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Una de las mejores razas de codornices con huevos, la codorniz japonesa, llegó a la URSS desde Japón a mediados del siglo pasado. Fue del país desde el que se trajo esta raza a la Unión que la codorniz obtuvo su nombre.
La raza de codorniz japonesa, descendiente de la especie de codorniz común, es el antepasado de todas las demás razas cultivadas, que surgieron como resultado de la fijación de mutaciones aleatorias o debido a la selección de acuerdo con el rasgo deseado.
Descripción de la codorniz japonesa
Las codornices japonesas son aves bastante grandes en comparación con su ancestro salvaje. Si el "salvaje" pesa hasta 145 g, entonces el "japonés" ya alcanza los 200 g. Es cierto, en casos excepcionales. Por lo general, el peso de las codornices es de 120 g, la codorniz es de 140 g.
La selección de codornices japonesas tenía como objetivo aumentar la producción de huevos y el peso corporal para obtener carne dietética, por lo que el color de la codorniz salvaje no se puede distinguir del "japonés" domesticado.
El color de la codorniz japonesa varía un poco de más oscuro a más claro, lo que hizo posible retirarse razas de codornices con plumaje de colores.
Anteriormente, las codornices japonesas se criaban a escala industrial, no solo por el bien de los huevos, sino también por el bien de la carne. Hoy, con la llegada de razas de codornices más grandes, carne la importancia de las codornices japonesas ha disminuido.
Después de que surgió la necesidad de obtener un cadáver más grande de una codorniz, como resultado del trabajo de cría en los Estados Unidos, se crió una raza de codorniz llamada faraón. El peso del cadáver de la codorniz faraón supera los 300 g. El plumaje, que no es diferente de la forma salvaje de la codorniz, es considerado por muchos expertos como una desventaja de la raza faraón. Pero los estafadores, por el contrario, son una bendición.
En las revisiones de muchos compradores de codornices de la raza Faraón, se escuchan quejas de que el ave resultará pequeña. Aquellos que tienen más experiencia en términos de la tasa de crecimiento de las codornices y su aumento de peso, adivinan rápidamente que en lugar de los faraones, se vendieron codornices de la raza japonesa. Por regla general, las situaciones "viceversa" no ocurren. Codorniz Faraón - el pájaro es más caprichoso y pone menos huevos que el "japonés", es más difícil y caro criarlo que la raza de codorniz original.
Características de productividad
japonés la codorniz empieza a volar ya en el segundo mes de vida y es capaz de poner hasta 250 huevos por año. El peso de los huevos de la codorniz japonesa es de hasta 10 g. Con un peso reducido, hoy en día las canales de carne de la codorniz japonesa ya no son relevantes, aunque esto depende en gran medida del sabor. El peso de los cadáveres de palomas salvajes es menor que el peso de los cadáveres de codorniz. Y en un tordo desplumado y destripado, y más aún no hay nada. Sin embargo, se cazan tanto el tordo como la paloma salvaje.
La codorniz japonesa domesticada pone huevos de forma activa directamente en el suelo, siempre al mismo tiempo. Pero hacerla sentarse sobre huevos es una tarea imposible. Después de la domesticación, las codornices japonesas perdieron por completo su instinto de incubación.
Mantenimiento de aves
Es mejor mantener las codornices en jaulas, para que luego no persigas al gato por el patio, quien decidió que las codornices se compraron específicamente para la mejora de su cuerpo. Y las aves rapaces consideran lógicamente a las codornices salvajes como su presa, sin comprender por completo los matices de las razas.
La jaula para codornices debe tener al menos 20 cm de altura Las codornices tienen la costumbre de despegar con una "vela" en caso de peligro.Para evitar que golpeen el techo, la malla de hierro se puede reemplazar por una malla elástica de nailon. El tamaño de la jaula puede variar según la cantidad de codornices. Para 15 aves será suficiente una jaula de 50x45 cm En las granjas, las jaulas para codornices se pueden hacer en varias filas.
Por lo tanto, generalmente obtenga huevos comestibles sin fertilizar.
Cría de codornices japonesas
Para obtener huevos fertilizados, las codornices se pueden reubicar en familias de un macho y tres hembras en diferentes jaulas. Pero hay un matiz interesante: las hembras fertilizarán mejor si se colocan junto al macho durante 15 minutos alternativamente después de 2 horas cada tres días. Es mejor realizar esta manipulación por la mañana. Sin embargo, un macho todavía está limitado a tres hembras.
Incubación de huevos
Los huevos se ponen para la incubación con una vida útil de 5 días. Cuanto más larga sea la vida útil del huevo, menor será la incubabilidad.
Esto se explica por el hecho de que el agua contenida en el huevo se evapora a través de la cáscara. Cuanto menos humedad haya en el huevo, menor será la posibilidad de que nazca un polluelo. Dado que los huevos generalmente se almacenan en un refrigerador a una temperatura de 8-12 ° C antes de la incubadora, esto agrava el problema. El compartimento frigorífico secará en gran medida cualquier alimento que se almacene allí sin embalaje. Es el refrigerador el que explica la pequeña vida útil permitida de los huevos.
En la naturaleza, la puesta puede esperar en las alas durante un par de semanas y, al mismo tiempo, los polluelos nacerán de casi todos los huevos. Pero en la naturaleza, el suelo húmedo, las lluvias y el rocío matutino ralentizan la evaporación de la humedad de los huevos.
El pequeño secreto para conservar mejor los huevos en el refrigerador
- Recogemos los huevos en un recipiente con agujeros. Si al mismo tiempo su fondo no se acerca estrechamente a la mesa, es absolutamente maravilloso.
- Vierta agua limpia en una bolsa de plástico sin agujeros en la parte inferior. Puede ser destilado o una solución débil de permanganato de potasio.
- Ponemos un recipiente en la bolsa y lo atamos.
- Para el intercambio de aire, hacemos agujeros en la parte superior de la bolsa.
El aumento de humedad alrededor del recipiente evitará que el contenido de los huevos se seque demasiado rápido.
Puede identificar fácilmente qué huevos son adecuados para la incubación colocándolos en agua. Los huevos frescos se ahogarán. Además, los huevos difieren en apariencia: los huevos frescos tienen una cáscara mate debido a la película antibacteriana que los cubre.
Un par de horas después de la puesta y antes de la incubación, es recomendable desinfectar los huevos, pero no con una solución líquida, sino con vapor de formaldehído o radiación ultravioleta.
La incubación se realiza a una temperatura de 37,6 ° y una humedad del aire del 80-90%. Dé la vuelta al marcador al menos 4 veces al día. Mejor conseguir una incubadora automática.
Se observa un patrón interesante de la tasa de eclosión de las codornices en función de la temperatura y la humedad:
- t - 37,5; humedad del aire 50-60% - eclosión después de 12 días;
- t - 37,2; humedad 54-55% - eclosión después de 13-15 días;
- t - 37,0; humedad 65-90% - eclosión después de 16-18 días.
Parecería beneficioso subir la temperatura, bajar la humedad y conseguir crías más rápido. De hecho, no todo es tan sencillo.
Con un desarrollo temprano, las codornices no tienen tiempo para tomar todos los nutrientes contenidos en el huevo y eclosionan poco desarrolladas y débiles. Su cordón umbilical no cicatriza bien y la yema permanece en el lado interno de la cáscara, que, durante el desarrollo normal, debe agotarse por completo.
Criar pollitos
A las codornices recién nacidas se les da un huevo cocido triturado, verduras muy finamente picadas: plumas de cebolla, ortigas, zanahorias, requesón y aceite de pescado. A partir del tercer día, agregue multivitaminas, pescado hervido bajo en grasa. Puedes darle un poco de leche cuajada o leche.
Durante la primera semana, la codorniz debe alimentarse 5 veces al día, luego la frecuencia de alimentación se reduce a 3-4 veces. A partir de diez días dan:
- maíz amarillo - 30% de la dieta total;
- trigo - 29,8%;
- leche en polvo - 6%;
- harina de carne y huesos - 12%;
- harina de pescado - 12%;
- torta de girasol - 3.8%;
- harina de hierbas - 3%;
- cáscaras molidas - 2%;
- vitaminas - 0,7%;
- calcio - 0,5%;
- sal - 0,2%.
Los primeros días de la codorniz no se diferenciarán entre sí en apariencia.
Pero al cabo de un mes, cuando crezcan y emplumen, la diferencia se hará notable. En este momento, será necesario separar la codorniz de la codorniz para evitar el cruce incontrolado.
Reseñas de la raza de codornices japonesas.
Conclusión
Aunque las codornices japonesas han perdido su relevancia como fuente de carne, debido a sus poco exigentes condiciones de mantenimiento, siguen siendo una raza ideal para principiantes. Después de ganar experiencia, puede intentar obtener otras razas de codornices o detenerse en esta.
