Contenido
- 1 Cómo se reproducen los hongos rebozuelos
- 2 ¿Es posible cultivar rebozuelos en casa?
- 3 Características del cultivo de rebozuelos en el jardín.
- 4 Cómo elegir material de siembra.
- 5 Cómo plantar rebozuelos en el campo.
- 6 Cómo cultivar rebozuelos en casa.
- 7 Crecimiento de rebozuelos como negocio
- 8 Conclusión
Cultivar rebozuelos en casa es una excelente manera de proporcionar a una familia un producto sabroso y saludable durante mucho tiempo. Esto se puede hacer si tiene paciencia y atención. Primero, debe averiguar cuáles son las características del crecimiento y desarrollo de estos hongos, que incluyen las reglas de plantación y cuidado. La principal dificultad radica en que los rebozuelos pertenecen a una variedad de hongos micorrízicos y para su correcto desarrollo necesitan un árbol aliado. Por lo tanto, cultivar rebozuelos en una caja será ineficaz.
Cómo se reproducen los hongos rebozuelos
En la naturaleza, la reproducción de hongos se produce por esporas: semillas microscópicas, de hasta varios micrones de tamaño. En los rebozuelos, como en otros hongos superiores, la maduración de las esporas se produce en una capa especial con esporas ubicada en la parte inferior de la tapa: el himenia.
El hongo contiene una gran cantidad de esporas. Su maduración completa en el sombrero ocurre en rebozuelos en aproximadamente 9 días. A medida que maduran, caen al suelo y son transportadas por el viento, los arroyos de lluvia o los animales del bosque. Las esporas atrapadas en suelo fértil germinan, liberando hifas, filamentos largos que se entrelazan que parecen moho. A medida que el micelio crece, la ramificación aumenta, penetra cada vez más en la capa superior y fértil de la tierra. Al levantar con cuidado el musgo del bosque, se puede ver a simple vista.
Los filamentos de micelio divergen radialmente. Está ubicado en el suelo a lo largo del perímetro de un gran círculo, y la parte interior se apaga gradualmente. La tasa de desarrollo del micelio puede ser de 10 a 30 cm por año.
A los rebozuelos les encanta el suelo ácido y bien hidratado. Sus colonias se pueden encontrar en pequeños prados rodeados de coníferas, arándanos y abedules. La principal condición para su crecimiento y desarrollo exitosos es la presencia de varios árboles adecuados para la formación de micorrizas o raíces de hongos. Los hongos necesitan una relación simbiótica con las raíces para obtener nutrientes de ellas: carbohidratos, aminoácidos, fitohormonas. Por su parte, ayudan al árbol asociado a absorber la humedad y los minerales del suelo. Gracias a la micorriza, las raíces del árbol adquieren una gran superficie de absorción, lo que facilita su desarrollo en suelos pobres en microelementos.
¿Es posible cultivar rebozuelos en casa?
Los experimentos a largo plazo de los científicos han demostrado que no es posible cultivar rebozuelos en casa, sino en interiores, ya que no pueden desarrollarse sin contacto con el sistema de raíces de los árboles. Además, los hongos necesitan calor, alta humedad, composición ácida del suelo con una cantidad suficiente de humus. El cultivo de rebozuelos en un área de jardín rodeada de coníferas, robles o abedules, sujeto a tecnología, será efectivo. Los árboles frutales no son aptos para el cultivo.
Cultivar rebozuelos en casa puede parecer poco rentable para los principiantes. Habiendo recreado las condiciones lo más cerca posible de las condiciones naturales, es posible lograr el desarrollo del micelio.En este caso, la familia contará con deliciosos hongos durante toda la temporada. Pero no vale la pena esperar grandes cosechas, como las que se obtienen cuando se cultivan setas o setas ostra.
Características del cultivo de rebozuelos en el jardín.
La principal condición necesaria para el cultivo de rebozuelos en el país es la presencia de al menos un árbol conífero o caducifolio. Pueden ser especies forestales o decorativas. Si no están en el sitio, puede comprar plántulas. Las plantaciones de rebozuelos se plantan en las inmediaciones de los árboles asociados. Debe elegir un lugar que sea lo suficientemente sombreado y húmedo, al mismo tiempo, que tenga acceso a los rayos del sol. El micelio establecido crecerá en amplitud, por lo que es necesario organizar el espacio libre para ello.
Una vez que se haya elegido el lugar para cultivar rebozuelos, debe preparar todo lo que necesita para el trabajo posterior:
- material de siembra;
- césped superficial;
- material de cobertura (musgo, hojas caídas, agujas);
- pala;
- agua para riego.
Cultivar hongos rebozuelos en casa es un proceso laborioso y largo. Debe saber que será posible cosechar la primera cosecha no antes de un año.
Cómo elegir material de siembra.
Después de seleccionar un árbol adecuado para cultivar rebozuelos, es necesario elegir el material de plantación adecuado. Esto se hace en el bosque. Buscan un árbol sano alrededor del cual crezca una familia de rebozuelos: esto significa que su sistema de raíces está entrelazado con el micelio de los hongos y forma micorrizas. De tal árbol, se recolecta material de plantación. Es necesario cumplir con el requisito previo para cultivar rebozuelos en casa: el árbol del bosque debe ser del mismo tipo que el árbol en el sitio. Será mucho más fácil para el micelio asentarse junto al "conocido".
Hay dos formas de propagar rebozuelos para cultivar en casa:
- Disputas (use las tapas de rebozuelos maduros o infusión de esporas).
- Champiñón (compran un micelio ya hecho o usan partes de la superficie del suelo que contienen filamentos de micelio).
El método de introducir partes de la superficie del suelo que contienen micelio en el suelo tiene un largo período de preparación (de 12 a 15 meses). Pero para cultivar rebozuelos en casa, es el más confiable. Su eficiencia es casi del 100%. Dicho suelo es rico en humus, que contiene todos los nutrientes y elementos de las raíces de los árboles que contribuyen a la formación de la raíz del hongo. Con la preparación adecuada, será una especie de isla forestal, un entorno habitual para los hongos, adecuado para el cultivo en casa.
Cómo plantar rebozuelos en el campo.
La siembra comienza a principios del verano, inmediatamente después del establecimiento del clima cálido. Durante varios días, se preparan: humedecen abundantemente el suelo en el área de futuras plantaciones agregando una fuerte infusión de corteza de roble al agua para riego. Desinfecta el suelo, crea un buen microclima para el cultivo de micelio.
Antes de comenzar la selección del material de siembra, se sopesan las ventajas y desventajas de cada método:
Esporas de rebozuelos para plantar.
Al lograr el desarrollo del micelio, las esporas de rebozuelos infectan las raíces de un árbol que crece en el sitio, el futuro simbionte. Para ello, se prepara una infusión acuosa de esporas. Previamente, se selecciona un árbol en el bosque, alrededor del cual ya hay colonias de rebozuelos. Las tapas se cortan de las muestras demasiado maduras. Luego proceda de la siguiente manera:
- Los tapones recolectados se remojan durante un día en agua ligeramente endulzada (se toman 50 g de azúcar granulada por 10 litros de agua).
- Los champiñones remojados se machacan, la solución resultante se filtra cuidadosamente a través de una gasa.
- En el área donde se plantarán los rebozuelos, se elimina la capa superior del suelo.
- El suelo se desinfecta, se derrama completamente con una solución espesa de corteza de roble y se deja durante un día.
- Humedezca uniformemente el área con la solución resultante de esporas de hongos con una regadera.
- La pulpa restante de los hongos se distribuye desde arriba y se rocía con la tierra que se quitó antes.
- Para un mejor desarrollo del micelio, el área se riega regularmente. Para evitar lavar las esporas, se aplica riego a lo largo del tronco del árbol.
Se esperan los primeros hongos en la plantación casera el próximo verano.
Micelio de rebozuelo para plantar.
Otro método es la propagación por filamentos de hongos: micelio. Este material de siembra se puede comprar en tiendas especializadas en forma de polvo. Puede cultivar hongos en el país a partir del micelio, reclutado por usted mismo. Haga esto junto al árbol del bosque seleccionado: un simbionte. Excave partes de la capa superior de la tierra en un área de bosque, de hasta 15 cm de espesor. Otras acciones son las siguientes:
- Las parcelas de tierra se colocan en contenedores individuales y se almacenan durante aproximadamente un año en un lugar fresco, proporcionando acceso al oxígeno.
- La micorriza se desarrolla gradualmente, se fortalece y se vuelve más viable.
- Un año después, a principios de verano, comienzan a plantar y crecer.
- Alrededor del árbol que crece en el sitio, se cavan hoyos de hasta 20 cm de profundidad, en cada uno de los cuales se coloca y apisona una capa de bosque fértil con micelio desarrollado.
- Todos los pozos y áreas alrededor de ellos se riegan completamente. Parte superior cubierta con césped fértil de debajo de un árbol conífero.
- Es necesario asegurarse de que el micelio esté protegido del frío en invierno.
- Riegue la plantación con regularidad, asegúrese de que la tierra esté bien humedecida.
Se puede esperar la primera cosecha el próximo año después de depositar el micelio en el suelo.
Cuerpos fructíferos de rebozuelos para plantar.
Los rebozuelos se pueden cultivar propagándolos con cuerpos frutales o tapas de hongos viejos con esporas maduras. Para hacer esto, tome los hongos más grandes, recogiéndolos junto con una pequeña cantidad de basura de tierra. Las tapas se cortan y se colocan al sol, a la espera de que se marchiten. En el lugar planeado, la parte superior fértil del suelo se elimina para que las raíces del árbol queden parcialmente expuestas. Coloque los sombreros preparados y cúbralos con el césped retirado. Regar abundantemente y dejar germinar, asegurándose de que la tierra esté húmeda.
Después de 2 a 3 semanas después de la siembra, puede ver cómo se desarrolla el micelio. Para hacer esto, debe levantar la capa superior de césped. Largos hilos verdosos que penetran en el suelo indican que el micelio ha echado raíces y se está desarrollando normalmente. El micelio debe desarrollarse en reposo, no es necesario desenterrar el suelo. La hierba del bosque que crece sobre el micelio proporciona una protección adicional.
Cómo cultivar rebozuelos en casa.
Cuidar un micelio doméstico es crear las condiciones óptimas para su desarrollo. Este es riego oportuno, protección contra enfermedades, cosecha correcta.
El cuidado del micelio comienza en el período preparatorio. Es importante que la siembra se realice en suelo fértil. Para hacer esto, debe excavar el sitio agregando fertilizante orgánico. Además, para cultivar rebozuelos en casa, es importante saber lo siguiente:
- Al elegir un árbol asociado, debe prestar atención a los especímenes jóvenes. Su sistema de raíces aún no está desarrollado, lo que significa que solo consumen parte de los nutrientes del suelo, compartiendo con los hongos.
- El árbol al lado del cual se recolectará el material de plantación debe estar sano. Es necesario examinar cuidadosamente si hay crecimientos en el tronco o placa en las hojas. Un árbol enfermo puede infectar hongos a través del suelo.
Durante el período de crecimiento, debe controlar el riego correcto. Para los hongos, es preferible el riego por goteo. Proporciona una humedad del suelo gradual y uniforme.
La frecuencia de riego óptima es la siguiente:
- durante la sequía, una vez a la semana;
- en época de lluvia: reduzca la cantidad de riego o deténgase por un tiempo.
Un año después de plantar el micelio, sujeto a los cuidados adecuados, se puede esperar la primera cosecha. Para el invierno, debe cubrirlo con cuidado del frío y, en la primavera, soltarlo, asegurando el máximo flujo de aire fresco.
El período de cosecha continúa durante todo el verano y finaliza en octubre.Los rebozuelos de verano son muy apreciados, pero se da preferencia a los hongos que se cultivan a principios de otoño. Rompen récords de atractivo y valor nutricional. Se cortan cuidadosamente con un cuchillo debajo del lomo. Está prohibido arrancarlo de raíz, esto puede dañar el micelio.
Los rebozuelos cultivados en el jardín tienen el mismo conjunto de elementos valiosos que los del bosque. Son deliciosos y tienen una variedad de propiedades medicinales.
Crecimiento de rebozuelos como negocio
Los rebozuelos no son adecuados para la cría en masa. Para su cultivo, es más preferible un camino extenso de desarrollo, ya que pueden desarrollarse solo en condiciones cercanas a las naturales. Es más fácil cultivar rebozuelos en casa, en su parcela personal, pero no en áreas grandes. Existen varios obstáculos para el cultivo de rebozuelos a escala industrial:
- el cultivo exitoso es imposible sin la presencia de árboles forestales en el sitio;
- la cosecha solo se puede recolectar durante el período verano-otoño;
- el tamaño del rendimiento depende de las condiciones climáticas.
Al decidir cultivar rebozuelos en un invernadero, debe tener en cuenta lo siguiente:
- es necesario preparar una gran cantidad de compost saturado con aserrín;
- durante el período de crecimiento, debe cuidar un alto nivel de humedad (hasta 90%) y suficiente sombra para los rebozuelos;
- necesita organizar un abundante sistema de riego.
Las áreas con un clima templado sin cambios bruscos de temperatura son favorables para el cultivo de rebozuelos.
Conclusión
Cultivar rebozuelos en casa no es un proceso fácil, pero sí interesante. Lo principal es tener paciencia y seguir cuidadosamente todas las recomendaciones. No lo hagas de inmediato, pero después de un año de arduo trabajo se verá coronado por el éxito, y el micelio del hogar complacerá con la cosecha, dará los primeros rebozuelos brillantes.
