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La cría y cría de codornices se está volviendo cada vez más popular entre la población, porque de ellas se pueden obtener tanto huevos como carne, que difieren en propiedades dietéticas y medicinales. ¡Y este es un negocio realmente rentable! Juzgue usted mismo: una hembra de codorniz es capaz de poner huevos en un año con un peso total de 20 veces más que el ave misma. Por cierto, en pollos, esta proporción es de 1: 8.
Además, hay razas de codornices decorativas que pueden decorar su sitio y servir como representantes interesantes y exóticos del mini zoológico de su hogar. Después de todo, estas aves toleran bien el cautiverio, no es tan difícil cuidarlas, no son exigentes con la comida.
A la pregunta "¿Cuál es la mejor raza de codornices?" no hay una respuesta única, porque todo depende de lo que quieras obtener del pájaro en primer lugar. Todas las razas de codornices conocidas se dividen convencionalmente en huevo, carne, universal (carne y huevo) y decorativa. La siguiente tabla muestra todas las características principales de las razas de codornices más comunes en Rusia. A continuación, puede encontrar una foto y una descripción.
Razas de codornices | Peso masculino (g) | Peso femenino (g) | Número de huevos por año | Tamaño del huevo (g) | La edad a la que comienza a poner huevos. | Fertilidad,% | Conclusión codorniz,% | Color |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Salvaje o común | 80-100 | 110-150 |
| 9-11 | 8-9 semanas |
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| Amarillo marron |
japonés | 110-120 | 135-150 | 300-320 | 10-12 | 35-40 días | 80-90 | 78-80 | Marrón abigarrado |
Mármol | 110-120 | 135-150 | 300 | 10-12 | 35-40 días | 80-90 | 78-80 | Marrón veteado |
Inglés (británico) blanco | 140-160 | 160-180 | 280 | 11 | 40-45 días | 80-85 | 80 | Blanco (con puntos negros) |
Inglés (británico) negro | 160-170 | 180-200 | 280 | 11 | 6 semanas | 75 | 70 | Marrón a negro |
Smoking | 140-160 | 160-180 | 270-280 | 11 | 6-7 semanas | 80 | 75 | Blanco con marrón oscuro |
Dorado manchú | 160-180 | 180-200 (hasta 300) | 240-280 | 15-16 | 6 semanas | 80-90 | 80 | Arenoso con brillo dorado |
NPO "Complejo" | 160-180 | 180-200 | 250-270 | 10-12 | 6-7 semanas | 80 | 75 | Japonesa o jaspeada |
Estonio | 160-170 | 190-200 | 280-320 | 11-12 | 37-40 días | 92-93 | 82-83 | Marrón ocre con rayas |
faraón | 170-260 | 180-310 | 200-220 | 12-18 | 6-7 semanas | 75 | 75 | Como una codorniz japonesa |
Texas | 300-360 | 370-480 | 220 | 12-18 | 6-7 semanas | 65-75 | 75-80 | Blanco con motas oscuras |
Virgen |
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| Marrón abigarrado |
Pintado (chino) |
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| Multicolor |
California |
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| Blanco grisáceo con marrón |
Razas de huevos
En general, todo es ahora razas de codornices existentes proceden de la codorniz salvaje tonta o japonesa.
Codorniz japonesa
Y, por supuesto, la raza más popular, si necesitas sobre todo huevos de codorniz, es la codorniz japonesa. Esta raza es el estándar de color para otras, criada sobre su base. Si bien el torso está ligeramente alargado, las alas y la cola son pequeñas. La ventaja es que el sexo de las codornices jóvenes se puede determinar a partir de los 20 días. Las diferencias en el campo son claramente visibles en el color del plumaje del pecho: en los machos es marrón y en las hembras es gris claro con motas negras. El pico de los machos también es mucho más oscuro que el de las hembras.
Además, en la pubertad, los machos tienen una glándula cloacal rosada pronunciada, que parece un ligero engrosamiento y está ubicada sobre la cloaca. Las hembras no tienen esta glándula y la superficie de la piel alrededor de la cloaca es azulada.
En condiciones favorables, las hembras pueden comenzar a poner huevos a los 35-40 días de edad. Mientras que en condiciones naturales, la puesta de huevos generalmente comienza cuando se alcanza la edad de dos meses. Durante un año, una hembra puede poner más de 300 huevos, sin embargo, su peso es pequeño, alrededor de 9-12 g.
Por lo tanto, la eclosión de los polluelos solo se puede realizar utilizando una incubadora.
En esta raza, el crecimiento más intenso se produce en las primeras semanas de vida. A la edad de 40 días, las codornices jóvenes alcanzan la masa de aves adultas.
Esta raza tiene una fuerte inmunidad, poco exigente a las condiciones de detención. A menudo se utiliza como base para nuevas variedades de codornices.
Es cierto que en Europa se han creado líneas especiales, en las que lograron lograr un aumento del peso vivo de esta raza de codorniz en un 50-70%. El trabajo en esta dirección está en constante desarrollo.
Además, existen formas de codorniz japonesa con plumaje de colores: Mahurion (dorado), Lotus (blanco) y Turedo (pecho blanco). En apartamentos codorniz japonesa a menudo se mantiene como ave ornamental.
Inglés o negro británico
Como sugiere el nombre, la raza se produjo en Inglaterra y se importó de Hungría en 1971. El color puede variar desde todos los tonos de marrón a negro. Los ojos son de color marrón claro. El pico es de color marrón oscuro.
Las aves tienen mucho más peso vivo que las codornices japonesas, pero su producción de huevos es baja. Pero aún así, según este indicador, pueden ubicarse en el tercer lugar después del japonés y el estonio. Por lo tanto, se clasifican en la dirección del huevo, especialmente porque la carcasa, debido al color oscuro del plumaje, no se ve muy atractiva cuando se corta (con un tinte azul), lo que es un matrimonio para compradores poco informados.
Para recibir huevos para incubar, codorniz negra generalmente sentados en grupos familiares (1 macho por dos o tres hembras). En el futuro, las aves de esta raza no reaccionarán bien a la reagrupación (la producción de huevos disminuye), por lo que es mejor mantenerla como se pretendía originalmente.
Las desventajas de la raza son la fertilidad bastante baja y la baja tasa de supervivencia de los polluelos (consulte las figuras en la tabla).
Blancos ingleses o británicos
Esta raza de codorniz también se obtuvo en Inglaterra a partir de codornices japonesas, mediante la fijación de una mutación blanca. Llegó a nuestro país de la misma forma que sus parientes negros, a través de Hungría, pero más tarde en 1987. Como su nombre lo indica, el color de las hembras es puramente blanco como la nieve, mientras que los machos ocasionalmente tienen manchas negras individuales. Los ojos son de color negro grisáceo, y el pico y las patas son de un delicado tono rosa claro.
A pesar del pequeño peso corporal, que solo supera ligeramente el peso vivo de las codornices japonesas, el color de la carcasa en las aves, debido al plumaje ligero, es muy atractivo para los compradores. Por lo tanto, la raza también se utiliza para la producción de carne.
La raza es muy modesta en el mantenimiento y come un poco de alimento por ave. Su único inconveniente puede considerarse la dificultad para distinguir sexos antes de las 7-8 semanas de edad.
Mármol
Esta raza es una forma mutante de codorniz japonesa, criada por especialistas de la Academia Timiryazev y el Instituto de Genética General. El color del plumaje es de rojo a gris claro con un patrón que se asemeja al jaspeado. Se obtuvo un color similar como resultado de la irradiación de rayos X de los testículos de las codornices macho. Todas las características son completamente idénticas a las de las codornices japonesas. Las diferencias son solo de color.
Smoking
Esta raza se obtiene cruzando blanco y codornices inglesas negras... El resultado es una apariencia de pájaro muy original. En las codornices, toda la parte inferior del cuerpo y también el cuello y la cabeza son blancos.La parte superior del cuerpo está cubierta con plumas marrones y marrones en diversos grados. Según sus características, suele pertenecer al tipo huevo o universal. Para obtener datos numéricos detallados, consulte la tabla.
Razas versátiles o carnosas
Varios autores denominan huevos y carne a muchas razas de codornices pertenecientes a esta sección. No existe una división clara entre los tipos de razas, iniciar una u otra raza es una cuestión de gustos para cada persona.
Dorado manchú
Otro nombre es Golden Phoenix. Las codornices de la raza dorada de Manchuria son muy populares, principalmente por su color. La tonalidad dorada se obtiene debido a la hermosa combinación de plumas amarillas y marrones contra el fondo de luz general. En términos de la cantidad de huevos eclosionados, la raza, por supuesto, es inferior a las codornices japonesas, pero los huevos en sí son más grandes.
La raza es especialmente popular en Europa, principalmente porque las crías están aumentando de peso muy rápidamente. Además, la raza sirve como base para la creación de grandes líneas de pollos de engorde cuando se cruza con otras codornices de carne. Los criadores logran obtener codornices hembras de la raza dorada de Manchuria que pesan hasta 300 gramos o más. Y gracias al color claro, el color de la carcasa vuelve a ser atractivo para los compradores.
Los pájaros mismos, debido a su interesante color, son muy populares entre los niños, quienes están felices de ayudar a cuidarlos. Mire un video con una historia sobre codornices tranquilas:
NPO "Complejo"
Esta raza para uso "interno" fue criada en la fábrica NPO "Complex" cruzando las razas faraón de mármol y carne. El color de las aves es absolutamente idéntico al color de la codorniz japonesa, pero según sus características, representan una raza típica de carne y huevo. A veces, se pueden encontrar aves marmoleadas, resultado de la división de esta población.
Estonio
Otro nombre para esta raza es kitevers. Fue criado sobre la base de la línea de Moscú de codornices japonesas, cruzando la raza inglesa blanca, japonesa y faraón. Las diferencias en el color del sexo se pueden rastrear bien. El tono principal es marrón ocre con rayas oscuras. Hay una pequeña joroba en la parte delantera de la espalda. Los machos tienen cabeza y cuello con un gran predominio de tonalidades marrones oscuras, solo en la cabeza hay tres franjas amarillo-blancas. Mientras que en las hembras la cabeza y el cuello son de color marrón grisáceo claro. El pico del macho es de color marrón oscuro, pero tiene una punta clara. En las hembras, es de color gris parduzco. Curiosamente, las aves de esta raza son capaces de volar.
La raza estonia tiene muchas ventajas:
- Alta tasa de supervivencia y viabilidad de animales jóvenes: hasta un 98%.
- Sin pretensiones a las condiciones de vida y vitalidad de las codornices adultas.
- Alta fertilización de huevos: 92-93%.
- Larga vida útil y largo período de puesta.
- Tener un rápido aumento de peso en las primeras semanas de vida.
A continuación puede ver la tabla: un gráfico del crecimiento del peso vivo de las codornices estonias.
Debido a sus características versátiles y sin pretensiones, la raza estonia es la más ideal para principiantes.
A continuación puede ver un video sobre la raza estonia.
Razas de carne
De las razas de carne en nuestro país, en este momento, solo dos razas de codornices se han generalizado. Aunque el trabajo en esta dirección es muy intensivo, ya se han creado muchas líneas de codorniz para asar en el extranjero.
faraón
La raza nos llegó de los EE. UU. Y las codornices son bastante grandes: el peso de la hembra supera los 300 o incluso los 400 gramos. La producción de huevos es baja, pero los huevos en sí son bastante grandes, hasta 18 gramos. Las aves de esta raza son las más exigentes con las condiciones de mantenimiento y alimentación.Alguna desventaja es el color oscuro del plumaje, que puede empeorar la presentación de los cadáveres.
Una ventaja se puede llamar el rápido crecimiento de los animales jóvenes, a las cinco semanas el peso vivo de las codornices ya alcanza los 140-150 gramos.
Las tablas de aumento de peso muestran este proceso día a día.
Texas blanco
También se le llama Faraón de Texas, ya que fue criado y utilizado principalmente en el estado de Texas, EE. UU. Fue traído a Rusia hace varios años y comenzó a gozar de gran popularidad como raza de carne. Además del gran peso (hasta 450-500 g), que alcanzan las hembras de codorniz, el color blanco también es muy atractivo para la venta.
La ventaja Codorniz blanca de Texas También es que la cantidad de pienso que consumen estas codornices gigantes es la misma que la de otras razas. Además, los jóvenes están ganando peso muy rápidamente, como los del faraón.
La raza es muy tranquila, lo que también es una desventaja para la cría, ya que no se deben colocar más de dos hembras en un macho.
La desventaja es también la baja fertilización de los huevos y la incubabilidad insuficientemente alta; consulte las cifras en la tabla.
Razas decorativas
Hay bastantes razas de codornices decorativas, pero las siguientes son las más populares en nuestro país:
- Pintado o chino - solo mire una foto de una codorniz de esta raza y queda claro por qué se considera una raza decorativa. El color contiene una variedad de colores, desde azul azulado, rojo hasta amarillento. Las aves son pequeñas, de 11 a 14 cm de largo y la hembra suele incubar de 5 a 7 huevos durante 15 a 17 días. Es aconsejable mantener las aves no en parejas, sino en pequeños grupos. Su voz es agradable. En su mayoría corren por el suelo, no vuelan.
- Virgen - Codorniz de tamaño mediano, de hasta 22 cm de longitud, de color rojo pardo abigarrado. La naturaleza es dócil, se reproduce fácilmente en cautiverio. Una hembra puede incubar una nidada de 14 huevos durante 24 días. Estas codornices a menudo se conservan no solo con fines decorativos, sino también para la carne.
- California - Representantes muy decorativos del grupo de las codornices crestadas. La puesta consta de 9-15 huevos, que se incuban durante unos 20 días. Estas codornices son muy termofílicas y no pueden soportar temperaturas inferiores a + 10 ° C. Por lo tanto, necesitan gallineros aislados para el invierno.
Habiendo conocido todas las principales razas de codornices, puede elegir la que mejor se adapte a sus necesidades e intereses.
