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El carpe con cresta es un hongo muy hermoso de la familia Clavulinaceae, el género Clavulina. Debido a su apariencia inusual, este espécimen también se llama clavulina de coral.
¿Dónde crecen los cuernos con cresta?
El coral Clavulina es un hongo bastante común que se extiende por los continentes de Eurasia y América del Norte. Crece en todas partes en el territorio de Rusia. La mayoría de las veces puede encontrar la especie en bosques mixtos, coníferos y, con menos frecuencia, caducifolios. A menudo se encuentra en escombros leñosos en descomposición, hojas caídas o áreas con abundante hierba. A veces crece en áreas arbustivas fuera del bosque.
El coral Clavulina puede crecer individualmente y en condiciones favorables, en grandes grupos, en forma de anillo o formando haces y teniendo tamaños considerables.
Fructificación: desde la segunda mitad del verano (julio) hasta mediados de otoño (octubre). El pico es en agosto-septiembre. Da frutos abundantemente anualmente, no es raro.
¿Cómo se ven las clavulinas de coral?
Este es un hongo muy sorprendente que se diferencia de otras variedades en su estructura especial. Su cuerpo frutal tiene una estructura ramificada con un tallo en forma de hongo claramente visible.
En altura, el cuerpo del fruto varía de 3 a 5 cm. En su forma se asemeja a un arbusto con ramas que crecen casi paralelas entre sí, y con pequeñas cúspides, donde se aprecian puntas planas de un color gris, casi negro en los extremos. .
El cuerpo del fruto es de color claro, blanco o crema, pero se pueden encontrar ejemplares con un tinte amarillo y leonado. Polvo de esporas de color blanco, las propias esporas tienen una forma ampliamente elíptica con una superficie lisa.
La pierna es densa, pequeña en altura, la mayoría de las veces no más de 2 cm, y también con un diámetro de 1-2 cm. Su color corresponde al cuerpo fructífero. La pulpa del corte es blanca, bastante frágil y blanda, sin olor definido. No tiene sabor cuando está fresco.
¿Es posible comer cuernos con cresta?
De hecho, el carpe con cresta casi nunca se utiliza en la cocina debido a sus bajas cualidades gastronómicas. Por lo tanto, en muchas fuentes se observa que este hongo pertenece a varios no comestibles. Tiene un sabor amargo.
Cómo distinguir las clavulinas de coral.
El carpe con cresta se distingue por un color claro, más cercano al blanco o lechoso, y también por ramas planas en forma de vieira puntiagudas en los extremos.
El hongo más parecido es la clavulina arrugada, ya que también tiene un color blanco, pero a diferencia del coral, los extremos de sus ramas son redondeados. Se refiere a variedades condicionalmente comestibles.
Conclusión
El horncat crestado es un representante bastante interesante del reino de los hongos, pero, a pesar de su hermosa apariencia, este espécimen carece de sabor.Es por eso que los recolectores de hongos no se atreven a recolectar esta especie, y prácticamente no la comen.
