Contenido
- 1 Descripción de la pera Ussuri
- 2 Características de los frutos de pera
- 3 Pros y contras de la variedad de pera Ussuri
- 4 Usando la pera Ussuri como patrón
- 5 Condiciones óptimas de crecimiento
- 6 Plantar y cuidar la pera Ussuri
- 7 Polinización
- 8 Producir
- 9 Enfermedades y plagas
- 10 Recetas de peras ussuri
- 11 Reseñas de la pera Ussuri
- 12 Conclusión
La pera Ussuri es una excelente opción para el cultivo en climas fríos. Se utiliza como caldo para otras variedades. El árbol no tiene pretensiones, se desarrolla bien con un mantenimiento mínimo. Los frutos se utilizan para cocinar.
Descripción de la pera Ussuri
La pera Ussuri es un representante del género Pear, la familia Pink. Ocurre de forma natural en el Lejano Oriente, la península de Corea y China. Crece individualmente o en grupos cerca de ríos, islas, laderas de montañas y bordes de bosques. En buenas condiciones, alcanza los 10-12 m, el diámetro del tronco es de 50 cm.
Por lo general, el árbol crece hasta 10 - 15 m La corteza es irregular, gris oscuro, casi negra. Brotes glabras, amarillo-grisáceas. Las raíces están ubicadas en las capas superiores del suelo y no penetran más de 1 m La copa es ancha, oblonga, engrosada. La placa de la hoja es ovoide con una base redondeada, bordes dentados. Las hojas son de color verde oscuro y brillantes en la parte superior, claras y mate en la parte inferior. En otoño se vuelven rojo carmesí.
La floración comienza antes de que aparezca el follaje y dura 7 días. Flores de 3 cm de tamaño, blancas, resistentes a las heladas. La polinización ocurre a expensas de otro árbol, por lo que las plantas individuales no producen cultivos. Las flores tienen un aroma fragante pronunciado.
Puede evaluar la apariencia y las características de la variedad Ussuri Pear en la foto:
Características de los frutos de pera
La fructificación comienza a finales de agosto y septiembre. La pera Ussuri madura en racimos de 5 a 10 piezas. Las frutas son de tamaño mediano, de color amarillo con un rubor carmesí. La forma es redonda u oblonga, el sabor es agrio. La pulpa es rica en vitaminas y ácidos orgánicos. Peso medio 50 - 70 g, máximo - 90 g.
La pera es apta para el consumo después de un largo período de almacenamiento. Los frutos se procesan: mermelada seca, preparada, compotas, té.
Pros y contras de la variedad de pera Ussuri
La pera Ussuriyskaya tiene una serie de ventajas:
- resistencia a las heladas... La cultura se cultiva en Siberia, los Urales y el Lejano Oriente. El árbol tolera heladas hasta -40 ° C sin problemas. Se observan daños menores cuando la temperatura desciende a -50 ° C.
- Sin pretensiones... Crece en casi cualquier suelo, tolera el exceso de humedad y la sequía.
- Durabilidad... En los jardines, la vida útil es de hasta 80 años, en condiciones naturales, hasta 200 años.
- Producir... Aunque los frutos son pequeños, el cultivo rinde mucho.
- Amplia variedad de variedades... Se obtuvieron más de 30 híbridos a partir de la especie Ussuri. Se distinguen por su alta resistencia a las heladas y su productividad.
- Decoratividad... Un árbol en flor se ve espectacular en el jardín. La corona tiene la apariencia de una bola, formada por hermosas flores blancas.
Al plantar la especie Ussuri, se tienen en cuenta sus desventajas:
- Baja madurez temprana... La primera cosecha de la pera Ussuri se obtiene en 10 años. Para acortar este período, la cultura se proporciona con un cuidado constante.
- Presentación de frutas... La variedad no tiene finalidad de postre. Sus frutos son pequeños, tienen un sabor agrio y agrio.
Usando la pera Ussuri como patrón
El patrón del peral Ussuri es valorado por su resistencia y durabilidad al invierno. Sin embargo, es poco compatible con variedades derivadas de la pera común. Lo mejor de todo es que los híbridos derivados de la especie de pera Ussuri echan raíces: Severyanka, Muy esperado, Principios del verano, Uralochka. Como resultado, el árbol lleva la cosecha antes, el sabor y la calidad de la fruta mejoran.
Para la vacunación, use uno de los métodos:
- En la hendidura... Adecuado para casos donde el patrón es mucho más grande que el vástago.
- Por la corteza... Se utiliza cuando el vástago es más pequeño que el tamaño del patrón.
- En ciernes... Método de injerto de riñón único.
La inoculación se desinfecta con barniz de jardín para proteger contra enfermedades y plagas. El injerto se asegura con cinta adhesiva y una bolsa de plástico.
Condiciones óptimas de crecimiento
La pera Ussuriyskaya no tiene pretensiones de factores ambientales. Para un cultivo exitoso, se proporciona una cultura con una serie de condiciones:
- lugar soleado sin sombra;
- suelos moderadamente fértiles;
- falta de estancamiento del agua;
- el flujo de fertilizantes.
Para plantar la pera Ussuri, se elige un área plana o elevada. Se permite aterrizar en medio de la pendiente. El suelo debe ser drenado, permeable al agua y al aire. El agua estancada en el suelo es perjudicial para la planta.
Plantar y cuidar la pera Ussuri
El desarrollo posterior de la pera Ussuri depende de la plantación correcta. Durante toda la temporada, se presta atención al árbol: proporcionan el flujo de humedad, nutrientes y la formación de la copa.
Reglas de aterrizaje
La pera Ussuri se planta en primavera u otoño. Las plantas se eligen no mayores de 1 a 2 años. Se cava un hoyo de plantación debajo de la pera, que se deja durante 2 a 3 semanas para que se encoja. Para el trabajo de primavera, el pozo de cimentación se prepara en el otoño.
El orden de plantar la pera Ussuri en el jardín:
- Primero, cavan un hoyo de 60x60 cm de tamaño y 70 cm de profundidad.
- Si el suelo contiene arcilla, se vierte una capa de escombros en el fondo.
- Luego se prepara un sustrato a partir de tierra negra, humus, 200 g de superfosfato y 100 g de sal de potasio.
- La mezcla de tierra se llena en un pozo y se forma una pequeña colina.
- Se planta una planta, sus raíces están cubiertas de tierra.
- Se apisona la tierra y se riega la pera.
Después de plantar, el suelo debajo de la plántula se cubre con humus. Al principio, el árbol se riega cada 1 o 2 semanas.
Riego y alimentación
La pera Ussuri se riega antes y después de la floración. La falta de humedad durante este período conduce a la caída de los ovarios y a una disminución del rendimiento. Luego, el árbol se riega solo durante la estación seca.
El peral Ussuri responde positivamente a la ingesta de fertilizantes. A principios de la primavera, se introducen sustancias nitrogenadas: una solución de gordolobo, urea, nitrato de amonio. Al colocar los frutos, pasan a alimentarse con superfosfato y sal de potasio. Los fertilizantes se incrustan en el suelo o se agregan al agua antes de regar.
Poda
Los primeros tres años después de la siembra, es importante que la plántula forme una corona. Se seleccionan varias ramas esqueléticas, el resto se corta. Asegúrese de eliminar los brotes secos, rotos y congelados. El procedimiento se lleva a cabo durante un período en el que los árboles no tienen flujo de savia activo. Garden var se aplica a las secciones.
Encalar
El blanqueo se realiza a finales de otoño para que la corteza no se queme en primavera bajo los rayos del sol. El procedimiento protege al árbol de la propagación de plagas. El blanqueo se repite en primavera. Usan una solución de cal y arcilla o compran compuestos listos para usar.
Preparándose para el invierno
El peral Ussuri tolera bien incluso los inviernos duros. La preparación para el clima frío incluye riego abundante y mantillo del suelo con humus o turba. Las plántulas jóvenes se cubren con agrofibra para el invierno. Se adjunta a un marco de madera.
Los roedores son peligrosos para los árboles frutales en invierno: liebres y ratones. Para proteger la corteza de las plagas, se utiliza una carcasa o malla metálica. El tronco del árbol también está envuelto en hilado.
Polinización
La pera requiere un polinizador para dar fruto. Los árboles se plantan a una distancia de 3-4 m La condición principal es la floración simultánea. El proceso de polinización está influenciado por factores climáticos: clima cálido, falta de lluvia, olas de frío, vientos fuertes.
No se requiere polinizador si se injertan diferentes variedades en la copa del árbol. Luego, durante la floración, serán polinizadas y producirán cosechas.
Producir
La pera Ussuriyskaya se distinguirá por sus altos rendimientos. Se extraen hasta 70 kg de frutos de un árbol. El rendimiento es estable de un año a otro. La fructificación comienza a la edad de 9 a 10 años. Para acelerar este proceso, se injertan otras variedades en la corona. Luego, los frutos maduran durante 5 a 6 años. Para aumentar los rendimientos, se requiere un cuidado regular: regar, alimentar, podar la corona.
Enfermedades y plagas
Muy a menudo, la cultura sufre de costra. La enfermedad se manifiesta en forma de manchas oscuras que aparecen en hojas, brotes, flores y frutos. Gradualmente, el grado de daño aumenta, lo que lleva a la desecación de los brotes y al deterioro del cultivo. El líquido burdeos se usa para combatir la costra. A principios de la primavera, comienzan los tratamientos preventivos con preparaciones que contienen cobre.
Para las peras, el cáncer negro y la citosporosis son peligrosos. Las enfermedades se transmiten por un hongo dañino que infecta la corteza, las hojas y los frutos. Una buena prevención es el riego oportuno, el aderezo, el blanqueo del tronco, la recolección del follaje otoñal.
Los árboles frutales son susceptibles al ataque de garrapatas, pulgones, escarabajos de la corteza, enrolladores de hojas y otras plagas. Los insecticidas funcionan bien contra los insectos: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.
El trabajo preventivo es efectivo: limpiar las hojas caídas, limpiar el tronco, excavar la tierra debajo del árbol.
Recetas de peras ussuri
La pera Ussuriyskaya es perfecta para enlatar. Se utilizan tanto frutos recién cosechados como maduros. Las preparaciones más populares son compota, mermelada y mermelada.
Ingredientes para la compota de pera:
- peras densas verdes para llenar un frasco de tres litros;
- azúcar - 500 g;
- agua - 1,5 l.
Receta de compota detallada:
- Los frutos se lavan y escaldan en agua hirviendo durante 5 minutos.
- Luego mezcle la fruta en un frasco.
- Pon agua al fuego y agrega azúcar.
- Cuando hierve el almíbar, se retira del fuego y se vierten las frutas.
- Los frascos se cubren con tapas y se colocan en una olla con agua para su pasteurización.
- Los contenedores se sellan y enfrían.
La mermelada es un postre que consiste en trozos de fruta hervidos. Además de las peras, se agregan a la masa jugo de limón, nueces y otras frutas.
Ingredientes para mermelada de pera:
- peras densas - 1 kg;
- azúcar granulada - 1,6 kg;
- agua - 2.5 tazas.
El procedimiento para hacer mermelada:
- Pele la fruta y luego córtela en rodajas.
- Los trozos se colocan en una cacerola y se vierten con agua fría.
- La masa se hierve hasta que se ablande.
- Se vierte agua en una cacerola y se agrega azúcar. El almíbar se lleva a ebullición.
- La fruta se sumerge en almíbar caliente y se cuece hasta que esté tierna.
- La mermelada se presenta en frascos para el invierno.
La mermelada es una masa homogénea con fruta rallada. Se agregan manzanas, nueces, miel a los espacios en blanco al gusto.
Componentes para mermelada:
- peras maduras - 2 kg;
- azúcar - 1,2 kg;
- agua - 4 vasos.
Receta de mermelada:
- Las frutas maduras se lavan y se cortan en rodajas. Se retira la cápsula de semillas. La pera se coloca sobre una rejilla para blanquear.
- Se vierte agua en una cacerola, se baja la malla y se prende fuego.
- Cuando los frutos se ablandan, se pasan por un colador.
- La masa resultante se prende fuego y se agrega azúcar gradualmente.
- La mermelada se hierve hasta que esté tierna.
Para comprobar cómo se cocina la mermelada, echa una gota. Si no se propaga, es hora de conservar los espacios en blanco.
Reseñas de la pera Ussuri
Conclusión
La pera Ussuri es adecuada para el cultivo en regiones frías. Se planta por los frutos que se procesan. Otra dirección fue el uso de la pera Ussuri como patrón.
