Hoy en Rusia hay relativamente pocas razas de ovejas relacionadas con el sector cárnico. Prácticamente no hay razas de carne solo en absoluto. Como regla general, las razas capaces de dar un buen rendimiento de carne al sacrificio son las instrucciones de carne grasosa o carne de lana. Este último también incluye la raza de vellón semifino de oveja Kuibyshev.
El desarrollo de la raza Kuibyshev comenzó en la segunda mitad de los años 30 del siglo XX. Esta raza se crió en la región de Kuibyshev cruzando carneros de los pantanos de Romney y ovejas Cherkasy con más cría de híbridos en sí mismos. El trabajo en la raza duró desde 1936 hasta 1948. A la salida, se obtuvo una oveja que era capaz de producir lana de una calidad relativamente alta y un porcentaje bastante alto de carne de la canal.
Estándar de raza
Las ovejas Kuibyshev son animales grandes con huesos enormes. La constitución es fuerte. Las patas son de longitud media, firmes y bien asentadas.
La cabeza es ancha, caracterizada por un vellón que cubre hasta la línea de los ojos. No hay cuernos.
El cuerpo es alargado, en forma de barril. El lomo, el lomo y el sacro son anchos. La línea superior del cuerpo es plana. En general, la forma del cuerpo corresponde a las características de la raza cárnica. El pecho es profundo y ancho. La cola está cortada.
El peso medio de los carneros es de 102 kg, las ovejas de 72 kg. Rendimiento de carne de matadero del 52 al 55%. Los animales jóvenes de 8 a 9 meses producen hasta 39 kg de carne.
La raza tiene buenas características de pelaje. La esquila de un carnero es de 5,5 kg, de una oveja de 4,1 kg. Rendimiento neto de lana 55 ± 1%. La lana es de buena calidad, es uniforme, calidades de finura 46-56 y se ubica justo en el medio de la línea que determina la calidad de finura.
A menudo se dice que las ovejas Kuibyshev parecen un ovillo de lana. La descripción de la raza según el estándar corresponde a esta comparación figurativa. La raza de ovejas Kuibyshev se distingue por un crecimiento excesivo significativo de las patas, aunque es inferior a este respecto a las razas merinas de carneros. El estándar es que el pelaje debe extenderse hasta la articulación de la muñeca en las patas delanteras y hasta la articulación del corvejón en las patas traseras.
Un año después del último corte de pelo, la lana de esta raza debe tener al menos 11 cm de largo.La longitud de 15 cm se considera óptima.En los jóvenes Kuibyshev de un año, la longitud de la lana alcanza los 12 cm.
La desventaja de casi todas las ovejas es la lana constantemente sucia debido al hecho de que la suciedad y el estiércol se adhieren a ella cuando el rebaño se mantiene en una habitación bastante cerrada y se retiene la grasa secretada por la piel. Si lava una oveja Kuibyshev, encontrará que se agregará un color agradable con un tinte azulado a las características estándar de su lana.
Ovejas de la raza Kuibyshev en la Exposición de ovejas de toda Rusia en Elista:
Contenido
La raza de ovejas Kuibyshev está adaptada a la vida en el clima marcadamente continental de la región esteparia del Volga. Tolera bien los inviernos y no necesita una habitación cálida para pasar el invierno. Requisito básico: ropa de cama seca y sin huecos en el establo. No menos bien esta raza tolera el calor del verano, que es especialmente importante debido a la pertenencia de estas ovejas al grupo del vellón semifino.
Las ovejas tienen pezuñas fuertes que necesitan un triturado natural durante el pastoreo prolongado en suelo rocoso duro o un recorte regular del cuerno de pezuña crecido. Las pezuñas se recortan cada 6 a 8 semanas. De lo contrario, las pezuñas crecen, se convierten en "esquís" e impiden que la oveja camine. El resultado suele ser la cojera.
Dieta y alimentación
En primer lugar, como cualquier herbívoro, el heno o la hierba fresca están en la dieta de las ovejas. Las ovejas lactantes se alimentan mejor ad libitum sin limitar sus necesidades de heno. Durante la lactancia, el cuerpo del útero agota sus recursos, el animal pierde mucho peso, incluso cuando recibe la máxima cantidad de alimento posible. Por esta razón, incluso aquellas ovejas que pueden traer corderos en cualquier época del año no se recomienda que lo hagan más de una vez al año. El cuerpo debe tener tiempo para recuperarse y el útero debe estar engordado. Los animales individuales, los animales jóvenes y los productores de carneros reciben heno a razón de 2 a 4 kg por día.
Además del heno, las ovejas reciben alimentos suculentos: remolacha forrajera, calabazas, calabazas, zanahorias. El forraje suculento mejora la digestibilidad del forraje que, junto con la paja y la paja, también incluye el heno.
En el caso de dar a los animales paja en lugar de heno, conviene intentar proporcionarles piensos jugosos y concentrados, ya que la paja prácticamente no contiene nutrientes. Las mejores pajitas son las legumbres, la avena, la cebada y el mijo.
También en la dieta de las ovejas se incluyen suplementos minerales: sal, tiza para piensos, huesos y harina de carne y huesos, y vitaminas. Estos componentes son especialmente importantes si los animales reciben paja en lugar de heno.
En verano intentan pastorear el rebaño en la hierba. En este momento, puede reducir los suplementos vitamínicos, dejando sal y minerales en la dieta.
Cría
Las ovejas Kuibyshev no son muy fértiles. El número de corderos por cada cien ovejas es de 130 a 145 cabezas. Debido a la infertilidad de las ovejas, los corderos de esta raza aumentan de peso bien y se vuelven más fuertes que sus contrapartes de otras razas, trayendo 2-3 corderos por cordero.
La mayoría de las razas de ovejas se crían estacionalmente, trayendo corderos en la primavera. Las ovejas se ven a menudo en agosto - septiembre, con la expectativa de que los corderos nazcan en la primavera, cuando aparece la hierba verde. En las regiones más al norte, es mejor incubar ovejas más tarde, ya que la hierba aparece allí más tarde. En particular, el manifiesto de Pedro el Grande contenía el requisito de enviar ovejas al rebaño solo a partir del 26 de octubre. Por lo tanto, los dueños de ovejas deberán regular de forma independiente el tiempo de apareamiento. En las regiones del sur, las ovejas deben prepararse antes, para que los corderos tengan tiempo de comer la hierba antes de que se queme. En los del norte, más tarde, para que los corderos no tengan que estar mucho tiempo en un establo oscuro y estrecho en lugar de pastar.
La caza de ovejas dura 38 horas. Por eso, durante el período de apareamiento, el carnero debe estar constantemente en el rebaño. Ciertamente no falla. Para un carnero, se pueden determinar 60 ovejas. Si no se ha producido la inseminación, la oveja vuelve a entrar en celo después de 17 ± 1 días.
Es importante no sobrealimentar a las ovejas, ya que en este caso su fertilidad disminuye. Los carneros grasos tampoco tienen semillas de alta calidad. También es imposible matar de hambre a los animales, las ovejas en malas condiciones a menudo permanecen estériles.
Conclusión
La oveja Kuibyshevskaya tiene la ventaja de que de ella puede obtener no solo lana tradicional y de muy alta calidad, sino también una cantidad significativa de carne sabrosa. Además, esta raza produce una descendencia robusta y resistente a las enfermedades. Al elegir una raza de oveja adecuada tanto para obtener lana de alta calidad como para carne, los propietarios de granjas personales deben prestar atención a la raza Kuibyshev probada por el tiempo.
