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El kumquat es una fruta con una apariencia inusual y muchas propiedades útiles. Dado que todavía es exótico en las tiendas, es interesante cómo estudiar las características del kumquat y comprender qué efecto tiene en el cuerpo.
¿Qué es esta fruta exótica kumquat?
La planta de kumquat pertenece a la familia Root y pertenece al género Fortunella, que está estrechamente relacionado con los cítricos. Externamente, la planta es un arbusto de hoja perenne que puede alcanzar los 4 m de altura. Las hojas del kumquat son verdes, lisas y oblongas, la corona suele ser esférica y pequeña.
El kumquat florece tarde, de julio a agosto, y produce fragantes flores rosadas y blancas. En las ramas del árbol, permanecen solo durante aproximadamente una semana, sin embargo, la peculiaridad del kumquat se puede considerar que la planta es capaz de volver a florecer después de 2-3 semanas.
El kumquat exótico es mejor conocido por sus frutos, que maduran en diciembre o enero. Los frutos de la planta son muy interesantes, están cubiertos con una piel densa de color amarillo o naranja, alcanzan un diámetro de solo 2-4 cm y pueden ser redondeados u oblongos. Dentro del fruto del kumquat, hay una pulpa jugosa y dulce, dividida en varios lóbulos estrechos con pocas semillas pequeñas.
¿A qué fruta se parece más el kumquat?
Externamente, la fruta exótica kumquat es similar a una naranja, tiene contornos, estructura de piel y color similares. Sin embargo, el tamaño del kumquat se acerca más al de la ciruela. En cuanto a la composición, la fruta es más cercana a la mandarina y tiene un sabor muy similar, solo la acidez en el kumquat es más pronunciada.
¿Cuál es la diferencia entre kumquat rojo, naranja y verde?
A medida que el kumquat exótico gana popularidad, actualmente se cultivan varias variedades de esta planta. El color de la fruta también depende de la variedad, puedes encontrar frutas naranjas, rojas e incluso verdes a la venta.
- El naranja es el color más natural para los kumquats. Los frutos maduros de la mayoría de las variedades tienen este color y las diferencias internas entre ellos se encuentran principalmente en los matices del gusto y en el tamaño de los frutos.
- Kumquat es rojo, por ejemplo, la piel de la variedad "Hong Kong" tiene ese tono. Sin embargo, los ricos frutos rojos de esta variedad no son comestibles y solo se pueden comer frutas con piel de naranja rojiza.
- Kumquat puede ser verde, por ejemplo Limequat, que es un híbrido de kumquat y lima. Esta fruta tiene un sabor ligeramente amargo y en su aroma se distinguen claramente las notas de lima.
¿Dónde crece el kumquat?
El kumquat crece de forma silvestre en las regiones del sur de China. En cuanto al cultivo artificial, la planta se cultiva en Japón y China, en el sudeste asiático y regiones del sur de Europa, en Oriente Medio y en el sur de Estados Unidos. Los kumquats también se crían en Rusia: en Crimea, en el Cáucaso cerca del Mar Negro, en Abjasia.
El kumquat es bastante sensible a las condiciones de crecimiento, requiere un clima cálido y húmedo con abundante luz solar. En regiones frías y áridas, la fruta no se siente bien, por lo que la cría artificial se asocia con algunas dificultades.
Composición y contenido calórico del kumquat.
El valor de una fruta no radica solo en su apariencia original y sabor agradable. El kumquat tiene beneficios para la salud ya que tiene una composición rica y variada. La pulpa de la fruta contiene:
- vitaminas B1, B3 y B2;
- vitamina A;
- vitamina C;
- fitoesteroles y flavonoides;
- antioxidantes;
- ácido graso;
- sustancias esenciales pineno, monoterpeno y limoneno;
- hierro y calcio;
- manganeso, magnesio y potasio.
El contenido calórico de la fruta Fortunella es bastante bajo: solo alrededor de 71 kcal están presentes en 100 g de pulpa.
Cómo el kumquat es útil para el cuerpo
Cuando se consume con regularidad, el kumquat fresco y maduro puede tener un efecto beneficioso sobre la salud humana. En particular, el beneficio es que la fruta:
- aumenta las funciones protectoras del cuerpo y previene el desarrollo de enfermedades virales e infecciosas;
- fortalece los vasos sanguíneos y aumenta su elasticidad, y también reduce el colesterol nocivo;
- sirve como prevención de la aterosclerosis y apoya el funcionamiento saludable del corazón y el cerebro;
- afecta positivamente el estado de la piel, promueve su rejuvenecimiento, nutre e hidrata la epidermis;
- bien reflejado en el estado del cabello y las uñas;
- beneficia la pérdida de peso y ayuda a acelerar la eliminación del exceso de grasa;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, por lo que es de gran beneficio para la depresión, el insomnio y el aumento de la ansiedad;
- mejora la condición en caso de dolores de cabeza y articulaciones, ayuda a aliviar la inflamación y reduce el edema;
- Fortalece la visión y alivia la fatiga ocular, por lo que es especialmente útil para personas que tienen que pasar mucho tiempo frente a la pantalla del ordenador.
Debido a su efecto positivo sobre los vasos sanguíneos, el kumquat es muy útil para la presión, es especialmente apreciado por los pacientes hipertensos. Ayuda a reducir la presión arterial y ayuda a mantenerla en niveles normales.
El kumquat fresco contiene muy poca azúcar y no conduce a aumentos bruscos de los niveles de glucosa: el índice glucémico del kumquat es de 35 unidades. Por lo tanto, puede usarlo para esta enfermedad. Habrá beneficios de esto, la fruta acelerará el metabolismo, evitará el desarrollo de la obesidad y tendrá un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos. Sin embargo, en la diabetes mellitus tipo 2, el kumquat debe consumirse con precaución y en pequeñas cantidades, no más de 100 g por dosis y no más de dos veces por semana.
El kumquat para mujeres embarazadas no solo está permitido, sino que también es necesario. El beneficio radica en el hecho de que la fruta exótica ayuda a eliminar la hinchazón y el estreñimiento, y también alivia los dolorosos síntomas de la toxicosis. Solo puede dañar si una mujer es alérgica a los cítricos o una exacerbación de enfermedades gástricas crónicas. Además, no abuse del kumquat, la fruta puede provocar un aumento en el tono del útero.
Pero los beneficios del kumquat para la menstruación son ambiguos. Por un lado, repone la deficiencia de sustancias valiosas en el cuerpo de una mujer y aumenta la hemoglobina, y también tiene un efecto tónico. Pero, por otro lado, el kumquat, como cualquier cítrico, estimula las contracciones uterinas adicionales y, con los períodos dolorosos, esto solo puede aumentar la incomodidad.
¿Puede el kumquat provocar cistitis?
En pequeñas cantidades, citrofortunella kumquat no puede provocar el desarrollo de procesos inflamatorios en el tracto urinario. Sin embargo, con un uso excesivo, la aparición de cistitis es posible.
- Dado que el kumquat es una fruta cítrica, contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos. En exceso, irritan las membranas mucosas no solo del estómago, sino también de los intestinos y la vejiga.Esto puede provocar la aparición del proceso inflamatorio y provocar cistitis.
- Los ácidos de la fruta afectan el nivel de acidez de la orina, cuanto más cambia el equilibrio del pH, se crean las condiciones más favorables para el crecimiento de bacterias. Por lo tanto, una pequeña infección al consumir kumquat puede convertirse en una enfermedad aguda y desagradable.
Para evitar problemas con la vejiga, es necesario comer frutas tropicales en cantidades limitadas. Si ya hay inflamación en el área urogenital, entonces vale la pena abandonar temporalmente el kumquat hasta que la condición vuelva a la normalidad.
Kumquat fresco: cómo se come, con o sin piel
Los pequeños frutos cítricos del kumquat son únicos porque se comen con la cáscara. Si lo desea, puede eliminarse, pero la piel del kumquat tiene un agradable sabor dulce, contiene una gran cantidad de valiosas vitaminas, por lo que la fruta es aún más beneficiosa para la piel.
Debido al pequeño tamaño del kumquat, puede comerlo primero cortándolo en rodajas o simplemente mordiéndolo como un todo. En este caso, las semillas de la fruta deben escupirse, tienen un sabor amargo desagradable y no son particularmente beneficiosas.
La mayoría de las veces, el kumquat se consume solo como un postre de frutas refrescante. Pero también se pueden agregar trozos de fruta al requesón y yogures, cereales y muesli, pasteles y postres de frutas. El kumquat será apropiado en ensalada de frutas, se combina con carnes y pescados, así como también se preparan salsas y dulces caseros a base de él.
¿Es posible comer kumquat a dieta?
El contenido calórico de una fruta tropical es muy bajo, por lo que las propiedades beneficiosas del kumquat se manifiestan bien a la hora de perder peso. Cuando se incluye en la dieta, la fruta ayuda a acelerar los procesos digestivos y a eliminar las toxinas del cuerpo, como resultado, deshacerse de los kilos de más es más rápido.
Por supuesto, debe consumir pequeñas cantidades de kumquat en su dieta para obtener los beneficios. En condiciones de dieta limitada, puede tener un fuerte efecto irritante en el estómago y los intestinos. No se recomienda comer la fruta con el estómago vacío; es mejor comerla después de la comida principal.
¿Cuánto puedes comer al día?
Los beneficios y daños del kumquat para el cuerpo están determinados por la dosis de la fruta tropical. Puede comer pequeñas frutas cítricas todos los días, pero para los adultos, la ingesta diaria no debe exceder las 8-10 frutas pequeñas. En caso de una sobredosis de la fruta, los ácidos orgánicos en su composición pueden dañar el estómago, además, un exceso de vitamina C es peligroso para el cuerpo, puede manifestarse con efectos secundarios como náuseas, diarrea y una erupción alérgica.
Se recomienda ofrecer a los niños kumquat no antes de los 3 años y siempre que no haya alergia a los cítricos. Debe comenzar con solo la mitad de una fruta tropical por día, gradualmente se puede aumentar la cantidad de kumquat y, a la edad de 5 años, llevar la tasa diaria a 4 frutas por día. Vale la pena agregar kumquat a la dieta no más de tres veces por semana, entonces será beneficioso.
Limitaciones y contraindicaciones.
Por todos sus altos beneficios, una fruta exótica puede dañar el cuerpo en presencia de ciertas enfermedades. Las contraindicaciones para el kumquat son:
- alergia a los cítricos: comer la fruta puede provocar hinchazón y sarpullido, náuseas, diarrea y dolor de cabeza;
- úlcera de estómago y pancreatitis: con una exacerbación de estas dolencias, el kumquat tendrá un fuerte efecto irritante en las membranas mucosas, por lo tanto, debe excluirse de la dieta hasta que se produzca la remisión;
- gastritis con alta acidez: los cítricos pueden provocar acidez estomacal y, en el peor de los casos, provocará una exacerbación de la enfermedad o provocará una úlcera;
- cistitis, dado que el uso de kumquat afecta fuertemente el nivel de acidez de la orina, es mejor no usar frutas tropicales con inflamación en el tracto urinario;
- Lactancia materna: los bebés a menudo son alérgicos a los cítricos, por lo tanto, los kumquat deben introducirse en la dieta de la madre no antes de los seis meses posteriores al parto.
Es necesario comer fruta con precaución en caso de diabetes mellitus: el kumquat puede ser beneficioso, pero solo bajo la condición de uso limitado.
Conclusión
El kumquat es una fruta con numerosos beneficios para la salud y un sabor refrescante muy agradable. Al usarlo, se recomienda seguir pequeñas dosis para no dañar el estómago y los intestinos. Pero si aborda el uso de la fruta correctamente, entonces el kumquat solo ayudará a mejorar su bienestar.
