde.Por estas razones, muchos no se atreven a involucrarse con la cría de pollos de engorde como un negocio, pero están felices de cultivarlos por sí mismos.
Cría de pollos de pura sangre
Entre las muchas ideas relacionadas con la cría de pollos, un tipo de negocio merece atención, basado en la obtención de huevos para incubar y pollos de pollos de pura raza, generalmente una dirección ornamental. Eso sí, tiene sentido hacer este tipo de negocios cerca de las grandes ciudades, ya que los pájaros decorativos se suelen comprar principalmente como hobby o como mascota. Por lo general, tienen poco que ver con la producción de huevos o la cría de carne. Sin embargo, existen excepciones. Por ejemplo, Pollos Pavlovsky, a pesar de su condición de pollos más bellos del mundo, corren bastante bien y tienen la carne más delicada y deliciosa. Y en los famosos pollos de seda chinos, la carne de color oscuro tiene tantas propiedades curativas que incluso puede curar muchas enfermedades.
Es posible considerar, utilizando el ejemplo de los pollos de seda, la posibilidad de montar un negocio sobre su mantenimiento. El caso es que, a pesar de su apariencia exótica, estos pollos no requieren condiciones especiales de detención. Estarán bastante contentos con un gallinero común con las condiciones habituales para las gallinas ponedoras, que se han discutido anteriormente.
También son modestos en la alimentación, y todos los cálculos asociados con las gallinas ponedoras pueden usarse para las gallinas chinas de seda.
Además de su carne deliciosa y curativa, los pollos de seda también se pueden usar para esquilar. Este procedimiento se puede realizar una vez al mes, obteniendo hasta 75 g de pelusa fina de cada pollo.
Los pollos de seda también son excelentes criadoras, por lo que es posible, por primera vez, ni siquiera usar una incubadora para incubar a sus pollos.
Los datos principales para los pollos de seda son los siguientes:
- Una gallina de seda es capaz de poner unos 100 huevos al año;
- El pollo comienza a poner en un promedio de 5 meses;
- El peso vivo del pollo es de aproximadamente 1 kg, el gallo pesa aproximadamente 1,5 kg;
- Para una docena de pollos, debe tener un gallo;
- La incubabilidad promedio de los pollos a partir de huevos es aproximadamente del 85 al 90%;
- De una docena de pollos, la proporción de pollos a gallos es aproximadamente el mismo 5x5.
Solo hay que tener en cuenta que calcular la rentabilidad de este negocio es mucho más complicado, ya que se venderán tanto aves adultas como gallinas, así como huevos para incubar.
Además, la parte más difícil de este negocio será encontrar canales de distribución confiables, ya que los productos son muy poco convencionales.
La siguiente tabla muestra los cálculos básicos para comprar, mantener y obtener ganancias de los pollos de seda, al comprar sus huevos para incubar, pollos de un día y pájaros adultos. Cabe señalar que al comprar un huevo para incubar sin los pollos mismos, se necesitará una incubadora.
| Comprar un huevo para incubar | Comprando pollitos de un día | Comprar pollos adultos | |
| Costo de una unidad | 200 rbl | 300 rublos | 1500-2000 frotar |
| Costos en un mes por una unidad | No, la aparición de pollitos de un día. | 30 rbl | 54 rbl |
| Costos en un año | 246r + 324r = 570 rublos | 624 rbl | 648 rbl |
| Costos totales en un año por 1 unidad | 770 rbl | 924 rbl | 2148 rbl |
| Beneficio potencial en un año | 40 huevos: RUB 30,000 + RUB 2,000 + RUB 3,000 + RUB 45,000 = RUB 80,000 | 50 huevos: RUB 45,000 + RUB 2,000 + RUB 3,000 + RUB 45,000 = RUB 95,000 | 100 huevos: RUB 75,000 + RUB 5,000 + 7,500 = RUB 87,500 |
El beneficio potencial es que el 50% de los huevos producidos se destinarán a aves de corral adultas para la venta, y la mitad de los huevos restantes se venderán como pollitos de un día para incubar y para incubar.
Teniendo en cuenta que la incubabilidad de los huevos es solo del 85-90%, y la tasa de supervivencia de los animales jóvenes también es aproximadamente del 90%, entonces la posible ganancia en un año es aproximadamente la misma en los tres casos. Pero en el tercer caso, el monto de la inversión inicial es bastante grande, especialmente cuando se compra un ganado grande, de 10 individuos. Evidentemente, este tipo de negocio es el más rentable, el problema está solo en el tema de las ventas.
Resumamos
En conclusión, me gustaría señalar que la cría de pollos es un negocio bastante rentable, aunque cuanto mayor es el volumen, más difícil es cumplir con las normas ambientales para la cría de pollos. Por tanto, la mejor opción sería crear una pequeña minigranja con un número total de aves de no más de unos pocos cientos de cabezas. Con una cantidad mayor, se requerirá el uso de mano de obra contratada, lo que reducirá la ya baja rentabilidad de la producción. El negocio más rentable es la cría de razas de gallinas decorativas y raras, pero el principal obstáculo es encontrar canales de distribución para los productos.
