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Karmals no son raza de cerdo de hecho, pero un híbrido heterótico entre Mangal y panza vietnamita. La descendencia del cruce como resultado de la heterosis tiene mejores cualidades productivas que las razas originales. Pero la apariencia de los animales se obtiene según el principio de "cómo caerán los genes".
Incluso puedes comparar fotos de cerdos Karmal:
En el primero, la aparición de Karmala se acerca más a Mangal. En la segunda foto, Karmal tiene rasgos obvios de un vismoth vietnamita. Pero la lana es algo más gruesa.
Si recordamos que Mangal es también un híbrido entre la mangalitsa húngara y un jabalí, entonces a veces el resultado de tal "doble hibridación" es impresionante. Y es bueno si impresiona a un cerdo de la raza Karmal, serán características productivas y carne sabrosa, y no el carácter y los hábitos de un jabalí.
Quien es karmal
En primer lugar, debo mencionar que a veces a Karmala se le llama híbrido con un cerdo coreano. Esta opinión plantea ciertas dudas, ya que si bien los cerdos coreanos son parientes cercanos del vietnamita y también descienden del jabalí chino, los “Koreyanka” son poco conocidos en el mundo.
En Corea, estos animales se mantuvieron durante mucho tiempo como usuarios de desechos humanos y todavía son poco conocidos en el mundo. Recién a partir de los años 60 del siglo pasado, la dieta de los cerdos coreanos comenzó a cambiarse por una más civilizada, y para mantener, en lugar de un pozo debajo de una letrina, comenzaron a construir pocilgas.
En el territorio de la CEI, no hay distinción entre las razas vietnamita y coreana. Y si agrega aquí varias razas chinas, también descendientes del mismo jabalí chino, puede confundirse por completo.
Hay dos tipos de cerdos Karmaly: el híbrido F1 Mangala / Coreano y el híbrido retrocruzado. Segunda opción: F1 se vuelve a cruzar con Mangal. Por esta razón, a pesar del efecto de la heterosis, el peso de Karmal puede ser muy diferente. Los vietnamitas alcanzan un peso máximo de 150 kg. Los braseros pueden pesar 300 kg. Un híbrido F1 adulto pesa 220 kg. ¿Dónde está el efecto de la heterosis? Mejora de la calidad de la carne. Si necesitas un animal más grande, F1 se vuelve a cruzar con Mangal. El peso del cerdo resultante Karmala en seis meses ya alcanza los 150 kg. Las características de sabor de la carne de la raza de cerdo Karmal con 75% de sangre de Mangal son mejores que las de las razas originales, pero en apariencia este cruce ya es difícil de distinguir de Mangal.
La principal dificultad con un híbrido es que a partir de una foto e incluso un cerdo vivo, Karmala se puede confundir fácilmente con un vietnamita o un mangal. Esto es utilizado por criadores sin escrúpulos, que venden lechones vietnamitas, que se han vuelto mucho más baratos hoy en día, bajo la apariencia de costosos Karmals.
La única forma garantizada de obtener exactamente Karmala es cruzar tú mismo la cerda Mangala con un jabalí vietnamita. Para obtener la segunda versión de Mangala, será necesario cruzar una cerda Mangala con un verraco F1.
Beneficios de Karmala
Karmal combina las cualidades positivas del cerdo vietnamita y Mangala. Con una alimentación completa, Karmal alcanza la madurez sexual a los 4 meses, como las panzas vietnamitas. Por el año Karmal alcanza los 200 kg, como Mangal.
La gran pregunta es quién tiene esta raza con la baja cantidad de manteca de cerdo anunciada.Según los propietarios de los lechones Karmalov, después del sacrificio, nadie tiene una capa de grasa de más de 3 dedos. Son los cerdos vietnamitas los que se distinguen por una cantidad relativamente pequeña de manteca de cerdo ganada.
Ninguna de las razas originales tiene esta propiedad. Puede obtener carne magra de los vietnamitas si los mantiene "a dieta" sin darles granos. Pero el tocino todavía se adhiere firmemente a la carne y debe cortarse.
Mangals heredó de Mangalits la capacidad de almacenar grasa entre las fibras musculares. Con un engorde de alta calidad, también engordan bien y también deben cortarse.
La resistencia a las heladas de Karmal es claramente de la raza Mangal. Los karmals, como los mangals y los mangalits húngaros, se pueden mantener al aire libre en invierno. Tienen un abrigo lo suficientemente grueso como para soportar el frío del invierno.
Un carácter agradable y bondadoso a menudo se indica como publicidad en los méritos. Pero así de afortunado y manso será el animal. El jabalí es el habitante más peligroso del bosque. Ni los tigres, ni los lobos, ni los osos se asocian con los adultos. Si los genes del jabalí "saltan" en Karmal, difícilmente será dócil y bondadoso.
Otra ventaja se llama inmunidad fuerte, que supuestamente no requiere vacunas. Un engaño muy peligroso que contribuye a la propagación de epizootias.
Lechones, ¿hay alguna diferencia?
Sobre las características externas y productivas de los lechones Karmalov, la información también es bastante contradictoria. Algunas fuentes afirman que todos los Karmalyats nacen rayados, como los jabalíes. Otros argumentan que el color al nacer de los lechones de la raza Karmal puede ser casi cualquiera:
- a rayas;
- Gris "liso";
- pelirrojo;
- negro.
Solo hay declaraciones sobre el nacimiento de cerdos blancos o picantes. Lo cual es bastante extraño, ya que hay fotos de lechones Karmal de color pío o blanco junto a hermanos rayados de un solo color.
Se puede suponer que esta es una foto de una piara mixta de lechones de diferentes razas. Pero una foto de una cerda pica de la raza Karmal con lechones refuta esta suposición. Piebald no solo es una cerda, sino también los propios lechones.
Con la edad, las rayas desaparecen en los lechones, como en un jabalí.
Según las revisiones sobre los cerdos Karmaly, se pueden mantener en un corral abierto en el invierno desde la edad de un mes. Pero si no solo necesita un lechón de una raza exótica, sino un cerdo engordado, es mejor no mantener a las crías en tales condiciones. Incluso en animales salvajes jóvenes en invierno, en climas fríos, el crecimiento se ralentiza o se detiene por completo. El crecimiento joven comienza a crecer nuevamente solo con el inicio del calor.
Para los animales salvajes, el aumento de peso diario no es interesante, pero para los humanos es muy importante. Mantener un lechón hasta un año en lugar de 6 meses no es rentable. Por tanto, la alimentación y el cuidado de los lechones Karmal son los mismos que los de los animales jóvenes de otras razas.
Incluso el video muestra que debido al hecho de que los lechones son híbridos, los compañeros de camada tienen diferencias muy fuertes. Las características productivas también serán diferentes.
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De hecho, los Karmals adultos pueden mantenerse al aire libre, proporcionándoles un refugio de las lluvias. Los lechones durante el período de crecimiento intensivo requieren una habitación cerrada, donde la temperatura no caerá por debajo de los 15 ° C. Tanto para los animales adultos como para los jóvenes, la paja se coloca en el suelo, en el que los cerdos pueden excavar para mantenerse calientes.
Alimentación
Cómo alimentar a Karmal depende de los objetivos de su mantenimiento. En la ración de un animal de engorde predominan los piensos con cereales y los piensos con cereales.
No, los Karmals no son cerdos herbívoros como se anuncia en muchos sitios. Son omnívoros. Como cualquier animal omnívoro, para una digestión normal, necesitan fibra, que obtienen del pasto en el verano. En invierno, los Karmals deben recibir tubérculos y otras verduras.
Los karmals podrán vivir de un forraje de pastoreo, pero en este caso no hay necesidad de esperar productividad de ellos. Su dieta también debe contener proteínas animales, que los cerdos pueden obtener de los productos lácteos. También puede agregar harina de carne y huesos a la dieta. Los reproductores no destinados al sacrificio también reciben pescado y harina de pescado.
Testimonios
Conclusión
Las revisiones de los cerdos Karmal son muy diferentes. Esto se debe al hecho de que Karmal es un híbrido. En consecuencia, incluso en la misma camada puede haber lechones con características completamente diferentes. También es todavía imposible decir algo sobre las características productivas reales de los Karmals, ya que hay muy pocos datos estadísticos. Sigue siendo exótico. Todavía no se sabe si el híbrido Karmal ocupará su lugar en patios traseros privados o si los criadores de cerdos preferirán una raza diferente de cerdos.
